酥脆椒盐土豆片，不油炸，既可当菜又可当零
⚠️一位退休老师的美食篇哈哈哈
⚠️宗旨：不用味精烧出美味佳肴
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食材土豆二个，蒜三粒，小米椒一个，小葱一棵（取葱绿），白芝麻一汤匙，椒盐一汤匙（自制的），食用油适量。
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做法
1️⃣土豆切片（大约0.5厘米厚），蒜粒切成末，小米椒切段，葱绿切成葱花。
2️⃣土豆片用清水洗一下（洗去淀粉）。
3️⃣平底锅里放入适量的水，煮开后放入土豆片，再次煮开后捞出土豆片，并沥干水分。
4️⃣平底锅烧干水迹后，放适量食用油，油温热时，放入一半的土豆片，煎至两面金黄取出，再煎另一半。
5️⃣捞出土豆片后，锅里还剩些油，就直接放入蒜末、白芝麻、椒盐、小米椒翻炒一下，放入煎好的土豆片翻炒几下（如果有点粘，用筷子把它们分分开）即可关火装盘。
注意：要趁热吃，凉了就软了。

【松子玉米】

材料：

甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵，盐半小勺。

步骤：

1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。

2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。

3.另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。

4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。

戴广坦滴法式炒土豆。两个手掌大小的土豆，切成手指宽的丁，中火翻炒用了半小时多点。黄油放的略多……蒜四大瓣，小葱一棵，没有其他香草，放了一片自家的罗勒叶。

好！！！！！！！！！！吃！！！！！！！！！！！！！！！！！

出锅发现没放盐[允悲]但放的是有盐黄油所以……毫无问题！

菜谱https://t.cn/A620RwX0