阿拉伯国家我去得少,巴勒斯坦、黎巴嫩、约旦、埃及,剩下的都还没去过。以占戈兰高地去过,微博定位能定到叙利亚,也确实去叙利亚餐厅吃了饭。

我个人觉得阿拉伯地区的饭还挺好吃的。烤得好的烤肉很鲜嫩,各种蘸酱小菜比较清新。他们处理的米饭也不错,跟咱们的炒饭不一样,带着点坚果或混着肉类。此外,法图什和塔布勒沙拉也比较清新。一个酸,另一个主打香芹,还是很好吃的。整体上还算比较健康。

萝卜白菜各有所爱,一方水土养一方人。你可以不爱另一个地方的饭菜,但那是你个人问题。如果你由此站出来说那地方没有美食,那就过于自我中心了,和美国右翼天天觉得中国人吃狗肉不可理喻没有本质区别。

在国内不同区域之间,这种自大也很明显。有一些地方的朋友,觉得北方无美食,北京无美食,之前还看见有人说天津是美食荒漠,最近还有看见说杭州美食荒漠的。

其实这只是因为不合你口味而已。你口中的美食,别人k可能也不喜欢。

很多朋友不明白一件事,说出来可能有点不礼貌:很多北方中老年人也根本吃不下去辣或甜的南方菜。肉粽和甜豆花能让很多人吐出来。说真心话,很多人根本不喜欢八大菜系里的很多非鲁菜及其分支的菜。

年轻人为什么能吃?只是因为现在五十岁以下的人年轻时各地物产就比较流通了,餐馆种类多了,能试试,大家都能吃下去。不代表爱吃,但试一试是没问题的。

最重要的还是心态。一个人如果连外地菜、外国菜都没吃过或者吃不下去,这个人能对域外文化有多了解?天天对全世界评头论足,可信吗?他能把外地人和外国人当成跟自己一样的开化的、有文化的人吗?能在这个基础上去理解历史和现状吗?这种美食民族主义和美食地域歧视,最终暴露的是自己的封闭和无知。

我是真见过这样的人。有从国内去美国,我请他吃一顿埃及中东菜,他一口不吃——这朋友怎么交啊?你带我去吃别的,我就是不爱吃也最多剩一样两样,你一口不吃这就跟我要害你一样。

还有人说:不理解为什么有人会去陕西吃饭,所有的东西都是一些辣子配上面食。不是,你是想在路边摊吃出国宴大餐的种类吗?再者说,我就觉得油泼辣子的那个味道挺好的。

网上对南亚菜系的贬损也很常见。人家的饭就长那样,味道还是不错的。你天天觉得人家长得像这像那,就跟你吃过你觉得它们像的东西一样。

我觉得每个地方都有自己的美食,如果你觉得某个地方美食的种类少,那你不妨反过来想一想:人家那个地方的人看你那里的菜也觉得大同小异——这就是很多普通的北方中老年人,对于不同南方菜系的真实看法。

有些朋友之所谓我们老家县城一条街每家店味道都不一样,在外地人外国人眼里可能就是“都差不多”、“这家比那家还辣”。

此外也不要觉得自己爱吃的东西,别人就得爱吃。这都是从小培养的口味。天津的早点,人家外地人就不爱吃嘎巴菜。我觉得天津人从来没觉得这有什么奇怪的,绿豆面味儿是有点儿怪,从小吃就能吃得惯,不从小吃就觉得他有股腥味儿。你让我天天吃嘎巴菜我也觉得没意思,而且还没什么营养。

而且天津人喝豆浆还加盐呢,也没有人逼着去吃早饭的外地朋友也加盐呀。

当然我个人也有好恶。我对西欧包括法国西班牙的餐饮都没什么特别深的感触,觉得就那样。与此同时西亚、墨西哥什么的我更喜欢。但我总不能张嘴闭嘴就是法国西班牙无美食吧。

美食民族主义和地域主义,于人家的烹调文化毫无影响,只丢您自己的人。

#文化多样性#

#瑶# 好久没记录了。
4.15我回归职场,小朋友白天表现挺好,但我一回到家就很黏我,要抱抱,不允许我走开。
奶量比上次记录的那段时间要差意义的,而且又呕奶。好好坐着喝呢,喝的差不多课就全呕出来。辅食也不爱吃了,云吞吃腻了,肉吧嚼着嚼着塞一嘴后就吐出来,米饭只愿意吃几口白米饭。
吃东西的态度很积极,都配合张嘴吃,看到大人吃东西也会看过来张开嘴巴啊啊啊地要吃。但可惜没多少东西下肚。
昨晚11点半才睡,2点多哭醒闹,不肯睡,要妈妈抱着走,给奶给水,唱歌,说故事等等,搞了1个小时左右才睡着。第二天还要上班的妈妈真的累成
今天摔了一跤,磕到换鞋的木凳子上,两眉中间红肿起来,希望明天不要更严重了。

崇应彪在餐厅吃芹菜,以前不爱吃也能挨着吃点,现在有点一口也进不去,他戳着米饭,有点想念前几天伯邑考给他带的糖醋鱼。

伯邑考说他乖乖听话,在监狱的小考中取个好成绩就给他带芙蓉鸡片。

他问什么叫芙蓉鸡片,伯邑考就是让鸡肉以一种美丽且美味的汤品呈现。

崇应彪想吃辣的,伯邑考说再给你做小炒肉。

当时崇应彪坐在禁闭室的窄床上,光着脚踩床边,“典狱长,你对我比对别人好……你真不想睡我?”

伯邑考:“……我看起来很像恋童癖吗?”

崇应彪:“不像,你要是恋童癖,看见我光脚你就得馋的跪地上舔我了……我就是想不明白你为什么对我这么好了。”

伯邑考:“你不是因为坏进来的,你是因为没办法,我想拉你一把,给你争取减刑。”

崇应彪:“我杀了我爸,捅了我哥,气死我妈,我不坏吗?”

伯邑考:“没办法和故意的是两个概念,你想好好活也没错,好了,我去开会,明天给你带三明治吃。”

崇应彪嚼着一根芹菜,心想伯邑考再不回来他马上变坏给伯邑考看。


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