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【美食家、评论家Mark Bittman：以食为生，食物事大】下个月初，一本聚焦食物历史演变的新书《Animal, Vegetable, Junk: A History of Food, from Sustainable to Suicidal》即将登陆亚马逊平台进行销售，这是美国知名的美食评论作家Mark Bittman（马克•比特曼）的最新著作。
从十几岁开始尝试烹饪，二十多岁开始从事写作，Mark Bittman最终将这两件事合二为一，他曾是美国《纽约时报》的美食专栏作家，同时他也把自己对于食物的看法撰写成一本本著作，通过它们与大众交流，并传授食物理论与烹饪技法。
借着新书发布的契机，福布斯中国特别对话Mark Bittman，就健康饮食、食品安全，以及食物究竟如何为地球生态带来正向影响力等话题，与他进行探讨。https://t.cn/A6qe6oro
从十几岁开始尝试烹饪，二十多岁开始从事写作，Mark Bittman最终将这两件事合二为一，他曾是美国《纽约时报》的美食专栏作家，同时他也把自己对于食物的看法撰写成一本本著作，通过它们与大众交流，并传授食物理论与烹饪技法。
借着新书发布的契机，福布斯中国特别对话Mark Bittman，就健康饮食、食品安全，以及食物究竟如何为地球生态带来正向影响力等话题，与他进行探讨。https://t.cn/A6qe6oro
#AYKES日报#
今日见闻：
外星人已在2017年造访地球
上周，美国国防部因现任美国总统 Donald Trump 签署了相关法案，必须在180天内公开自身对 UFO 不明飞行物的众多情报，再度激起了众人对外星人的诸多想像。最近，全球知名学府 Harvard University 美国哈佛大学的教授兼天文学系主任 Avi Loeb 指称早在2017年就有外星科技经过地球。
Avi Loeb 在他最新的著作《Extraterrestrial: The First Sign of Intelligent Life Beyond Earth》概述了他对外星科技已经在三年前来到地球的理论。在2017年时，一个距离地球一光年、名为「Oumuamua」的星体被位在夏威夷哈雷阿卡拉天文台的 Pan-STARRS 望远镜观测到，Oumuamua 于9月6日从天琴座的方向穿过黄道面，三天后，Oumuamua 开始向太阳加速前进，然后才向地球飞来，迅速穿越后前往飞马星座和更远的地方。
乍听之下这并没有什么特别，大部分天文科学家也将 Oumuamua 这个形状怪异的归类为另一颗寻常的彗星，但 Avi Loeb 对此不以为然，他略微挑衅地说道：「如果你交给山顶洞人一支手机，你觉得他会认为那是什么？」、「山顶洞人的一生都只见过石头，他只会认为那支手机不过是另一款会发亮的石头罢了。」Avi Loeb 认为将 Oumuamua 视为彗星的假设过于狭隘。
Avi Loeb 强调，Oumuamua 的长度相较起宽度多了五倍之多，与定义中的彗星不甚相同，但更让 Avi Loeb 确信 Oumuamua 是外星科技的原因在于 Oumuamua 的运动方式。Avi Loeb 说：「按照物理定律，由于太阳的引力关系，星体确实会在接近太阳时加速移动，但随后会因被引力向后拉的关系使其以较慢的速度离开，而不是像 Oumuamua 那样纯粹地加速离去。这促使我相信这个奇特的物体是外星科技。」
今日见闻：
外星人已在2017年造访地球
上周，美国国防部因现任美国总统 Donald Trump 签署了相关法案，必须在180天内公开自身对 UFO 不明飞行物的众多情报，再度激起了众人对外星人的诸多想像。最近，全球知名学府 Harvard University 美国哈佛大学的教授兼天文学系主任 Avi Loeb 指称早在2017年就有外星科技经过地球。
Avi Loeb 在他最新的著作《Extraterrestrial: The First Sign of Intelligent Life Beyond Earth》概述了他对外星科技已经在三年前来到地球的理论。在2017年时，一个距离地球一光年、名为「Oumuamua」的星体被位在夏威夷哈雷阿卡拉天文台的 Pan-STARRS 望远镜观测到，Oumuamua 于9月6日从天琴座的方向穿过黄道面，三天后，Oumuamua 开始向太阳加速前进，然后才向地球飞来，迅速穿越后前往飞马星座和更远的地方。
乍听之下这并没有什么特别，大部分天文科学家也将 Oumuamua 这个形状怪异的归类为另一颗寻常的彗星，但 Avi Loeb 对此不以为然，他略微挑衅地说道：「如果你交给山顶洞人一支手机，你觉得他会认为那是什么？」、「山顶洞人的一生都只见过石头，他只会认为那支手机不过是另一款会发亮的石头罢了。」Avi Loeb 认为将 Oumuamua 视为彗星的假设过于狭隘。
Avi Loeb 强调，Oumuamua 的长度相较起宽度多了五倍之多，与定义中的彗星不甚相同，但更让 Avi Loeb 确信 Oumuamua 是外星科技的原因在于 Oumuamua 的运动方式。Avi Loeb 说：「按照物理定律，由于太阳的引力关系，星体确实会在接近太阳时加速移动，但随后会因被引力向后拉的关系使其以较慢的速度离开，而不是像 Oumuamua 那样纯粹地加速离去。这促使我相信这个奇特的物体是外星科技。」
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