【可怕的坚持,日本饮料默默深耕中国40年】

 去年,全民疯抢电解质水,让元气森林赚翻了。

但很多人不知道,笑得最开心的是一家日本药企。为了这一天,它已苦苦等待数十年,并在中国市场上坐了十几年冷板凳。

  更可怕的是,这样的日本企业还不止一家。40年的坚守,让日本人笑到了最后。

  【日本财阀笑了】

  “键盘都打出火星子,买的人实在太多了。”

  2022年底,一种叫电解质水的饮料,在大江南北,遭全国人民哄抢。

  各地商超货架上,电解质水被一扫而空。京东、淘宝等电商平台,大部分电解质水均显示缺货或补货中。

  尽管专家一再表示,电解质水不能当水喝,还有很多人质疑,电解质水就是收智商税。

  但这种含钠离子、钾离子、葡萄糖、维生素C等成分,号称与人类体液相当、可促进身体恢复的神奇魔水,还是引发了狂潮。

  百度平台上,电解质水的搜素指数,短短数天,飙升近百倍。

  在全民哄抢的狂潮中,元气森林成为了最大的赢家。旗下外星人电解质水,在各大电商平台上的销量,暴涨十几倍。

  不仅元气森林,包括农夫山泉、娃哈哈在内的许多国内品牌,都赚翻了。

  当我们为国产品牌的这一胜利而欢呼时,很多人并不知道,笑得最开心的,其实是排名第二的宝矿力。

  它的背后,是一家日本财阀,生产医用注射液的大冢制药。

  作为电解质水的开创者之一,大冢制药为了这一天,已苦苦等待数十年。

  1973年,日本大冢制药的播磨六郎,在墨西哥出差时,因腹泻住院。在那里,他惊讶地发现:

  一位疲惫的医生,拿起一瓶注射用生理盐水,仰头痛饮!

  播磨六郎顿时来了灵感。

  “如果有一种饮料,既能喝,又能像注射液一样补充营养,就好了。”

  播磨六郎带着这个想法回到了日本。

  在他的提议下,大冢制药经过多年研发,先后调制了1000多种原型,用柑橘汁解决了电解质的苦味,最终于1980年正式推出宝矿力电解质水。

  彼时的日本人,或许并不知道,早在十几年前,美国佳得乐公司就开发了电解质水。

  但这种神奇的饮料,还是很快风靡全日本,成为很多年轻人运动健身或发烧感冒后,补充水分的不二之选。

  随后,宝矿力不断拓展亚洲市场,并在一场严重的登革热疫情后,成功登陆印尼等东南亚国家。

  然而,当宝矿力携本土和东南亚市场的余威,试图撬动中国市场时,却碰了壁。

  事实上,自2002年宝矿力在天津开设中国大陆第一家工厂,十几年间,电解质水在国内一直是非常小众的市场。

  直到近几年,随着全民健身运动的兴起,这个小众市场才开始逐渐破圈。

  2021年,元气森林推出外星人电解质水,在国内掀起了一股电解质水热潮。不过,真正的引爆点还是2022年的疫情。

  潜入中国20多年,宝矿力最终等来市场爆发的一天。

  【潜伏中国数十年】

  宝矿力并非孤例。

  过去40年,很多日本品牌悄悄潜入中国,改变了国内饮料市场的格局。

  “最好的茶在中国!”

  1985年,当上田义彦接到三得利公司的宣传拍摄任务时,他和品牌方达成了一个共识。

  这位摄影师,因为给爱马仕、耐克等跨国巨头拍过很多广告,成为日本最炙手可热的商业摄影师。

  选择这样一位摄影师合作,寄托着三得利公司打败对手的厚望。

  1980年,靠茶叶生意起家的伊藤园,受中国乌龙茶的启发,生产出世界上第一款罐装乌龙茶,紧接着是绿茶。

  眼看对手风生水起,作为日本最大的饮料企业,三得利坐不住了。

  怎样截胡对手呢?三得利想到一个主意:打中国牌。因为在大多数日本人眼中,茶是中国的好。

  于是,上田义彦带上三得利公司的嘱托,到中国各地探访茶农。

  短短数年,上田义彦的足迹踏遍大江南北。在福建,他留下一组影像:上百个茶农,戴着整齐的白帽子,熟练地杀青、揉捻。

  在那以后,三得利在中国拍了27年的茶广告,被称为日本饮料界最爱中国的品牌。

  三得利的中国牌果然好使。很快,它的茶饮收入就直逼市场老大伊藤园。

  从1985年开始,在三得利、伊藤园的推动下,无糖茶饮在日本市场上迅速崛起。春风得意的两巨头,开始琢磨如何拿下中国市场。

  1997年,三得利乌龙茶进入中国市场。两年后,伊藤园在中国成立了合资公司。

  两巨头信心满满,试图在中国发动一场水革命。然而,令他们大跌眼镜的是,革命一直没有到来。

  与日本人不同,中国人很喜欢茶,却并不喜欢这种带有茶叶苦涩感的变种饮料。

  反倒是后来的模仿者更了解中国人口味,凭借含糖冰红茶,统一、康师傅在大陆市场上赚得盆满钵满。

  就这样,三得利和伊藤园在中国市场上,“憋屈”地坐了十几年冷板凳。

  转机出现在2016年。

  那一年,新国货品牌元气森林,以一款代糖燃茶,成功撬动了无糖茶饮市场。

  虽然这个春天来得有点晚,但一样令三得利和伊藤园兴奋。毕竟,无糖茶饮在日本占比70%以上,而中国还不到10%,未来成长空间广阔。

  与宝矿力、伊藤园、三得利在中国坐了十几年冷板凳不同,日本乳酸菌饮料巨头养乐多,从一开始就跟中国品牌陷入白刃战。

  身为乳酸菌饮料的开创者,养乐多早在1935年,就诞生于日本。

  其创始人代田稔,针对当时日本卫生条件差,很多人得了肠道疾病的状况,对乳酸菌进行不懈研究,最终培养出一种后来被命名为代田株的乳酸菌。

  以此为始,养乐多开始长达半个多世纪的世界征战,也引来很多跟风者。

  到2002年进入中国时,市场上其实已经有很多竞品。

  除了乐百氏、娃哈哈这些耳熟能详的品牌,彼时当红的太子奶,更是四处扩产,在全国建起了五大乳酸菌奶生产基地,年产值据称达300亿元。

  面对本土品牌的强势竞争,养乐多一开始腹背受敌,日销量仅6万瓶。

  然而,这个日本巨头不慌不急,凭借技术优势和独特的养乐多妈妈配送模式,在2011年勇夺国内低温乳酸菌市场第一。

  紧接着,蒙牛、伊利等乳企也纷纷杀入,并凭借强大的渠道优势,对乳酸菌市场发起猛烈冲击。

  对此,养乐多依旧坚持步步为营,稳扎稳打。

  截至2018年,这家日本巨头拿下中国乳酸菌饮料市场近6成的市场份额,每天狂卖近700万瓶。

  【可怕的坚持】

  改革开放40年,国产饮料与外资品牌,上演了一场残酷的生死战。

  在此过程中,可口可乐、百事可乐等美国品牌,在中国变得家喻户晓。相比之下,日本品牌在中国的影响力,却鲜为人知。

  与可口可乐、百事可乐数十年,铺天盖地的广告轰炸相比,日本饮料巨头安静得就好像不存在一样。

  以致很多时候,它们被误认为是国产品牌。

  然而,这些日系品牌却在各自的细分领域,拥有不容小觑的影响力。

  养乐多已连续多年,位居国内乳酸菌饮料市场第一。宝矿力电解质水,在天猫等电商平台上的销量,仅次于元气森林。

  即便是在康师傅一手遮天的茶饮料市场上,三得利和伊藤园也占据着无糖茶饮的高端市场。

  在Chnbrand发布的2022年中国茶饮料满意度排行榜上,三得利高居第二名。

  相比中国市场,日本品牌在全球拥有更强的影响力。

  作为日本最大的饮料企业,三得利2021年营收高达1145亿元,是娃哈哈的2倍,农夫山泉的4倍。

  伊藤园更是长期称霸世界茶饮市场。仅旗下一款绿茶,年销售额就高达137亿元,打破了吉尼斯世界纪录。

  比销量更可怕的是,日本企业长期对某一市场和策略的坚持。

  三得利一个茶广告,拍了整整27年。宝矿力自1980年诞生以来,始终坚持以蓝色、青春为品牌宣传主基调,从未改变。

  很多广告因此成了经典,连花絮也被争相传阅。

  日本饮料巨头的这种做法,与国产品牌快节奏的产品迭代、地毯式轰炸的营销相比,多少有些笨拙、呆板。

  它们也因此错过不少机会,比如,三得利就眼睁睁看着康师傅冰红茶,一骑绝尘而去。

  最极端的要数养乐多。

  这家1935年就创办的企业,87年来,只生产一款单品。但就是凭借这一款单品,养乐多畅销全球40个国家和地区。

  期间,许多国内竞品,曾试图以不断迭代的新品,以及疯狂的渠道扩张,颠覆养乐多的市场地位。

  但养乐多始终不为所动。面对市场上五花八门的新品类,它几十年如一日,始终坚持自己的打法:

  一个瓶子、一支队伍、一个有限的市场。

  正是这种可怕的坚持,让日本饮料巨头笑到了最后。

  尽管被人嘲笑保守、不思进取,但这并不妨碍养乐多坐稳中国乳酸菌饮料的头把交椅,每天狂卖700万瓶。

  尽管在中国坐了十几年冷板凳,并被康师傅、元气森林半路截胡,但这并不妨碍:

  伊藤园称霸世界茶饮市场,三得利营收碾压娃哈哈、农夫山泉,宝矿力勇夺电解质水销量第二。

  在它们身后,太子奶、旭日升等很多昔日国内如日中天的竞争对手,要么破产重组,要么早已灰飞烟灭。

  数十年的悄悄潜入,最终等来瓜熟蒂落。

  中国有句古话:日拱一卒,功不唐捐。日本饮料企业算是把这句话给实践到了一个极致。https://t.cn/A6YDWSG7

他们十个人在无数个日夜一直治愈着我
敦敦是一边在前面理发一边喊着不要闹的稳重得不像话也很少年气的bee大哥(可能是跟兄弟们一起激发他身上基因了)
鹭卓是明明经历的很多不如意的事情,害怕给人带来麻烦又不自觉的照顾别人的玫瑰王子二哥
耕耘原来看起来是很会种地的糙汉子,现在只是会夹着声音喊屁股好冰的孤狼三哥
李昊是一个明明自己都紧张得手一直出汗还一直吆喝着卖菌包的南方人歌手兼导演四哥
一博是脑瓜子很好,兄弟们机械有困难就找的会扇巴掌的会跟你说今天也很辛苦的啾咪五哥
沅儿是那天采访哽咽着多谢自己那些难熬的日子里都熬过来的会做麻辣猪蹄的甜妹六弟
小童是埋头开农机干农活什么事情都说没事的、真惊了的半夜背梗的,超级喜欢小王子的画家兼后陡门厨师长七弟
小何是谈判桌的卧龙,那个很臭屁炫耀自己有六本驾驶证的小狗八弟
少熙是在厕所听周杰伦,吃饭吃最快惹的兄弟们玩游戏跑回去吃饭的男大虾王九弟
一珩是拿着风车跑的会“嘟嘟嘟嘟嘟”唱着零下十八度,又菜又爱招惹哥哥的弟弟十弟

怎么会有人这么真诚呢,十个勤天一定会越来越好#十个勤天#

memo一个昆明攻略
(主要是QQ空间没办法搜索所以来存档…)

1 海埂大坝喂海鸥
八点半之前到,最好七点半到。九点半以后海鸥就吃饱了。定位定到海埂大坝的北侧。打车和地铁-自行车/走路结合都行,昆明打车还挺便宜的。
跟叫卖海鸥面包的人买深棕色的(像狗粮一样的)鸥粮,不要买摊子上买的浅的干干的鸥粮。也可以买手撕面包之类的,也可以像我一样买薯条……
花环似乎原价20块钱一个,我跟被城管追着跑的小贩买的是5块钱一个(。)这个价格可以作为砍价(?)参考。
晒。多涂防晒,另外戴帽子或者打伞。伞打不打主要看风,这个每天不一样自行取舍吧。
2 滇池-西山
顺着海埂大坝往南走就到西山脚下了 不回头游览路径:单程西山索道票60-西山龙门景区门票+电瓶车+索道+下山大巴车套票77.5 合计137.5
我建议坐游览车-爬到山顶-坐索道下山-坐大巴车到地铁站回市里。
不然上山索道排队很长然后会撞到大批旅行团 缺点是得爬山 得爬个快一个小时吧 取决于去不去山顶了 去山顶的话一个半小时吧(包括了回头路、拍照、休息、人太多走不动)。然后是中间大概是有一段回头路,应该是一定会走回头路的,我没找到不走回头路的路径。
好处是这种方式人少、山比较陡所以相对来说爬上山对膝盖友好一点(好老年的建议),然后坐索道的时候下山是背对太阳不会那么睁不开眼。
3 坐地铁回市区
理论上按照这个时间规划一两点就能下山了
然后就可以去市里找吃的
但是这个路径没有规划早餐(。)本人旅游是这样的(。)滇池旁边好像真的没什么吃的 反正没有麦麦(。)我不知道 自行探索吧。西山门口有咖啡店和卖米线的,也可以尝试。
逛街有两部分,五一路、南屏步行街、顺城广场一部分,翠湖那边一部分。都有咖啡店,都有步行街、文创店、购物广场、好吃的好玩的,大众点评自行搜索吧!
对月楼…没啥。讲武堂和西南联大旧址我没去,不咋感兴趣。
4 总之下午就可以逛吃休息了 晚上有精力可以坐地铁去斗南花市买花。
斗南:
四楼是一些玉、手工制品,三楼是多肉(染色的居多),没有二楼,一楼玫瑰居多,然后有百合菊花洋桔梗洋牡丹等等,季节不同肯定不一样,按需要自己逛就行。
门外也有卖的。价格差不多。
网上的攻略说不要买带网套的花。我自己能给的经验是到半夜里(十一点前后)大家会开始甩卖,出现十块钱一把的玫瑰、十块钱三把的澳洲腊梅、十块钱两把的洋牡丹,这个可以作为价格参考,但是不包括那些用纸板包好的高级玫瑰。
我自己扛回来了没有邮寄所以不知道邮寄怎么样。
到花卉市场要在地铁金桂街下站下,总之跟导航就行吧,打车有点远我就坐地铁了。地铁末班车是23:05,要坐地铁回的话得提前进去。然后此末班车是全部末班车,已经无法换乘,我选择挑一个离酒店近的站蹦下来打车。
结论:这样一天就可以把昆明玩完了(。)第二天可以爱干啥干啥,喝咖啡、逛街、睡懒觉、吃好吃的、逛市场(我没去…是一个并不太爱吃水果的人,但是从偶然获得的水果来看确实都很好吃)(想念了)

吃:
结论是不要吃西餐不要吃日料哪怕看上去再好。或者说不要吃非本土食物。找了家西餐是还挺好吃的,可是跟北京的好吃西餐比起来就不行了,汉堡比不过悠航和tigers、塔可比不过库迈和moji……我就不继续拉踩了总之结论是多吃本地食物……
普洱菜和大众点评上的老滇山寨(?)还都挺好吃的,点评上捡的菌子火锅店也好吃,米线我没去找大众点评上那家很出名的但应该挺好吃的,汤圆我验证了是好吃的,酒店楼下的米线很好吃。结论是按着大众点评找吧找不到就碰碰运气。我住在一般人不会经过的官渡区所以酒店周边的吃的属于是没法推荐…… 哦官渡古镇我也没去哈哈哈哈哈哈 明明住在官渡区但是全部遗忘。
我不知道别的地方有没有但是昆明麦麦工作日有10元工作早餐,包括了咖啡汉堡和薯饼,我大感动!(所以北京美食你在北京没有这种套餐是吗)
(是谁在昆明吃北京美食麦当劳就为了买薯条喂海鸥结果还没买到薯条啊!!)

咖啡:
请去非正常咖啡!!!他家每一杯都很好喝周边也很可爱,如果不是人一天不能喝太多而且我一个人的话我会all掉(不是
树下咖啡也行!冰菠萝美式有两公分厚的菠萝片,爱了。
日常咖啡…一般吧我觉得草莓牛奶dirty自己也可以搞啦!!毕竟可以买草莓牛奶啦!(是不是吧盒马)
还去了warm,喝的miss ming太香了,实在太香了!!感觉自己喝掉了一整杯香水,刚从香料桶里洗干净捞出来,我知道香气是香水柠檬,但是感觉还有咖啡的香气,总之就是好香好清新,通感了(。)
草啊我没去卡夫卡!
上山喝茶好像是云南或者昆明本地连锁的茶饮和咖啡店,可去,自行选择(。
霸王茶姬就算了在北京喝吧!
翠湖旁边有一家yunn 他家的甜品做的非常诱人,咖啡没什么特别的(指特调之类的)但也还挺好喝的,优点是地段绝佳可以在绣球花丛边上喝咖啡,奢侈,但是惬意。
我喝不懂手冲所以都没喝,还没进化到品味豆子,再说吧
by 第一天喝了一杯第二天喝了五杯咖啡的人 (我佛糍粑表情包)
(然后疯狂去厕所)(我佛糍粑)

买东西:
橡皮书店可以去,但是店面很小,有点太挤了(。)橡皮书店能买到的昆明文创周边树下咖啡也有(。)
文创集市关门修整了 本来在顺城楼顶上 我现在也不知道他要搬去哪里,总之他说天热的时候回来,但是我恨,我恨!
我自己很喜欢非正常的周边买了一堆,我感觉肯定还有别的咖啡店又好看周边…我简直就是去狂薅(和买)物料。
没吃鲜花饼所以没有推荐的购买品牌(。)感觉鲜花饼就那么回事(。)

交通:
骑车,共享单车共享电动车;打车地铁都行,已经很方便了,昆明也不大(相比北京)

图:整点薯条!


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