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[互粉] [雪花]

2024/4/7 22:53:32
　　佛说：五百次的回眸才换来一次擦肩。阡陌红尘，千年的轮回里，你我的相遇，又是几世的缘呢？不去想前世，也不去说来生，我只愿写这一世，这样的年华，遇见这样一个你，我知道，五百次的回眸，都是值得的。

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[烟花] [抱一抱]

2024/4/2 13:30:56
　　在深深的夏夜里，仓央嘉措《我问佛》，隔着时空走来，感觉尘世真是一场亦幻亦真的梦，花开花谢，云来云往，迷离了众生的眼。我爱你，你恋我，我们都是彼此心里自生自灭的尘埃？花开荼蘼，陌上红尘。是落花对流水许下的诺言？亦或狂蜂对浪蝶说过的永远？

如果你是一个肉食动物，来佛罗伦萨必吃的肉就是野猪肉和牛肉。野猪肉会被做成野猪肉酱面（Pappardelle al ragù di cinghiale），在佛村的Trattoria基本都可以点到。

牛肉和牛内脏是名副其实的佛村美食Top1，佛罗伦萨T骨牛排是全世界游客必须像朝圣一样来品尝的一道大菜（虽然对于中国老饕来讲，烹饪方式过于简单，但咱们吃的是食材的一个原味，达到的是一个净化味蕾的目的）。图三便是T骨牛排的实拍，这家给牛排切成了片，还有的给切成块的，盐和胡椒都是以个人口味自己来添加。

传说西方人不吃动物内脏，这也不知道是在讽刺哪里的西方人厨艺不精还挑食。君主贵族也许有特殊的爱好不吃内脏很正常，但西方老百姓和咱们一样也受过苦挨过饿，内脏是非常好的蛋白质来源，只要烹饪手段过得去，什么内脏都能上餐桌。佛村的一大特色小吃就是牛肚包，夹灰色牛肚的是panini con Lampredotto,夹百叶的是Panini con trippa fritta。图二是在Il Trippaio di Porta Romana拍的，这里人均消费不到10欧。

图二中是牛杂小菜，有牛杂、牛脸肉，建议受不了脏器味儿的朋友可以在佛村的馆子里点牛脸肉（Guancia di manzo brasata al vino rosso），真的就和中国菜一样美味且相似，你会惊讶于东西方的烹饪理念和技法在此时竟然重合了！

再说冰淇淋和咖啡，其实这两样东西有一个组合模式叫做Affogato（热咖啡+手工冰淇淋），如图七和图八。游客们几乎都会在店外的中世纪小酒窗打卡，因为这也是属于佛村特色了。店的名字：Vivoli，这里也非常出片，可以顺便在这里拍两张，图九和图十是我的摄影师朋友给我拍的，我自己非常喜欢。只不过一杯要6欧，算是比较贵的，但值得来尝尝。

最后，大家如果要吃托斯卡纳本地菜，可以留意或在谷歌地图上搜索Trattoria或Osteria，这两个单词在意大利各地都做本地菜的地方，也是古早且正宗local选择。

另外也不排除你会点到让味蕾自闭的菜，毕竟饮食文化不一样，比如水果配奶酪配火腿什么的，大家只要避开不是甜品菜单里的那些带水果的菜就好了。

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