#夏天带饭怎么保证不坏# 诀窍快学起来！
☑️做好后趁烫放入饭盒密封
☑️立刻冷藏
☑️饭盒要消毒
☑️加些抑菌调料
☑️不带凉拌菜
☑️不带绿叶菜
☑️长时间通勤的话，准备冰袋
☑️有条件可以在办公室现做
炎热的夏天，怎么保证带的饭不会坏掉呢？今天就给大家一些小窍门。
保温盒还是保鲜盒？
当然是用保鲜盒了。
保温盒的作用是保温，但是头一天晚上做完的食物第二天中午再吃的话，再高级的保温盒也不可能让饭菜一直保持在细菌无法繁殖的高温，反而在温度缓慢下降的过程中长期保持在最适合细菌繁殖的温度段（30℃-40℃），更容易变馊。
因此不要用保温盒，普通保鲜盒起到密闭的作用是最重要的。
怎么让饭坏得慢点？
关键点1
趁烫立刻放入密封饭盒，然后立刻冷藏
建议做好后趁还烫着，立刻放入饭盒密封，然后就把它趁热放到冰箱里冷藏。
趁烫密封，是为了保证里面没有活着的细菌，外面的也进不来，就可以保持一段时间不坏。
立即冷藏，是为了让饭菜快速降温，尽量缩短停留在 30℃-40℃这个温度段的时间，这个温度是最适合大部分常见细菌繁殖的。
如果你把食物做好之后，把它敞开放在外面放置，环境中的细菌可以飘进来，一般来说超过2个小时就有风险了，超过4个小时的就完全不建议大家吃了，你等它慢慢变凉的过程，也是在增加它的食品安全风险。
而立刻冷藏的话，基本上放一天的问题是不大的。
关键点2
饭盒也要注意消毒
记得用之前拿80℃以上的水烫1分钟，可以消灭饭盒上的不少微生物。
关键点3
加些抑菌调料
如果你多用一些盐、糖提高饭菜的渗透压，会让细菌难以繁殖，但是当然这样很不健康。
所以更推荐用点醋、姜汁、蒜泥、芥末、鲜辣椒段之类的有一定抑菌作用的调料。
食材选择
要带饭的话，考虑好吃和安全，食材选择没有现做现吃那么多。
主食
鼓励大家多吃一些全谷物，还可以在米饭基础上加一些粗粮、薯类、杂豆类。
蛋白质类
最好别带没全熟的鱼、虾、贝类，容易产生组胺、容易腐败变质。熟鱼、熟肉好一些，熟虾仁也可以。
或者你也可以选择用坚果起到补充蛋白质的作用。
鸡蛋和豆腐也可以带，这两样坏了很容易辨认（会很臭），觉得味儿不对了就别吃了。
蔬菜
一般比较鼓励用的蔬菜是荷兰豆、豆角、番茄、茄子、南瓜、胡萝卜、蘑菇、木耳、洋葱、西蓝花、花椰菜、芦笋、紫甘蓝等等这些，以及可以当主食一部分的玉米、土豆、红薯、藕、南瓜。
它们的优点烹饪过程中失水较少，而且做完了之后，哪怕放置时间久一些，形态的改变也不是非常明显，吃的时候口感也还会比较好。
绿叶菜不适合带饭
一方面绿叶菜烹饪后放很久的话，软塌又发暗，吃的感受不好。
另一方面绿叶菜本身在放置过程中产生亚硝酸盐的风险更高，尤其是菠菜，最好现做现吃，不要久放。
具体为什么，可以看这篇→隔夜水、隔夜茶不致癌，真正危险的是……
不要带凉拌菜
不要带凉拌菜、拌凉皮这类的食物，它们没有灭过菌，又要在饭盒里放很久，细菌增殖的风险很高，很容易变质。
长时间通勤怎么办？
如果你通勤的单程时间比较久，比如超过2个小时，那夏天带饭真要格外注意。
除了要做到上面说的那些，还要准备一个隔热的袋子里面放上一个冰袋，把从冰箱里拿出来的饭盒放在里面，封好袋口，再出发。
到了单位之后，如果有冰箱的话，最好及时放到冰箱里。
当你要吃的时候，再用微波炉之类的把菜肴给热透了，都是可以让风险大大降低的一个选择。
甚至还可以现做
现在已经有了不少方便快捷的烹饪电器，也特别适合一个人的食量，如果你中午时间比较充裕，办公室条件也比较好的话，现做也可以。
①
比如你可以在前一天，将一顿午饭用的食材洗好、擦干，然后放在可封口的袋子里。
②
用家用版的真空封口机，将袋内抽成真空后热熔封口。
这一步可以阻碍好氧细菌的繁殖（大部分常见有害菌是好氧菌），也能延缓食材氧化变色。
③
把这个真空食材包放在冰箱里冷藏，第二天一早拿去公司。
④
中午时间到了，借助放在办公室的小电器、微波炉等设备，现煮、现蒸，吃顿新鲜的。
不过这个一定要看条件，并且注意用电安全。
☑️做好后趁烫放入饭盒密封
☑️立刻冷藏
☑️饭盒要消毒
☑️加些抑菌调料
☑️不带凉拌菜
☑️不带绿叶菜
☑️长时间通勤的话，准备冰袋
☑️有条件可以在办公室现做
炎热的夏天，怎么保证带的饭不会坏掉呢？今天就给大家一些小窍门。
保温盒还是保鲜盒？
当然是用保鲜盒了。
保温盒的作用是保温，但是头一天晚上做完的食物第二天中午再吃的话，再高级的保温盒也不可能让饭菜一直保持在细菌无法繁殖的高温，反而在温度缓慢下降的过程中长期保持在最适合细菌繁殖的温度段（30℃-40℃），更容易变馊。
因此不要用保温盒，普通保鲜盒起到密闭的作用是最重要的。
怎么让饭坏得慢点？
关键点1
趁烫立刻放入密封饭盒，然后立刻冷藏
建议做好后趁还烫着，立刻放入饭盒密封，然后就把它趁热放到冰箱里冷藏。
趁烫密封，是为了保证里面没有活着的细菌，外面的也进不来，就可以保持一段时间不坏。
立即冷藏，是为了让饭菜快速降温，尽量缩短停留在 30℃-40℃这个温度段的时间，这个温度是最适合大部分常见细菌繁殖的。
如果你把食物做好之后，把它敞开放在外面放置，环境中的细菌可以飘进来，一般来说超过2个小时就有风险了，超过4个小时的就完全不建议大家吃了，你等它慢慢变凉的过程，也是在增加它的食品安全风险。
而立刻冷藏的话，基本上放一天的问题是不大的。
关键点2
饭盒也要注意消毒
记得用之前拿80℃以上的水烫1分钟，可以消灭饭盒上的不少微生物。
关键点3
加些抑菌调料
如果你多用一些盐、糖提高饭菜的渗透压，会让细菌难以繁殖，但是当然这样很不健康。
所以更推荐用点醋、姜汁、蒜泥、芥末、鲜辣椒段之类的有一定抑菌作用的调料。
食材选择
要带饭的话，考虑好吃和安全，食材选择没有现做现吃那么多。
主食
鼓励大家多吃一些全谷物，还可以在米饭基础上加一些粗粮、薯类、杂豆类。
蛋白质类
最好别带没全熟的鱼、虾、贝类，容易产生组胺、容易腐败变质。熟鱼、熟肉好一些，熟虾仁也可以。
或者你也可以选择用坚果起到补充蛋白质的作用。
鸡蛋和豆腐也可以带，这两样坏了很容易辨认（会很臭），觉得味儿不对了就别吃了。
蔬菜
一般比较鼓励用的蔬菜是荷兰豆、豆角、番茄、茄子、南瓜、胡萝卜、蘑菇、木耳、洋葱、西蓝花、花椰菜、芦笋、紫甘蓝等等这些，以及可以当主食一部分的玉米、土豆、红薯、藕、南瓜。
它们的优点烹饪过程中失水较少，而且做完了之后，哪怕放置时间久一些，形态的改变也不是非常明显，吃的时候口感也还会比较好。
绿叶菜不适合带饭
一方面绿叶菜烹饪后放很久的话，软塌又发暗，吃的感受不好。
另一方面绿叶菜本身在放置过程中产生亚硝酸盐的风险更高，尤其是菠菜，最好现做现吃，不要久放。
具体为什么，可以看这篇→隔夜水、隔夜茶不致癌，真正危险的是……
不要带凉拌菜
不要带凉拌菜、拌凉皮这类的食物，它们没有灭过菌，又要在饭盒里放很久，细菌增殖的风险很高，很容易变质。
长时间通勤怎么办？
如果你通勤的单程时间比较久，比如超过2个小时，那夏天带饭真要格外注意。
除了要做到上面说的那些，还要准备一个隔热的袋子里面放上一个冰袋，把从冰箱里拿出来的饭盒放在里面，封好袋口，再出发。
到了单位之后，如果有冰箱的话，最好及时放到冰箱里。
当你要吃的时候，再用微波炉之类的把菜肴给热透了，都是可以让风险大大降低的一个选择。
甚至还可以现做
现在已经有了不少方便快捷的烹饪电器，也特别适合一个人的食量，如果你中午时间比较充裕，办公室条件也比较好的话，现做也可以。
①
比如你可以在前一天，将一顿午饭用的食材洗好、擦干，然后放在可封口的袋子里。
②
用家用版的真空封口机，将袋内抽成真空后热熔封口。
这一步可以阻碍好氧细菌的繁殖（大部分常见有害菌是好氧菌），也能延缓食材氧化变色。
③
把这个真空食材包放在冰箱里冷藏，第二天一早拿去公司。
④
中午时间到了，借助放在办公室的小电器、微波炉等设备，现煮、现蒸，吃顿新鲜的。
不过这个一定要看条件，并且注意用电安全。
慧律法师：《马祖道一禅师广录》05
底下，纯一无杂，若于教门中得，随时自在。【建立法界，尽是法界；】你要讲法界，尽是法界，统统是法界。【若立真如，】法界就是在相，千差万别的法界，叫做现象界的法界，叫做千差万别的法界。如果立一个真如，就是毕竟空的真如，哪里都是毕竟空，
【尽是真如;若立理，一切法尽是理；】[理]的旁边写一个：本体。如果要讲究竟的本体，一切法统统是无生的本体。一切法无生，是诸佛所宣说的。
譬如说《楞伽经》里面，佛陀告诉我们：要作如是的观照，你见到一切相，记得！碎如微尘。你看到一个人，好好的人，想到有一天死亡，这个色身坏了，发脓、长虫、烂了，经过一千年、一万年，化作灰烬。看到任何的花，把它碎为微尘。所有的树木、花、草、人体，都是化学元素，它只是缘起。把这些元素能量聚在一起，你就说这是一个人；把元素聚在一起，说这是花；把元素聚在一起，说这个是桌子；把元素聚在一起，说这个就是毛巾.............
释迦牟尼佛在二千五百前年的《楞伽经》里面，他就讲的很清楚了，把一切相碎为微尘，如是观照，一切法无生。一切法本不生，本来也不灭，万法都是缘起的假相。
死亡是生命的一部分，你不须要恐惧它，死亡没有什么大不了的事情，它跟出生一样的平常。死亡不是什么特别事，它跟我们吃饭一样。吃饭，吃了，饱了，拉了，就是这样子，有吃就有拉。是不是？所以，没有学佛的人就说：“来！这个包子、这个馒头给你吃。”是不是？他们没有看到究竟，开悟的人就看到究竟了，他这个讲话就要讲相反了：“来！这个馒头给你拉。来！这个包子给你拉。”吃了他不拉，就惨了！是这样子的，佛法就是这么可爱，随手拈来都是妙法。
如果立一个真如，究竟空的真如，统统是毕竟空的真如；如果立一个无生的理，一切法都是无生的理。
【若立事，】诸位！中间加四个字：千差万别。[事]就是相，若立千差万别的事相，【一切法尽是事。】
没有事相，你怎么讲法呢？这是毛巾，这是桌子椅子，这是纸张，语言文字，没有这个事相，我们怎么讲呢？是不是？为什么叫大彻大悟？双手一摊就是，连讲都不能讲，离一切语言、文字嘛！但是，为了让大家再解悟、理解，看看哪一个关键，啪！打开了，哇！豁然大悟，恢复本来的面目，你就进入佛的领域了，清净心显现。我们的心跟法界平等的佛的心相应，因为你悟佛的无生的道理。如果立千差万别的事相，一切法都事相。
【举一千从，】[一]就是理，[千]就是事。举一个无生的理，无生就是毕竟空，[千]就是事相，[千]就是万相。举一千从，举一个毕竟空，所有的万相、万法，都是毕竟空。
[千从]就是一定非空不行，没有讨论的空间，你看哪一样东西不是空？哪一种东西不是缘起？哪一种东西不是生灭？哪一种东西不是无常？能带得走吗？不行！所以，世间为我所用，非我所有。我们应当了解，我们来到这个世间，只是作客的。可是，我们严重的错觉，以为有一个真正的我，每天执着这个化学元素、这个色身，以为是我，为它而忙。衣食住行搞得昏头转向，从来没有觉悟。书读得愈多，所知障就愈大。为什么？我最了不起！
底下，举一千从，【理事无别，尽是妙用，更无别理，】为什么？都是毕竟空嘛！【皆由心之回转。】
[回转]就是转识成智，转烦恼成菩提，不离当下。转分别变成不分别，转执着变成不执着，都在同一刹那之间的现前当下这一念，叫做活在当下。现前一念，当下之间。看什么都执着，就是凡夫；看什么都放得下，什么都看得开，知道有一天他一定会毁灭的、一定会消失的，这个就是佛的心。[皆由心之回转]，转识成智，转凡成圣，都是由心来回转。
【譬如月影有若干，真月无若干；】你看月的影很多，月亮高高挂，一个！【诸源水有若干，水性无若干；】哪一条水的水性，都是湿性啊，哪一条水的性不是湿的呢？所以，诸源水有若干，水性没有若干。【森罗万象有若干，虚空无若干；】你看，森罗万象、山河大地，星球这么多，虚空就是一个。
【说道理有若干，】讲得头头是道，怎么样？【无碍慧无若干。】无碍慧就是大彻大悟显现出来的真如自性的大般若智慧，叫做无碍慧。没有若干，为什么？一切法无生，真如自性就是一个。
【种种成立，皆由一心也。建立亦得，扫荡亦得，尽是妙用，尽是自家。】
你要建立缘起的假相，安排任何的语言、文字，都行，[建立亦得]。你要建立缘起的假相，就像我们今天借着语言、文字演讲，这个就是建立，亦得！因为心，我们体悟毕竟空，万法当体即空，一切法本来就无生。对不对？
所以，众生见到的是生死；佛菩萨见到的就是寂灭的涅磐。在同一个时间、同一个空间，凡夫见的就是迷，诸佛菩萨见的就是悟——究竟真如。没有迷没有悟，不可以立一个悟，立一个悟还是迷。所以，你要建立种种的假相名词，也没有关系，因为心境无碍。
[扫荡亦得]，扫荡的意思就是铲除一切对假相上的执着，破除一切缘起缘灭，假相上的执着，也没有关系，所以，建立就是有，扫荡就是空，你要讲有也没关系，就是缘起；扫荡就是性空，你要讲性空也没关系，因为悟到了真如自性，尽是妙用，尽是自家。
底下，纯一无杂，若于教门中得，随时自在。【建立法界，尽是法界；】你要讲法界，尽是法界，统统是法界。【若立真如，】法界就是在相，千差万别的法界，叫做现象界的法界，叫做千差万别的法界。如果立一个真如，就是毕竟空的真如，哪里都是毕竟空，
【尽是真如;若立理，一切法尽是理；】[理]的旁边写一个：本体。如果要讲究竟的本体，一切法统统是无生的本体。一切法无生，是诸佛所宣说的。
譬如说《楞伽经》里面，佛陀告诉我们：要作如是的观照，你见到一切相，记得！碎如微尘。你看到一个人，好好的人，想到有一天死亡，这个色身坏了，发脓、长虫、烂了，经过一千年、一万年，化作灰烬。看到任何的花，把它碎为微尘。所有的树木、花、草、人体，都是化学元素，它只是缘起。把这些元素能量聚在一起，你就说这是一个人；把元素聚在一起，说这是花；把元素聚在一起，说这个是桌子；把元素聚在一起，说这个就是毛巾.............
释迦牟尼佛在二千五百前年的《楞伽经》里面，他就讲的很清楚了，把一切相碎为微尘，如是观照，一切法无生。一切法本不生，本来也不灭，万法都是缘起的假相。
死亡是生命的一部分，你不须要恐惧它，死亡没有什么大不了的事情，它跟出生一样的平常。死亡不是什么特别事，它跟我们吃饭一样。吃饭，吃了，饱了，拉了，就是这样子，有吃就有拉。是不是？所以，没有学佛的人就说：“来！这个包子、这个馒头给你吃。”是不是？他们没有看到究竟，开悟的人就看到究竟了，他这个讲话就要讲相反了：“来！这个馒头给你拉。来！这个包子给你拉。”吃了他不拉，就惨了！是这样子的，佛法就是这么可爱，随手拈来都是妙法。
如果立一个真如，究竟空的真如，统统是毕竟空的真如；如果立一个无生的理，一切法都是无生的理。
【若立事，】诸位！中间加四个字：千差万别。[事]就是相，若立千差万别的事相，【一切法尽是事。】
没有事相，你怎么讲法呢？这是毛巾，这是桌子椅子，这是纸张，语言文字，没有这个事相，我们怎么讲呢？是不是？为什么叫大彻大悟？双手一摊就是，连讲都不能讲，离一切语言、文字嘛！但是，为了让大家再解悟、理解，看看哪一个关键，啪！打开了，哇！豁然大悟，恢复本来的面目，你就进入佛的领域了，清净心显现。我们的心跟法界平等的佛的心相应，因为你悟佛的无生的道理。如果立千差万别的事相，一切法都事相。
【举一千从，】[一]就是理，[千]就是事。举一个无生的理，无生就是毕竟空，[千]就是事相，[千]就是万相。举一千从，举一个毕竟空，所有的万相、万法，都是毕竟空。
[千从]就是一定非空不行，没有讨论的空间，你看哪一样东西不是空？哪一种东西不是缘起？哪一种东西不是生灭？哪一种东西不是无常？能带得走吗？不行！所以，世间为我所用，非我所有。我们应当了解，我们来到这个世间，只是作客的。可是，我们严重的错觉，以为有一个真正的我，每天执着这个化学元素、这个色身，以为是我，为它而忙。衣食住行搞得昏头转向，从来没有觉悟。书读得愈多，所知障就愈大。为什么？我最了不起！
底下，举一千从，【理事无别，尽是妙用，更无别理，】为什么？都是毕竟空嘛！【皆由心之回转。】
[回转]就是转识成智，转烦恼成菩提，不离当下。转分别变成不分别，转执着变成不执着，都在同一刹那之间的现前当下这一念，叫做活在当下。现前一念，当下之间。看什么都执着，就是凡夫；看什么都放得下，什么都看得开，知道有一天他一定会毁灭的、一定会消失的，这个就是佛的心。[皆由心之回转]，转识成智，转凡成圣，都是由心来回转。
【譬如月影有若干，真月无若干；】你看月的影很多，月亮高高挂，一个！【诸源水有若干，水性无若干；】哪一条水的水性，都是湿性啊，哪一条水的性不是湿的呢？所以，诸源水有若干，水性没有若干。【森罗万象有若干，虚空无若干；】你看，森罗万象、山河大地，星球这么多，虚空就是一个。
【说道理有若干，】讲得头头是道，怎么样？【无碍慧无若干。】无碍慧就是大彻大悟显现出来的真如自性的大般若智慧，叫做无碍慧。没有若干，为什么？一切法无生，真如自性就是一个。
【种种成立，皆由一心也。建立亦得，扫荡亦得，尽是妙用，尽是自家。】
你要建立缘起的假相，安排任何的语言、文字，都行，[建立亦得]。你要建立缘起的假相，就像我们今天借着语言、文字演讲，这个就是建立，亦得！因为心，我们体悟毕竟空，万法当体即空，一切法本来就无生。对不对？
所以，众生见到的是生死；佛菩萨见到的就是寂灭的涅磐。在同一个时间、同一个空间，凡夫见的就是迷，诸佛菩萨见的就是悟——究竟真如。没有迷没有悟，不可以立一个悟，立一个悟还是迷。所以，你要建立种种的假相名词，也没有关系，因为心境无碍。
[扫荡亦得]，扫荡的意思就是铲除一切对假相上的执着，破除一切缘起缘灭，假相上的执着，也没有关系，所以，建立就是有，扫荡就是空，你要讲有也没关系，就是缘起；扫荡就是性空，你要讲性空也没关系，因为悟到了真如自性，尽是妙用，尽是自家。
慧律法师：《马祖道一禅师广录》04
【名等义等，一切诸法皆等，纯一无杂。】
[名等]，名相都是虚幻的假相，是人类给它安排这个假相。一个名字，是人类给它安排一个名字，了悟这个名字是空、虚幻的，无论是人家叫你什么名，都是解脱。[名等义等]，但是要符合事跟理，理，理毕竟空，事，事相宛然，清清楚楚。是不是啊？义理就是无生的义理。譬如说，我们念南无阿弥陀佛，就知道这一尊佛，无量寿、无量光，名等义等。是不是？
[一切诸法皆等]，因为一切诸法统统是真如自性，只要不加任何的执着，只要不加任何的分别，不起任何的颠倒知见，不落入常、无常，住、无住，有无统统住着不得，一切诸法皆等。[纯一无杂]，纯一无杂就是纯一个真如，它无杂。
【若于教门中得，随时自在。】
如果你经由语言、文字来教化当中，获得到一些正知正见的观念，记得,不能死在文字下！[随时自在]，意思是要真的有那个心功夫，心境的功夫，不是只有看经典而已。所以，有一个人来问这个大悟的祖师，说：“禅师，禅师！你也看经典吗？”他说：“看啊！”“那大悟的人看经典，跟不开悟的人看经典，有什么不同呢？” 他说：“你啊看经典，望穿了牛皮。”眼睛一直看..........像要把那个牛皮穿破一样。“我啊，我看经典，遮一遮眼睛。”大悟的人就是这样看经典，遮一遮眼睛。为什么？法哪里？在这一张纸？法在真如自性这个地方。
凡夫看经典，望穿了牛皮，我啊，遮遮眼睛。这意思是说：真正的佛法是在心性，不在语言、不在文字、不在观念里面。是不是啊？所以，搞历史的就知道，人家说：“历史是一笔烂账。”对不对？就是这样子。你只要在相上里面讨论，它就会有角度的不同，由于切入的角度不同、时空的不同，所以就会争论不休。
佛门哪有这种东西？佛法的语言、文字，都是假的东西，都是假的。超越一切语言，超越一切文字，超越一切种族，超越一切政治立场，毕竟空，不可得！
而且要有感恩的心。我今天就是感恩祖国大陆了，因为祖国大陆的佛教是台湾的根儿，知道吧？所以，我今天是怀着一颗感恩的心来讲经说法的。现在的咨讯发达，祖师大德流血流汗，冒着生命的危险西域取经，玄奘大师就是这样子。祖师大德的语录，像六祖，金刚不坏身，《六祖法宝坛经》，末世的人看到这个经典，多少人得度啊！是不是？我们今天还不须要经过八百里流沙，还不须要冒着生命的危险西域取经，还要从梵文翻译成中文，我们在家里，打开电视，一开VCD就有，可以看到法，是不是啊？
讲到这一点，我就非常佩服释迦牟尼佛。为什么释迦牟尼佛在二千五百年前能讲出，千百亿化身释迦牟尼佛？佛陀的大智慧，你有没有吓倒啊？现在的VCD——千百亿化身释迦牟尼佛。真了不起，他老人家，释迦牟尼佛真是了不起！一下子就可以了解未来的发展趋势，千百亿化身（众鼓掌）。
【名等义等，一切诸法皆等，纯一无杂。】
[名等]，名相都是虚幻的假相，是人类给它安排这个假相。一个名字，是人类给它安排一个名字，了悟这个名字是空、虚幻的，无论是人家叫你什么名，都是解脱。[名等义等]，但是要符合事跟理，理，理毕竟空，事，事相宛然，清清楚楚。是不是啊？义理就是无生的义理。譬如说，我们念南无阿弥陀佛，就知道这一尊佛，无量寿、无量光，名等义等。是不是？
[一切诸法皆等]，因为一切诸法统统是真如自性，只要不加任何的执着，只要不加任何的分别，不起任何的颠倒知见，不落入常、无常，住、无住，有无统统住着不得，一切诸法皆等。[纯一无杂]，纯一无杂就是纯一个真如，它无杂。
【若于教门中得，随时自在。】
如果你经由语言、文字来教化当中，获得到一些正知正见的观念，记得,不能死在文字下！[随时自在]，意思是要真的有那个心功夫，心境的功夫，不是只有看经典而已。所以，有一个人来问这个大悟的祖师，说：“禅师，禅师！你也看经典吗？”他说：“看啊！”“那大悟的人看经典，跟不开悟的人看经典，有什么不同呢？” 他说：“你啊看经典，望穿了牛皮。”眼睛一直看..........像要把那个牛皮穿破一样。“我啊，我看经典，遮一遮眼睛。”大悟的人就是这样看经典，遮一遮眼睛。为什么？法哪里？在这一张纸？法在真如自性这个地方。
凡夫看经典，望穿了牛皮，我啊，遮遮眼睛。这意思是说：真正的佛法是在心性，不在语言、不在文字、不在观念里面。是不是啊？所以，搞历史的就知道，人家说：“历史是一笔烂账。”对不对？就是这样子。你只要在相上里面讨论，它就会有角度的不同，由于切入的角度不同、时空的不同，所以就会争论不休。
佛门哪有这种东西？佛法的语言、文字，都是假的东西，都是假的。超越一切语言，超越一切文字，超越一切种族，超越一切政治立场，毕竟空，不可得！
而且要有感恩的心。我今天就是感恩祖国大陆了，因为祖国大陆的佛教是台湾的根儿，知道吧？所以，我今天是怀着一颗感恩的心来讲经说法的。现在的咨讯发达，祖师大德流血流汗，冒着生命的危险西域取经，玄奘大师就是这样子。祖师大德的语录，像六祖，金刚不坏身，《六祖法宝坛经》，末世的人看到这个经典，多少人得度啊！是不是？我们今天还不须要经过八百里流沙，还不须要冒着生命的危险西域取经，还要从梵文翻译成中文，我们在家里，打开电视，一开VCD就有，可以看到法，是不是啊？
讲到这一点，我就非常佩服释迦牟尼佛。为什么释迦牟尼佛在二千五百年前能讲出，千百亿化身释迦牟尼佛？佛陀的大智慧，你有没有吓倒啊？现在的VCD——千百亿化身释迦牟尼佛。真了不起，他老人家，释迦牟尼佛真是了不起！一下子就可以了解未来的发展趋势，千百亿化身（众鼓掌）。
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