西北菜(ハラルフード)
今年の春節を始めて中国で過ごした。あんなに溢れかえるようにいた町の人たちがしゅるしゅると居なくなり、空いている店が西北菜ぐらいしかなくなっていた。
上海といえど、冬は寒い。がたがた震えながら、ほかほかの店内に入る。黒いベールをかぶった十代ぐらいの女の子がメニューを持ってくる。冬休みの間にすっかりこの西北菜の常連になってしまったので、にこにこというかにやにやしながら私を見つめる。知っているのだ、彼女は私が日本人だということを。
きっかけはささいなことだった。ウェイシンペイにお金がなかったことを思い出し、財布も空だったので、今から銀行へ行ってくる、さっき注文したが、作っておいてほしいと。猛ダッシュで帰ってくるからと。さすがに普段の一言二言程度でバレることはそうないが、こういう少し複雑なことを言うとボロが出る。マッハで戻ると、黒いベールをかぶった女の子がにやにやしている。「あなたって、日本人なの?」
それ以来、にやにやしながら私を見る。上海には実に多くの日本人がいる。特別変わった存在ではないので、バレても特に変化はないのだが、おそらく西北菜で働く彼らは日本人をあまり見たことがないのかもしれない。けっこう新鮮な反応だ。外国にいるってことを再認識。注文するたびに「日本人が来たぞ!」と毎度キッチンに報告しやがる。今のところ胃に別状はない。
それはともかくとして。ハラルフードはおいしい。まず初めに出てくるのが手作りのヨーグルト。手作りのもっちりとした昔ながらのヨーグルトに、黄桃の果肉が入っている。その上に干しぶどう。ほのかに甘いヨーグルトに桃の味や干しぶどうのかりかりとした食感が混じる。うまい。次に羊肉面片という麺には胡椒などのスパイスがきいたスープに羊ときしめんを一回り大きくした麺が入っている。これをじゅるじゅるとすする。こんな形容表現どうかと思うのだが、ほんとうにじゅるじゅるとすするのだ。スパイスのいいパンチの風味と、羊のクセになる味わい。昔は羊肉があまり好きではなかったが、今は別だ。おいしい。こうなると、もう少し羊が食べたくなる。羊の串焼きを注文。これがまたうまいのだ。羊を丁寧に焼き上げるから、ぷるぷるのお肉にジューシーな油。さらにクミンなどのスパイスが肉のうまみを引き立てる。酒が飲みたくなる味だ、おっとここは西北料理、酒は置いていない。というか飲めないじゃないか私。
そんな感じで胃がほくほくになり帰って寝る、という暮らしを春節まで繰り返していた。今はその店は開いていない。たぶん当分開かない。あの店が開いている時、エキゾティックなランプシェードがキラキラと水滴のついた窓の中で輝いていた。あれを見るたびに安心したのだ。あそこに行けばおいしいものが食べれるんだ、と。
#日本人##日本語##西北菜# https://t.cn/RJ2IpDz
![](https://wx1.sinaimg.cn/large/007YiEc0ly1gbks2t0jbsj316o0scaeg.jpg)
今年の春節を始めて中国で過ごした。あんなに溢れかえるようにいた町の人たちがしゅるしゅると居なくなり、空いている店が西北菜ぐらいしかなくなっていた。
上海といえど、冬は寒い。がたがた震えながら、ほかほかの店内に入る。黒いベールをかぶった十代ぐらいの女の子がメニューを持ってくる。冬休みの間にすっかりこの西北菜の常連になってしまったので、にこにこというかにやにやしながら私を見つめる。知っているのだ、彼女は私が日本人だということを。
きっかけはささいなことだった。ウェイシンペイにお金がなかったことを思い出し、財布も空だったので、今から銀行へ行ってくる、さっき注文したが、作っておいてほしいと。猛ダッシュで帰ってくるからと。さすがに普段の一言二言程度でバレることはそうないが、こういう少し複雑なことを言うとボロが出る。マッハで戻ると、黒いベールをかぶった女の子がにやにやしている。「あなたって、日本人なの?」
それ以来、にやにやしながら私を見る。上海には実に多くの日本人がいる。特別変わった存在ではないので、バレても特に変化はないのだが、おそらく西北菜で働く彼らは日本人をあまり見たことがないのかもしれない。けっこう新鮮な反応だ。外国にいるってことを再認識。注文するたびに「日本人が来たぞ!」と毎度キッチンに報告しやがる。今のところ胃に別状はない。
それはともかくとして。ハラルフードはおいしい。まず初めに出てくるのが手作りのヨーグルト。手作りのもっちりとした昔ながらのヨーグルトに、黄桃の果肉が入っている。その上に干しぶどう。ほのかに甘いヨーグルトに桃の味や干しぶどうのかりかりとした食感が混じる。うまい。次に羊肉面片という麺には胡椒などのスパイスがきいたスープに羊ときしめんを一回り大きくした麺が入っている。これをじゅるじゅるとすする。こんな形容表現どうかと思うのだが、ほんとうにじゅるじゅるとすするのだ。スパイスのいいパンチの風味と、羊のクセになる味わい。昔は羊肉があまり好きではなかったが、今は別だ。おいしい。こうなると、もう少し羊が食べたくなる。羊の串焼きを注文。これがまたうまいのだ。羊を丁寧に焼き上げるから、ぷるぷるのお肉にジューシーな油。さらにクミンなどのスパイスが肉のうまみを引き立てる。酒が飲みたくなる味だ、おっとここは西北料理、酒は置いていない。というか飲めないじゃないか私。
そんな感じで胃がほくほくになり帰って寝る、という暮らしを春節まで繰り返していた。今はその店は開いていない。たぶん当分開かない。あの店が開いている時、エキゾティックなランプシェードがキラキラと水滴のついた窓の中で輝いていた。あれを見るたびに安心したのだ。あそこに行けばおいしいものが食べれるんだ、と。
#日本人##日本語##西北菜# https://t.cn/RJ2IpDz
![](https://wx1.sinaimg.cn/large/007YiEc0ly1gbks2t0jbsj316o0scaeg.jpg)
#CP25##转发有奖# 魔法集市现场活动inCP25——@DLsite 点卡贩售及现场#无料试听# 现场活动第五弹解禁!
仅[心]需[心]60元[心]1100円[心]DLsite点卡[心]带[心]回[心]家[心]!
■摊位号■:企业馆CPB01
【车专本条抽2位送1000DL点数】
DLsite点卡贩售及现场无料试听双日参加上海CP25!
DLsite点数可以用于享受DLsite.com提供的各种服务,包括购买漫画、游戏、音源、小说等。
【特价贩售】
CP25现场将设有DLSite 点卡特价贩售活动,仅需60元即可买到面值1100円的点卡!
贩售时间:
Comiccup DAY1 全天
Comiccup DAY2 10:30贩售开始
※DLsite的点卡每人限购5张,数量有限,购完为止。
【无料试听】
现场可以无料试听到「夕霞之萤」、「音喫茶ねころび、体験チケットコース」、「メイドと暮らそ♪くるみちゃんと一緒」、「幼馴染とドキドキ押し入れナイト!?in修学旅行」和「後輩彼女、ゆずきと癒されおうちデート♪~ドキドキ耳かきサロンごっこ~」的音声,体验双声道在你耳边低语的感觉~
试听时间:
Comiccup DAY1 全天
Comiccup DAY2 全天
将在12月24日抽出@微博抽奖平台
现场活动更多内容戳戳戳:https://t.cn/AidC0Jv2
现场活动签售会:
第1弹:環レン老师 https://t.cn/AiginrnV
第2弹:鳩屋タマ老师 https://t.cn/AiginrnI
预约说明地址:https://t.cn/AieP9yqG
现场活动第3弹「安斋由香里Talk会及手渡会」
详情可见:https://t.cn/Aie4yOlv
现场活动第4弹「あきやまうに老师签名会 」
详情可见:https://t.cn/AieQv0CF https://t.cn/AieDBIK6
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/bf861451gy1g9smf3wq2uj208c08cq2y.jpg)
仅[心]需[心]60元[心]1100円[心]DLsite点卡[心]带[心]回[心]家[心]!
■摊位号■:企业馆CPB01
【车专本条抽2位送1000DL点数】
DLsite点卡贩售及现场无料试听双日参加上海CP25!
DLsite点数可以用于享受DLsite.com提供的各种服务,包括购买漫画、游戏、音源、小说等。
【特价贩售】
CP25现场将设有DLSite 点卡特价贩售活动,仅需60元即可买到面值1100円的点卡!
贩售时间:
Comiccup DAY1 全天
Comiccup DAY2 10:30贩售开始
※DLsite的点卡每人限购5张,数量有限,购完为止。
【无料试听】
现场可以无料试听到「夕霞之萤」、「音喫茶ねころび、体験チケットコース」、「メイドと暮らそ♪くるみちゃんと一緒」、「幼馴染とドキドキ押し入れナイト!?in修学旅行」和「後輩彼女、ゆずきと癒されおうちデート♪~ドキドキ耳かきサロンごっこ~」的音声,体验双声道在你耳边低语的感觉~
试听时间:
Comiccup DAY1 全天
Comiccup DAY2 全天
将在12月24日抽出@微博抽奖平台
现场活动更多内容戳戳戳:https://t.cn/AidC0Jv2
现场活动签售会:
第1弹:環レン老师 https://t.cn/AiginrnV
第2弹:鳩屋タマ老师 https://t.cn/AiginrnI
预约说明地址:https://t.cn/AieP9yqG
现场活动第3弹「安斋由香里Talk会及手渡会」
详情可见:https://t.cn/Aie4yOlv
现场活动第4弹「あきやまうに老师签名会 」
详情可见:https://t.cn/AieQv0CF https://t.cn/AieDBIK6
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/bf861451gy1g9smf3wq2uj208c08cq2y.jpg)
上周出差在组里的时候,一人暮らし真是作息规律。每天12点之前就睡了,早上七八点肯定自然醒。上周一周几乎都在太湖边别墅拍,每天坐车一小时环湖公路跑,感叹南方有水真美哦。周五那天在酒店干活,本来蓄势待发要睡到中午,然而七点自己就醒了[微笑]接着收到了第二天回家航班取消的短信[微笑]因为家里有事周六需要早回北京,和差旅的同事电话打了半小时,发现怎么都回不了家:周五晚无锡飞北京航班满、想从无锡去上海飞回北京航班也满、所有转机航班满。最后改成了周六最早班高铁回家,我五点多打车到高铁站,高铁站竟然没看门[允悲]差旅给我出火票不能选座,真是没有一丝悬念的就出了B座[微笑]于是六点多我就坐在两位大哥中间昏睡了三个多小时[困]中午快到北京的时候,网上下单了火锅食材让老公在家提前备料,到家下午两点直接开涮✌️
经过周末的调整,周一、我、就踏踏实实起晚了[微笑]只能说还是家里睡得好啊!自然醒那真是闹铃都叫不醒那种~
回来上班以后所有的饮食都恢复了正常、真是边哭边感叹:回家的感觉真好
![](https://wx3.sinaimg.cn/large/95bf40cbly1g8hz8lbhu8j20ku112ndl.jpg)
经过周末的调整,周一、我、就踏踏实实起晚了[微笑]只能说还是家里睡得好啊!自然醒那真是闹铃都叫不醒那种~
回来上班以后所有的饮食都恢复了正常、真是边哭边感叹:回家的感觉真好
![](https://wx3.sinaimg.cn/large/95bf40cbly1g8hz8lbhu8j20ku112ndl.jpg)
✋热门推荐