烘焙教程｜巧克力麻薯 糯叽叽|||谁能不爱一款糯叽叽的麻薯一口下去糯叽叽超有嚼劲！

烘焙新手看过来！！今天给各位学烘焙的小伙伴分享的是一款糯叽叽的——巧克力麻薯

烘焙课程内容很详细基本有手就会➕做法超简单！！搅拌搅拌就好啦～在家就能实操！！
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材料：
牛奶 150g
白砂糖 32g
玉米油 30g
高筋面粉 30g
可可粉8g
木薯淀粉 135g
鸡蛋1个
耐高温巧克力豆适量
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做法：
1️⃣高筋面粉、可可粉过筛，木薯淀粉过筛好备用；

2️⃣牛奶＋白砂糖＋ 玉米油倒入锅中，全程小火搅拌均匀煮至微沸；

3️⃣倒入筛好的高筋面粉和可可粉，不停搅拌至粘稠关火，再倒入木薯淀粉，拌至无干粉状态（这一步有点难拌，可以戴手套揉均匀）

4️⃣鸡蛋打散少量多次加入，每次搅拌均匀再加下一次，面糊呈倒三角状态即可；

5️⃣加入巧克力豆拌匀，倒入裱花袋中挤在烤盘上，手指沾水抹平尖尖，形状会好看些；

6️⃣烤箱提前预热，175°C中层烤 25分钟左右~
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tips：
玉米油、黄油互换;水、牛奶互换都可以
❌木薯淀粉不可以用普通面粉、糯米粉、玉米淀粉代替
✔糊化用的面粉高筋低筋中筋面粉都行;
♨出炉塌陷有可能是烘烤温度和时间不够，也可能面太湿

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人生就应该用来Citywalk而不是work[干饭人][干饭人]

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周二下午去洗牙了为了第二天戴牙套做准备，午饭跟晚饭差不多也是我戴牙套之后能吃的最后两顿大餐了，午饭在渡鸡口、鲤升源、朱富贵还有破店肥蛤之间纠结了好久[抓狂]因为鲤升源离洗牙的地方远远的，破店肥蛤中午吃烧烤感觉怪怪的就被pass掉了，最后去了渡鸡口达明路那家。wk怎么会这么难吃[融化]点了三道都是大众点评上大家打卡都必点的菜。不知道是不是因为跟我今天来姨妈了有关（就是这么巧今天约了洗牙今天就生理期了，快半年了第一次这么准）水煮鱼店员直接给我们选的草鱼，虽然很嫩但是刺超级多，口水鸡味道很淡，下面铺了一层黄瓜，还没学校食堂的好吃[泪]咸蛋茄子已经算里面最好吃的，不过没吃吃下去都油油的，没啥咸味。除了菜难吃，环境也一般，一层一股霉味，二楼就还行。感觉没有勇气让我再去试其他菜了[苦涩]

p2p3一个是洗牙那天买的抹茶生巧麻薯，另一个是第二天戴牙套前买的抹茶奶酥碱水。这家面包店偶然在大众点评上看到的，离做牙的地方很近，有次下午去竟然所有面包都卖完了（它家都是小程序提前下单）抹茶属于比较苦的类型，感觉前者比后者更好吃一些，可能也因为吃碱水面包的时候我已经咬不动所以囫囵吞枣吃的。麻薯软软QQ的，喜欢！总体感觉可以回购也可以不回购️

p4p5是周三当天偶然发现麦麦肯肯竟然汉堡都有做活动，微博上搜了大家都说原味鸡堡很好吃[抓狂]它真的好好吃！！！啊啊啊啊啊肉超级嫩，而且因为活动才9.9一个[开学季]本来一直觉得k记的原味鸡又柴又没味儿，但是这个汉堡真的血妈好吃。跟麦麦的双层脆鸡堡对比简直一个天上一个地上，双层脆鸡堡很干巴。

p6p7p8是买面包到去地铁站那段路上的，周二经过的时候没有拍，周三戴完牙套之后特地走过去咔嚓了几张，真的好喜欢紫色的那个树，好漂亮[哇]猫猫是偶然发现的，好像是一家咖啡店老板养的，很活泼的一只（我发现我每次拍小动物都偷感很重而且拍不到正脸）

p9p10是戴牙套之后什么都咬不动只能喝粥吃面线糊[泪]我知道戴完之后会痛但是没想到怎么连面包枇杷都咬不动啊啊啊啊啊，现在吃东西就是上牙套吃完下牙套吃，最后才进我肚子里[伤心]

周二那天因为洗完牙之后感觉酸酸的，然后又有一种随时会川西的感觉，洗完就直接回学校了，本来的计划是去吃正谈炸鸡的（期待好久了，之前在网上看大家都说很好吃[兔子]）除了川西还有因为从做牙到去仓万也有点麻烦，没办法地铁直接到