《敬庚元:商业是怎么进化的》
我们要在商业世界里获得成功,就必须要知道自己能够做出什么贡献,要知道自己能贡献什么,就要知道商业世界的进化规律。
商业世界,就是为满足需求而形成的世界。
人类的需求,本质不会有太大的变化,物质的需求,无外乎衣、食、住、行。情感的需求,无外乎贪、懒、装、恐。灵魂的需求,无外乎觉醒与爱。
每一种需求的集合,就构成了一个市场,围绕着市场,就形成了产业。
但是,技术在进步,所以满足需求的形式也会进步。过去人们想应付着吃顿饭,就泡碗方便面,后来有了外卖这种服务形式,送上门给你。需求没有变,形式变了。
如果用原来的方式满足需求,在一条道上奔跑,就会挤压和踩踏,就会卷。
你不想卷,就要创新,自己开辟出一条新的道路来,没人和你竞争。
所以,梁宁说,没有创新,压根就不应该创业呀。
这条新的道路,要么是技术创新,要么是模式创新。
不管是技术创新还是模式创新,都只有一个目的,要么提高了用户体验,要么降低了用户满足需求的成本,否则就没有意义。
技术创新让产业换代,比如电动车之于燃油车,体验更好了,用车成本也更低了。
但是,技术创新很难,需要日复一日的基础科学研究。你如果做到了,就是人类商业文明天空的明星。
那么,就采用模式创新吧,比如淘宝网,比如滴滴打车,比如美团外卖,在他们的贡献下,消费端和供给端的成本,确实都下降了很多,行业的效率,成倍地提升了,所以他们有了他们的成功。
当代中国人,从小受的是应试教育,产品创新不行,模式创新还行。
所以,如果你是创业者,技术创新,还是模式创新,要想清楚,到底你的机会在哪里,能力准备好了没有?
人类的科学技术迭代很快,从传统商业到互联网再到人工智能,每一次升级,我们都可以采用新的技术,把过去的产品或服务重做一遍,这就是机会。
每一种新的产品,都产生于那些既能洞察真实需求,又能掌握新兴技术的人。
新的替代旧的,不是一蹴而就的,而是循序渐进的。要经过起步期、成长期、成熟期、整合期,你什么时候进入一个产业,采用何种战略动作,自己能不能走向产业终局,成为最后的王者,既要看你的眼光,也要看你的能力。所以,商业世界里的起起落落,生生死死,就是日常。毕竟拥有上帝视角的高手,少之又少。
创新,到什么程度才有意义呢,起码你得是从1.0到2.0吧,从1.0到1.2的创新,没有意义,除了自我欣赏,很难获得人群的拥趸。
有了创新的产品或服务,就万事可成了吗。当然不是,这只是第一步。你还要做第二步,通过市场营销占领消费者的心智。这就是德鲁克说的,企业要做的两件事。
心智渗透率有了,还需要渠道渗透率。消费者喜欢是第一步,很方便地买得到是第二步。
到这里,完整的商业路径有了。可是,你别忘了,这条路上,不止你一个人。即使是创新的道路,很快也会有模仿者。先出发的人,既要快速占领市场,又要修好护城河,以免擅长抢劫的敌军,兵临城下。
看到了吗,任何产业最终的胜利者,一定是也只能是长期主义者。既要有长期主义的心态,还要有持续前进的能力。这条路,太艰辛,而这样的人,必定是拥有改变行业乃至社会的大愿力的人。
商业的进化,源自伟大的心灵。
2024年3月16日晚南充

【“95后”创业做轻食,年销10亿,拿下多个类目第一】

1995年出生的郑国煜从大二开始创业,尝试做过手工肥皂、手工糖,开过设计工作室,运营过微信公众号,但几乎都没赚到钱。2016年,他一脚踏入轻食行业,在这里,他终于赚钱了。

如今,郑国煜一手创立的暴肌独角兽已经走到了第8个年头,2023年销售额突破10亿元。

一群初出茅庐的年轻创业者,8年时间将一个品牌从0做到了如今的体量,这是8年前郑国煜想都不敢想的。

在这8年间,消费行业起起落落。“眼见它高楼起,眼见它楼塌了”,这句话生动地体现在了不少新消费品牌上。但暴肌独角兽却在不声不响中“奇迹般地”存活下来,并且交出了一张漂亮答卷。今年1月,这家创业公司第一次接受了融资。

郑国煜对这一切淡然处之。他说暴肌独角兽的成功很大程度上是因为运气好,踩中了时代红利。运气好固然是成功的原因之一,在企业发展的不同阶段都做出正确的判断,才是品牌越做越大的关键,比如牺牲规模保利润,比如自建工厂等等。

在采访过程中,这位年轻的创业者向我们讲述了他在这8年里的成就、转变与选择。

利润or规模

自2016年品牌成立,至今短短8年时间,暴肌独角兽就在竞争激烈的食品市场中脱颖而出。到了2024年,暴肌独角兽已经在淘宝、拼多多、京东、抖音、快手等多个线上平台进行布局,同时入驻了全国大概7万多个网点,每年都保持着50%的增长率。

这个品牌的第一款产品是常温包装的即食鸡胸肉,88元/10包。

2016年,郑国煜发现周围减肥的朋友喜欢在淘宝上买冷冻的鸡胸肉,价格区间多在150-200元/10包,“年轻人都希望能够管理好身材,把鸡胸肉当做代餐是一个很不错的选择,只是价格确实不便宜”。

但当他去网上搜索的时候,却发现冷冻鸡胸肉的成本并不在鸡胸肉本身,而是冷链的配送费用。事实上,研发常温保存的鸡胸肉并不困难,很快他就找到了一些供应商朋友,一起开发出了第一款常温包装的鸡胸肉,省去冷链配送费用后,成本大大降低。上架没多久,这款产品就因为价格比市场均价低二分之一,引爆全网,占据了常温鸡胸肉市场的头部位置。

2018年仅鸡胸肉单款产品的销售额,已经突破2000万元,2019年超过6000万元。但随之而来的是更激烈的市场竞争,为了保持销售额,即食鸡胸肉的市场价格平均每年都要降价两次。2020年,郑国煜和团队意识到,“如果还要持续稳定一年6000万元的销售规模,有可能要牺牲正常的利润空间”。

常温即食鸡胸肉的制作工艺并不复杂,一模一样的产品,无论是平台还是消费者都会选择价格更低的那一款。当时有两条路摆在郑国煜的面前:一是花更多钱,打价格战,占据市场规模,做好不赚钱甚至亏本的准备;二是维持现价,做好销售规模不断减少的准备,同时做差异化。

他分析,初期将冷链配送费用剔除之后,鸡胸肉的价格是88元/10包,毛利率能够达到70%以上,有很大的降价空间,但到了2020年,毛利率已经降到40%上下,整个供应链上下游的企业几乎都很难再赚到钱了。

郑国煜开始思考“到底如何权衡规模和利润?价格战从商业诞生到现在一直都存在,但无论是历史还是经验都表明价格战不可持久,差异化才是长期发展的道路”。最后他还是选择将利润放在首位,适当舍弃规模。

“利润首位”下,2023年,鸡胸肉的市场规模已不足高峰时期的三分之一。

多产品、多平台

常温即食鸡胸肉是暴肌独角兽的第一款产品,也是第一款爆品。

但中国食品行业的工业如此发达,以至于几乎不存在研发壁垒。郑国煜告诉记者,“在食品行业,一个爆款产品开发出来之后,在两个月甚至是一个月之后,会出现很多同款竞品,因为很多工厂都能研发出来”。

这也意味着当一款产品成为爆品,它的生命周期就已经开始进入倒计时了。而一款产品成为爆款,更多时候其实是一种运气。就连爆款产品最多的食品饮料公司,也没办法保证研发出的每一款产品都能受到消费者的欢迎。

“爆款产品的出现就是很随机,而且由消费者偏好决定。”郑国煜说,“但暴肌独角兽会尽可能地增加产品的开发数量。如果说开发一款产品的成功概率只有10%,一年开发十款产品,平均每年只能成功一款产品,一年开发100款产品,就能成功10款。爆款无法直接复制,但我们可以提高产生爆款的概率”。

在鸡胸肉卖爆之后,团队也在有意识地提高推出新品的数量。现在,暴肌独角兽平均每个月会推出5款新品,一年大约推出60款新品。如果将一个月营收规模超过50万元的产品认定为比较优秀的产品,这样的产品在去年超过10款。

为了不将鸡蛋放进同一个篮子,在推出更多产品的同时,团队还在布局多渠道。在郑国煜看来,暴肌独角兽的壁垒更多的可能还是在渠道上。在每个平台、渠道上,销售规模还相对较小的时候,暴肌独角兽已经有相对独立的团队去负责,而且每个业务都有独立的操盘手和重点运营的产品品类,并且针对不同的平台制定不同的营销方案。

以拼多多和抖音电商为例,因为暴肌独角兽拥有自己的烘培工厂,可以推出毛利率较低的欧包以及更多烘焙类产品,以价格优势就能在拼多多的渠道上拥有稳定的销量;但像抖音这种兴趣电商,要依靠达人的直播间来进行售卖,即使是自播也需要花钱投流才能被看到,这中间需要付出一定的营销费用,更适合售卖一些毛利率较高的产品。

除了积极布局线上平台之外,公司也在积极走到线下,入驻各大零食集合店,2023年线下销售渠道已经占据整体营收的10%左右。

对于暴肌独角兽的未来发展,郑国煜设定了两个方向。一方面继续把产品规模扩大,推出更多的产品,提高爆款的成功率;另一方面,用专业的团队入驻更多的平台,进入更多的城市,积极拓展市场。简而言之,拒绝将鸡蛋放进同一个篮子里。

做一个传统的食品公司

在创立暴肌独角兽初期,郑国煜想的是鸡胸肉这款产品甚至是健康轻食这条赛道仍然有很大的机会。一群人有同一个目标,群策群力完成一件事情的成就感,也让他分外着迷。

但当整个公司的规模达到10亿元之后,郑国煜突然发现想要维系一个品牌的长盛不衰是一件何其困难的事情。而郑国煜也给公司设定了新的目标:要做一个善用互联网思维的传统企业。

其实从2019年开始,暴肌独角兽已经开始往这个目标靠近。

2019年之前,暴肌独角兽是一个典型的电商公司,主要的产品都来自OEM代工。但当时为了进一步完善前端供应链,优化产品成本,提高产品质量,暴肌独角兽建立了第一个肉制品工厂,主要生产当时热销的常温即食鸡胸肉。

很快郑国煜就就发现,维持工厂的经营,并没有那么容易,“工厂自产自销,可以将产品的成本做到很低,但要维持工厂的正常经营,可能需要很大的订单量,订单量少的时候,开一次机器赚的钱还不够弥补成本的损耗”。

很多人给过郑国煜建议,“做生意不要做成重资产,这会把这几年赚来的钱全部投进去。还不如做一个电商公司,灵活经营”。

然而单纯的电商公司,并不足以让品牌和企业具备长久生存的能力。对于食品行业来说,安全与品质是首要关注的问题,但行业中因为代工,难以完全把控代工厂生产的产品的质量,产生了不少食品品质问题,这也让郑国煜更加坚定,要完善后端供应链,踏实做好产品。

目前,公司已经拥有5家自建工厂。最近,郑国煜的精力全部都放到了工厂上,如何在旺季保证工厂的生产效率,控制工厂的生产成本,如何在淡季保证工人的收入,如何在口味更好的情况下降低成本,这些都成为他现在需要考虑的问题。

最后,我们也谈到了食品行业普遍存在的同质化问题,郑国煜显得十分从容,“一个成功的市场,一定会有它的周期,同质化是因为大家都看好这个市场。在这个过程所有品牌都需要做的事情,是让自己活得足够久,让产品的生命周期足够长,把渠道做得足够广,永远站在牌桌上才能成为最后的赢家”。https://t.cn/A6Ygv0g9

#种地吧[超话]#
去了一趟景德镇
开学+第二季开播
好久没分享二刷的感觉了
这次是第九期

的时候大家相继离开
后期做了一个前后对比
全都离开的时候真的感觉心里空落落的
原来没有他们在的地方
不过只是一个普通的乡村院子

可能当时看着只有节日氛围
只有喜庆圆满的感觉

看过了23年冬至的十八机位直播和最后的合照
所以再回头看22年冬至包饺子
心里只觉得有他们真好
他们十个还在一起真好

看过了他们今年过年放烟花的vlog
看过了村晚舞台上可以用做道具的仙女棒
看过了淘宝跨年夜直播那晚的烟花
看过了他们在春晚上台前看过的烟花
再回头看去年
为了省钱只能两个人一盒摔炮
一小把仙女棒还有一人一根的窜天猴
心里只觉得
以后都可以过足烟花瘾了
以后他们不用再扣扣搜搜地省烟花钱了

一起苦过来的是他们
一起省钱一点点烟花就能很开心的也是他们
所以以后能一起看大场面的也只能是十个勤天


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 他是个很会多想、注重细节的人,一点不满意可能他心里就像已经过了千军万马一样的,改变了主意,你甚至不知道自己做错了什么,所以他是个比较难撩的人。他是一个比较注重安
  • (来源:最高人民检察院)【推动全链条治理违法捕捞长江鱼】“这些高清摄像头会自动巡航,一旦发现可疑行为,系统会自动发送信息给执法人员,同时也可以把证据固定下来。”
  • 那晚上,我去找书看,书上只是说,险恶随时在你的身边,永远不要机械地把人简单地分为好人和坏人,看人永远要关注两面性。常在河边走总会走湿鞋人在世上飘,总得挨一刀所以
  • 少侠少侠,快来给三妹也拍一张(✿◡‿◡)日后看到这些照片时,一定能唤起许多美好的回忆吧φ(゜▽゜*)♪少侠还有哪些适合拍照的地点推荐呀?三妹打算穿着漂亮的新衣服
  • #金乡邻 小喇叭# 夏日田间好风光,带你云避暑~小满后夏日渐盛此刻田间作物迎来了最茂盛的一季田园风光也在此时最当明媚在这个稍微一动就满身大汗的繁盛夏日此刻只有眼
  • 院线专用医美冻干粉,主打美白提亮+抗衰老抗氧化+淡斑祛痘的,线下做一次脸都要小几百呢,不如自己买了在家做喽领卷入——[嘻嘻]两个史低好价!院线专用医美冻干粉,主
  • 1、人生在世,无法预知未来。 2、菩萨不与法缚,不求法缚。 3、心静,才能听见自己的内心。 4、人生不懂反省,等于停止进步。 5、对人恭敬,就是在庄严你
  • 这是我之前一个肋骨多处骨折的患者,有糖尿病,入院后2天给他控制住了,然后偶尔高一次,都是没管住嘴,多吃了半拉,其实,在医院控制好血糖并不难,难的是回家后能不能坚
  • 该县对租用民房或其他厂房的加工点,凡是带动贫困人口就业10人以上的,经验收达标后,挂牌转化为“扶贫微工厂”实行统一管理,享受相关政策。#新邯郸# #邯郸新闻网#
  • 第三个幸运是遇到两个学姐,每换一个新的科室,社恐的我都会有些不知所措,但是有学姐们和我同时入科真的轻松很多,最开始听她们说的最多的就是我帮你怎么怎么样,好多次和
  • 我也确实后悔生孩子,但是,有了小龙,我跟你有了永远不能打破的连接,也是爱情和生命的延续,现在就是给爱情之花浇水施肥呀。我也确实想过更加富足的生活,可是,钱不够可
  • #灵感薄# “美女进阶”通过纹眉我观察到一个问题在自己的框架里做加法要去选“我适合的”忘记掉“我喜欢的”你要先足够了解你自己,真正从“我”出发否则你就会有很多人
  • #收集生活中的小美好# 2022/07/15 成长记·木 长大的孩子会留下许多小时候的影子,就像一个个小精灵,忽然闯进脑海,孩子永远也不知道,自己每长大一岁,
  • 周边配套项目周边的生活氛围还是比较浓的,各种生活配套基本都有,夜生活,逛街之类的可以去北行、宁山路,距离北陵公园,北塔公园,九一八纪念馆也都不是特别远。相较之下
  • 经受得起事态炎凉,随遇而安,受点诽谤也是一种福缘 从古看今,耐得住冷落的人都活成了自己的良辰美景,踏歌而行不以物喜,不以己悲,在斗转星移物是人非的世事里,做着最
  • 这里的喵星人都有新鲜丰富的水和吃的每天供应,同时还有老板大叔的精心照料~ 来这个市场买纪念品的游客们也纷纷被喵星人吸引驻足围观。这里的喵星人都有新鲜丰富的水和吃
  • ”对天地来说,这句话是说天道内刚外健,而地道则内阴外柔;没有内在的强大刚健,哪有天道外在的自强不息、运行不已;没有内在的阴顺宽厚,又哪有地道外在的柔美和谐、滋养
  • 20.愿以后也有人千里迢迢的来看你,悄悄告诉你哪里的花开了。所以呢,你需要在维持舒适关系的时候,制造一点不舒适,提醒她,你们现在不是朋友,也不是恋人。
  • 我都还没有吃过…这大夏天再来吹瓶冰镇啤酒…还有徳氏小布丁(我单纯喜欢喝完酒喜欢吃冷饮)不知道现在还有没有了…微博显示IP地址,我没意见,但是如果对于演艺明星也一
  • Milbon玫丽盼携手美业有识之士,预定2022年11月29日举办大型盛会,摒弃司空见惯的发型秀形式,采用全新的内容构架,创造美业同仁重归初心的契机,让我们汲取