【奇妙的“非遗”：民间戏法、修脚、螺蛳粉用法语怎么说？】Du patrimoine culturel immatériel chinois intéressant : comment dire magie, pédicure, nouilles de riz aux escargots de rivière en français ?

La magie, la pédicure, la technique de la fabrication de nouilles de riz aux escargots de rivière vont être classés au patrimoine culturel immatériel national chinois, ce qui a suscité de vives discussions parmi les internautes.

近日，民间戏法、修脚、米粉制作技艺等拟列入国家级非物质文化遗产，引发了网友的热议。

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柳星螺蛳粉的故事。每每吃到螺蛳粉，我都不得不佩服柳州人的智慧。至于它是怎么被发明出来的，说法不一，可查阅记载的相关资料极其有限，只知或许是起源于上世纪70-80年代的柳州夜市。感谢民间高手“无心插柳”，如此造福了后世。螺蛳粉虽没能青史留名，但现今也是响当当的“网红”呀。#柳星螺蛳粉# https://t.cn/A6AppJCH

很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了 。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。
2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录。
未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位 。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的"臭"味，这股"臭"味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人"退避三舍"，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚 。