鲸量数商（浙江）供应链有限公司（以下简称“鲸数供应链”）创建于2020年12月，公司致力帮助全国休闲玩乐商家用数据思考和行动，实现数智化新增长"创始团队与国内顶尖第三方技术研发团队历时多年研发了全渠道零售全域数智化操作系统，通过数字新基建、增量新商品、MCN导购新运营三大赋能，为全国休闲玩乐商家免费定制专属APP和小程序，让合作商家快速拥有数智能力；赋能休闲玩乐商家导购拥有社交分销和直播营销能力，让员工实现收入倍增；聚合优选供应商资源与合作商家共创增量商品，实现利润增长！
未来，鲸数供应链+鲸量优选APP+鲸选服务 将是中国最具创新能力的会员制休闲玩乐（成人愉悦）生活服务平台。
鲸量链APP 鲸量优选APP 是MCN+基于S2B2C 模式的集合供应商赋能渠道共同服务于顾客的全新电子商务营销平台，我们不依靠商品差价获得盈利，创新MCN+供应链管理和异业联盟创收实现利基。鲸数供应链认为S2b是移动互联网与大数据时代C2B商业模式的基础，我们主张顾客价值导向、产品价格组成结合理（拒绝暴利）、渠道透明（O2O模式）、供应链透明（品牌共享）。
关于S2B：2012年，阿里巴巴提出C2B（Customer to Business，即企业按消费者的需求提供个性化产品和服务）模式，认为是对传统工业时代B2C模式的最根本颠覆，是新商业创新最重要的工作。C2B的大规模兴起是互联网重构整个商务的全链路，商业网络从传统的供应链走向网络协同的商业范式革命，然而完成这个革命依然任重而道远。因此，阿里巴巴总参谋长曾鸣提出S2b的概念，即一个强大的供应链平台（S），与千万个直接服务客户的商家（b），结合人的创造性和系统网络的创造力培育出一个全新的赋能平台，在2018年到2023年这5年里，S2b将会是一个新的领先商业模式，并在此商业模式的基础上迎接大规模C2B的到来。
1、从供给端看，行业网络协同尚未形成
大部分行业的信息化、数据化和网络化程度角度，以淘系电商相对活跃的女装为例，零售和营销端完成信息化，但在供应链领域依然存在信息孤岛。现在风靡电商行业的网红电商，缺乏设计能力，没有自己的供应链，但因为拥有流量和用户入口，可以实现实时互动，挖掘和激发需求，甚至通过商品预发布让用户参与产品设计。C2B的模式需要比较密集和精密协同网络基础，S2b则通过每个行业中形成的供应链平台构建平台体，完成供给侧的初步网络协同。
2、从需求端看，个性消费催生柔性供应链
消费需求已经从大众化进入到个性化时代，未来的个性化即大众化，个性化的起点是建立跟客户的持续互动。在工业时代，每一个客户和消费者都是一个独立的个体，是被动地接受广告和被推送产品的，但在互联网时代，由于信息技术的基础设施和广泛沟通的社交互动，客户已经因为各种各样的社交场景事先聚集到一起。在个性化即大众化的消费时代，最有价值也最需要的是一张协同的网络，协同网络的全局动态优化可以实时生产按需定制的一条供应链，来满足任何一个节点当时的个性化需求。因此，个性化需求催生了柔性供应链，供应链平台化催生了S2b模式。
二、S2b的核心模式是S2b2C
S2b的创新模式，其核心是S2b2c，传统的B2B或者B2C模式对于三者是呈割裂状态的，S2b2c模式最大创新在于S和小b共同服务c。小b服务c离不开S平台提供的种种支持，但是S也需要通过b来服务c。S和众多的小b是紧密的合作关系，而不是传统B2B的简单商务关系，或者B2C的管理关系。S2b2c是一个创新的商业模式，这个模式比传统的B2B或者B2C模式要复杂。但是由于互联网技术的进步，这样一种比以前更复杂的模式有了实际运转的可能性，而且，更重要的是，这个模式能够能够带来比传统模式大得多的价值创新，这才是S2b2c模式的意义所在，也是它的未来所在。因此，S2b不是传统的加盟体系，而是一个创新的协同网络，S通过五个维度对小b进行赋能，共同深化对c的服务。
S2b2c的价值创造
三、S2b2c是基于技术联动和数据驱动的协同网络
S2b2c概念在提出以后，得到共鸣，其原因是S2b2c在表征上可以无限接近现在几乎后市场的所有商业模式，各行各业已经都已经或开始对S2b2c模式的进行验证。S2b2c是一个开放的系统，其逻辑是价值赋能b和深度服务c，形成一个以S为基础设施和底层规则的生态系统。而目前，有很多声称S2b2c的模式只是B2b或者B2b2c的变种，并未做到真正的S赋能，也有一些有意识地在构建协同网络生态系统，真正实现S2b2c的商业模式实践。
四、S2b2c的发展需要
1、以S2b2c为基础推动C2B商业模式实现
从工业时代的B2C到实现完全定制的C2B，这个过程无疑是漫长而遥远的，不存在任何一蹴而就的可能，但变化的过程是有迹可循的。
工业时代的任何思维都是线性的。流水线、供应链、层次的管理，都是一个相对固定封闭的线性思维。即使是柔性的供应链，但是这个柔性供应链也是线性的弱化。低成本、快反应、高定制，这三个是在供应链是完全冲突的核心指标，这三个指标要想同时动态优化，只有一个网络的结构才能实现，因为网络才有这样的灵活性。换句话说，未来最有价值的其实是一张协同的网络，这张协同网络的全局动态优化，可以实时产生按需定制的一条供应链，来满足任何一个节点当时的个性化的需求。一个就核心的改变就是供应链从工业时代的线性逐渐向网状过渡，而S2b2c顺应时代环境，能够为构建协同网络打造平台基础。
2、完善基础体统，搭建技术平台
S2b2b模式的技术基础在于IT和运营，而许多非IT出身的创业者对于IT系统的搭建存在认知上的不足。根据BT实验室归纳所得，S2b2c平台技术85%以上具有共性，通常由3层架构，12个系统，45个业务模块。
（1）3层框架：
数据层：基于云计算服务，提供坚固的数据存储设施，数据安全可靠；内嵌智能的数据分析引擎，为各业务分析系统提供完善的支持；
业务层：覆盖全过程的业务管理、监控与优化，打造坚固的云端服务能力群；
交互层：高效整合线上系统和线下门店，通过移动APP、SAAS服务等工具为S2B2C平台用户提供全方位的业务和终端支持。
上图 S2b2c基础平台技术3层框架（*引自BT实验室）
（2）12个系统
1、商城系统：基于地理位置的购物APP，连通线上线下，基于大数据分析和智能推荐，为C端用户提供高价值的服务，像近期要上线的鲸量优选APP 鲸量链APP 孩子王 盒马鲜生等属于此类商城系统；
2、营销系统：提供SAAS化工具，支持主流促销策略和分销渠道管理，管理营销计划和评估跟踪执行效果；
3、CRM: 集S2B和B2C一体化的CRM系统，为S和B端提供完善的客户管理和服务支持；
4、收银系统：覆盖线上扫码、移动APP、线下POS机等多种支付方式，灵活的支持各种交易场景；
5、进销存系统:基于数字化平台的核心业务，商品、订单、库存、补货等全流程管理和实时监控；
6、结算系统：应收应付一目了然，结算信息实时处理，信息透明化、层级化操作；
7、仓储管理系统：提供出入库、库位管理、分拣、调拨、盘点等信息化工具支持；
8、物流管控系统：智能路径规划，实时追踪商品运送路线，获取最新状态；
9、门店配送系统：提供“最后一公里”的配送计划，实时掌控配送状态；
10、金融平台：门店和用户信用管理，支持供应链金融和消费金融；
11、数据分析系统：基于大数据，分析销售数据、用户行为，对每个顾客打标签、智能分组、预测销售趋势，增强销售能力和用户体验；
12、专业化智能客服: 集咨询、智能问答等于一体的智能客服，24x7服务各端用户。
上图S2b2c基础平台技术12个系统（*引自BT实验室）
3、价值赋能为手段，协同网络为目的
对S2b2c来说，赋能只是手段，其目的是通过赋能形成一个产业协同网络。这个协同网络是任何一个产业内的单体都做不到的。平台的价值就是这个协同网络的形成和底层架构者。只有突破传统加盟体系“交易”思维，从赋能的角度出发，S才能够和产业链上的各类小b共生共赢。S通过协同网络完成了产业乃至社会效率的提升，其盈利模式不从原来产业中的任何一个部分中来，只有这样才最终形成真正的共赢。
4、O2M和S2b是C2B的横向与纵向
O2M是“线下实体店+线上电商+移动终端”的组合式运营模式，其核心在“M”，在于将传统互联网和线下流量都引向移动端，形成传统互联网、线下实体店与移动端的深入互动，传统互联网和线下实体店都是为移动端服务的。移动端又反过来为传统互联网和线下实体店服务，为它们带来流量。相比O2O概念，O2M指出了Online to Offline的Online部分有一个流动的过程，即从传统互联网向移动互联网转化、牵引的过程，还指出了Offline to Online部分也有一个流转的过程，即从线下向线上移动端的引流,所有流转的终点都在移动端。而整个O2M模式的流动都是围绕着C端进行的横向模式。
S2b是“供应链平台+企业”互联网商业模式，“S”是一个整合的供应链平台；b”是一个大平台对应的数万甚至亿万级的经销商。“S”和小“b”之间不是单纯的买卖关系，也不是传统的加盟关系，而是赋能关系。赋能的意义在于b可以个性化的运用S的支持，使其能够在当地市场耕耘自己的流量洼地，而非加盟关系的简单标准化。S能够辅助b更全面多维地完成c的需求。所以S2b的核心其实是S2b2c，共同深度服务c端是该模式的重点，因此，我们把整个S2b模式看成是围绕着C端进行的纵向模式。而O2M和S2b共同打造协同网络，形成C2B的最终形态。
未来，鲸数供应链+鲸量优选APP+鲸选服务 将是中国最具创新能力的会员制休闲玩乐（成人愉悦）生活服务平台。
鲸量链APP 鲸量优选APP 是MCN+基于S2B2C 模式的集合供应商赋能渠道共同服务于顾客的全新电子商务营销平台，我们不依靠商品差价获得盈利，创新MCN+供应链管理和异业联盟创收实现利基。鲸数供应链认为S2b是移动互联网与大数据时代C2B商业模式的基础，我们主张顾客价值导向、产品价格组成结合理（拒绝暴利）、渠道透明（O2O模式）、供应链透明（品牌共享）。
关于S2B：2012年，阿里巴巴提出C2B（Customer to Business，即企业按消费者的需求提供个性化产品和服务）模式，认为是对传统工业时代B2C模式的最根本颠覆，是新商业创新最重要的工作。C2B的大规模兴起是互联网重构整个商务的全链路，商业网络从传统的供应链走向网络协同的商业范式革命，然而完成这个革命依然任重而道远。因此，阿里巴巴总参谋长曾鸣提出S2b的概念，即一个强大的供应链平台（S），与千万个直接服务客户的商家（b），结合人的创造性和系统网络的创造力培育出一个全新的赋能平台，在2018年到2023年这5年里，S2b将会是一个新的领先商业模式，并在此商业模式的基础上迎接大规模C2B的到来。
1、从供给端看，行业网络协同尚未形成
大部分行业的信息化、数据化和网络化程度角度，以淘系电商相对活跃的女装为例，零售和营销端完成信息化，但在供应链领域依然存在信息孤岛。现在风靡电商行业的网红电商，缺乏设计能力，没有自己的供应链，但因为拥有流量和用户入口，可以实现实时互动，挖掘和激发需求，甚至通过商品预发布让用户参与产品设计。C2B的模式需要比较密集和精密协同网络基础，S2b则通过每个行业中形成的供应链平台构建平台体，完成供给侧的初步网络协同。
2、从需求端看，个性消费催生柔性供应链
消费需求已经从大众化进入到个性化时代，未来的个性化即大众化，个性化的起点是建立跟客户的持续互动。在工业时代，每一个客户和消费者都是一个独立的个体，是被动地接受广告和被推送产品的，但在互联网时代，由于信息技术的基础设施和广泛沟通的社交互动，客户已经因为各种各样的社交场景事先聚集到一起。在个性化即大众化的消费时代，最有价值也最需要的是一张协同的网络，协同网络的全局动态优化可以实时生产按需定制的一条供应链，来满足任何一个节点当时的个性化需求。因此，个性化需求催生了柔性供应链，供应链平台化催生了S2b模式。
二、S2b的核心模式是S2b2C
S2b的创新模式，其核心是S2b2c，传统的B2B或者B2C模式对于三者是呈割裂状态的，S2b2c模式最大创新在于S和小b共同服务c。小b服务c离不开S平台提供的种种支持，但是S也需要通过b来服务c。S和众多的小b是紧密的合作关系，而不是传统B2B的简单商务关系，或者B2C的管理关系。S2b2c是一个创新的商业模式，这个模式比传统的B2B或者B2C模式要复杂。但是由于互联网技术的进步，这样一种比以前更复杂的模式有了实际运转的可能性，而且，更重要的是，这个模式能够能够带来比传统模式大得多的价值创新，这才是S2b2c模式的意义所在，也是它的未来所在。因此，S2b不是传统的加盟体系，而是一个创新的协同网络，S通过五个维度对小b进行赋能，共同深化对c的服务。
S2b2c的价值创造
三、S2b2c是基于技术联动和数据驱动的协同网络
S2b2c概念在提出以后，得到共鸣，其原因是S2b2c在表征上可以无限接近现在几乎后市场的所有商业模式，各行各业已经都已经或开始对S2b2c模式的进行验证。S2b2c是一个开放的系统，其逻辑是价值赋能b和深度服务c，形成一个以S为基础设施和底层规则的生态系统。而目前，有很多声称S2b2c的模式只是B2b或者B2b2c的变种，并未做到真正的S赋能，也有一些有意识地在构建协同网络生态系统，真正实现S2b2c的商业模式实践。
四、S2b2c的发展需要
1、以S2b2c为基础推动C2B商业模式实现
从工业时代的B2C到实现完全定制的C2B，这个过程无疑是漫长而遥远的，不存在任何一蹴而就的可能，但变化的过程是有迹可循的。
工业时代的任何思维都是线性的。流水线、供应链、层次的管理，都是一个相对固定封闭的线性思维。即使是柔性的供应链，但是这个柔性供应链也是线性的弱化。低成本、快反应、高定制，这三个是在供应链是完全冲突的核心指标，这三个指标要想同时动态优化，只有一个网络的结构才能实现，因为网络才有这样的灵活性。换句话说，未来最有价值的其实是一张协同的网络，这张协同网络的全局动态优化，可以实时产生按需定制的一条供应链，来满足任何一个节点当时的个性化的需求。一个就核心的改变就是供应链从工业时代的线性逐渐向网状过渡，而S2b2c顺应时代环境，能够为构建协同网络打造平台基础。
2、完善基础体统，搭建技术平台
S2b2b模式的技术基础在于IT和运营，而许多非IT出身的创业者对于IT系统的搭建存在认知上的不足。根据BT实验室归纳所得，S2b2c平台技术85%以上具有共性，通常由3层架构，12个系统，45个业务模块。
（1）3层框架：
数据层：基于云计算服务，提供坚固的数据存储设施，数据安全可靠；内嵌智能的数据分析引擎，为各业务分析系统提供完善的支持；
业务层：覆盖全过程的业务管理、监控与优化，打造坚固的云端服务能力群；
交互层：高效整合线上系统和线下门店，通过移动APP、SAAS服务等工具为S2B2C平台用户提供全方位的业务和终端支持。
上图 S2b2c基础平台技术3层框架（*引自BT实验室）
（2）12个系统
1、商城系统：基于地理位置的购物APP，连通线上线下，基于大数据分析和智能推荐，为C端用户提供高价值的服务，像近期要上线的鲸量优选APP 鲸量链APP 孩子王 盒马鲜生等属于此类商城系统；
2、营销系统：提供SAAS化工具，支持主流促销策略和分销渠道管理，管理营销计划和评估跟踪执行效果；
3、CRM: 集S2B和B2C一体化的CRM系统，为S和B端提供完善的客户管理和服务支持；
4、收银系统：覆盖线上扫码、移动APP、线下POS机等多种支付方式，灵活的支持各种交易场景；
5、进销存系统:基于数字化平台的核心业务，商品、订单、库存、补货等全流程管理和实时监控；
6、结算系统：应收应付一目了然，结算信息实时处理，信息透明化、层级化操作；
7、仓储管理系统：提供出入库、库位管理、分拣、调拨、盘点等信息化工具支持；
8、物流管控系统：智能路径规划，实时追踪商品运送路线，获取最新状态；
9、门店配送系统：提供“最后一公里”的配送计划，实时掌控配送状态；
10、金融平台：门店和用户信用管理，支持供应链金融和消费金融；
11、数据分析系统：基于大数据，分析销售数据、用户行为，对每个顾客打标签、智能分组、预测销售趋势，增强销售能力和用户体验；
12、专业化智能客服: 集咨询、智能问答等于一体的智能客服，24x7服务各端用户。
上图S2b2c基础平台技术12个系统（*引自BT实验室）
3、价值赋能为手段，协同网络为目的
对S2b2c来说，赋能只是手段，其目的是通过赋能形成一个产业协同网络。这个协同网络是任何一个产业内的单体都做不到的。平台的价值就是这个协同网络的形成和底层架构者。只有突破传统加盟体系“交易”思维，从赋能的角度出发，S才能够和产业链上的各类小b共生共赢。S通过协同网络完成了产业乃至社会效率的提升，其盈利模式不从原来产业中的任何一个部分中来，只有这样才最终形成真正的共赢。
4、O2M和S2b是C2B的横向与纵向
O2M是“线下实体店+线上电商+移动终端”的组合式运营模式，其核心在“M”，在于将传统互联网和线下流量都引向移动端，形成传统互联网、线下实体店与移动端的深入互动，传统互联网和线下实体店都是为移动端服务的。移动端又反过来为传统互联网和线下实体店服务，为它们带来流量。相比O2O概念，O2M指出了Online to Offline的Online部分有一个流动的过程，即从传统互联网向移动互联网转化、牵引的过程，还指出了Offline to Online部分也有一个流转的过程，即从线下向线上移动端的引流,所有流转的终点都在移动端。而整个O2M模式的流动都是围绕着C端进行的横向模式。
S2b是“供应链平台+企业”互联网商业模式，“S”是一个整合的供应链平台；b”是一个大平台对应的数万甚至亿万级的经销商。“S”和小“b”之间不是单纯的买卖关系，也不是传统的加盟关系，而是赋能关系。赋能的意义在于b可以个性化的运用S的支持，使其能够在当地市场耕耘自己的流量洼地，而非加盟关系的简单标准化。S能够辅助b更全面多维地完成c的需求。所以S2b的核心其实是S2b2c，共同深度服务c端是该模式的重点，因此，我们把整个S2b模式看成是围绕着C端进行的纵向模式。而O2M和S2b共同打造协同网络，形成C2B的最终形态。
这种破营销号并没有关注过，却莫名其妙出现在关注列表里。以前自己还会主动关注一些旅游、美妆博主，比如好几年前的猫力、化妆师mk等，后来都取关了。现在微博给我推送类似的美妆博主，直接就拉黑。更喜欢一些能交流有价值的观点、或纯粹是以分享、记录生活为目的微博账号。背后有团队的专业营销号都8想看，太塑料感、太cheesy。
细数食品饮料5大细分赛道，紧抓14股确定性上涨空间
当前季报季已过去，食品饮料行业具备5大特点：
1）各板块龙头估值基本均位于历史最高水平；
2）各板块龙头基本面均处于恢复周期，基本面趋势良好；
3）各板块中小标的分化严重，在不同格局下显现出不同的走势和基本面，且在不同季度呈现不同的业绩表现；
4）各机构对板块四季度均表示难以看到太多催化和驱动股价上升动力；
5）行业依旧保持了较高的关注度，明年一季度低基数，预计再次迎来热潮。
站在这个时间点，对21年的食品饮料投资集中在三条主线：
1、紧握配置型龙头标的，抓住确定性上涨空间。
1）白酒行业：消费升级驱动消费加速升级，紧握三大高端+区域龙头
如果说白酒行业有周期，那唯一周期就是持续消费升级的大周期；纵观行业近30年的发展，所有波动，都只是短期波动， 从未影响行业中长期消费升级的大势。
①产业视角：什么是白酒行业的消费升级？总产量在减少、企业数量在减少，但收入在提高、斤酒价格甚至加速在提升。
②企业视角：消费升级的大背景下，茅五稳健增长，高端酒再次提速；次高端强势品牌结构持续提升。
③增量展望：茅、五、国价格持续上行释放行业空间，机会与挑战共存的背景下，从三个特点臻选最佳白酒投资标的。
④公司标配：贵州茅台、五粮液（268.47，+1.42%）、古井贡酒。
2）奶粉行业：一超多强格局已定，长期看多龙头市占率提升
奶粉行业趋势即是在容量扩容较难背景下，最优秀公司市占率提升的趋势，而最稳健的公司当属飞鹤。
①行业趋势：国产崛起不可阻挡，中高端增长保持向上。
②公司标配：飞鹤，稳定持有，年化30%空间。
3）调味品行业：穿越周期，集中度提升
调味品行业又一次证明了自己是优秀的防御性板块，但更重要的是我们看到作为龙头的上市公司在行业动荡期实现市占率提升，未来仍将是强者恒强、行业集中度提升的发展趋势。
①行业趋势：强者恒强，多元化、平台化。
②公司标配：海天味业、中炬高新。
4）啤酒行业：结构升级仍是主逻辑，盈利优化持续可期
行业仍处量平价增、结构升级带动盈利改善的周期中，具备产品价格带升级能力，以及在中高端拥有产品、品牌和渠道等多维度竞争力的企业有望在本轮竞争中占据领先优势，也是值得关注的重点标的。
①行业趋势：中高端占比提升，推动利润率水平提高。
②公司标配：重庆啤酒。
5）小食品行业
①行业趋势：休闲卤制品行业属成长中的蓝海赛道
②公司标配：绝味食品。
2、高估值下寻找高增速且更快消化估值的公司，重点关注山西汾酒，酒鬼酒，千禾味业等公司；
3、由于基本面原因造成的低估值下明年有拐点的公司，重点关注伊利，蒙牛，洋河，澳优，妙可蓝多等。
食品饮料行业核心股逻辑梳理
1）贵州茅台：稳健持有，看20%以上年化空间
茅台作为一家独立的公司而言，其经营能力、盈利水平都极为卓越，是一家极具投资价值的公司。
长期来看，茅台内在所具备的高端白酒的品牌溢价、2000元左右的批价溢价、逐渐脱离消费品开始向奢侈品迈进所带来的估值溢价，都仍然能够在长期内，为投资者提供超额收益，只是何时释放的问题。
2）五粮液：稳健持有，看20%以上年化空间
五粮液Q3逐渐恢复理想增长状态，Q3实现了旺季放量，同时价格稳定。
中长期前瞻，五粮液引领1000元价位段扩容：消费升级面前高端一马当前，1000元价位的超重量级价位，五粮液是毫无疑问的龙头，中长期五粮液有望量价两端加速增长。
3）古井贡酒：稳健持有，看20%以上年化空间
古20经过近3年培育，已经基本成长为省内次高端代表产品，系统能力更强的古井（消费基础、渠道网络、品牌认知、运作模式、组织保障等），安徽不惧怕任何竞争对手。
企业内在竞争力还在提升，打造长期竞争力：一方面企业的组织继续发育，这为周边板块建设提供了持续动力；另一方面企业在谋划高端价位产品的布局，继续升级企业战略，加强价位升级进度。这两个要素助力古井持续打开增长边界，中长期省外市场的深度建设确定性较强。
4）中国飞鹤：稳健持有，看30%年化空间
公司较同行更早转变线上思路且更快加强二季度（3月末到4月初）去库存工作，投放大量活动配合，推动份额快速提升，持续抢占弱势国产品牌和受供应链影响的外资品牌份额。
品牌+渠道双驱动，坐稳奶粉一超位置。飞鹤是国内极少可以做到的品牌+渠道双轮驱动的公司，奠定奶粉行业一超多强格局，未来将引领国产品牌奶粉实现进口替代。
5）海天味业：稳健持有，看20%以上年化空间
公司疫情期间逆势加快市场拓展，彰显了优秀的应对系统性风险的能力， 同时疫情加快行业出清，推动行业集中度提升，海天市占率进一步提升。公司20年下半年推出火锅底料产品，正式进军面向家庭端的复合调味料市场，有望在快速的行业增长，以及海天强大的品牌和渠道推动下快速放量。
预计公司2021年仍以稳健为主，但酱油吨价提升、结构升级，蚝油加速成长，调味酱稳健增长，复合调味品快速放量仍看点十足；同时明年仍有提价预期，助力公司规模扩张，弹性加大。公司基本面仍将稳中有升，巩固龙头地位，扩张品类范围，释放利润弹性。公司调味品龙头地位稳固，优质赛道的霸主地位持续性强，建议长期布局持有。
长期看好公司运用上市平台，以内生+外延的方式进行资源配置优化，不断丰富产品结构，进一步强化公司竞争壁垒的同时提升市场占有率，真正成为具备领先优势的平台型龙头调味品集团。
6）中炬高新：稳健持有，看20%以上年化空间
预计公司2021年仍将以酱油为核心加速全品类布局，阳西酱油和小品类产能投产一方面带给公司规模扩张，另一方面通过制造和人工效率提升推高毛利率水平。公司渠道端明年将重点发力今年受影响较大的餐饮渠道，加快高品质的厨邦产品在餐饮渠道的推广，完善公司渠道结构。
长期看好公司在营销布局、产能扩张和产品研发等多方面不断深耕，稳步发展，实现“双百”目标。
7）重庆啤酒：嘉士伯大集团起航，看20%以上年化空间
公司如期推进资产注入事宜，使重庆啤酒拥有嘉士伯国内核心业务的控制权，解决同业竞争的难题。预计资产注入将在年内全部完成，完成后重庆啤酒将反映嘉士伯在国内整体的经营情况，提升上市公司的整体竞争力。
长期来看，嘉士伯整体产品端顺应结构升级大趋势，区域端持续开拓西部市场，费用端优化投放效率，将使得其实现领先于行业的业绩增长，提高上市公司成长天花板和业绩弹性。
8）绝味食品：疫情后周期增长可期，看30%以上年化空间
疫情属于短期行业系统性风险，公司在疫情影响下积极调整，逆势加大门店扩张（上半年新增1104 家），短期内随着新增门店逐步跨越盈利平衡点，预计将带来较为明显的平均单店营收提升，进而带来业绩增量。
深耕卤制品优势赛道，储备美食生态圈：休闲卤制品行业属成长中的蓝海赛道，绝味作为行业龙头在渠道、品牌和产品端均有领先的行业竞争力，预计公司将在“深度覆盖、渠道精耕”的战略方向下不断进行门店加密、加深，同时提升门店和公司整体运营效率。
长期来看，公司致力打造一流特色美食生态圈，已参投超过20家优质产业链相关公司，分享食品餐饮消费升级红利，为公司未来成长储备动能。
公司短中长期增长确定性高，盈利增长具备较强可持续性，成长逻辑依旧顺畅。
9）山西汾酒：白酒中相对高增速，长期预期较高， 看30%空间
聚焦“两头”、聚焦两大核心升级价位的汾酒，产品增长动力十分强劲。就全国化进程而言，玻汾只处于中早期，青花汾本质上处于初期，增长空间还十分巨大。
继续强化组织，品牌释放会更加有力：企业在逐渐加强组织建设，随着品牌发展阶段的深入，对于组织的依赖性会越来越大。组织的增强会为企业中长期发展提供可持续保障。
10）酒鬼酒：白酒中利润增速最快，估值持续消化， 看40%空间
2017年底新任领导班子就任后，开启了研究酒鬼作为中粮酒业旗下唯一白酒公司如何发展之路，成功借鉴泸州老窖公司的品牌专营公司模式，构造了一套围绕内参的销售体系，整合了高端酒经销商资源共同入股发展内参酒，从而盘活了内参的增长，进而盘活了公司的成长。
内参赢则酒鬼赢，这背后便是将内参作为火车头的带头作用作为主导的思路，也只有这样，未来次高端系列才能更好的发展。而内参增长的核心逻辑便是在湖南本地实现了品牌+品质+渠道的共振，才能有每年销量的翻番。公司内部管理改善，未来将行稳致远。
11）千禾味业：中期逻辑持续稳固，明年30%+利润增速，看30%空间
公司是“零添加”高品质健康调味品深度玩家，近五年收入年化增速30%+，差异化布局培育蓝海市场，占据高端调味品市场领先地位，是成长最快调味品企业之一。
多维度快速成长，加速奔跑实现规模扩张：品类端公司定位清晰，酱油以零添加为核心向两端延伸，规模快速增长；食醋手握窖醋和香醋两大王牌，明年有望重点发力；同时以料酒为主的其他调味品为公司多元化品类布局储备资源。
12）伊利股份（39.23，+0.38%）：利润释放逻辑加强,一年看35%、两年看70%空间
根据产业端观察，近两年蒙牛改革释放红利，攻势较猛，到今年蒙牛改革红利已基本释放，蒙牛进攻手段减弱+伊利压制减轻+两强对于利润的诉求一致，行业格局较2018-19年会明显改善。
伊利毛销差扩大、利润率继续提升，明年预计净利率会达到8%以上，进入一个利润释放的阶段，利润端有可能超预期。
13）蒙牛乳业（41.200，-1.20%）：戴维斯双击，一年看35%、两年看 70%空间
看好未来行业格局改善，两强对于利润的诉求趋于一致，预计蒙牛将更多通过毛利率改善和费用控制进一步提升利润率。
低温奶成增长亮点。蒙牛低温奶的业务发展较快，2019年收入8亿元，预计2020年将实现15亿元，翻倍增长。低温奶的布局符合消费升级趋势，将打开中长期成长空间。
14）妙可蓝多：仍在成长前期的奶酪第一股
今年疫情加速了奶酪在烘焙餐饮领域的消费者渗透。未来随着产品线的丰富和客户持续开拓，预计餐饮奶酪业务保持稳定线性增长。
作为奶酪市场领跑者，中长期角度，公司优势在于：儿童奶酪棒产品对国内零售奶酪市场形成了有效突破，事实上打造了新品类，未来市场空间大、增长弹性大；少数自产自销奶酪的专业厂商，产品力强，产能扩张能力强；用一套强有力的营销组合打法使品牌在新品类发展初期占据了消费心智中的第一位置；渠道未来仍有比较大的渗透空间，在巨头搅动市场格局前公司将快速铺货、加速抢占市场份额；与蒙牛的合作为公司应对未来不确定的行业格局，提供了选择空间。
风险提示：疫情影响超预期；经济下行导致需求减弱；经营管理风险；行业竞争加剧；食品安全问题等。#股票##A股##基金#
当前季报季已过去，食品饮料行业具备5大特点：
1）各板块龙头估值基本均位于历史最高水平；
2）各板块龙头基本面均处于恢复周期，基本面趋势良好；
3）各板块中小标的分化严重，在不同格局下显现出不同的走势和基本面，且在不同季度呈现不同的业绩表现；
4）各机构对板块四季度均表示难以看到太多催化和驱动股价上升动力；
5）行业依旧保持了较高的关注度，明年一季度低基数，预计再次迎来热潮。
站在这个时间点，对21年的食品饮料投资集中在三条主线：
1、紧握配置型龙头标的，抓住确定性上涨空间。
1）白酒行业：消费升级驱动消费加速升级，紧握三大高端+区域龙头
如果说白酒行业有周期，那唯一周期就是持续消费升级的大周期；纵观行业近30年的发展，所有波动，都只是短期波动， 从未影响行业中长期消费升级的大势。
①产业视角：什么是白酒行业的消费升级？总产量在减少、企业数量在减少，但收入在提高、斤酒价格甚至加速在提升。
②企业视角：消费升级的大背景下，茅五稳健增长，高端酒再次提速；次高端强势品牌结构持续提升。
③增量展望：茅、五、国价格持续上行释放行业空间，机会与挑战共存的背景下，从三个特点臻选最佳白酒投资标的。
④公司标配：贵州茅台、五粮液（268.47，+1.42%）、古井贡酒。
2）奶粉行业：一超多强格局已定，长期看多龙头市占率提升
奶粉行业趋势即是在容量扩容较难背景下，最优秀公司市占率提升的趋势，而最稳健的公司当属飞鹤。
①行业趋势：国产崛起不可阻挡，中高端增长保持向上。
②公司标配：飞鹤，稳定持有，年化30%空间。
3）调味品行业：穿越周期，集中度提升
调味品行业又一次证明了自己是优秀的防御性板块，但更重要的是我们看到作为龙头的上市公司在行业动荡期实现市占率提升，未来仍将是强者恒强、行业集中度提升的发展趋势。
①行业趋势：强者恒强，多元化、平台化。
②公司标配：海天味业、中炬高新。
4）啤酒行业：结构升级仍是主逻辑，盈利优化持续可期
行业仍处量平价增、结构升级带动盈利改善的周期中，具备产品价格带升级能力，以及在中高端拥有产品、品牌和渠道等多维度竞争力的企业有望在本轮竞争中占据领先优势，也是值得关注的重点标的。
①行业趋势：中高端占比提升，推动利润率水平提高。
②公司标配：重庆啤酒。
5）小食品行业
①行业趋势：休闲卤制品行业属成长中的蓝海赛道
②公司标配：绝味食品。
2、高估值下寻找高增速且更快消化估值的公司，重点关注山西汾酒，酒鬼酒，千禾味业等公司；
3、由于基本面原因造成的低估值下明年有拐点的公司，重点关注伊利，蒙牛，洋河，澳优，妙可蓝多等。
食品饮料行业核心股逻辑梳理
1）贵州茅台：稳健持有，看20%以上年化空间
茅台作为一家独立的公司而言，其经营能力、盈利水平都极为卓越，是一家极具投资价值的公司。
长期来看，茅台内在所具备的高端白酒的品牌溢价、2000元左右的批价溢价、逐渐脱离消费品开始向奢侈品迈进所带来的估值溢价，都仍然能够在长期内，为投资者提供超额收益，只是何时释放的问题。
2）五粮液：稳健持有，看20%以上年化空间
五粮液Q3逐渐恢复理想增长状态，Q3实现了旺季放量，同时价格稳定。
中长期前瞻，五粮液引领1000元价位段扩容：消费升级面前高端一马当前，1000元价位的超重量级价位，五粮液是毫无疑问的龙头，中长期五粮液有望量价两端加速增长。
3）古井贡酒：稳健持有，看20%以上年化空间
古20经过近3年培育，已经基本成长为省内次高端代表产品，系统能力更强的古井（消费基础、渠道网络、品牌认知、运作模式、组织保障等），安徽不惧怕任何竞争对手。
企业内在竞争力还在提升，打造长期竞争力：一方面企业的组织继续发育，这为周边板块建设提供了持续动力；另一方面企业在谋划高端价位产品的布局，继续升级企业战略，加强价位升级进度。这两个要素助力古井持续打开增长边界，中长期省外市场的深度建设确定性较强。
4）中国飞鹤：稳健持有，看30%年化空间
公司较同行更早转变线上思路且更快加强二季度（3月末到4月初）去库存工作，投放大量活动配合，推动份额快速提升，持续抢占弱势国产品牌和受供应链影响的外资品牌份额。
品牌+渠道双驱动，坐稳奶粉一超位置。飞鹤是国内极少可以做到的品牌+渠道双轮驱动的公司，奠定奶粉行业一超多强格局，未来将引领国产品牌奶粉实现进口替代。
5）海天味业：稳健持有，看20%以上年化空间
公司疫情期间逆势加快市场拓展，彰显了优秀的应对系统性风险的能力， 同时疫情加快行业出清，推动行业集中度提升，海天市占率进一步提升。公司20年下半年推出火锅底料产品，正式进军面向家庭端的复合调味料市场，有望在快速的行业增长，以及海天强大的品牌和渠道推动下快速放量。
预计公司2021年仍以稳健为主，但酱油吨价提升、结构升级，蚝油加速成长，调味酱稳健增长，复合调味品快速放量仍看点十足；同时明年仍有提价预期，助力公司规模扩张，弹性加大。公司基本面仍将稳中有升，巩固龙头地位，扩张品类范围，释放利润弹性。公司调味品龙头地位稳固，优质赛道的霸主地位持续性强，建议长期布局持有。
长期看好公司运用上市平台，以内生+外延的方式进行资源配置优化，不断丰富产品结构，进一步强化公司竞争壁垒的同时提升市场占有率，真正成为具备领先优势的平台型龙头调味品集团。
6）中炬高新：稳健持有，看20%以上年化空间
预计公司2021年仍将以酱油为核心加速全品类布局，阳西酱油和小品类产能投产一方面带给公司规模扩张，另一方面通过制造和人工效率提升推高毛利率水平。公司渠道端明年将重点发力今年受影响较大的餐饮渠道，加快高品质的厨邦产品在餐饮渠道的推广，完善公司渠道结构。
长期看好公司在营销布局、产能扩张和产品研发等多方面不断深耕，稳步发展，实现“双百”目标。
7）重庆啤酒：嘉士伯大集团起航，看20%以上年化空间
公司如期推进资产注入事宜，使重庆啤酒拥有嘉士伯国内核心业务的控制权，解决同业竞争的难题。预计资产注入将在年内全部完成，完成后重庆啤酒将反映嘉士伯在国内整体的经营情况，提升上市公司的整体竞争力。
长期来看，嘉士伯整体产品端顺应结构升级大趋势，区域端持续开拓西部市场，费用端优化投放效率，将使得其实现领先于行业的业绩增长，提高上市公司成长天花板和业绩弹性。
8）绝味食品：疫情后周期增长可期，看30%以上年化空间
疫情属于短期行业系统性风险，公司在疫情影响下积极调整，逆势加大门店扩张（上半年新增1104 家），短期内随着新增门店逐步跨越盈利平衡点，预计将带来较为明显的平均单店营收提升，进而带来业绩增量。
深耕卤制品优势赛道，储备美食生态圈：休闲卤制品行业属成长中的蓝海赛道，绝味作为行业龙头在渠道、品牌和产品端均有领先的行业竞争力，预计公司将在“深度覆盖、渠道精耕”的战略方向下不断进行门店加密、加深，同时提升门店和公司整体运营效率。
长期来看，公司致力打造一流特色美食生态圈，已参投超过20家优质产业链相关公司，分享食品餐饮消费升级红利，为公司未来成长储备动能。
公司短中长期增长确定性高，盈利增长具备较强可持续性，成长逻辑依旧顺畅。
9）山西汾酒：白酒中相对高增速，长期预期较高， 看30%空间
聚焦“两头”、聚焦两大核心升级价位的汾酒，产品增长动力十分强劲。就全国化进程而言，玻汾只处于中早期，青花汾本质上处于初期，增长空间还十分巨大。
继续强化组织，品牌释放会更加有力：企业在逐渐加强组织建设，随着品牌发展阶段的深入，对于组织的依赖性会越来越大。组织的增强会为企业中长期发展提供可持续保障。
10）酒鬼酒：白酒中利润增速最快，估值持续消化， 看40%空间
2017年底新任领导班子就任后，开启了研究酒鬼作为中粮酒业旗下唯一白酒公司如何发展之路，成功借鉴泸州老窖公司的品牌专营公司模式，构造了一套围绕内参的销售体系，整合了高端酒经销商资源共同入股发展内参酒，从而盘活了内参的增长，进而盘活了公司的成长。
内参赢则酒鬼赢，这背后便是将内参作为火车头的带头作用作为主导的思路，也只有这样，未来次高端系列才能更好的发展。而内参增长的核心逻辑便是在湖南本地实现了品牌+品质+渠道的共振，才能有每年销量的翻番。公司内部管理改善，未来将行稳致远。
11）千禾味业：中期逻辑持续稳固，明年30%+利润增速，看30%空间
公司是“零添加”高品质健康调味品深度玩家，近五年收入年化增速30%+，差异化布局培育蓝海市场，占据高端调味品市场领先地位，是成长最快调味品企业之一。
多维度快速成长，加速奔跑实现规模扩张：品类端公司定位清晰，酱油以零添加为核心向两端延伸，规模快速增长；食醋手握窖醋和香醋两大王牌，明年有望重点发力；同时以料酒为主的其他调味品为公司多元化品类布局储备资源。
12）伊利股份（39.23，+0.38%）：利润释放逻辑加强,一年看35%、两年看70%空间
根据产业端观察，近两年蒙牛改革释放红利，攻势较猛，到今年蒙牛改革红利已基本释放，蒙牛进攻手段减弱+伊利压制减轻+两强对于利润的诉求一致，行业格局较2018-19年会明显改善。
伊利毛销差扩大、利润率继续提升，明年预计净利率会达到8%以上，进入一个利润释放的阶段，利润端有可能超预期。
13）蒙牛乳业（41.200，-1.20%）：戴维斯双击，一年看35%、两年看 70%空间
看好未来行业格局改善，两强对于利润的诉求趋于一致，预计蒙牛将更多通过毛利率改善和费用控制进一步提升利润率。
低温奶成增长亮点。蒙牛低温奶的业务发展较快，2019年收入8亿元，预计2020年将实现15亿元，翻倍增长。低温奶的布局符合消费升级趋势，将打开中长期成长空间。
14）妙可蓝多：仍在成长前期的奶酪第一股
今年疫情加速了奶酪在烘焙餐饮领域的消费者渗透。未来随着产品线的丰富和客户持续开拓，预计餐饮奶酪业务保持稳定线性增长。
作为奶酪市场领跑者，中长期角度，公司优势在于：儿童奶酪棒产品对国内零售奶酪市场形成了有效突破，事实上打造了新品类，未来市场空间大、增长弹性大；少数自产自销奶酪的专业厂商，产品力强，产能扩张能力强；用一套强有力的营销组合打法使品牌在新品类发展初期占据了消费心智中的第一位置；渠道未来仍有比较大的渗透空间，在巨头搅动市场格局前公司将快速铺货、加速抢占市场份额；与蒙牛的合作为公司应对未来不确定的行业格局，提供了选择空间。
风险提示：疫情影响超预期；经济下行导致需求减弱；经营管理风险；行业竞争加剧；食品安全问题等。#股票##A股##基金#
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