【浉河区：茶农茶事】2024年春茶开采伊始，河南省信阳市浉河区浉河港镇丰家冲村茶农秦保国下决心不再参与采摘青叶，只为专心炒茶，而他的连襟周守万则决定一心组织采摘青叶不再炒茶。

“我从16岁开始炒茶，到现在整整50年了。”2024年4月15日，周守万对记者说，“现在年纪大了，体力跟不上了，守着家里的这50多亩茶山，在短暂的十来天里能把青叶都摘回来，我就很满意了。”

周守万要守好的茶园里种的是地道的信阳老旱茶。他坚持一个原则——青叶不下山。他说：“我从来不把青叶带到山下去卖，都是懂行的来山上找我买。”

秦保国专心炒茶也有他的想法。因为找他买茶的回头客多，为了炒出高品质的茶叶，他实在没有精力再去操心采茶的事儿了。

秦保国说：“我现在只操心两件事，一件事是有人把好的毛尖青叶送来，另一件事就是有人来买炒好的干茶。”

秦保国炒茶只收附近几座茶山的青叶，对于一些愿意自己买青叶来加工的人，他也很欢迎，按他的说法，炒茶本来就是挣的工夫钱。

2024年4月16日，周守万和秦保国迎来了一批共同的客人，专门来买老旱茶。当天下午，这批客人到周守万的山上买下一天采来的青叶，夜晚送到秦保国的茶场炒制。

秦保国一直忙到第二天凌晨2点多，将客人们送来的100多斤青叶，和前一天定好的需要炒制的几十斤青叶全部进行了炒制，出了近40斤干茶。

每天18时，约好了卖青叶的茶农和自己带青叶来加工的顾客陆陆续续到来，秦保国便准备开始炒茶。而他的妻子严厚娥则在厨房忙着招待客人。

“只要客人愿意，来我们家买茶或炒茶的，我们都管饭。”严厚娥说，“我们姊妹7个都靠茶叶吃饭，能到我们这儿来的，就都是客人。”

严厚娥姊妹做茶在浉河港镇有些名气，回头客很多，从不担心茶叶销路问题。做得最好的当数妹妹严厚霞一家。严厚霞家联合了当地十余家茶农成立了有福茶叶合作社，有近千亩的茶园，还在镇上开了门店。从茶园管护到青叶采摘到干茶炒制再到网上销售，合作社都有着明确的管理机制。

2024年春茶开采后，严厚霞就安排女儿和茶工一起住在茶山上，一方面为了照顾茶工的食宿；另一方面，为了打理采来的青叶。丈夫晏有福负责销售，也负责茶叶的炒制。严厚霞负责守店，包装分发茶叶，招待一些愿意留下吃饭的客人。他们的儿子则负责网店销售工作。

春意渐深，信阳茶乡的茶味也愈发浓郁。这群从肩挑手揉走来的茶农，怀着满心的欢喜终日劳碌。曾经，他们燃起木柴、操起茶把，炒出散发着木炭味的信阳毛尖，再挑到山下去卖。如今，从茶园到茶场再到集市都修好了平坦的水泥路，茶叶的炒制加工也有了现代化设备加持，线上线下齐发力让销路也更为畅通了……小小的“绿叶子”变成茶农手中的“金票子”，茶农在乡村振兴的道路上越走越稳、越走越远。（信阳日报） https://t.cn/RxRRfMY

奋进的春天 | 沿河思渠镇：深山茶飘香 茶农采茶忙

随着气温回升，春茶迎来了最佳采摘期。近日，记者来到沿河自治县思渠镇华元村天露茶业有限公司种植的1000亩茶基地，漫山的茶树呈阶梯式从山脚向山顶延伸，茶树刚吐露或白或金黄的新芽，叶质柔嫩而肥硕，整个基地弥漫茶香，一派生机盎然景象。

基地里，采茶工们挎着茶篓穿梭在茶垄间，茶树间他们忙碌的身影若隐若现。采茶工双手开工，十指上下翻飞，将一颗颗嫩芽揽入篓中，尽享采茶的乐趣。刘素梅是思渠镇思渠社区居民，也是这片茶山的采茶“老手”，她告诉记者，每天到基地采茶，有专车负责接送，中午还管午饭，茶叶按量计价，自己一天能挣100多块，收入还不错。

“闲着也是闲着，每年基地采茶我都来，采得多的时候有五六斤，一般也能采四五斤，一天能挣点零用钱，很好的。”刘素梅说。

“不要用指甲掐茶叶，掐的茶叶头会发黑，这会影响茶的品质。”为提高茶青品质，基地负责人唐云福每天都会在茶山巡视，并对采茶工人进行培训，详细讲解采茶手法以及要点，力求茶叶品质精良。

据了解，贵州天露园茶业有限公司是该镇政府招商引资引进的企业，是一家集茶叶种植、加工、销售于一体的综合性茶叶公司，在2018年至2020年期间累计种植白茶、黄金茶和奶白茶共1000余亩，当前已投产600余亩。自3月30日开采以来，今年已采茶青5000余斤，发放劳务费10余万元。

“我们茶基地海拔高，生态环境好，土壤含人体需要的矿物质多，非常利于茶叶生长，种出来的茶属于纯天然的高山云雾茶，品质好、口感佳，现在每天有六七十在基地人采茶，采摘的鲜茶叶我们直接在加工厂加工。”唐云福说。

据悉，该基地春茶采摘将持续到4月底，预计能采茶青2万余斤，可加工成干茶4千余斤。

【印江：种好生态茶 吃上“绿色饭”】近年来，印江土家族苗族自治县坚持生态产业化、产业生态化理念，依托得天独厚的自然和地理条件，采取“龙头企业+专业合作社+农户+基地”模式，推行统一种植管护、统一收购加工、统一品牌销售机制，分区连片建成茶园基地26.5万亩，生态茶园成了“绿色银行”，让茶农吃上“绿色饭”。4月20日，村民在印江土家族苗族自治县洋溪镇蒋家坝村生态茶园里采摘茶叶。（特约记者 左禹华 摄）