#每日一餐分享[超话]#立夏中老年人，要多吃这8道菜，富含天然叶酸，补充营养身体健康！大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
包菜炒粉条
所需食材：新鲜包菜一颗，干粉条适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量
制作步骤：
1. 将包菜洗净，切成小块；大蒜剁碎备用。
2. 干粉条用温水泡软。
3. 烧热锅，加入适量油，油热后放入大蒜翻炒出香味。
4. 加入包菜翻炒，待包菜变软、出香味后，撒入适量盐。
5. 将泡软的粉条加入锅中，煮至粉条熟软，翻炒均匀。
6. 撒入适量鸡精，炒匀后淋入适量生抽提味，再次翻炒均匀。
7. 最后将炒好的包菜粉条装盘，上桌即可食用。
红烧茄子
用料：茄子、蒜、生抽、老抽、糖、盐、食用油
做法：
1、茄子切长条，蒜切末备用。
2、锅中加油烧热，放入茄子炸至金黄色，捞出控油。
3、锅中留底油，放入蒜末爆香。
4、加入生抽、老抽、糖和适量水烧开。
5、放入炸好的茄子，翻炒均匀，加盐调味即可。
鸡爪焖黄豆
材料：鸡爪 500克；干黄豆 200克；生姜 适量；大葱 适量；料酒 适量；生抽 适量；盐 适量；冰糖 适量；食用油 适量；清水 适量
步骤：
1. 将干黄豆洗净，用清水浸泡2小时以上，使其充分发泡。
2. 鸡爪处理干净，用开水焯烫一下，捞出备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片和葱段爆香。
4. 将焯烫过的鸡爪放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒和生抽，炒至鸡爪上色。
6. 加入适量的清水，没过鸡爪，盖上锅盖，炖煮20分钟，使鸡爪变得酥软。
7. 将发泡好的黄豆沥干水分，加入锅中，继续炖煮30分钟至黄豆变软。
8. 最后加入适量的盐和冰糖，调味即可。
爆炒猪肚
材料：猪肚 1块；葱 2根；姜 适量；大蒜 适量；干辣椒 适量；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量；料酒 适量；白胡椒粉 适量；生粉 适量；蒜苗
步骤：
1. 准备工作：将猪肚洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制片刻，去腥味。葱、姜、大蒜切末备用。
2. 煮猪肚：将腌制好的猪肚放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
3. 烹饪：热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 加入猪肚：将焯水后的猪肚片放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：倒入适量的生抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀，让调味料均匀裹在猪肚上。
6. 勾芡：在锅中倒入适量的生粉水，勾芡使汤汁浓稠。
7. 出锅：待猪肚炒至断生，汤汁收干后，撒上蒜苗点缀，即可出锅。
豆腐酿肉
准备食材：油豆腐500克，猪肉(肥瘦)250克，大葱15克，姜5克，料酒10克，盐5克，淀粉(玉米)5克，酱油30克，白砂糖10克，胡椒粉2克。
做法步骤：
1、油豆腐洗净，挤干水分，选择其中一面挖开外皮，形成凹洞；
2、绞肉再剁细，将葱、姜剁细，同料酒、盐，太白粉水一起调匀拌成肉馅，填入油豆腐内，抹平；
3、将装好馅的油豆腐摆入盘中，入蒸笼，蒸约15～20分钟，出锅，倒出汤汁，倒入锅中，加水淀粉勾芡淋在油豆腐上即可食用。
肉末茄子
材料：茄子 2-3根，猪肉末 100克，葱 ， 姜 适量， 蒜 适量，酱油 1勺，醋 1勺， 盐、糖 适量， 食用油 适量
做法：
1. 茄子洗净，切成条状，蒜拍碎，姜切片，葱切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入茄子条炸至软烂，捞出备用。
3. 锅中再次倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入肉末翻炒，煸炒至肉末变色。
5. 倒入炸好的茄子条，加入酱油、盐、糖翻炒1分钟。
6. 加入醋翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
清炒蚕豆
材料：蚕豆、蒜末、盐、生抽。
做法：
1. 蚕豆洗净备用。
2. 热锅凉油，爆香蒜末。
3. 放入蚕豆翻炒，加盐和生抽调味。
4. 炒至蚕豆熟透即可。
芦笋炒鸡蛋
准备食材:芦笋，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型，再炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入芦笋翻炒几下，然后倒入鸡蛋，加入食盐和黑胡椒碎调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
包菜炒粉条
所需食材：新鲜包菜一颗，干粉条适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量
制作步骤：
1. 将包菜洗净，切成小块；大蒜剁碎备用。
2. 干粉条用温水泡软。
3. 烧热锅，加入适量油，油热后放入大蒜翻炒出香味。
4. 加入包菜翻炒，待包菜变软、出香味后，撒入适量盐。
5. 将泡软的粉条加入锅中，煮至粉条熟软，翻炒均匀。
6. 撒入适量鸡精，炒匀后淋入适量生抽提味，再次翻炒均匀。
7. 最后将炒好的包菜粉条装盘，上桌即可食用。
红烧茄子
用料：茄子、蒜、生抽、老抽、糖、盐、食用油
做法：
1、茄子切长条，蒜切末备用。
2、锅中加油烧热，放入茄子炸至金黄色，捞出控油。
3、锅中留底油，放入蒜末爆香。
4、加入生抽、老抽、糖和适量水烧开。
5、放入炸好的茄子，翻炒均匀，加盐调味即可。
鸡爪焖黄豆
材料：鸡爪 500克；干黄豆 200克；生姜 适量；大葱 适量；料酒 适量；生抽 适量；盐 适量；冰糖 适量；食用油 适量；清水 适量
步骤：
1. 将干黄豆洗净，用清水浸泡2小时以上，使其充分发泡。
2. 鸡爪处理干净，用开水焯烫一下，捞出备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片和葱段爆香。
4. 将焯烫过的鸡爪放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒和生抽，炒至鸡爪上色。
6. 加入适量的清水，没过鸡爪，盖上锅盖，炖煮20分钟，使鸡爪变得酥软。
7. 将发泡好的黄豆沥干水分，加入锅中，继续炖煮30分钟至黄豆变软。
8. 最后加入适量的盐和冰糖，调味即可。
爆炒猪肚
材料：猪肚 1块；葱 2根；姜 适量；大蒜 适量；干辣椒 适量；食用油 适量；盐 适量；生抽 适量；料酒 适量；白胡椒粉 适量；生粉 适量；蒜苗
步骤：
1. 准备工作：将猪肚洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制片刻，去腥味。葱、姜、大蒜切末备用。
2. 煮猪肚：将腌制好的猪肚放入沸水中焯水，捞出沥干备用。
3. 烹饪：热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 加入猪肚：将焯水后的猪肚片放入锅中，翻炒均匀。
5. 调味：倒入适量的生抽、盐、白胡椒粉，翻炒均匀，让调味料均匀裹在猪肚上。
6. 勾芡：在锅中倒入适量的生粉水，勾芡使汤汁浓稠。
7. 出锅：待猪肚炒至断生，汤汁收干后，撒上蒜苗点缀，即可出锅。
豆腐酿肉
准备食材：油豆腐500克，猪肉(肥瘦)250克，大葱15克，姜5克，料酒10克，盐5克，淀粉(玉米)5克，酱油30克，白砂糖10克，胡椒粉2克。
做法步骤：
1、油豆腐洗净，挤干水分，选择其中一面挖开外皮，形成凹洞；
2、绞肉再剁细，将葱、姜剁细，同料酒、盐，太白粉水一起调匀拌成肉馅，填入油豆腐内，抹平；
3、将装好馅的油豆腐摆入盘中，入蒸笼，蒸约15～20分钟，出锅，倒出汤汁，倒入锅中，加水淀粉勾芡淋在油豆腐上即可食用。
肉末茄子
材料：茄子 2-3根，猪肉末 100克，葱 ， 姜 适量， 蒜 适量，酱油 1勺，醋 1勺， 盐、糖 适量， 食用油 适量
做法：
1. 茄子洗净，切成条状，蒜拍碎，姜切片，葱切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入茄子条炸至软烂，捞出备用。
3. 锅中再次倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入肉末翻炒，煸炒至肉末变色。
5. 倒入炸好的茄子条，加入酱油、盐、糖翻炒1分钟。
6. 加入醋翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。
清炒蚕豆
材料：蚕豆、蒜末、盐、生抽。
做法：
1. 蚕豆洗净备用。
2. 热锅凉油，爆香蒜末。
3. 放入蚕豆翻炒，加盐和生抽调味。
4. 炒至蚕豆熟透即可。
芦笋炒鸡蛋
准备食材:芦笋，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、芦笋削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型，再炒散盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入芦笋翻炒几下，然后倒入鸡蛋，加入食盐和黑胡椒碎调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
#称称日记#
乐山，是我童年生活过的地方，记不清这是第几次带朋友来乐山了，但每一次来，都有新的感受。城市在不断变化发展，但总有一些东西会始终如初，那就是美味的食物，他们可以带来最本真纯粹的快乐。
出发之前我就已经把这一次美食之旅的行程安排得满满当当，因为我们需要当天往返，所以有限的时间里想要尽可能品尝更多的美食，只能挑战自己的身体极限。当然话虽这样讲，实际操作肯定不会如此，我就简单记录一下我们今天在乐山如何度过，也给大家一点点有限的参考。
我们买的是早上9:10从成都东站出发的动车，差不多一个小时就能抵达乐山。这两年乐山在社交媒体上被大肆宣传，越来越红，因此我们能能感受到今天的乐山游客非常多，火车站周边叫车都很困难，上车之后往市内走也十分拥堵。
可能之前没有在大假期间来过乐山，所以这一次感受还蛮震撼的。我们直接先去了潘六孃排骨面的总店，门口用人山人海形容一点也不过分。于是我们迅速分工，我和kek去买新村毛四孃的饼子，其余的人去排队买面条和烧烤以及旁边的赖抄手。赖抄手的清汤抄手最为推荐，汤里面有碎肉沫，抄手吃掉连汤也要一起喝完。
潘六孃旁边的烧麦店也很多人排队，我们跟着排也买了一点烧卖品尝，个人感觉一般，可以不用特意吃，因为肚子的空间是很宝贵的。
重点讲一下潘六孃排骨面和新村毛四孃饼店，这两家店都是本地人也要经常吃的那种正儿八经的老店。
毛四孃饼店卖传统的kā饼，饼是圆形的白面饼，手掌大小，比较厚，可以选择在里面加粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠，也可以二者双拼。最特别的是，她们还会在加入的牛肉或肥肠里混入自己腌制的萝卜丝，酸甜口味的萝卜丝浸泡在鲜香的红油里，那种复合的丰富味道已经不能简简单单用一个香字来形容，价格也不贵，10圆一个。
我们在潘六孃排骨面只点了一碗牛肉面和一碗经典排骨面，打算一个人就尝一口。牛肉面略过，就说一下招牌的排骨面。是清汤味型，不辣，可以说是没有口味限制。排骨是裹粉炸过之后再红烧的，软烂耙糯，一点都不柴且十分入味，非常的香同时却并不会感到腻，搭配面条入口，味觉的平衡感做得很棒，面香肉香完美融合，虽然是清汤，但完全不会觉得寡淡。
一个小时我们就吃了四家店，效率极高，然后我们决定去喝咖啡。
乐山其实也有蛮多独立的精品咖啡店，我们搜到一家附近的，距离一公里多，索性步行前往。
咖啡店就不做推荐了，因为我们点了一些这家咖啡店自主创作的咖啡，都有点踩雷，但李门豪点的这家手冲给出的评价还不错。不过我们本来的目的也就是找个地方坐一下，因为我们来乐山也不是旅游，就是为了吃东西，所以除了吃，其实没有特定的打发时间的方式，找个地方休息是最好的选择，因为可以让自己不那么累。事实也证明我们这样的安排是非常科学的，现在我坐在回程的高铁上也丝毫不觉得疲倦。
今天是最近我感觉最冷的一天，尽管出门穿了牛仔的夹克和长裤，但走在路上还是觉得冷飕飕的。他们喝完咖啡要去旁边的城墙遗址逛逛，我可能着凉了觉得肚子不舒服，于是就继续在咖啡店休息。咖啡店在的这条街巷还有好几家时髦的小店，游客不多，相对来说就很安静。
接下来我们打算去吃油炸。
油炸也是乐山的美食招牌之一，不同于其他地方的油炸，乐山的油炸特别香，味道是有层次的，感觉经过了钻研，油的配比以及炸的火候和调味料都是有很多讲究的。
我们没有选那种名头很响的老牌红店，去了一家我在小上做过功课的冷门小店，名叫易孃孃兑阳湾油炸。因为推荐的人是真正的乐山本地人，我天然相信这家店不会踩雷。
这家店距离我们喝咖啡的地方很近，开在一个偏街的小巷子里。打开冷柜看到食材飞飞就说感觉稳了，因为所有的串都是店家自己穿的，而且非常新鲜。有两种味道可以选，甜辣和麻辣，我们两种味型都要了，吃下来感觉还是甜辣味更好吃，第二次加单点了一堆都做的是甜辣味。
在这家店，我们随便乱拿的各种肉类和素菜全都很棒，尤其是五花肉，表面干香入口却有肉汁溢出，辣椒的香味之后是自然的回甜，完全没有那种大油浸泡过的油腻感，也没有一点油臭味儿，真真的是把我们全部折服！最后买单，七个人吃了200块，价格也同样感人。
我相信乐山还有很多这样优秀的小的油炸店，只有当地人光顾，做的都是回头客生意。我们外地游客恰好遇到，就是我们的运气，因为省去了排队的时间，感受的也是最地道的当地味型。
油炸吃完，是真的觉得有点饱了，于是我们就往河边走，大佛就在河对岸，我们想说就在河的这边看看大佛算了，去景区真实瞻仰确实没有时间。但对岸其实没有办法完整看到大佛，最佳的位置也就是能看到大佛的半张脸和一只脚，想要看到大佛全貌，只有进景区和坐船这两种方式。
其实漫无目的地在城市的小街小巷里走走是很舒服的，感受风土人情，也打发无聊的时间，乐山的绿化做得很好，目光所及之处都是郁郁葱葱的，很多高大的树木。树木多，空气就好，加上最近一直下雨，呼吸都感觉润润的，很清新。
游客实在是太多了，打车叫车都非常困难，所以今天大部分时间我们都是在走路的，但因为我们时间充裕，走走停停，因此休息的时间也很多，整体感觉下来就是完全不会累，我觉得大家出游也可以参考我们这种模式。虽然我写得好像行程很密，但实际操作的时候，我们都很随性，累了就坐，休息好了就走，吃得多，品种点得多，但是样样都浅尝，因此腿脚和肠胃都没有超负荷运转。
下午又喝了一家路边的咖啡，味道很不错，名字好像叫方盒子。在这家咖啡，kek很认真地给我算了算生辰八字之类的东西，内容太多我也记不住，大概意思就是我命挺好的，工作也会比较顺利，那我就期待hukket越来越好吧！
从咖啡店出来我们决定完成豆腐脑和钵钵鸡这两项任务。
豆腐脑我们吃的九九，在一个游客非常多的商业区，那个十字路口两边全是钵钵鸡、豆腐脑和跷脚牛肉的店。因为九九我吃过，所以就在这家随便点了三碗，一碗全家福豆腐脑，一碗不辣的鸡丝豆腐脑和一碗冰碎豆花。
乐山的豆腐脑整体来说比较粘稠，里面还有粉条和花生米以及酥脆的散子。在此基础上，还可以加入各种粉蒸以及酥肉、鸡丝等等。反正主打的就是一个丰富的食材混合以及多重的口感。我觉得在乐山，这种豆腐脑的店随便选也不太会踩雷，大家不用非要盯着网红店，排队时间长了真的会影响体验感。
钵钵鸡我们选的是古真记，这家也是乐山的钵钵鸡老店了，我吃过很多次，不算网红店，所以基本上都不需要排队。
今天我们去的这家古真记开在一个公园边上，一边靠着公园的池塘，一边是卖衣服杂物的小市场，环境很有特色，而且我们就坐在了池塘边，整个用餐体验无敌惬意。
古真记的钵钵鸡有两种味型，红油和藤椒。我们选的红油。他家的红油汤底非常鲜美，辣椒的香和芝麻的香被融合在一起，入口之后还有回甜，吃起来很清爽，搭配经典的芽菜绍子蛋炒饭更是一口入魂。
这家也基本都是本地人在吃，无需排队。我们今天整体行程很轻松的一个最主要原因就是完全没有排队，所以时间充裕，心情和心态都很平和。
钵钵鸡吃完，就只剩最后一个任务了，那就是烧烤。乐山的烧烤也是非常优秀的，我做的功课是去吃皮兄烧烤，但因为时间尚早（我们买的是晚上11:00的回程票，就是为了吃烧烤），所以决定去唱歌。
以往我们会选择去按摩，但这一次因为人多，按摩没有办法在同一个房间，而且我们这一次真的是完美做到了劳逸结合，所以完全不累，唱歌的话既可以休息，又可以休闲，最重要是大家都可以坐在同一个房间。在这个ktv，我看到有人拿着一沓现金在前台买单，一种梦回十年前的感觉。
皮兄烧烤比较好的一点就是它在我们去火车站的半路上，本来我们计划的是九点过左右到烧烤店，吃到十点多直接去火车站完美结束行程。但因为叫车和打车都很难，所以我们到皮兄烧烤的时候已经九点半了，关键是，竟然需要排队，我们前面还有七桌！
但来都来了，既然还有时间，我们就决定等，等了不到20分钟，终于入座，紧接着就是迅速点菜。
等菜的时间才是真正的煎熬，半天不见上菜我就想说去问问，因为我们设定的最后出发时间是10:15，也就是说到了这个时间，不管吃没吃上，吃没吃完，我们都要离开，而且叫车很难叫，所以需要全方位的时间管理才行。
幸好我去问了，因为我们下单的菜甚至都还没有开始配，前面至少十桌的菜都还没有烤，密密麻麻码在厨房的操作台上，而留给我们的时间只有不到20分钟了，老板告诉我只能给我们退单，因为绝对来不及。
人在想要做成一件事的时候一定要有很强的信念感，我觉得这一趟不能白来，不能留下遗憾，我就和老板说我们点的菜哪些可以很快烤好的，就给我们上吧，其余的就算了，老板说只有牛肉和香肠可以，我说那就这两样吧，于是距离我们离店时间还有十分钟的时候，我们吃上了牛肉和香肠，又过了几分钟，老板过来问我，说子骨（脆骨）你们要吃吗，我们说吃，于是他又给我们上了10串子骨，同时，他和我说还有十串排骨你们吃吗，别的桌退单的，快烤好了，我们说要！
此时我们叫的车已经到了，距离离店时间也只剩三分钟，我冲到厨房门口，和老板招手示意，老板从窗口把刚烤好的十串排骨递给我，我马上拿回我们桌，大家两分钟全部解决完，迅速买单离店上车奔赴高铁站，结果我们在开车前的半个小时顺利抵达了车站。
我和飞飞说，今天这顿烧烤，是我这辈子目前吃过的最心欠欠的一顿烧烤，因为真的是争分夺秒在吃，所以紧张和刺激都把美味的享受给冲淡了，到了车站才慢慢回味，皮兄烧烤可真好吃啊，怪不得下着雨这么晚都还要排队，而且听周围桌客人的口音真的都是乐山当地人。
这就是我们在乐山度过的整整13个小时，吃了八家餐馆，喝了两家咖啡，唱了K，也在城里小小citywalk了一下，最重要，是很开心很快乐，以及，真的不觉得累哦！
晚安！
乐山，是我童年生活过的地方，记不清这是第几次带朋友来乐山了，但每一次来，都有新的感受。城市在不断变化发展，但总有一些东西会始终如初，那就是美味的食物，他们可以带来最本真纯粹的快乐。
出发之前我就已经把这一次美食之旅的行程安排得满满当当，因为我们需要当天往返，所以有限的时间里想要尽可能品尝更多的美食，只能挑战自己的身体极限。当然话虽这样讲，实际操作肯定不会如此，我就简单记录一下我们今天在乐山如何度过，也给大家一点点有限的参考。
我们买的是早上9:10从成都东站出发的动车，差不多一个小时就能抵达乐山。这两年乐山在社交媒体上被大肆宣传，越来越红，因此我们能能感受到今天的乐山游客非常多，火车站周边叫车都很困难，上车之后往市内走也十分拥堵。
可能之前没有在大假期间来过乐山，所以这一次感受还蛮震撼的。我们直接先去了潘六孃排骨面的总店，门口用人山人海形容一点也不过分。于是我们迅速分工，我和kek去买新村毛四孃的饼子，其余的人去排队买面条和烧烤以及旁边的赖抄手。赖抄手的清汤抄手最为推荐，汤里面有碎肉沫，抄手吃掉连汤也要一起喝完。
潘六孃旁边的烧麦店也很多人排队，我们跟着排也买了一点烧卖品尝，个人感觉一般，可以不用特意吃，因为肚子的空间是很宝贵的。
重点讲一下潘六孃排骨面和新村毛四孃饼店，这两家店都是本地人也要经常吃的那种正儿八经的老店。
毛四孃饼店卖传统的kā饼，饼是圆形的白面饼，手掌大小，比较厚，可以选择在里面加粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠，也可以二者双拼。最特别的是，她们还会在加入的牛肉或肥肠里混入自己腌制的萝卜丝，酸甜口味的萝卜丝浸泡在鲜香的红油里，那种复合的丰富味道已经不能简简单单用一个香字来形容，价格也不贵，10圆一个。
我们在潘六孃排骨面只点了一碗牛肉面和一碗经典排骨面，打算一个人就尝一口。牛肉面略过，就说一下招牌的排骨面。是清汤味型，不辣，可以说是没有口味限制。排骨是裹粉炸过之后再红烧的，软烂耙糯，一点都不柴且十分入味，非常的香同时却并不会感到腻，搭配面条入口，味觉的平衡感做得很棒，面香肉香完美融合，虽然是清汤，但完全不会觉得寡淡。
一个小时我们就吃了四家店，效率极高，然后我们决定去喝咖啡。
乐山其实也有蛮多独立的精品咖啡店，我们搜到一家附近的，距离一公里多，索性步行前往。
咖啡店就不做推荐了，因为我们点了一些这家咖啡店自主创作的咖啡，都有点踩雷，但李门豪点的这家手冲给出的评价还不错。不过我们本来的目的也就是找个地方坐一下，因为我们来乐山也不是旅游，就是为了吃东西，所以除了吃，其实没有特定的打发时间的方式，找个地方休息是最好的选择，因为可以让自己不那么累。事实也证明我们这样的安排是非常科学的，现在我坐在回程的高铁上也丝毫不觉得疲倦。
今天是最近我感觉最冷的一天，尽管出门穿了牛仔的夹克和长裤，但走在路上还是觉得冷飕飕的。他们喝完咖啡要去旁边的城墙遗址逛逛，我可能着凉了觉得肚子不舒服，于是就继续在咖啡店休息。咖啡店在的这条街巷还有好几家时髦的小店，游客不多，相对来说就很安静。
接下来我们打算去吃油炸。
油炸也是乐山的美食招牌之一，不同于其他地方的油炸，乐山的油炸特别香，味道是有层次的，感觉经过了钻研，油的配比以及炸的火候和调味料都是有很多讲究的。
我们没有选那种名头很响的老牌红店，去了一家我在小上做过功课的冷门小店，名叫易孃孃兑阳湾油炸。因为推荐的人是真正的乐山本地人，我天然相信这家店不会踩雷。
这家店距离我们喝咖啡的地方很近，开在一个偏街的小巷子里。打开冷柜看到食材飞飞就说感觉稳了，因为所有的串都是店家自己穿的，而且非常新鲜。有两种味道可以选，甜辣和麻辣，我们两种味型都要了，吃下来感觉还是甜辣味更好吃，第二次加单点了一堆都做的是甜辣味。
在这家店，我们随便乱拿的各种肉类和素菜全都很棒，尤其是五花肉，表面干香入口却有肉汁溢出，辣椒的香味之后是自然的回甜，完全没有那种大油浸泡过的油腻感，也没有一点油臭味儿，真真的是把我们全部折服！最后买单，七个人吃了200块，价格也同样感人。
我相信乐山还有很多这样优秀的小的油炸店，只有当地人光顾，做的都是回头客生意。我们外地游客恰好遇到，就是我们的运气，因为省去了排队的时间，感受的也是最地道的当地味型。
油炸吃完，是真的觉得有点饱了，于是我们就往河边走，大佛就在河对岸，我们想说就在河的这边看看大佛算了，去景区真实瞻仰确实没有时间。但对岸其实没有办法完整看到大佛，最佳的位置也就是能看到大佛的半张脸和一只脚，想要看到大佛全貌，只有进景区和坐船这两种方式。
其实漫无目的地在城市的小街小巷里走走是很舒服的，感受风土人情，也打发无聊的时间，乐山的绿化做得很好，目光所及之处都是郁郁葱葱的，很多高大的树木。树木多，空气就好，加上最近一直下雨，呼吸都感觉润润的，很清新。
游客实在是太多了，打车叫车都非常困难，所以今天大部分时间我们都是在走路的，但因为我们时间充裕，走走停停，因此休息的时间也很多，整体感觉下来就是完全不会累，我觉得大家出游也可以参考我们这种模式。虽然我写得好像行程很密，但实际操作的时候，我们都很随性，累了就坐，休息好了就走，吃得多，品种点得多，但是样样都浅尝，因此腿脚和肠胃都没有超负荷运转。
下午又喝了一家路边的咖啡，味道很不错，名字好像叫方盒子。在这家咖啡，kek很认真地给我算了算生辰八字之类的东西，内容太多我也记不住，大概意思就是我命挺好的，工作也会比较顺利，那我就期待hukket越来越好吧！
从咖啡店出来我们决定完成豆腐脑和钵钵鸡这两项任务。
豆腐脑我们吃的九九，在一个游客非常多的商业区，那个十字路口两边全是钵钵鸡、豆腐脑和跷脚牛肉的店。因为九九我吃过，所以就在这家随便点了三碗，一碗全家福豆腐脑，一碗不辣的鸡丝豆腐脑和一碗冰碎豆花。
乐山的豆腐脑整体来说比较粘稠，里面还有粉条和花生米以及酥脆的散子。在此基础上，还可以加入各种粉蒸以及酥肉、鸡丝等等。反正主打的就是一个丰富的食材混合以及多重的口感。我觉得在乐山，这种豆腐脑的店随便选也不太会踩雷，大家不用非要盯着网红店，排队时间长了真的会影响体验感。
钵钵鸡我们选的是古真记，这家也是乐山的钵钵鸡老店了，我吃过很多次，不算网红店，所以基本上都不需要排队。
今天我们去的这家古真记开在一个公园边上，一边靠着公园的池塘，一边是卖衣服杂物的小市场，环境很有特色，而且我们就坐在了池塘边，整个用餐体验无敌惬意。
古真记的钵钵鸡有两种味型，红油和藤椒。我们选的红油。他家的红油汤底非常鲜美，辣椒的香和芝麻的香被融合在一起，入口之后还有回甜，吃起来很清爽，搭配经典的芽菜绍子蛋炒饭更是一口入魂。
这家也基本都是本地人在吃，无需排队。我们今天整体行程很轻松的一个最主要原因就是完全没有排队，所以时间充裕，心情和心态都很平和。
钵钵鸡吃完，就只剩最后一个任务了，那就是烧烤。乐山的烧烤也是非常优秀的，我做的功课是去吃皮兄烧烤，但因为时间尚早（我们买的是晚上11:00的回程票，就是为了吃烧烤），所以决定去唱歌。
以往我们会选择去按摩，但这一次因为人多，按摩没有办法在同一个房间，而且我们这一次真的是完美做到了劳逸结合，所以完全不累，唱歌的话既可以休息，又可以休闲，最重要是大家都可以坐在同一个房间。在这个ktv，我看到有人拿着一沓现金在前台买单，一种梦回十年前的感觉。
皮兄烧烤比较好的一点就是它在我们去火车站的半路上，本来我们计划的是九点过左右到烧烤店，吃到十点多直接去火车站完美结束行程。但因为叫车和打车都很难，所以我们到皮兄烧烤的时候已经九点半了，关键是，竟然需要排队，我们前面还有七桌！
但来都来了，既然还有时间，我们就决定等，等了不到20分钟，终于入座，紧接着就是迅速点菜。
等菜的时间才是真正的煎熬，半天不见上菜我就想说去问问，因为我们设定的最后出发时间是10:15，也就是说到了这个时间，不管吃没吃上，吃没吃完，我们都要离开，而且叫车很难叫，所以需要全方位的时间管理才行。
幸好我去问了，因为我们下单的菜甚至都还没有开始配，前面至少十桌的菜都还没有烤，密密麻麻码在厨房的操作台上，而留给我们的时间只有不到20分钟了，老板告诉我只能给我们退单，因为绝对来不及。
人在想要做成一件事的时候一定要有很强的信念感，我觉得这一趟不能白来，不能留下遗憾，我就和老板说我们点的菜哪些可以很快烤好的，就给我们上吧，其余的就算了，老板说只有牛肉和香肠可以，我说那就这两样吧，于是距离我们离店时间还有十分钟的时候，我们吃上了牛肉和香肠，又过了几分钟，老板过来问我，说子骨（脆骨）你们要吃吗，我们说吃，于是他又给我们上了10串子骨，同时，他和我说还有十串排骨你们吃吗，别的桌退单的，快烤好了，我们说要！
此时我们叫的车已经到了，距离离店时间也只剩三分钟，我冲到厨房门口，和老板招手示意，老板从窗口把刚烤好的十串排骨递给我，我马上拿回我们桌，大家两分钟全部解决完，迅速买单离店上车奔赴高铁站，结果我们在开车前的半个小时顺利抵达了车站。
我和飞飞说，今天这顿烧烤，是我这辈子目前吃过的最心欠欠的一顿烧烤，因为真的是争分夺秒在吃，所以紧张和刺激都把美味的享受给冲淡了，到了车站才慢慢回味，皮兄烧烤可真好吃啊，怪不得下着雨这么晚都还要排队，而且听周围桌客人的口音真的都是乐山当地人。
这就是我们在乐山度过的整整13个小时，吃了八家餐馆，喝了两家咖啡，唱了K，也在城里小小citywalk了一下，最重要，是很开心很快乐，以及，真的不觉得累哦！
晚安！
#小尧碎碎念# 还是没忍住想说点。
五一的时候和同担团建，去的路上妈给我发信息问我在干嘛说什么时候去她那里，我说和同学出去她说下雨了还出去。我觉得特别特别烦这么说。我明明早就跟她说我五一的安排了，和同学约好了我为什么要爽约去你那里呢，五一那天我应该是很开心的，但是这个信息让我浑身不舒服，好像我出门就该对你有负罪感和愧疚感，好像我的全世界就应该围绕着你转。你问我下雨的时候为什么还出去是因为怕我淋到雨生病吗，不是吧，我以前出去的时候没带雨伞或者雨衣你说的都是“活该啊这种天气出门不带伞”，爸都是说“开车出去淋到雨了记得把车擦干，不然车会坏的”。你们，从来先想到的都不是关心我吧。真是，每次一想到这个都难过得想哭，之前听到有人说，你总有一天要接受父母其实不爱你，你总有一天要接受父母的爱不是无条件的。
你说，让我过去你那里是想给我煮汤喝，我又心软了。我在想这个说法的可信程度是多少，好像五一假期你确实没什么工做，好像有几次我过去你甚至不用我帮你把衣服和碗洗了，好像有几次你确实没有要我去帮你做工。我越想越心软，但是我心里有另一匹马扯着我往另一个方向狂奔：想让我吃得好些喝得好些其实可以直接给我多点钱而不是一个月只给1000。哈哈爸你五一给了我200块钱肯定已经和妈串通津津乐道了吧，是不是心里觉得自己对闺女真好啊，是不是也有“这下迟点给她生活费也可以了”的想法。但是你们知道吗，我一个中等家庭的舍友，她和朋友出门吃一顿平均也是一两百块，新年的时候去名创优品可以买三百多块的东西，我真的很震惊，我说这个没有任何想攀比的心态，因为我一直认为别人过多好和我没关系，但我觉得，如果我和你说的话你们肯定又要说我虚荣了，在我小的时候你也经常对着亲戚说我虚荣，我当时不知道这个词是什么意思，但从你的语气我能知道它是个贬义词。穷人终其一生都在为钱生、为钱挣扎、为钱死。
某天我看到你又问我什么时候去你那里的时候，我心里产生了两个想法：①你能不能当你女儿不在广州读大学。②你能不能当你女儿死了。不过这里有个条件，那就是你要给“假如我死了后续办葬礼等所有程序”所需要的，因为我需要这些钱来作为我还没想到别的生存方法前的费用，还有，你要给“以后每个清明买纸钱”所需要的钱，都要给我。是的，我要为了自己的生存榨干你们必须给我的剩余价值。我觉得一点也不过分。如果你们在我死后清明不给我烧钱的话，那算了。
我不知道要怎么和你们开口说，我二十年以来的生命中，经历过的所有痛苦和流过的泪水，90％都是因为你们。我不知道有一天我会不会和你们这么说出来，因为要认清这个事实对你们和对我来说都好残酷的。读幼儿园的时候，我羡慕那些铅笔有爸爸妈妈削的同学，所以我向你提议我想要一个削笔器，但你说太贵了不给我买，最后我是自己用小刀削的（我记得我还偷过一个男同学的削笔器，蓝色的，我现在想到还是觉得好羞耻啊好丢脸）；三年级前我羡慕那些开学有家长过来帮忙擦桌子的同学，但我只能自己收拾一个餐桌布自己把一切搞定；四年级的时候我羡慕那些下雨有家长来接送的同学，但我只能自己迎着风雨，眼睛被雨水侵蚀，骑着车卖力蹬着回家，有一次我被风吹到一个没什么水的沟子，村里看到的人告诉了你，你反而是在笑我骑车还能骑到沟里去，我当时也跟着你们笑，但是反扑过来的酸涩已经把我淹没了；五年级搬学校的时候我羡慕来帮小孩搬桌子的家长，但我只能背着书包胳肢窝夹着雨伞扛着很重（对于只有六十多斤的我来说）的叠着椅子的木桌，从旧学校到新学校，800多米的距离，一步一泥泞，一步一深呼吸地走着，泥泞是因为当时去学校有一段路还不是水泥地，而且还下了小雨。到了的时候，我身上的衣服和裤脚已经沾了不少泥了，在大家都在好奇地张望着新教室新设备的时候，我在为自己一身的泥无地自容；六年级的时候我说要考去一中，你说如果我能上，你就回来和我们生活，我做到了，可是你食言了；初一开学的那个晚上，我一个人躺在偌大却只有我一个人的宿舍，我真的很害怕，在一个全新的陌生的地方。我一晚上不敢睡觉在那哭，给你打电话你说我没用，你说我不像堂姐一出生就含着金钥匙带着好运和财运，你说你不可能回来陪我；初三之后，我的脆弱和在乎再也不向你们透露，我的成绩越来越好，能去的地方也越来越大，我变成了你们挂在墙上的奖状，你们只是把我的成就变成自己自恋的延续，在外人面前很骄傲，在我面前打压我。大学，我来到广州，你却忽然一下子“黏”起了我，开始“关心”我吃得好不好，开始“在意”能不能让我喝上你做的汤，开始“留意”哪个周末我能去你那里。但是我一点也不愿意接受这些。其实，如果我吃得好些，你会觉得我花了好多钱吧，毕竟你一开始让我选这个学校是因为你不知道哪里道听途说这里一顿只要七八块（多讽刺，这里就算是公立学校也是天河区啊）。我曾经和朋友说如果有一天有人愿意为我煮一锅汤，我会对他死心塌地，现在想想，我缺的不是一锅汤，是很多的爱。
我今年就要二十了，特别糟糕的是，我这次的生日是在国庆期间。这也意味着，我很难不去你那里过，因为你能有的借口又多了很多。我以前会为了我的生日既不在重要节假日也不在周末而难过，可能是潜意识里，我希望我的生日能有家人的参与，但是很不幸的是没有。我也从来没有吹过自己生日蛋糕上的蜡烛。你们似乎对生日没有什么概念，没什么想法（也可能是因为生日买蛋糕又要不少钱），所以过不过都无所谓，所以我也变成这样的人，我不愿意过生日，也不愿意去给别人庆生（因为又要看人眼色了）。那种被人注视被人包围的感觉，我觉得好奇怪，我受不了了，我变成了这样的怪物，仅仅是因为没过过生日这么简单。
写了这么多，我想起了前几天的一个播客。播客介绍的是《不原谅也没关系》这本书，是和原生家庭有关系的。对啊，不原谅也没关系。他们给我下了二十年湿漉漉的雨，雨怎么样我已经不想在意了，我只需顾着撑起伞往前走就好了。
五一的时候和同担团建，去的路上妈给我发信息问我在干嘛说什么时候去她那里，我说和同学出去她说下雨了还出去。我觉得特别特别烦这么说。我明明早就跟她说我五一的安排了，和同学约好了我为什么要爽约去你那里呢，五一那天我应该是很开心的，但是这个信息让我浑身不舒服，好像我出门就该对你有负罪感和愧疚感，好像我的全世界就应该围绕着你转。你问我下雨的时候为什么还出去是因为怕我淋到雨生病吗，不是吧，我以前出去的时候没带雨伞或者雨衣你说的都是“活该啊这种天气出门不带伞”，爸都是说“开车出去淋到雨了记得把车擦干，不然车会坏的”。你们，从来先想到的都不是关心我吧。真是，每次一想到这个都难过得想哭，之前听到有人说，你总有一天要接受父母其实不爱你，你总有一天要接受父母的爱不是无条件的。
你说，让我过去你那里是想给我煮汤喝，我又心软了。我在想这个说法的可信程度是多少，好像五一假期你确实没什么工做，好像有几次我过去你甚至不用我帮你把衣服和碗洗了，好像有几次你确实没有要我去帮你做工。我越想越心软，但是我心里有另一匹马扯着我往另一个方向狂奔：想让我吃得好些喝得好些其实可以直接给我多点钱而不是一个月只给1000。哈哈爸你五一给了我200块钱肯定已经和妈串通津津乐道了吧，是不是心里觉得自己对闺女真好啊，是不是也有“这下迟点给她生活费也可以了”的想法。但是你们知道吗，我一个中等家庭的舍友，她和朋友出门吃一顿平均也是一两百块，新年的时候去名创优品可以买三百多块的东西，我真的很震惊，我说这个没有任何想攀比的心态，因为我一直认为别人过多好和我没关系，但我觉得，如果我和你说的话你们肯定又要说我虚荣了，在我小的时候你也经常对着亲戚说我虚荣，我当时不知道这个词是什么意思，但从你的语气我能知道它是个贬义词。穷人终其一生都在为钱生、为钱挣扎、为钱死。
某天我看到你又问我什么时候去你那里的时候，我心里产生了两个想法：①你能不能当你女儿不在广州读大学。②你能不能当你女儿死了。不过这里有个条件，那就是你要给“假如我死了后续办葬礼等所有程序”所需要的，因为我需要这些钱来作为我还没想到别的生存方法前的费用，还有，你要给“以后每个清明买纸钱”所需要的钱，都要给我。是的，我要为了自己的生存榨干你们必须给我的剩余价值。我觉得一点也不过分。如果你们在我死后清明不给我烧钱的话，那算了。
我不知道要怎么和你们开口说，我二十年以来的生命中，经历过的所有痛苦和流过的泪水，90％都是因为你们。我不知道有一天我会不会和你们这么说出来，因为要认清这个事实对你们和对我来说都好残酷的。读幼儿园的时候，我羡慕那些铅笔有爸爸妈妈削的同学，所以我向你提议我想要一个削笔器，但你说太贵了不给我买，最后我是自己用小刀削的（我记得我还偷过一个男同学的削笔器，蓝色的，我现在想到还是觉得好羞耻啊好丢脸）；三年级前我羡慕那些开学有家长过来帮忙擦桌子的同学，但我只能自己收拾一个餐桌布自己把一切搞定；四年级的时候我羡慕那些下雨有家长来接送的同学，但我只能自己迎着风雨，眼睛被雨水侵蚀，骑着车卖力蹬着回家，有一次我被风吹到一个没什么水的沟子，村里看到的人告诉了你，你反而是在笑我骑车还能骑到沟里去，我当时也跟着你们笑，但是反扑过来的酸涩已经把我淹没了；五年级搬学校的时候我羡慕来帮小孩搬桌子的家长，但我只能背着书包胳肢窝夹着雨伞扛着很重（对于只有六十多斤的我来说）的叠着椅子的木桌，从旧学校到新学校，800多米的距离，一步一泥泞，一步一深呼吸地走着，泥泞是因为当时去学校有一段路还不是水泥地，而且还下了小雨。到了的时候，我身上的衣服和裤脚已经沾了不少泥了，在大家都在好奇地张望着新教室新设备的时候，我在为自己一身的泥无地自容；六年级的时候我说要考去一中，你说如果我能上，你就回来和我们生活，我做到了，可是你食言了；初一开学的那个晚上，我一个人躺在偌大却只有我一个人的宿舍，我真的很害怕，在一个全新的陌生的地方。我一晚上不敢睡觉在那哭，给你打电话你说我没用，你说我不像堂姐一出生就含着金钥匙带着好运和财运，你说你不可能回来陪我；初三之后，我的脆弱和在乎再也不向你们透露，我的成绩越来越好，能去的地方也越来越大，我变成了你们挂在墙上的奖状，你们只是把我的成就变成自己自恋的延续，在外人面前很骄傲，在我面前打压我。大学，我来到广州，你却忽然一下子“黏”起了我，开始“关心”我吃得好不好，开始“在意”能不能让我喝上你做的汤，开始“留意”哪个周末我能去你那里。但是我一点也不愿意接受这些。其实，如果我吃得好些，你会觉得我花了好多钱吧，毕竟你一开始让我选这个学校是因为你不知道哪里道听途说这里一顿只要七八块（多讽刺，这里就算是公立学校也是天河区啊）。我曾经和朋友说如果有一天有人愿意为我煮一锅汤，我会对他死心塌地，现在想想，我缺的不是一锅汤，是很多的爱。
我今年就要二十了，特别糟糕的是，我这次的生日是在国庆期间。这也意味着，我很难不去你那里过，因为你能有的借口又多了很多。我以前会为了我的生日既不在重要节假日也不在周末而难过，可能是潜意识里，我希望我的生日能有家人的参与，但是很不幸的是没有。我也从来没有吹过自己生日蛋糕上的蜡烛。你们似乎对生日没有什么概念，没什么想法（也可能是因为生日买蛋糕又要不少钱），所以过不过都无所谓，所以我也变成这样的人，我不愿意过生日，也不愿意去给别人庆生（因为又要看人眼色了）。那种被人注视被人包围的感觉，我觉得好奇怪，我受不了了，我变成了这样的怪物，仅仅是因为没过过生日这么简单。
写了这么多，我想起了前几天的一个播客。播客介绍的是《不原谅也没关系》这本书，是和原生家庭有关系的。对啊，不原谅也没关系。他们给我下了二十年湿漉漉的雨，雨怎么样我已经不想在意了，我只需顾着撑起伞往前走就好了。
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