61.Apr.20
哈哈哈哈每天5点半的遭遇都有点邪乎，比如山寺关门了人和包都被锁住，比如末班车卡坑里下来推车，嗯。节真的失望...预期太久，心心念念的版本不是这样，但除去包太沉重，在里面也不能说是沮丧的。缠着胖胖要么60岁再来一次看看，嗯...感觉，不管奔袭多远，似乎只要不是山川大海的开阔景色就很难和现有生活画出一道明确的线，更何况还在战战兢兢回老板消息，什么时候可以真正放下这些事啊！
#偷出谢幕时的呼吸#
哈哈哈哈每天5点半的遭遇都有点邪乎，比如山寺关门了人和包都被锁住，比如末班车卡坑里下来推车，嗯。节真的失望...预期太久，心心念念的版本不是这样，但除去包太沉重，在里面也不能说是沮丧的。缠着胖胖要么60岁再来一次看看，嗯...感觉，不管奔袭多远，似乎只要不是山川大海的开阔景色就很难和现有生活画出一道明确的线，更何况还在战战兢兢回老板消息，什么时候可以真正放下这些事啊！
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【#粥品饮料不限量3元自助抢滩早餐市场# 他们赚钱吗？】9元一笼包子、8元一个煎饼或鸡蛋灌饼，对于很多在外吃早餐的市民来说，已经是寻常价码。但是，如今有个餐厅说3元粥品、豆浆、牛奶不限量，吸引力是不是一下就上去了？北京青年报记者了解到，多家中式连锁餐厅开启早餐“3元自助”，不仅想要再造热门就餐时段，还要吸引顾客重回线下“烟火气”。
“3元自助早餐” 频频出现在中式连锁快餐
工作日早9点，朝阳区某社区楼下的一家中餐连锁餐厅里座无虚席，想要找个空座位，还得费点眼力，看看哪位就快离开了。按一般情况，9点已经是早餐供应的“末期”，顾客少、大多餐厅已经开始为正餐筹备。但是，这家餐厅的后厨还做出了一些新的油条，供顾客自选。前厅巡查的工作人员还在提醒后厨加豆浆和牛奶。
自从开始了推出早餐3元粥品饮料自助，这种情况早已是该店早餐时段的日常。
北青报记者了解到，在几年前，只要花两三块钱或买指定某款“干的”早餐，店内粥等“稀的”早餐不限量，还是一些颇具规模的早餐个体商家的“杀手锏”。而这一模式如今被中餐连锁餐厅“学去了”。据北青报记者不完全统计，目前南城香、和合谷、田老师红烧肉、永和大王等品牌的餐厅或部分餐厅已经推出各种模式的早餐饮料粥品付费不限量模式。
对于顾客来说，只要有时间，即使是只花3元将店里的自助粥品和饮料尝个遍，饭量小的也基本就吃饱了。而一般顾客大多会选择一款主食或者再加个鸡蛋，加上自助的部分，5到8元就能满足需求，直接拉低了早餐消费额。
“很想去但是平时没时间，周末连着去了两天，甚至主动克服了懒床。”一位白领表示。“之前自己在家吃，现在时不时就去南城香吃早点。”一位老年人说，这个价格比起在家自己做更实惠。一位外卖骑手有表示，虽然很多餐厅会给骑手折扣价，但是这种半自助的早餐还是很有性价比。“一天只要3元，一个月能省200多。”
餐饮中少有的“蓝海” 早已卷成一片
“早上要吃好”对于关注养生的年轻消费群体来说，对于早餐的重视与日俱增。正是这样一个日常的刚需市场，确是餐饮红海中少有已经具备庞大消费群体的增量“蓝海”。
据英敏特联合国金证券研究所此前的统计数据，中国早餐市场规模在2019年已达到1.8万亿元，预计2025年可达2.6万亿元。目前，早餐市场虽然庞大，但还没有出现一个全国性的品牌，目前市场商家分散、小本经营、夫妻店模式居多。
于是，各种商家都在追逐早餐市场，希望其成为新的业绩增长点。除了西式快餐麦当劳、肯德基已经入局多年外，近两年，早餐市场已经开始跨界“卷”起来。
据“深圳发布”4月9日消息，深圳公交早餐正式上线，目前供应5种早餐套餐，推广定价是8元/份，且套餐餐品一周不重样。此外，前不久，海底捞更是在西安的某写字楼门口卖早点。此外，奈雪的茶推出了9.9元的早餐套餐，瑞幸、星巴克等咖啡品牌也有饮品+面包的早餐折扣等等。
不仅是参与商家，就连早餐销售模式也在“卷”。平时靠地铁通勤的人不难发现，北京地铁站中不仅自动售货机开始售卖早餐。麦当劳和肯德基早在2022年陆续在地铁里面设置了移动早餐车，率先抢占打工人的地铁早餐消费场景。更不用说设在地铁各种出口处的便利店早餐。
“3元自助早餐”能赚钱吗？
而在众多早餐生意模式中，“3元自助”可谓是一项杀手锏。有调查曾表示，有94.2%的受访者明确表示，会把早餐的费用控制在10元以内。启承资本2023年的调查结果显示，消费者在早餐上的人均花费为10.3元，7成以下的路边摊消费者花费在8元以下。一直以来，麦当劳、肯德基不论如何调整早餐品类，均会有产品价格定在10元以下。奈雪的茶将早餐套餐定价为9.9元，这让其早餐套餐2023年上半年销售增长了6.2倍。
正是因为消费者对早餐的“预算有限”，这便让薄利成了早餐在经营者眼中的一大“弊端”，在传统经营中更是有“起早贪黑不挣钱”的说法。那么，“3元自助早餐”到底挣不挣钱？
“你要是单看粥随便喝，肯定是亏本的。但是来我家的顾客基本没有只要粥的，基本人均消费都在10到15元左右。”通州区一家经营粥品3元免费续的早餐商户表示，自己家的招牌是烧饼夹肉，粥只是附带品。而这一销售方式已经在这家商户持续了7、8年，期间该店铺搬过一次家并扩大了经营规模，虽然远离原址，仍旧有多名老食客追随而去。
在分析人士看来，“3元自助早餐”是餐厅延续早餐时段、减少早餐时段用工人力支出的一种经营模式，同时扩大了早餐的客群。极致的性价比对于时间空余的消费者吸引力非常大，而这部消费者往往并不是早餐外食的主力客群。
一直以来，对于早餐便捷性的要求，使得外带早餐一直是北京等一线城市的主流需求。而“3元自助早餐”则吸引更多顾客留在餐厅里，与主流的外带客群形成互补，增加了新的销售增长点。这也就代表了早餐时段，餐厅可以通过外带、外卖和堂食增加销量。
在南城香推出早餐活动后，其创始人汪国玉曾公开透露，平均单店早餐流水能够超过1万元。
中式连锁快餐推出的“3元自助”不仅让早餐市场在一片快消费中重回烟火气，也正靠规模性在餐饮唯一的蓝海市场中搏出一片空间。
文/北京青年报记者 张鑫
“3元自助早餐” 频频出现在中式连锁快餐
工作日早9点，朝阳区某社区楼下的一家中餐连锁餐厅里座无虚席，想要找个空座位，还得费点眼力，看看哪位就快离开了。按一般情况，9点已经是早餐供应的“末期”，顾客少、大多餐厅已经开始为正餐筹备。但是，这家餐厅的后厨还做出了一些新的油条，供顾客自选。前厅巡查的工作人员还在提醒后厨加豆浆和牛奶。
自从开始了推出早餐3元粥品饮料自助，这种情况早已是该店早餐时段的日常。
北青报记者了解到，在几年前，只要花两三块钱或买指定某款“干的”早餐，店内粥等“稀的”早餐不限量，还是一些颇具规模的早餐个体商家的“杀手锏”。而这一模式如今被中餐连锁餐厅“学去了”。据北青报记者不完全统计，目前南城香、和合谷、田老师红烧肉、永和大王等品牌的餐厅或部分餐厅已经推出各种模式的早餐饮料粥品付费不限量模式。
对于顾客来说，只要有时间，即使是只花3元将店里的自助粥品和饮料尝个遍，饭量小的也基本就吃饱了。而一般顾客大多会选择一款主食或者再加个鸡蛋，加上自助的部分，5到8元就能满足需求，直接拉低了早餐消费额。
“很想去但是平时没时间，周末连着去了两天，甚至主动克服了懒床。”一位白领表示。“之前自己在家吃，现在时不时就去南城香吃早点。”一位老年人说，这个价格比起在家自己做更实惠。一位外卖骑手有表示，虽然很多餐厅会给骑手折扣价，但是这种半自助的早餐还是很有性价比。“一天只要3元，一个月能省200多。”
餐饮中少有的“蓝海” 早已卷成一片
“早上要吃好”对于关注养生的年轻消费群体来说，对于早餐的重视与日俱增。正是这样一个日常的刚需市场，确是餐饮红海中少有已经具备庞大消费群体的增量“蓝海”。
据英敏特联合国金证券研究所此前的统计数据，中国早餐市场规模在2019年已达到1.8万亿元，预计2025年可达2.6万亿元。目前，早餐市场虽然庞大，但还没有出现一个全国性的品牌，目前市场商家分散、小本经营、夫妻店模式居多。
于是，各种商家都在追逐早餐市场，希望其成为新的业绩增长点。除了西式快餐麦当劳、肯德基已经入局多年外，近两年，早餐市场已经开始跨界“卷”起来。
据“深圳发布”4月9日消息，深圳公交早餐正式上线，目前供应5种早餐套餐，推广定价是8元/份，且套餐餐品一周不重样。此外，前不久，海底捞更是在西安的某写字楼门口卖早点。此外，奈雪的茶推出了9.9元的早餐套餐，瑞幸、星巴克等咖啡品牌也有饮品+面包的早餐折扣等等。
不仅是参与商家，就连早餐销售模式也在“卷”。平时靠地铁通勤的人不难发现，北京地铁站中不仅自动售货机开始售卖早餐。麦当劳和肯德基早在2022年陆续在地铁里面设置了移动早餐车，率先抢占打工人的地铁早餐消费场景。更不用说设在地铁各种出口处的便利店早餐。
“3元自助早餐”能赚钱吗？
而在众多早餐生意模式中，“3元自助”可谓是一项杀手锏。有调查曾表示，有94.2%的受访者明确表示，会把早餐的费用控制在10元以内。启承资本2023年的调查结果显示，消费者在早餐上的人均花费为10.3元，7成以下的路边摊消费者花费在8元以下。一直以来，麦当劳、肯德基不论如何调整早餐品类，均会有产品价格定在10元以下。奈雪的茶将早餐套餐定价为9.9元，这让其早餐套餐2023年上半年销售增长了6.2倍。
正是因为消费者对早餐的“预算有限”，这便让薄利成了早餐在经营者眼中的一大“弊端”，在传统经营中更是有“起早贪黑不挣钱”的说法。那么，“3元自助早餐”到底挣不挣钱？
“你要是单看粥随便喝，肯定是亏本的。但是来我家的顾客基本没有只要粥的，基本人均消费都在10到15元左右。”通州区一家经营粥品3元免费续的早餐商户表示，自己家的招牌是烧饼夹肉，粥只是附带品。而这一销售方式已经在这家商户持续了7、8年，期间该店铺搬过一次家并扩大了经营规模，虽然远离原址，仍旧有多名老食客追随而去。
在分析人士看来，“3元自助早餐”是餐厅延续早餐时段、减少早餐时段用工人力支出的一种经营模式，同时扩大了早餐的客群。极致的性价比对于时间空余的消费者吸引力非常大，而这部消费者往往并不是早餐外食的主力客群。
一直以来，对于早餐便捷性的要求，使得外带早餐一直是北京等一线城市的主流需求。而“3元自助早餐”则吸引更多顾客留在餐厅里，与主流的外带客群形成互补，增加了新的销售增长点。这也就代表了早餐时段，餐厅可以通过外带、外卖和堂食增加销量。
在南城香推出早餐活动后，其创始人汪国玉曾公开透露，平均单店早餐流水能够超过1万元。
中式连锁快餐推出的“3元自助”不仅让早餐市场在一片快消费中重回烟火气，也正靠规模性在餐饮唯一的蓝海市场中搏出一片空间。
文/北京青年报记者 张鑫
微博周末开聊！
（一）！美股的大跌已经开始！这个下跌，如果按高点开始算的话，空间至少是百分之三十！咱们也别说崩盘不崩盘的话！就是下跌，也得这个空间！随着财富效应的消失！美债的利率倒挂也即将结束!所以，重点是两个！其一，黄金的价格，大家注意风险，不是说大熊市要来了！而是一个比较大幅度的拉回！就是下跌是跑不掉了！至于说未来，我认为后期黄金还有上涨的空间！会到1万美元，但是，绝对不是现在或者最近的两年！咱们未来看全球的货币当局以及财政当局，如何应对高企的债务呗！长期是稀释掉还是突然有个什么技术，超大幅度的提高生产力呗！到时候再说！最近这一年多的时间！我认为拉回是有空间的，上涨我认为不现实！利率倒挂结束，黄金的风险注意一下！其二，美元现在的强势是假的！因为，美元最近对于其他货币的升值，原因在于，市场预期美联储继续加息！或者降息延后！对吧！我的看法有点不同！我认为美联储3个月左右的时间，一定降息！因为美股的银行业的财报显示！经营风险在扩大！增收不增利！利率倒挂是吞吃利润的大窟窿！马上要挺不住了！另外，老美的实体也在高利率环境下，马上就挺不住了！这时候，老美不会自己引发一场大型的经济危机和金融危机的！另外，从美银行业的股价走势来看！反应的是降息，不是加息！所以，我不认为，美元的强势是真的！只是市场瞎分析的自我恐吓！美联储会降息！而且降息的时间会早于预期！降息的幅度最小的单位是一码的幅度！幅度也会超出市场的预期！降息的速度也会超出现在的预期！总结一下！美元的强势是假的！美股的大跌是真的！
（二）原油的资本投入已经十几年严重不足！在欧美主动或者被动的放弃新能源的背景下！原油的需求有持续回升的需求！那么供给受限，需求增加！！必然使油价恐怕很难再回到低油价时代！中高油价将成为未来较长时间，需要我们面对的！铜主要是库存历史最低位附近徘徊，但是需求有所回升，在一段时间内，改变不了供需的矛盾！中长期是上涨的趋势！短期注意价格的拉回风险！但是价格上涨的趋势不会改变！
（三）A股已经明确的进入到大分化时期！如果非要类比的话！未来较长时间内！大家可以参考2014年7月到12月!以及2016年3月到2018年1月！风格上更偏向于前者！都是结构分化很严重的时期！指数涨，满仓踏空，套牢，跌停！！现在这个事情已经很明确了！请大家实事求是，不要掩耳盗铃！坚持价值股的投资方向！以国资股，白马股为主要的抓手！有个侧重，重国资，其他仓位配置白马！毕竟两只脚走路更稳！
价值股指数，不管是大，中，小！都已经全面的进入到牛市了！大家可以积极再积极一些！成长股指数，没有见到熊市结束的痕迹！大家注意风险！
同志们！大盘价值股指数，2月19日就进入到牛市了！只是，由于现在个股多了，相对之前的大盘价值股的权重小了！所以，大家没感觉！以后会逐步的越来越清晰的！上证指数呢，3150点，是牛熊的分界线！放量过了，那么就是牛市最后一个技术确认了！没过，那就还需要进一步的等待！但是，我还是仍然固执的认为！上证指数是牛市！300和50是大反弹！创业板不知道！这个原则！不得罪人！
（四）大家不要因为外围市场的波动！就对于咱们A股的看法悲观!这是两回事儿！只会影响到情绪！不会改变多头趋势和牛市的发展！财政强刺激之下，在这个宏观基本面的背景下！指数非盘既涨，就是没有下跌的事儿！我说的是上证主板！不要过于对于外围市场解读过甚！我的看法是，未来较长时间，我们会独立于全球的资本市场，走出逆势的上行！
同志们，第三次脉冲性的指数牛市已经扑面而来！请大家积极的把握住此次财富重分配的机会！积极的拥抱国资股和白马股！其他的不评价！等了这么长时间，财富嘛，钱嘛！当然要用大盆去接喽！不要客气！风水轮流转，已经进入到价值股的大周期之中了！表现会远超你现在的想象！涨到你不敢相信！其他的我不好说啊！但是上证，我是很期待历史新高的！指数型的，结构型的牛市！
价值股任何波动，都是买点！持股的可以坚定持股！想换股的，也应该积极的寻找拉回的机会进场！至于说节前的走势！强呢，就是直接涨！没什么节前效应，持股还是持币的片汤话少说，少琢磨!就是持股！弱呢，很弱的走势，也就是盘整，震荡，关前整理!!!!至于说下跌，指数是不会跌的！重申，远离，科技（昨晚有点小利好，空头趋势的小利好能改变啥？），成长，垃圾，绩差，题材，美股映射概念等个股和族群！
（五）昨天的利好我看了!个人拙见！这个池子就是指数ETF！多少钱都能装的下！利好大型股！利好价值股！利好指数！那么一些具备炒作空间的中小价值，估计有飞天的机会！大家再好好的看看，琢磨琢磨！是不是这样呗！请大家多多为我转发！展示太少了！谢谢同志们！就这！
（一）！美股的大跌已经开始！这个下跌，如果按高点开始算的话，空间至少是百分之三十！咱们也别说崩盘不崩盘的话！就是下跌，也得这个空间！随着财富效应的消失！美债的利率倒挂也即将结束!所以，重点是两个！其一，黄金的价格，大家注意风险，不是说大熊市要来了！而是一个比较大幅度的拉回！就是下跌是跑不掉了！至于说未来，我认为后期黄金还有上涨的空间！会到1万美元，但是，绝对不是现在或者最近的两年！咱们未来看全球的货币当局以及财政当局，如何应对高企的债务呗！长期是稀释掉还是突然有个什么技术，超大幅度的提高生产力呗！到时候再说！最近这一年多的时间！我认为拉回是有空间的，上涨我认为不现实！利率倒挂结束，黄金的风险注意一下！其二，美元现在的强势是假的！因为，美元最近对于其他货币的升值，原因在于，市场预期美联储继续加息！或者降息延后！对吧！我的看法有点不同！我认为美联储3个月左右的时间，一定降息！因为美股的银行业的财报显示！经营风险在扩大！增收不增利！利率倒挂是吞吃利润的大窟窿！马上要挺不住了！另外，老美的实体也在高利率环境下，马上就挺不住了！这时候，老美不会自己引发一场大型的经济危机和金融危机的！另外，从美银行业的股价走势来看！反应的是降息，不是加息！所以，我不认为，美元的强势是真的！只是市场瞎分析的自我恐吓！美联储会降息！而且降息的时间会早于预期！降息的幅度最小的单位是一码的幅度！幅度也会超出市场的预期！降息的速度也会超出现在的预期！总结一下！美元的强势是假的！美股的大跌是真的！
（二）原油的资本投入已经十几年严重不足！在欧美主动或者被动的放弃新能源的背景下！原油的需求有持续回升的需求！那么供给受限，需求增加！！必然使油价恐怕很难再回到低油价时代！中高油价将成为未来较长时间，需要我们面对的！铜主要是库存历史最低位附近徘徊，但是需求有所回升，在一段时间内，改变不了供需的矛盾！中长期是上涨的趋势！短期注意价格的拉回风险！但是价格上涨的趋势不会改变！
（三）A股已经明确的进入到大分化时期！如果非要类比的话！未来较长时间内！大家可以参考2014年7月到12月!以及2016年3月到2018年1月！风格上更偏向于前者！都是结构分化很严重的时期！指数涨，满仓踏空，套牢，跌停！！现在这个事情已经很明确了！请大家实事求是，不要掩耳盗铃！坚持价值股的投资方向！以国资股，白马股为主要的抓手！有个侧重，重国资，其他仓位配置白马！毕竟两只脚走路更稳！
价值股指数，不管是大，中，小！都已经全面的进入到牛市了！大家可以积极再积极一些！成长股指数，没有见到熊市结束的痕迹！大家注意风险！
同志们！大盘价值股指数，2月19日就进入到牛市了！只是，由于现在个股多了，相对之前的大盘价值股的权重小了！所以，大家没感觉！以后会逐步的越来越清晰的！上证指数呢，3150点，是牛熊的分界线！放量过了，那么就是牛市最后一个技术确认了！没过，那就还需要进一步的等待！但是，我还是仍然固执的认为！上证指数是牛市！300和50是大反弹！创业板不知道！这个原则！不得罪人！
（四）大家不要因为外围市场的波动！就对于咱们A股的看法悲观!这是两回事儿！只会影响到情绪！不会改变多头趋势和牛市的发展！财政强刺激之下，在这个宏观基本面的背景下！指数非盘既涨，就是没有下跌的事儿！我说的是上证主板！不要过于对于外围市场解读过甚！我的看法是，未来较长时间，我们会独立于全球的资本市场，走出逆势的上行！
同志们，第三次脉冲性的指数牛市已经扑面而来！请大家积极的把握住此次财富重分配的机会！积极的拥抱国资股和白马股！其他的不评价！等了这么长时间，财富嘛，钱嘛！当然要用大盆去接喽！不要客气！风水轮流转，已经进入到价值股的大周期之中了！表现会远超你现在的想象！涨到你不敢相信！其他的我不好说啊！但是上证，我是很期待历史新高的！指数型的，结构型的牛市！
价值股任何波动，都是买点！持股的可以坚定持股！想换股的，也应该积极的寻找拉回的机会进场！至于说节前的走势！强呢，就是直接涨！没什么节前效应，持股还是持币的片汤话少说，少琢磨!就是持股！弱呢，很弱的走势，也就是盘整，震荡，关前整理!!!!至于说下跌，指数是不会跌的！重申，远离，科技（昨晚有点小利好，空头趋势的小利好能改变啥？），成长，垃圾，绩差，题材，美股映射概念等个股和族群！
（五）昨天的利好我看了!个人拙见！这个池子就是指数ETF！多少钱都能装的下！利好大型股！利好价值股！利好指数！那么一些具备炒作空间的中小价值，估计有飞天的机会！大家再好好的看看，琢磨琢磨！是不是这样呗！请大家多多为我转发！展示太少了！谢谢同志们！就这！
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