#城市巡游记#【三省交界处挖到宝藏小城！河鲜、小吃数不尽，时令美食吃到饱】溧阳，是江苏省县级市，由常州市代管，位于长三角西南部的苏、浙、皖三省交界处。“三山一水六分田”的特殊地貌，赋予溧阳山水的灵性。交通便利，杭州高铁出发53min直达。常州自驾过去，一小时就到了。初夏依始，快挑个好天气出发吧！#专家建议不要买低价机票#
卷毛餐馆
地址：煤建路河西新村东南侧约270米
卷毛餐馆开了多年，靠一碗辣面，在溧阳众多婉约派面馆中脱颖而出。开店的是一对夫妻，凌晨5：00准时开门，两人分工明确，将这家店经营的有声有色。榨菜鸡蛋面、大肠面、小肠面、大肉面、青椒肉丝面......种类繁多。一碗肉丝小笋面+肉圆，满满一碗才12元，性价比绝了。不同于苏氏面，他家的面偏粗，吃起来蛮劲道。浇头、榨菜、雪菜在口腔中大放光彩，在秘制辣酱的加持下，层次丰富，整碗面立马就升华了！（不能吃辣的小伙伴也可选择微辣/不辣。）
常溧面馆
地址：罗湾路307号
常溧面馆，是溧阳点评排名top1的面店。2014年开业，老板仅用了一年的时间，便在溧阳打响了羊汤面这块金字招牌。汤头是关键：用羊骨熬制了六七个小时的汤头，炖煮成奶白色，入口清香、醇厚，落胃感觉到一阵奶香。每桌都摆了盘香菜大蒜叶，供食客们自取，很是大气。羊汤面的面是细面，却颇有嚼劲。羊肉酥而不烂、口感鲜而不腻，再撒上香菜、胡椒粉，别有一番滋味。觉得不够吃可以追加一碗扎肝拌面。扎肝是溧阳三黑之一。它是用小肠把五花肉、油豆腐、猪肝三样食材一起捆扎起来。两种肉质的肥油，将瘦肉与猪肠的脂香完全激发，夹杂着猪肝与油豆腐的干香，从头咬到尾，形成众多味觉组合，好吃极了。
乡村小笨鸡
地址：镇善东路河西新村东南侧约130米
乡村小笨鸡，是戴埠人心中老式炸鸡界的NO.1。开了10多年，一对夫妻守店，位置在戴埠菜场门口，红字白底的门头很是显眼。招牌小笨鸡一只18块钱。先炸后烤的形式，入口外皮微微酥脆，肉质细嫩不柴，能吃出淡淡的香料味，应该是提前腌制过，整体香、甜、辣，非常nice。（中午12：00-14：00会闭店休息，大家来的话要错开时间哦。）
梅姨臭豆腐
地址：杨家院7号楼和平街1号
梅姨臭豆腐来自宜兴，但在当地也开了很多年了，生意超好。明档制作，豆腐现点现炸制。酱汁是咸口的，调味也刚好。一份臭豆腐12块钱。默认有年糕、鸡蛋、豆干、脆骨肠。食材可增加与替换，推荐加一份年糕片。入口豆腐外脆里嫩，炸制的火候刚好，年糕片吃起来糯唧唧的，浸泡在浓郁的酱汁里，一口就是小时候的味道。除了臭豆腐，他家的铁板里脊更是一绝。外皮酥脆，肉质超嫩，搭配秘制调味，让人越吃越停不下来。
卢记香酥鸡烧饼
地址：江南春市场小商品区门前
卢记香酥鸡烧饼开了很多年，是本地人的私藏小吃店。9块钱一份，物美价廉。外层的烧饼有梅干菜与葱油两种可选，烙好后的饼呈空心状，阿姨在饼边剪上一刀，再放入刚炸好的香酥鸡条。基础调味是辣椒、甜酱、雪菜，也可自己加料。香酥鸡烧饼薄薄的饼皮裹着鲜嫩的鸡肉，油炸后的臭豆腐吃起来更香，加上他家的秘制酱料口感超棒。
赵氏红宝汤包店(荷花新村店)
地址：人民路荷花新村
赵氏红宝汤包店，是超受溧阳人欢迎的汤包店，开了很多年，隐藏在居民楼内。小笼都是现包现蒸。传统的蒸制手法，其精髓就在于白芯鲜肉馅、不需要酱油调味。面皮介于发面与死面之间，厚度适中。蟹粉小笼10只一百块钱，还可以点半笼。本来觉得价格小贵，但入口那一瞬家真的物超所值啊。一口咬下满嘴的蟹黄，肉汁也超足，吸满热乎乎的汤汁，再配上姜丝一大口吃掉，鲜美又舒服。
紫藤园天目湖大鱼头（南山竹海店）
地址：李家园路李家园村下场园56号
逛完南山竹海，一定要来紫藤园吃顿最正宗的溧阳菜。这家的砂锅鱼头是一绝。这道菜又叫“沙河煨鱼”，是溧阳三白之一。沙河水库的中盛长鳙鱼，这种鱼长得体大壮实、肉质细腻，做出的菜品滋味鲜美，营养价值很高。汤汁鲜美、原汁原味，仅用香菜点缀。入口鱼肉细嫩，再加点白胡椒粉丰富层次，每一口都是人间鲜味。乌米饭软糯香甜，蘸着白糖吃，一口一口停不下来；紫藤花炒鸡蛋值得一试，鸡蛋的鲜嫩搭配紫藤花的清香，太喜欢。野山笋炒肉丝加了雪菜与咸肉，口感丰富有层次，大锅烧制锅气十足，吃完还不忘打包一份带走。
无锡正宗药膳鸡(镇善北路店)
地址：戴埠镇善北路102
戴埠街上这家药膳鸡店，开了多年，是本地人超爱的饮食根据地。鸡肉都是上桌现煮，待嫩滑的鸡肉被煲熟，油脂溢出，一锅汤渐渐被染上金黄，浓郁又清香。而药膳鸡的魅力所在，是肉香和草药混合。草药的清香+鸡肉的鲜香混合，一整天的疲惫瞬间消散。再将煮好的鸡肉，蘸上店里的秘制蘸料送进口中，肉质细腻嫩滑，爽快极了！（来源：寻味星球）
卷毛餐馆
地址：煤建路河西新村东南侧约270米
卷毛餐馆开了多年，靠一碗辣面，在溧阳众多婉约派面馆中脱颖而出。开店的是一对夫妻，凌晨5：00准时开门，两人分工明确，将这家店经营的有声有色。榨菜鸡蛋面、大肠面、小肠面、大肉面、青椒肉丝面......种类繁多。一碗肉丝小笋面+肉圆，满满一碗才12元，性价比绝了。不同于苏氏面，他家的面偏粗，吃起来蛮劲道。浇头、榨菜、雪菜在口腔中大放光彩，在秘制辣酱的加持下，层次丰富，整碗面立马就升华了！（不能吃辣的小伙伴也可选择微辣/不辣。）
常溧面馆
地址：罗湾路307号
常溧面馆，是溧阳点评排名top1的面店。2014年开业，老板仅用了一年的时间，便在溧阳打响了羊汤面这块金字招牌。汤头是关键：用羊骨熬制了六七个小时的汤头，炖煮成奶白色，入口清香、醇厚，落胃感觉到一阵奶香。每桌都摆了盘香菜大蒜叶，供食客们自取，很是大气。羊汤面的面是细面，却颇有嚼劲。羊肉酥而不烂、口感鲜而不腻，再撒上香菜、胡椒粉，别有一番滋味。觉得不够吃可以追加一碗扎肝拌面。扎肝是溧阳三黑之一。它是用小肠把五花肉、油豆腐、猪肝三样食材一起捆扎起来。两种肉质的肥油，将瘦肉与猪肠的脂香完全激发，夹杂着猪肝与油豆腐的干香，从头咬到尾，形成众多味觉组合，好吃极了。
乡村小笨鸡
地址：镇善东路河西新村东南侧约130米
乡村小笨鸡，是戴埠人心中老式炸鸡界的NO.1。开了10多年，一对夫妻守店，位置在戴埠菜场门口，红字白底的门头很是显眼。招牌小笨鸡一只18块钱。先炸后烤的形式，入口外皮微微酥脆，肉质细嫩不柴，能吃出淡淡的香料味，应该是提前腌制过，整体香、甜、辣，非常nice。（中午12：00-14：00会闭店休息，大家来的话要错开时间哦。）
梅姨臭豆腐
地址：杨家院7号楼和平街1号
梅姨臭豆腐来自宜兴，但在当地也开了很多年了，生意超好。明档制作，豆腐现点现炸制。酱汁是咸口的，调味也刚好。一份臭豆腐12块钱。默认有年糕、鸡蛋、豆干、脆骨肠。食材可增加与替换，推荐加一份年糕片。入口豆腐外脆里嫩，炸制的火候刚好，年糕片吃起来糯唧唧的，浸泡在浓郁的酱汁里，一口就是小时候的味道。除了臭豆腐，他家的铁板里脊更是一绝。外皮酥脆，肉质超嫩，搭配秘制调味，让人越吃越停不下来。
卢记香酥鸡烧饼
地址：江南春市场小商品区门前
卢记香酥鸡烧饼开了很多年，是本地人的私藏小吃店。9块钱一份，物美价廉。外层的烧饼有梅干菜与葱油两种可选，烙好后的饼呈空心状，阿姨在饼边剪上一刀，再放入刚炸好的香酥鸡条。基础调味是辣椒、甜酱、雪菜，也可自己加料。香酥鸡烧饼薄薄的饼皮裹着鲜嫩的鸡肉，油炸后的臭豆腐吃起来更香，加上他家的秘制酱料口感超棒。
赵氏红宝汤包店(荷花新村店)
地址：人民路荷花新村
赵氏红宝汤包店，是超受溧阳人欢迎的汤包店，开了很多年，隐藏在居民楼内。小笼都是现包现蒸。传统的蒸制手法，其精髓就在于白芯鲜肉馅、不需要酱油调味。面皮介于发面与死面之间，厚度适中。蟹粉小笼10只一百块钱，还可以点半笼。本来觉得价格小贵，但入口那一瞬家真的物超所值啊。一口咬下满嘴的蟹黄，肉汁也超足，吸满热乎乎的汤汁，再配上姜丝一大口吃掉，鲜美又舒服。
紫藤园天目湖大鱼头（南山竹海店）
地址：李家园路李家园村下场园56号
逛完南山竹海，一定要来紫藤园吃顿最正宗的溧阳菜。这家的砂锅鱼头是一绝。这道菜又叫“沙河煨鱼”，是溧阳三白之一。沙河水库的中盛长鳙鱼，这种鱼长得体大壮实、肉质细腻，做出的菜品滋味鲜美，营养价值很高。汤汁鲜美、原汁原味，仅用香菜点缀。入口鱼肉细嫩，再加点白胡椒粉丰富层次，每一口都是人间鲜味。乌米饭软糯香甜，蘸着白糖吃，一口一口停不下来；紫藤花炒鸡蛋值得一试，鸡蛋的鲜嫩搭配紫藤花的清香，太喜欢。野山笋炒肉丝加了雪菜与咸肉，口感丰富有层次，大锅烧制锅气十足，吃完还不忘打包一份带走。
无锡正宗药膳鸡(镇善北路店)
地址：戴埠镇善北路102
戴埠街上这家药膳鸡店，开了多年，是本地人超爱的饮食根据地。鸡肉都是上桌现煮，待嫩滑的鸡肉被煲熟，油脂溢出，一锅汤渐渐被染上金黄，浓郁又清香。而药膳鸡的魅力所在，是肉香和草药混合。草药的清香+鸡肉的鲜香混合，一整天的疲惫瞬间消散。再将煮好的鸡肉，蘸上店里的秘制蘸料送进口中，肉质细腻嫩滑，爽快极了！（来源：寻味星球）
#舌尖上的岱山##东海云尚# 超适合懒人的下饭菜，无需半点下厨技巧！
梅 干 菜 蒸 南 瓜
食材：
泡发梅干菜100g/ 香菇3个/南瓜500g/姜末/糖/盐/老抽/生抽/白胡椒适量
做法：
1.南瓜洗净切块，摆入盘中。
2.锅内热油，倒入姜末和切好的香菇丁爆香。
3.再下入梅干菜一起翻炒。
4.加入一大勺糖，10ml生抽，5ml老抽，翻炒一下试试看味道，不够咸可加点盐。出锅前加少许白胡椒翻炒均匀即可。
5.将炒好的梅干菜盛装在南瓜上，先大火烧开水，然后盖盖子小火焖蒸20分钟左右。
6.出锅后撒点葱花和小米椒点缀即可。
南瓜的清甜软糯，梅干菜的酥烂咸香，特别下饭！
梅 干 菜 蒸 南 瓜
食材：
泡发梅干菜100g/ 香菇3个/南瓜500g/姜末/糖/盐/老抽/生抽/白胡椒适量
做法：
1.南瓜洗净切块，摆入盘中。
2.锅内热油，倒入姜末和切好的香菇丁爆香。
3.再下入梅干菜一起翻炒。
4.加入一大勺糖，10ml生抽，5ml老抽，翻炒一下试试看味道，不够咸可加点盐。出锅前加少许白胡椒翻炒均匀即可。
5.将炒好的梅干菜盛装在南瓜上，先大火烧开水，然后盖盖子小火焖蒸20分钟左右。
6.出锅后撒点葱花和小米椒点缀即可。
南瓜的清甜软糯，梅干菜的酥烂咸香，特别下饭！
#记录者[超话]#
图：绍兴传统名菜“蒸双臭”，双臭是：臭豆腐，臭苋菜梗。可以是鸡蛋羹上一起，也可以是煲粥一起。
其实绍兴传统“霉系菜”，“霉”除了梅干菜、霉豆腐外，“臭”绝不止这双臭，还有臭千张，臭苋菜，臭冬瓜，臭鰳鱼，臭毛豆……
他们说又咸又鲜，吃了还想吃，我觉得除了梅干菜、油炸臭豆腐我能接受外，其他我真没法接受，除了咸，臭，一股化粪池味道想吐。
图：绍兴传统名菜“蒸双臭”，双臭是：臭豆腐，臭苋菜梗。可以是鸡蛋羹上一起，也可以是煲粥一起。
其实绍兴传统“霉系菜”，“霉”除了梅干菜、霉豆腐外，“臭”绝不止这双臭，还有臭千张，臭苋菜，臭冬瓜，臭鰳鱼，臭毛豆……
他们说又咸又鲜，吃了还想吃，我觉得除了梅干菜、油炸臭豆腐我能接受外，其他我真没法接受，除了咸，臭，一股化粪池味道想吐。
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