孜瑰蜜（Rose Honey）
欧美种，该葡萄品种是18世纪未由法国传
教士带进云南，并留传至今，经过一百多年
的训化，该品种现已成为红河干热河谷的主栽品种之一。7月上旬至中旬成熟，成熟时果粒颜色为红黑色，有浓郁的香气，葡萄籽周围有肉囊包裹，肉囊内酸度较高，该品种为鲜食和酿酒兼用。 https://t.cn/R2Wxmx8

在宝宝出生后的几个月里，消化系统还不能处理奶水之外的其他食物，因为负责消化淀粉类物质的酶，至少得在六个月以后才充足形成。所以稍微不留神给宝宝喂食了不适当的食物，可能会导致宝宝消化紊乱、损害消化系统甚至威胁到宝宝的生命健康。

所以对于宝宝的饮食，新手爸妈一定要谨慎，下面是宝宝饮食的15个禁忌：

01半岁以内不要饮果汁

果汁的特点是维生素与矿物质含量较多，口感好，因此乐于为宝宝接受，但较大的缺陷在于没有对儿童发育起关键作用的蛋白质和脂肪。

如果喝很多果汁，由于果汁强占了胃的空间，因而正餐摄入减少，而正餐(如母乳或牛奶)才是宝宝获取正常发育所需养分的主渠道，所以饮果汁可破坏体内营养平衡，招致发育落后的恶果。年龄越小，此种恶果越易发生。

故专家费玛博士主张：不足6个月的婴儿最好不饮果汁，6个月以上者也要限制饮用量，以每天不超过100亳升为妥。

02一岁前不建议吃海鲜

海鲜是指来自海洋的鱼、虾、蟹、贝壳类等动物性食物。

◆海鲜大多性属寒凉，小宝宝吃了容易过敏、腹泻；

◆另外海鲜属于高蛋白食物，内含的脂肪容易引起小宝宝消化不良，出现腹痛、拉肚子症状。

所以建议小宝宝在一岁后才适量食用海鲜，但也不能一次食用过多。

03一岁内不要喝纯牛奶或纯羊奶

新鲜的牛奶或羊奶，非配方的儿童奶或成人奶都不适合一岁以内宝宝喝，鲜奶中含磷影响钙的吸收，酪蛋白遇胃酸会凝结影响消化，内含的乳糖还会抑制双歧杆菌，导致肠道感染。

主要这些奶含的营养和矿物质不是宝宝需要的，可能损害到宝宝的肾脏。

所以，一岁以内的宝宝，母乳或婴幼儿配方奶粉才是最适合宝宝的奶类。

04小麦粥和小麦制品谨慎吃

小宝宝由于免疫系统发育不平衡，肠道发育未够成熟，对小麦里面的麦麸会产生过敏症状，比如长湿疹或红疹等，1岁内的宝宝最好避免吃小麦粥。

尤其是有过敏症状的，以小麦、黑麦、大麦为原料的食品都避免给宝宝吃。

05柑橘类水果不能大量食用

柑橘含有叶红素，6个月前不建议喂食，6个月后给宝宝喝也必须少量，因为过多的胡萝卜素积累会让宝宝食欲不振、烦躁不安、睡眠不踏实，还可能导致宝宝夜惊、啼哭、说梦话等。

如果是过酸的柑橘，还会刺激宝宝娇嫩的食道，让宝宝变得不爱吃饭。

06食用粘性食品需要大人照看

3岁内的宝宝，由于咀嚼吞咽的能力尚未健全，在食用某些不容易咀嚼烂的食物时，比如质地软绵粘性大的汤丸，还包括qq糖、花生酱等食物，容易黏住宝宝的喉咙，吐不出来又吞不下去，很容易卡喉或者进入气管引致窒息。

如果一定要给宝宝吃这类食物，最好有大人在旁。

07一岁以内忌食蜂蜜

蜂蜜有肉毒杆菌，周岁内的宝宝肠道内正常菌群尚未建立，吃蜂蜜易引起肉毒杆菌感染，轻者中毒。

08一岁以内忌食果冻

由于果冻滑软而有弹性，易破碎，不易溶化，误入气管后易堵塞气道而致窒息，且不易取出，危及宝宝性命。

故给宝宝吃果冻要千万小心，太小的宝宝更易出事，较好远离果冻。

09一岁前饮用豆浆会腹胀腹泻

1岁半以内的婴幼儿，最好不要喝豆浆，2周岁以内的宝宝也要慎喝豆浆，因为宝宝的肠胃功能尚未发育完全，胃内还没有分解豆类的消化酶，容易导致腹胀腹泻。

另外，豆浆的营养也比不上母乳以及同母乳营养含量相似的奶粉，所以不应该用豆浆替代母乳或配方奶。

10巧克力和茶影响神经系统

3岁内的宝宝，最好避免食用茶和巧克力。巧克力中含有可可碱、咖啡因和溴化物等成分，影响宝宝的神经系统，导致婴幼儿不易入睡和哭闹不安。

茶含有茶碱物质，会影响铁的吸收，从而引起缺铁性贫血。

11避免食用新鲜竹笋

新鲜竹笋中含有难溶性草酸，容易和钙结合生成草酸钙，对宝宝的泌尿系统和肾脏不利，还会影响宝宝的骨骼发育，尤其是春笋还会引起过敏和消化道疾病。

菠菜与卷心菜也同样因含草酸不应给宝宝过多食用。

12一岁前盐会危害肾脏和心脏

宝宝1岁以内时不应该在他的辅食里放盐，因宝宝的肾脏功能尚未完善，不能排除滞留在体内多余的钠，会导致肾脏和心脏功能受损，会为今后诱发肾病和高血压埋下祸根。

研究表明，宝宝吃盐过多还会影响锌的吸收，还容易导致上呼吸道感染。

13过早吃糖影响味觉

小婴儿对于糖类食物的消化能力是有限的，不可以过多的添加的，糖不仅会损坏宝宝的牙齿， 还因为宝宝有非常敏感的味蕾，会影响孩子味觉发育的过程。

很多家长喜欢给小宝宝喝葡萄糖水也是错误的，如果浓度不合适可能会引起坏死性小肠炎。另外1岁内也不建议给宝宝吃葱姜蒜等调料。

14五岁以内勿服补品

5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中因含有激素或激素样物质，可引起骨骺提前闭合、缩短骨骺生长期而导致个子矮小，干扰生长系统发育，招致宝宝性早熟：

◆如女孩乳房增大，阴道出血；

◆男孩阴茎增粗，睾丸增大，胡须生长；

◆还可引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状；

因此儿科医生建议：不满5岁的孩子不要服用人参、蜂王浆等补品，5岁以上的孩子如果有营养不良、发育迟缓，可在医生指导下选用补品，但一定要把握好服用量与疗程，不可过多过久。

15十岁以内不要吃咸鱼

各种咸鱼均含有大量的二甲基亚硝酸盐，进入人体后会转化成具有强烈致癌性的新物质――二甲基亚硝胺，有引起癌症特别是鼻咽癌的危险。

研究资料表明，10岁以前开始吃咸鱼的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。因此不要给10岁以内的孩子吃咸鱼，以免日后遭受癌症之害。

四月大量上市，堪称养肝肾高手！三不五时吃一点，睡得香、不显老！

圣手道医 2024-04-14 05:13 广东 听全文



进入四月份后，又到了桑葚上市的季节。桑果又名桑果、乌椹，古来就是百姓常采用的养生佳品，被称为“民间圣果”。都说“三月樱桃四月葚”，民间也素有“四月桑葚胜人参”的美誉。

别看它小小一颗黑黑丑丑，味道却很可口，更是一味“良药”。虽然长得又黑又丑，却是“补肾养血圣果”。而且桑葚对中老年人的保健效果更好，大家可千万别错过了。



四月吃这果，好处多又多

《本草纲目》记载，桑葚“安魂镇神，令人聪明，变白不老”。

中医也认为，桑葚味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，能滋阴补血、生津润燥，主要用于肝肾阴虚导致的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等。

现代研究表明，桑葚营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸、易于吸收的多糖、维生素及有机酸、胡萝卜素、花青素等营养物质，食用好处多多。

01滋补肝肾

我们常说黑色入肾，黑紫色的桑葚滋补效果更佳。桑葚又被称为“养肾果”，有滋阴补肾的作用。对于腰膝酸软、肝肾阴虚和头发早白，食用桑葚能起到明目、乌发的作用。

桑葚还适用于心悸失眠，因为桑葚归心经，性味偏寒，比较适用于因心火旺盛和肝肾阴虚而导致的失眠。这些人通常感觉心烦、手脚心发热，晚上入睡困难并容易出汗。

养肝明目茶

食材：桑叶3克、菊花3克、枸杞子6克、桑葚6克

注意：脾胃虚寒的人不建议长期喝，某短时间用眼较多视物疲劳的话，可以少量饮用。



02养护血管

现代研究发现，桑葚颜色黑紫，花青素含量非常丰富，含量为668.05mg/100g，是水果中花色苷含量最高的食材。有助于抗氧化，增强血管弹性，从而起到保护血管的作用。

桑葚还含有多酚类的成分，比如芦丁、白藜芦醇，有研究报道显示，桑葚皮中白藜芦醇的含量比较高，达到0.128毫克/克，基本上是葡萄的5倍，它有比较好的抗氧化效果，同时也可以抑制心血管疾病的发生。

这些多酚类化合物通过清除体内过多的有害自由基发挥抗氧化作用，通过降低血脂含量、抑制炎症反应、促进血管舒张效应等发挥血管保护作用。

03润肠通便

桑葚的膳食纤维含量丰富，在水果中排名第五，有助于润肠通便。尤其针对肠燥、津液不足引起的便秘，桑葚有很好的缓解作用。

此外，桑葚中还有很多种有机酸，比如鞣酸、脂肪酸和苹果酸，现代研究表明，这些有机酸能够帮助淀粉、蛋白质、脂肪的消化，具有促进胃液分泌、刺激肠蠕动和缓解便秘的作用。中老年人便秘问题是很明显的，吃桑葚可以有效改善。

另一方面，通过动物实验发现桑葚的活性多糖能够降低肠道菌群中有害菌的含量，提高益生菌的含量，可以帮助润肠通便，改善肠道菌群，辅助降血糖。

04补血抗衰

古代文献记载，长期服用桑葚可以让身体变得更轻盈，也可以让皮肤变得更好，还可以让头发变黑，以及让眼睛变亮等。这些都是桑葚帮人延缓衰老的表现。

很多药理研究也发现，桑葚可以延缓实验动物的衰老，这与桑葚自身的活性成分有关。

另外，桑葚的补血效果堪比阿胶，而且不上火。它还含有非常丰富的铁元素，每100克桑葚大概含有2.1毫克的铁元素，对补血有重大作用。

而且桑葚中含有丰富的维生素，可以促进铁离子的吸收，所以在这两方面的综合作用下，桑葚补血的效果还是不错的。

05增强免疫

现代研究发现，桑葚中含有多种葡萄糖、果糖、苹果酸、无机盐、多种维生素等营养物质，可以预防细胞突变和肿瘤扩散，增强免疫力。

还能这么吃

桑葚黑豆红枣糖水

食材：桑葚干20g，黑豆30g，红枣3颗，红糖20g，水5碗

做法：

1、黑豆浸泡两个小时，红枣去核。

2、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟。

3、加红糖煮至溶化即可。

桑椹蛋羹

食材：桑椹子膏25克，鸡蛋2个，核桃泥茸30克，味精1克，芝麻油5克，生抽2克（加葱花、胡椒粉调味亦可）

做法：鸡蛋入碗内，加桑椹子膏、核桃泥茸、味精，用竹筷打散成蛋浆汁，放人蒸笼内，旺火开水蒸10分钟取出，加入熟芝麻油、酱油。

功效：功能养血润燥，补益肝肾。适用于肝肾不足所致头昏眼花，须发早白，老年人血虚津枯，大便秘结等症。

桑葚酒

做法：

1、选择新鲜桑葚洗净后晾干，然后捣碎。

2、放在密闭的罐子中，加入适量冰糖，桑葚冰糖比例为3：1。

3、存放3个月左右即可，存放过程中需要每隔1~2天放一下气。

注意这些事

保存方法：将采摘回来的桑葚直接置入底下垫有桑叶或软海绵的保鲜盒中，用保鲜膜密封覆盖容器口，放到冰箱的冷藏室里进行冷藏，可以减少桑葚呼吸作用出现，尽可能延长桑葚保鲜时间，尽量在1—2天食用完。

清洗步骤：

首先，把桑葚先放到流水下冲洗一分钟，以去除表面的灰尘和杂质。

然后，将冲过水的桑葚放到碗中，加适量面粉、食盐以及水，浸泡一会儿。

最后，捞出桑葚，再用流水冲洗一遍即可直接食用。



挑选技巧

看形状：好的桑葚颗粒饱满坚挺、个大肉厚、表面有光泽，以圆形或蚕形为佳。

看表面：成熟的桑葚外表质地油润，黑桑葚的颜色黑中透亮，红色桑葚则红艳似火。同时，好的桑葚果实颗粒完好无破损，没有汁水渗出。如发现桑葚外面颜色较深，而里面颜色较浅，那么有可能是经过染色的，应谨慎购买。

另外，中医认为桑葚是寒凉食物，脾胃有虚弱或者脾内有寒气的人，不要一次性吃得太多，尤其是未成熟的桑葚，酸含量较高，对肠胃有很强的刺激作用，能引发消化系统自身免疫性机能反应，所以更