大理石花纹鳕鱼和青苔鱿鱼
这家魔都外滩边的米其林二星太会了!!
上一次来8½ Otto e Mezzo BOMBANA已经是五六七年前,窗外是一大片绿意,总是记得在外滩源6楼藏着看黄浦江的超美隐秘露台。
一转眼餐厅成立已经12周年,原有的酒吧改造成香槟吧。Welcome drink是餐厅定制的Henri Giraud Fût de Chêne MV17,气泡细腻,口感圆润,还有奶油面包的香气。
12周年的新菜单,Chef Bombana从香港飞过来亲自坐镇,真的颜值与口感兼具!
餐前「四小点」三文鱼挞挞、黑松露球、面包头顶小节瓜搭配了库拉泰罗(Culatello)火腿,还有瑞考特干酪(ricotta)搭配番茄粉,可可爱爱,意味十足。
据说行政主厨是面包世家,怪不得所有的pastry那么好吃了!现烤餐前面包外脆内韧,忍不住吃了两大块~橄榄油从轻到重,从西西里到托斯卡纳有3种口味可以选择,意大利人对橄榄油的执着可见一斑。
amuse-bouche 由Chef Delgrossi为我们现场制作,灵感来自西西里的特色小食"caponata",外面的脆皮是用洋葱干制成,「冰淇淋」则是茄子泥、蔬菜、番茄混制出的冰沙口感。
前菜是轻烤牛臀腰肉薄片配俄罗斯精选鱼子酱,36个月帕玛森芝士蛋黄酱带来厚润感,而爽口的西芹让结构更有机。
这道墨鱼太春天太美太有创意了!慢煮墨鱼配油封碳烤节瓜,周边浇了一层油绿色的节瓜汁,上面毛茸茸的是欧芹粉,让我想起杉本博司那本「直到长出青苔」。切开后口感Qt弹软糯,酱汁风味刚刚好~
主食之一是fettuccine,手工制作的意大利扁面。虽然不是松露季,但来自云南的羊肚菌仍旧有着难以言喻的鲜美,里面填满了帕玛森芝士和豆腐,搭配磨菇欧芹酱,真的很合中国胃!
当这道鳕鱼上桌的时候,我差点以为是甜品!!搭配餐盘真的太美太美都不忍切开~太艺术了~来自巴塔哥尼亚的犬牙鱼晶莹剔透,肉质细润香甜,还有一丝奶味,配菜是春日白芦笋和软嫩海胆,绝对是2024最impressed的一道菜!!
第二道主食是和牛双吃,碳烤牛里脊及炖牛小排可以尝到两种不同的质感,西餐装杯冷知识如果能吃偏生的,在高级餐厅点牛排推荐medium rare(三分熟),才能尝到优质牛肉的最佳口感。
意大利的甜品永远会让女生心动
Otto e Mezzo BOMBANA的利口冰淇淋超有仪式感,服务员现场把牛奶gelato打粘,加入海南柠檬汁和些许香槟微醺的甜美谁懂呀!!
Wine paring一定要夸一夸,侍酒师Ervin ONG刚荣获上海米其林指南侍酒师奖,这顿饭喝到了我的人生白皮诺(Pinot Blanco),09年是最新的年份,陈酿了10多年,却有着令人惊艳的新鲜度,超级丰富的香气,矿物感十足!!
最后和BOMBANA老爷子聊了一会,从餐厅的名字由来,到他一眼认出我的手机壳是莫迪利亚尼,艺术滋养着他的厨艺灵感,烹饪又何尝不是一种艺术?他说:“Every ingredient is fantastic.”(食材其实不分贵贱,每一种食材都有着独一无二的个性和口感,主要是看你如何料理它,会不会烹饪它。作为亚洲Best 50终身成就奖获得者,老爷子又很谦虚,“中国料理技术非常厉害。老实说,对于很多当地食材的处理我可能做得没有中国厨师好。”
#Serena的旅行箱[超话]##城市巡游记##微博旅行家# https://t.cn/A6JAaKMD
这家魔都外滩边的米其林二星太会了!!
上一次来8½ Otto e Mezzo BOMBANA已经是五六七年前,窗外是一大片绿意,总是记得在外滩源6楼藏着看黄浦江的超美隐秘露台。
一转眼餐厅成立已经12周年,原有的酒吧改造成香槟吧。Welcome drink是餐厅定制的Henri Giraud Fût de Chêne MV17,气泡细腻,口感圆润,还有奶油面包的香气。
12周年的新菜单,Chef Bombana从香港飞过来亲自坐镇,真的颜值与口感兼具!
餐前「四小点」三文鱼挞挞、黑松露球、面包头顶小节瓜搭配了库拉泰罗(Culatello)火腿,还有瑞考特干酪(ricotta)搭配番茄粉,可可爱爱,意味十足。
据说行政主厨是面包世家,怪不得所有的pastry那么好吃了!现烤餐前面包外脆内韧,忍不住吃了两大块~橄榄油从轻到重,从西西里到托斯卡纳有3种口味可以选择,意大利人对橄榄油的执着可见一斑。
amuse-bouche 由Chef Delgrossi为我们现场制作,灵感来自西西里的特色小食"caponata",外面的脆皮是用洋葱干制成,「冰淇淋」则是茄子泥、蔬菜、番茄混制出的冰沙口感。
前菜是轻烤牛臀腰肉薄片配俄罗斯精选鱼子酱,36个月帕玛森芝士蛋黄酱带来厚润感,而爽口的西芹让结构更有机。
这道墨鱼太春天太美太有创意了!慢煮墨鱼配油封碳烤节瓜,周边浇了一层油绿色的节瓜汁,上面毛茸茸的是欧芹粉,让我想起杉本博司那本「直到长出青苔」。切开后口感Qt弹软糯,酱汁风味刚刚好~
主食之一是fettuccine,手工制作的意大利扁面。虽然不是松露季,但来自云南的羊肚菌仍旧有着难以言喻的鲜美,里面填满了帕玛森芝士和豆腐,搭配磨菇欧芹酱,真的很合中国胃!
当这道鳕鱼上桌的时候,我差点以为是甜品!!搭配餐盘真的太美太美都不忍切开~太艺术了~来自巴塔哥尼亚的犬牙鱼晶莹剔透,肉质细润香甜,还有一丝奶味,配菜是春日白芦笋和软嫩海胆,绝对是2024最impressed的一道菜!!
第二道主食是和牛双吃,碳烤牛里脊及炖牛小排可以尝到两种不同的质感,西餐装杯冷知识如果能吃偏生的,在高级餐厅点牛排推荐medium rare(三分熟),才能尝到优质牛肉的最佳口感。
意大利的甜品永远会让女生心动
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要不要,试试看我的魔法攻击?⚡️⚡️
赤鸡感拉满的电⚡️击穿戴来啦~@wowyes欧亚思官方微博 小电魔!高能玩家速来挑战!
➕关㊗️揪一个体验~
外观:
简约大气,我真的很喜欢极简风,花里胡哨已经吸引不了我了
白色真的超高级好吗!
尺寸不大,纳入很轻松~
功能:
手机遥控:划一划、摇一摇和音乐等等模式都很好玩
震动10频、电击3频
双脉冲点,内外兼顾
使用感受:
真的别太吃激!我好想逃跑!
这款我觉得比较适合中高玩家,或者有点那啥❌p的,你们懂~
和一般的⚡️小玩具比起来电感强很多!
而且还是双端脉冲!双重快乐!
内部震动和⚡️低档位还好,外部我真的受不了!![可怜]
建议找个伴来控制,不然自己下不了手,嗯!(决绝版)
APP模式很丰富,该有的都有啦,控制起来信号也很稳定
最有趣的是还可以玩小游戏,真的互动性拉满,谁能拒绝一边合成小游戏一边看她被⚡️[并不简单]
声音很小,外出穿戴没压力
总结:
如果你想要get外出的快乐,但用了好多纯震动穿戴,完全没感觉,那可以挑战看⚡️小电魔!完全不一样!
⚡️和是可以分开的,如果想尝试的话也可以入,接受不了的话还可以只用,不过还是更推荐喜欢⚡️或比较耐痛的,进阶、高能玩家。
新手不太推荐,作为纯的穿戴,虽然这个价位也ok,但是赤鸡度没那么强~
总之喜欢⚡️Play的大大推荐!可玩性很高! https://t.cn/A6TeNs6E
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声音很小,外出穿戴没压力
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如果你想要get外出的快乐,但用了好多纯震动穿戴,完全没感觉,那可以挑战看⚡️小电魔!完全不一样!
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用婆婆捡的ViVo老手机拍视频截的 真的好好看!!!是我想要的早些年称的感觉4.26
截掉手机感觉差点 没得在拍的手机头看好看4.26
周末婆婆生日 提前给她过了 买了最普通又便宜的小蛋糕意外还有点好吃4.26
拍上条微博头的照片的失败板4.26
真的好喜欢这条小狗 又乖 关健是免费送[泪][泪](后头被下面问的卖卤味儿孃孃拿去了 如果可以 我真的会要[泪][泪]以后有那能力了豆养小狗!)4.25
满分答卷4.25
广场舞比赛4.25
第一次 他们午休的时间我出来转(鱼嘴真的除了幼儿园这截 都没啥 还有的地儿比较荒)4.25
好夏天4.25
收获4.25
讲真 我还蛮喜欢她的4.25
好高级 本子4.25
2娇带的饭 也是吃上渝北职教的饭老4.24
看犯人4.24
黄桃罐头 绵花糖 水 合正然4.24
守午睡4.24
小狗4.28
香麻了(鸭腿)4.28
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