#生活# 睡不着 脑子里一直都是门口摆摊卖烤地瓜和章鱼小丸子的爷爷 他岁数应该也没有很大 五十多或者更年轻一点 爷爷是个无声人 冬天在门口卖烤地瓜 最近一段时间又摆上了章鱼小丸子的摊 亲手写的牌子也很精致 字很仔细 每次路过都会很共情 昨天看到了班里同学发的朋友圈 想着也去支持一下生意 今天就跟大梦去了 在我们走向他的时候 我跟大梦还在说 他这时候会想些什么呢？会想到我们是要去买他的小丸子吗？还是在想 旁边的水果哥生意好好啊 我们点了双拼的 他听不见 我们得给他指 然后爷爷就开始做了 他在往容器里打鸡蛋的时候有个鸡蛋可能破了一点点 他还专门挑出去 他还会带上一次性的手套 做的整个过程也都很仔细 很治愈 虽然慢了点 但是很安心 可能这些都是他应该做的 但是在他这我就又会觉得他真的很好 他的各种材料摆放的都很整齐 各种袋子 食材都用夹子夹着 而且最后给的料也很多 肉松和海苔直接抓了一大把 在我们两个之后又接着又一个男生和一个女生去了 为他感到高兴 可我现在又在想 明天万一爷爷多拿了很多材料怎么办 明天或者之后的每一天 都会有很多人去买吗 这个爷爷今后的每天都会像今天这样高兴吗？
会吗？
我相信一定会的…

終！於！休！假！了！這一趟旅程是去大理，途經昆明，約了同學吃飯。中午落地昆明，同學來接我，說我們去吃傣味。我吃什麼都行，吃什麼都興高采烈。今天早上北京很冷，昆明又熱又曬，像夏天，我們點的這些菜，芭蕉花（有點點像筍）、黃喉（好脆）、舂雞腳（好辣）、雙拼（豬皮好糯）、魷魚（好彈牙）、牛骨髓（好軟），全部都好吃，都好適合夏天。一人一碗水果冰稀飯，沒想到那麼大一碗，有一點甜，也好好吃。有美食有好友，好開心。然後去買咖啡，我選了椰青冰萃美式，我說這個也是適合夏天的。同學送我到火車站，就這樣短暫相聚然後匆匆告別。期待下一次見面。

「随机掉落的甜蜜蛋糕」

小红书突然一条信息：“姐妹，你明天想吃草皮么？”
脑子里突然高速旋转，我是什么时候留的言？草皮，是那个网上很红的草皮吗？不过手已经不由自主的回复了：“可以滴。”

由于对甜品的极度热爱，这些年几乎吃遍了全杭州所有的甜品店，旅游所到之处也会找几家不错的甜品店打卡。然后进阶到现在这个阶段：日常想吃的店就这几家，任何时候，只要想吃都会点上一个，好在男友也很喜欢吃蛋糕，爸妈上了年纪也变成了“贪吃”的小孩，4-6寸的蛋糕大家分分也不会吃腻。

所以在全网疯传「草皮」封神的时候我是有心动的，可是由于非常难顶连一个定蛋糕的渠道都找不到，我就果断放弃了。上了年纪，对很多东西都不会执意追求了，也不会有那种得不到就更想得到的心情。顺其自然往往会有意外的收获。

没想到突然就可以吃到了，心里还是有一些小惊喜。明天的两款蛋糕：柠檬草莓薄荷番茄慕斯，是我喜欢的口味，开心果巧克力树莓慕斯是男友喜欢的口味。和姐妹来了双拼，美滋滋。

越是封神的评论越是两极化，可尝了「草皮」以后，我还是竖起了大拇指。（喜欢戚风蛋糕的姐妹另说）
法式甜品做的好的杭州不多，能加入不同原料平衡口感的少之又少。

柠檬草莓薄荷番茄慕斯：这是一款水果味的慕斯，酸甜是这款甜品的主基调，甜度恰到好处的同时酸度给到了不同的口感，柠檬的传统酸/草莓的水果酸/番茄的中式酸，三种酸味各有特色且不争抢，加入了薄荷成了点金之笔。店主是有在用心做蛋糕的，可能很多人认为她就是普通的酸味，可我觉得这正是她用心的地方，三种不一样的酸叠加在一起，调成一种新的酸甜口感，浑然天成，但是你仔细品它一定与单独的柠檬酸/草莓酸/番茄酸不一样。

开心果巧克力树莓慕斯：这款巧克力慕斯蛋糕更轻薄，让我这个对巧克力一般的人多吃了一口，爱巧克力的男友则一口可以吃下小半块。底部是柔软的巧克力戚风胚，开心果/巧克力/树莓是依次包裹而不是分层，这是我觉得她这款蛋糕做的比某家网红树莓巧克力慕斯蛋糕好吃的一个重要因素，开心果慕斯的占比大与巧克力，巧克力大于树莓。开心果先入口其次是巧克力，会有一种浓郁口感的层层叠加，巧克力到达顶峰，马上树莓慕斯的收尾，让整个过程非常完整，并且迫切的想进入下一口的品尝。顺序至关重要。

另外，这两款慕斯蛋糕应该是没有加入吉利丁的，如果有应该只有一点点，所以它入口即化的感觉近乎满分。

对美食的评价是主观且多元化的。

我对蛋糕的喜爱会一直延续到80岁，见证我每个重要时刻与情绪瞬间。