最近流行柴烧壶和杯子，造型古朴，流釉，烟熏，火痕等柴烧独特的效果，使得每一件成品都不一样，独一无二的存在。柴烧器皿还有独特的功效:
—净化水质—
柴烧的烧制时间通常在72小时左右，温度也普遍在1280℃左右，在这种环境下，木炭与陶土在柴烧器上结合产生的炭素可释放出远红外线，平常喝茶时可达到净化水质，起到甘甜润喉的作用。
—软化茶汤—
柴烧器的表面保留着十分多的毛细孔，这些毛细孔能吸附老茶，陈茶的异味，使茶香更浓，茶味更厚，同时能有效软化茶汤，提高茶汤中的溶氧量，降低茶汤的粘稠度、苦涩度，以及提高叶片的舒展程度。
—转换水质—
柴烧器被大家公认为是最佳的水质转换器，这是因为陶土中含有天然岩矿，在经过柴火长时间窑压淬炼后，陶土中的铁质，矿物质都被“赶”到了器物表面，故其用于饮茶时都能产生软化水质的效果。
—透气性好—
柴烧茶器有较高的透气性，对重发酵重焙火的茶类使用上有较为柔和顺口的特色，这倒不是因为柴烧器本身有什么高科技材质，而是其自然的透气性与颗粒起到了相应的作用。
—聚温—
柴烧器在饮茶的时候能够起到聚温的作用，把味道一层一层的显现出来。透过茶水，还可以看到茶叶在水中慢慢游动。
—增香—
众所周知，松木内含有丰富的油脂，而松木作为柴烧的主要燃料，在烧制过程中，挥发的松脂分子与木灰一起依附到坯体上，形成了油润的自然釉，当沸腾的茶水注入柴烧器内时，一下子就激发了松脂的活性，杯中之茶就增添了几分清香，如同置身幽然的森林之中，让人品之忘忧。

今晚喝完茶无事便摹了王问的《煮茶图》。墨线描绘的古画没有上色，所以器物材质不好辨，但茶器和文房器的描绘细腻写实。图中最出名的是竹炉上的那个煮茶壶，与1965年南京出土的明嘉靖时期的紫砂提梁壶器型一致，这就是著名的吴经提梁壶，是有绝对年代可考的最早的紫砂壶。王问和吴经都是明代中期人，可见紫砂陶最初多应用于做砂铫，明代文人多以砂器烧水煮茶，宜兴也有发掘使用过的紫砂铫。明代中晚期瀹饮法的流行和发展，使紫砂壶成为最推崇的泡茶器。《煮茶图》里还可以关注的是当时文人对残缺美的推崇。图中有一个白釉茶叶罐带有到口的长冲线，锔钉修复，锔钉还是银锭榫。还有文房区那个哥釉开片的三足香炉。开片其实是瓷器胎釉结合不好造成的，本是制瓷的瑕疵，到明代成为文人最喜爱的瓷器，每席必有哥釉瓷的出现，这种对破碎残缺遗憾的审美境界，“可能是一种更深刻的美”。#茶器##古画欣赏##茶文化[超话]#

不知道大家在日常生活中有没有发现，有时候明明在茶叶店喝的茶很好喝，但是回家用同样的茶和水泡茶，味道反而没有一开始的惊艳。注意以下四点，你的泡茶水准就能和茶艺师媲美了！
#温杯烫盏
顾名思义就是在泡茶前用沸水冲淋泡茶杯盏。首先，茶具经过清洗，如果没有做沥干工作，茶具上还会残留一些自来水，直接用来泡茶可能会出现水味，影响口感。因此，泡茶前先温杯烫盏，能够再次清洁茶具去除水味，最大程度保持茶味的纯正。
其次，泡茶前温杯烫盏还有个好处，那就是提高茶具温度，激发茶香。特别是在冬天的时候，如果泡茶时茶具温度过低，有可能出现水温加速下降的情况，导致水温达不到冲泡的温度，影响茶汤风味的析出。此外，温热的茶杯也能防止茶汤过快冷却，影响茶汤口感。
茶叶特性吸附性、吸湿性、氧化性，这就意味着茶叶在保存时要干燥、避光、密封、无异味。
有研究表明，人的一只手有数以万计的细菌存在，通过洗手可以洗去绝大部分细菌，但不是绝对干净。此外，有些人的手比较容易出汗，如果经常用手从罐子里抓取茶叶，有可能会加速茶叶变质。
因此，取罐装茶叶时，建议用茶则取茶，或直接倒进盖碗里，不直接用手接触茶叶，以更好保持茶叶品质与风味。
#泡茶坐杯
时间过长是很多新手容易犯的错误，大多是因为刚接触泡茶，认为茶叶要多浸泡一会儿，茶味才能更好析出。正确做法是根据不同茶叶的坐杯时间，及时出汤。建议在购买茶叶时了解一下所购茶叶的建议坐杯时长，在日常冲泡中按照建议时间进行，减少苦涩发生。
另外，出汤时切记沥干盖碗里的上一泡茶水，避免留根影响到下一泡茶汤风味。
#水温
是泡好一杯茶至关重要的因素。不同的茶类所适用的水温不同，一般原料越嫩、发酵程度越低的茶，冲泡水温也稍低，反之则用沸水冲泡。
经常听到有人说金骏眉不能用沸水冲泡，实际上这种说法是错误的。正宗正山产区的金骏眉等红茶，原料产自较高海拔，茶叶品质好，要用100℃沸水冲泡，才能泡出最佳的香气和口感。
另外有一点大家要注意一下，我们常说85℃、90℃水，是指水沸以后放凉至理想温度，不是烧水烧到这个温度即可用来冲泡的意思。#金骏眉##购物##茶馆##茶知识##茶生活##茶文化##茶##礼品##生活##文化##推荐##茶器[超话]# https://t.cn/A6KcDN3I