准格尔旗“土特产”亮相上海第八届中国品牌日活动现场
5月10日至14日，以“中国品牌、世界共享；国货潮牌、品筑未来”为主题的2024年中国品牌日系列活动在上海举办。
自治区农牧厅甄选全区知名品牌企业在线上线下展馆和移动展厅集中亮相。内蒙古线下展馆以“千里草原、万顷牧场、生态内蒙古、绿色好味道”为主题，聚焦羊绒、肉牛、肉羊等产业，通过展销品鉴、网红推介、特色文艺演出等活动，充分展示内蒙古“粮仓”“肉库”“奶罐”“绒都”优质“蒙”字标农畜产品品牌形象。准格尔旗高原露杏仁露、蒙特海红果酒系列产品、农乡丰小杂粮系列产品在展厅展出，受到参展人员和现场消费者喜爱。
近年，准格尔旗农牧局围绕旗委政府关于“六大亿元级特色产业”发展思路，坚定走出品牌建设的高质量发展路子，坚持各大企业和政府同向发力，大力推进农产品加工提升行动，培育国家级龙头企业1家，自治区级龙头企业7家，市级龙头企业22家。“准格尔羯羊”“准格尔糜米”获地理标志商标，13种全国名特优新农产品。农产品加工转化率达68%，着力补齐农产品精深加工的短板。
联合多部门共创“农产品区域公用品牌”“电商区域公用品牌”，持续打响旗级公用品牌效应，紧跟“暖城多味”市级公用品牌步伐，培育更多产品加入“蒙”字标矩阵，聚力实现样品到产品到商品的跃迁，促进“小篮粮筐”到“粮仓”转变。
创新“1+10+N”品牌发展模式，以旗级公用品牌为引领，打造乡镇级“漫瀚准优”“黄河∙十二连城”“百里长川”“暖水山地”“稷香”等区域特色品牌，突出“高原露”“农乡丰”“蒙农丰”“碱滩羊”“准格尔红”等18种企业品牌，通过各种媒介向全国乃至世界推介“准格尔羯羊”“准格尔大米”“准格尔小米”“准格尔荞麦粉”“准格尔糜米”“暖水山地苹果”“准格尔海红果”“准格尔山杏”“准格尔甜糯玉米”“准格尔黄河鲤鱼”等农产品，助力“土特产”做出大文章。
下一步，准格尔旗将通过招商引资引智、上门推销推介等多措并举，转方式、调结构、提质量、增效益，逐步推动全旗特色优质农产品走向全国大市场、闯出新市面。
5月10日至14日，以“中国品牌、世界共享；国货潮牌、品筑未来”为主题的2024年中国品牌日系列活动在上海举办。
自治区农牧厅甄选全区知名品牌企业在线上线下展馆和移动展厅集中亮相。内蒙古线下展馆以“千里草原、万顷牧场、生态内蒙古、绿色好味道”为主题，聚焦羊绒、肉牛、肉羊等产业，通过展销品鉴、网红推介、特色文艺演出等活动，充分展示内蒙古“粮仓”“肉库”“奶罐”“绒都”优质“蒙”字标农畜产品品牌形象。准格尔旗高原露杏仁露、蒙特海红果酒系列产品、农乡丰小杂粮系列产品在展厅展出，受到参展人员和现场消费者喜爱。
近年，准格尔旗农牧局围绕旗委政府关于“六大亿元级特色产业”发展思路，坚定走出品牌建设的高质量发展路子，坚持各大企业和政府同向发力，大力推进农产品加工提升行动，培育国家级龙头企业1家，自治区级龙头企业7家，市级龙头企业22家。“准格尔羯羊”“准格尔糜米”获地理标志商标，13种全国名特优新农产品。农产品加工转化率达68%，着力补齐农产品精深加工的短板。
联合多部门共创“农产品区域公用品牌”“电商区域公用品牌”，持续打响旗级公用品牌效应，紧跟“暖城多味”市级公用品牌步伐，培育更多产品加入“蒙”字标矩阵，聚力实现样品到产品到商品的跃迁，促进“小篮粮筐”到“粮仓”转变。
创新“1+10+N”品牌发展模式，以旗级公用品牌为引领，打造乡镇级“漫瀚准优”“黄河∙十二连城”“百里长川”“暖水山地”“稷香”等区域特色品牌，突出“高原露”“农乡丰”“蒙农丰”“碱滩羊”“准格尔红”等18种企业品牌，通过各种媒介向全国乃至世界推介“准格尔羯羊”“准格尔大米”“准格尔小米”“准格尔荞麦粉”“准格尔糜米”“暖水山地苹果”“准格尔海红果”“准格尔山杏”“准格尔甜糯玉米”“准格尔黄河鲤鱼”等农产品，助力“土特产”做出大文章。
下一步，准格尔旗将通过招商引资引智、上门推销推介等多措并举，转方式、调结构、提质量、增效益，逐步推动全旗特色优质农产品走向全国大市场、闯出新市面。
正牧牛肉篇|牛排为什么要醒肉
牛排为什么煎好不能马上吃?
牛排多在煎好后，通常会被静置几分钟，也就是大家口中所说的“醒肉”，为什么要醒肉呢?
✨外观
未醒肉的牛排切开后会有一层明显的“过熟层’这是因为牛排接触煎锅时，高温会将牛排表面快速煎熟，而温度️传递需要时间，这时温度未完全渗透进牛排内部，导致内部与外部颜色有明显差异。而醒肉的过程中，温度️会继续向牛排中心传递，会使得内部颜色变得更加均匀。
✨温度均衡
牛排在烹饪过程中，外层易于形成焦褐的外壳，但内部温度可能仍然较低，导致外熟内生的情况。通过醒肉，牛排能逐渐回升到室温，使整块肉的温度更均匀
✨提升口感
牛排的肌肉纤维会因为受到热量和烹调处理而紧绷。静置的时间可以让肌肉纤维放松，使牛排口感更加嫩滑。
✨汁水丰富
煎好的牛排会释放出肉汁，如果立即切割或食用，肉汁会迅速流失，导致牛排多失去部分口感和嫩度。静置的过程可以让肉汁重新渗透回牛排的纤维中，使其更加鲜嫩多汁
正确醒肉方法
如何正确的醒肉?在常温中，牛排多煎完可以放在室温中醒肉静置一段时间。如果冬天室温低的情况下，可以用锡箔纸将牛排包起来醒肉。
醒肉是烹饪牛排前的关键步骤之一。它确保牛排在烹饪过程中温度更均匀，避免了口感上的不均和干柴
*这里向大家推荐【正牧蒙肉联】的原切牛排
原切牛排肉细多汁，口感鲜嫩，有劲，入口瘦而不柴，用「耿啾啾」来形容最好。
不会很硬费牙，是嚼一嚼的鲜嫩，浓郁的牛排风味在嘴里迸发。
精选的原切牛排非常扎实，没有经过任何加工，简单来说就是一块生鲜肉，保留了牛肉原本的纹理和肉质口感，吃起来汁水丰富、口感细嫩。
一整盒牛排里面都是单独包装，拿取方便。量很足。解冻后开始煎，一般煎至5~7分熟就可以食用。
慢慢咀嚼带来的咸鲜，也能带走夏日的烦闷~
而且一片牛排只有约200卡的热量，是优质的美食，对嘴馋爱吃还想减肥的朋友太友好了
正牧蒙肉联品牌本着“天然生态，品质原香肉”的产品理念，专注只做散养的原生态肉品，通过互联网思维专注根植现代农业，主营产品是内蒙古草原散养羊肉，草原牛肉，山林散养藏香猪肉，生态饲养黑猪肉等原生态无添加肉类产品。
#正牧蒙肉联京东自营旗舰店##完美的牛排这么做##我在微博涨知识##唯有美食不可辜负##牛排小知识##原切牛排##科普小知识#
牛排为什么煎好不能马上吃?
牛排多在煎好后，通常会被静置几分钟，也就是大家口中所说的“醒肉”，为什么要醒肉呢?
✨外观
未醒肉的牛排切开后会有一层明显的“过熟层’这是因为牛排接触煎锅时，高温会将牛排表面快速煎熟，而温度️传递需要时间，这时温度未完全渗透进牛排内部，导致内部与外部颜色有明显差异。而醒肉的过程中，温度️会继续向牛排中心传递，会使得内部颜色变得更加均匀。
✨温度均衡
牛排在烹饪过程中，外层易于形成焦褐的外壳，但内部温度可能仍然较低，导致外熟内生的情况。通过醒肉，牛排能逐渐回升到室温，使整块肉的温度更均匀
✨提升口感
牛排的肌肉纤维会因为受到热量和烹调处理而紧绷。静置的时间可以让肌肉纤维放松，使牛排口感更加嫩滑。
✨汁水丰富
煎好的牛排会释放出肉汁，如果立即切割或食用，肉汁会迅速流失，导致牛排多失去部分口感和嫩度。静置的过程可以让肉汁重新渗透回牛排的纤维中，使其更加鲜嫩多汁
正确醒肉方法
如何正确的醒肉?在常温中，牛排多煎完可以放在室温中醒肉静置一段时间。如果冬天室温低的情况下，可以用锡箔纸将牛排包起来醒肉。
醒肉是烹饪牛排前的关键步骤之一。它确保牛排在烹饪过程中温度更均匀，避免了口感上的不均和干柴
*这里向大家推荐【正牧蒙肉联】的原切牛排
原切牛排肉细多汁，口感鲜嫩，有劲，入口瘦而不柴，用「耿啾啾」来形容最好。
不会很硬费牙，是嚼一嚼的鲜嫩，浓郁的牛排风味在嘴里迸发。
精选的原切牛排非常扎实，没有经过任何加工，简单来说就是一块生鲜肉，保留了牛肉原本的纹理和肉质口感，吃起来汁水丰富、口感细嫩。
一整盒牛排里面都是单独包装，拿取方便。量很足。解冻后开始煎，一般煎至5~7分熟就可以食用。
慢慢咀嚼带来的咸鲜，也能带走夏日的烦闷~
而且一片牛排只有约200卡的热量，是优质的美食，对嘴馋爱吃还想减肥的朋友太友好了
正牧蒙肉联品牌本着“天然生态，品质原香肉”的产品理念，专注只做散养的原生态肉品，通过互联网思维专注根植现代农业，主营产品是内蒙古草原散养羊肉，草原牛肉，山林散养藏香猪肉，生态饲养黑猪肉等原生态无添加肉类产品。
#正牧蒙肉联京东自营旗舰店##完美的牛排这么做##我在微博涨知识##唯有美食不可辜负##牛排小知识##原切牛排##科普小知识#
呼市美食排名！
第一名，当之无愧的土豆泥拌莜面，好吃得想鼠，必吃！每家店都要点一份的程度。
第二名，烧麦。蒸的煎的都好吃。沙葱羊肉馅的最好吃！
第三名，蒙餐店里的手把肉，一点羊膻味都没有，一点调味料都不需要沾就很好吃。
第四名，烧烤。肉是真的好，很难不好吃。
第五名，削鱼子。一种特色面食，炒的更好吃。
第六名，早餐吃的羊杂碎。嘎嘎鲜美。
第七名，奶皮子蛋糕。奶香浓郁，带一点发酵的酸味，好吃！
第八名，奶皮子酸奶。很浓稠，表面有一层奶皮子，这个配置根本没有难吃的空间。
第九名，涮肉。肉是真好，可惜蘸料太传统，麻酱对我而言太容易吃腻了。
第十名，奶锅。内蒙早茶～是咸味奶茶，里面放了牛肉干，奶皮子，奶酪条，炒米等等小料一起煮。奶喜欢，小料不喜欢。
第十一名，酸菜炒粉条。是呼市本地家常菜，很香！好吃！
第十二名，内蒙古焖面。好吃，但是和其他好吃的比起来稍显逊色。
第十三名，稀果羹。很有特色，很难用已经吃过的任意一种味道去形容，得尝尝！
第十四名，沙葱炒鸡蛋。好吃！就是沙葱太少了。
上述食物为不完全统计，但都好吃！唯一一个我不喜欢的食物出现了——铁板奶豆腐（p18），奶豆腐是好吃的，但是酱汁是酸甜口的，配起来奶香也尝不到了，反而很腻味。不好吃！别吃！
第一名，当之无愧的土豆泥拌莜面，好吃得想鼠，必吃！每家店都要点一份的程度。
第二名，烧麦。蒸的煎的都好吃。沙葱羊肉馅的最好吃！
第三名，蒙餐店里的手把肉，一点羊膻味都没有，一点调味料都不需要沾就很好吃。
第四名，烧烤。肉是真的好，很难不好吃。
第五名，削鱼子。一种特色面食，炒的更好吃。
第六名，早餐吃的羊杂碎。嘎嘎鲜美。
第七名，奶皮子蛋糕。奶香浓郁，带一点发酵的酸味，好吃！
第八名，奶皮子酸奶。很浓稠，表面有一层奶皮子，这个配置根本没有难吃的空间。
第九名，涮肉。肉是真好，可惜蘸料太传统，麻酱对我而言太容易吃腻了。
第十名，奶锅。内蒙早茶～是咸味奶茶，里面放了牛肉干，奶皮子，奶酪条，炒米等等小料一起煮。奶喜欢，小料不喜欢。
第十一名，酸菜炒粉条。是呼市本地家常菜，很香！好吃！
第十二名，内蒙古焖面。好吃，但是和其他好吃的比起来稍显逊色。
第十三名，稀果羹。很有特色，很难用已经吃过的任意一种味道去形容，得尝尝！
第十四名，沙葱炒鸡蛋。好吃！就是沙葱太少了。
上述食物为不完全统计，但都好吃！唯一一个我不喜欢的食物出现了——铁板奶豆腐（p18），奶豆腐是好吃的，但是酱汁是酸甜口的，配起来奶香也尝不到了，反而很腻味。不好吃！别吃！
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