#书评新刊# 【吃】
有道是“每逢过年胖三斤”，仿佛过年的主要任务便是吃、吃、吃。穿梭于山珍海味之间，在肉山上攀登，在汤海中浮沉，一口鱼肉一口青菜，若是不考虑体脂率飙升的代价，人生快意莫过于斯。吃是最能触发欢愉的人类本能，但人类为了吃，也最是穷智竭力，一如那句被引用不知多少次的俗滥名言所云：
“有的人吃饭是为了活着，有的人活着是为了吃饭。”
吃究竟是方式还是目的，区别了两种不同的人，但无论是哪种人，都要承认，活着与吃饭紧密相连，而人生的绝大多数时光，也都在寻吃与吃之间奔忙劳碌。为了寻找吃食，人类翻山越岭，跨陆蹈海，数十万年前的先民们万里跋涉，其目的正在为寻找一片吃饭求生之所。神话中对人间乐园的描述，也是那“流奶与蜜之地”。古人祈祷上天便是赐下日用的食粮永不匮乏，困境中的人们彼此慰藉，也莫过于一句“面包会有的”。
先哲有云：“食色性也”。食还摆在色的前面，原因简单得很，人类总得先吃饱肚子活命，才能考虑接下来的繁衍生息。但如何吃，吃什么，又是人类终极哲学命题之一。有道是“狮子走进沙拉店会饿肚子，水牛走进牛排馆会饿肚子，唯有人类能大快朵颐”——这话虽然绝对，但作为杂食性动物的人类，确实在荤素领域大刀阔斧，开创众多吃食的通衢大道，也让吃肉与吃素两派有资本可以各自拉拢信众，皈依门下，或以道德教义吸引，或以健康长寿劝诱。古来食肉乃是权贵专享，小民仰沾几口肉汤便是王者德政，蔬食咽菜方是草民本分。尽管今天的营养学家以饱和脂肪酸大张恫吓，企图剥夺肉食荣光，将素食捧上吃国王座，然而肉食依然是人类蛋白质最优来源——能为吃素寻出如此有理有据的科学与道德说辞的大脑，便是在先民上万年里吃的一口又一口肉中进化而来的。
口之于味，各有所嗜，荤素搭配，各有说辞。但吃食之道，贵在同中有异，异中有同。一如馒头是中式面包，而面包又可谓西洋馒头。华北乡村中的农妇巧手，能将馒头搓揉捏塑，做出动物花草千般模样，西洋面包房的师傅，亦会将面包加入坚果乳酪，烘烤成千姿百态。面包蘸酱油配咸菜，东西合璧；烤馒头片抹黄油，别有风味——吃是最包容的，吃也是最轻松的，无论手中是筷子还是刀叉，无论盘中是肉片还是菜叶，无论是饥肠辘辘还是身心疲惫，无论为了谋生糊口是如何奔波劳碌，但千言万语，只有一句：
请好好吃饭。
有道是“每逢过年胖三斤”，仿佛过年的主要任务便是吃、吃、吃。穿梭于山珍海味之间，在肉山上攀登，在汤海中浮沉，一口鱼肉一口青菜，若是不考虑体脂率飙升的代价，人生快意莫过于斯。吃是最能触发欢愉的人类本能，但人类为了吃，也最是穷智竭力，一如那句被引用不知多少次的俗滥名言所云：
“有的人吃饭是为了活着，有的人活着是为了吃饭。”
吃究竟是方式还是目的，区别了两种不同的人，但无论是哪种人，都要承认，活着与吃饭紧密相连，而人生的绝大多数时光，也都在寻吃与吃之间奔忙劳碌。为了寻找吃食，人类翻山越岭，跨陆蹈海，数十万年前的先民们万里跋涉，其目的正在为寻找一片吃饭求生之所。神话中对人间乐园的描述，也是那“流奶与蜜之地”。古人祈祷上天便是赐下日用的食粮永不匮乏，困境中的人们彼此慰藉，也莫过于一句“面包会有的”。
先哲有云：“食色性也”。食还摆在色的前面，原因简单得很，人类总得先吃饱肚子活命，才能考虑接下来的繁衍生息。但如何吃，吃什么，又是人类终极哲学命题之一。有道是“狮子走进沙拉店会饿肚子，水牛走进牛排馆会饿肚子，唯有人类能大快朵颐”——这话虽然绝对，但作为杂食性动物的人类，确实在荤素领域大刀阔斧，开创众多吃食的通衢大道，也让吃肉与吃素两派有资本可以各自拉拢信众，皈依门下，或以道德教义吸引，或以健康长寿劝诱。古来食肉乃是权贵专享，小民仰沾几口肉汤便是王者德政，蔬食咽菜方是草民本分。尽管今天的营养学家以饱和脂肪酸大张恫吓，企图剥夺肉食荣光，将素食捧上吃国王座，然而肉食依然是人类蛋白质最优来源——能为吃素寻出如此有理有据的科学与道德说辞的大脑，便是在先民上万年里吃的一口又一口肉中进化而来的。
口之于味，各有所嗜，荤素搭配，各有说辞。但吃食之道，贵在同中有异，异中有同。一如馒头是中式面包，而面包又可谓西洋馒头。华北乡村中的农妇巧手，能将馒头搓揉捏塑，做出动物花草千般模样，西洋面包房的师傅，亦会将面包加入坚果乳酪，烘烤成千姿百态。面包蘸酱油配咸菜，东西合璧；烤馒头片抹黄油，别有风味——吃是最包容的，吃也是最轻松的，无论手中是筷子还是刀叉，无论盘中是肉片还是菜叶，无论是饥肠辘辘还是身心疲惫，无论为了谋生糊口是如何奔波劳碌，但千言万语，只有一句：
请好好吃饭。
【黑头蜡嘴雀｜兴研院科普】
河南桐柏山上，植被资源丰富。每到冬季各种植物的果实、种子等就成了鸟儿们的越冬食物来源。其中，#朴树# 果实颜色通红，也是鸟类们的食物选择之一。
近期，霍岱珊老师在桐柏山上就拍摄到了#黑头蜡嘴雀# 啄食朴树果的画面。
黑头蜡嘴雀的羽毛主要由黑色和灰色组成，配以粗大蜡黄的嘴巴，它们的气质瞬间上升了一个档次。随便一拍，画面就如文人墨客作的画一般，富有诗意，令人遐想连篇。
它们是迁徙候鸟。每到秋季，一些黑头蜡嘴雀就会从我国东北地区，向华北、华中、华东和华南等地迁徙越冬。这几只黑头蜡嘴雀也一定经历了如此长距离、长时间的飞行考验，实属不易。
但看到它们在长满果实的枝头无忧无虑采食的样子也就放心了。黑头蜡嘴雀是杂食性鸟类，吃昆虫也吃植物果实、嫩芽等。桐柏山植被丰富多样，各种各样的植物果实一定会为它们越冬做好保障。
如今已过了立春，万物将逐渐苏醒。到时候，这些在外努力生存的鸟儿也就可以稍稍地放松一下了。
这只是地球自然环境中的一隅。纵观全球，却有很多鸟儿可能因为植被破坏、食物短缺、农药中毒等等原因，没有熬过某一个春天、夏天、秋天或冬天，永远地离开了这个世界。
（图/淮河卫士霍岱珊）
作为人类，应该给这些弱势生命体以温暖，不破坏污染它们依存的栖息地、不断它们的粮、不干扰它们的正常活动。保护环境，尽量维持鸟类等动物栖息地的自然状态，尊重自然规律，只有这样，人类才能长久地获得生物多样性提供给人们生存必需的支撑。
整理/Ann 审/Candey 编/AJ
河南桐柏山上，植被资源丰富。每到冬季各种植物的果实、种子等就成了鸟儿们的越冬食物来源。其中，#朴树# 果实颜色通红，也是鸟类们的食物选择之一。
近期，霍岱珊老师在桐柏山上就拍摄到了#黑头蜡嘴雀# 啄食朴树果的画面。
黑头蜡嘴雀的羽毛主要由黑色和灰色组成，配以粗大蜡黄的嘴巴，它们的气质瞬间上升了一个档次。随便一拍，画面就如文人墨客作的画一般，富有诗意，令人遐想连篇。
它们是迁徙候鸟。每到秋季，一些黑头蜡嘴雀就会从我国东北地区，向华北、华中、华东和华南等地迁徙越冬。这几只黑头蜡嘴雀也一定经历了如此长距离、长时间的飞行考验，实属不易。
但看到它们在长满果实的枝头无忧无虑采食的样子也就放心了。黑头蜡嘴雀是杂食性鸟类，吃昆虫也吃植物果实、嫩芽等。桐柏山植被丰富多样，各种各样的植物果实一定会为它们越冬做好保障。
如今已过了立春，万物将逐渐苏醒。到时候，这些在外努力生存的鸟儿也就可以稍稍地放松一下了。
这只是地球自然环境中的一隅。纵观全球，却有很多鸟儿可能因为植被破坏、食物短缺、农药中毒等等原因，没有熬过某一个春天、夏天、秋天或冬天，永远地离开了这个世界。
（图/淮河卫士霍岱珊）
作为人类，应该给这些弱势生命体以温暖，不破坏污染它们依存的栖息地、不断它们的粮、不干扰它们的正常活动。保护环境，尽量维持鸟类等动物栖息地的自然状态，尊重自然规律，只有这样，人类才能长久地获得生物多样性提供给人们生存必需的支撑。
整理/Ann 审/Candey 编/AJ
【置顶】关注前必看！不看乱关注被我咔/拉黑了不要在背后逼逼我，我沙了你[爱你]
我是过激洁癖，被这个圈子逼成了疯子
逊嬤滚！天雷逊嬤！逊嬤使我精神崩溃！离我远点！❗️❗️❗️❗️
这里是@呆梦_YOI剧场版等待 的蒙逊专用小号
以前的蒙逊产出全部搬来这了
这个号的蒙逊产出/口嗨全部都仅粉丝可见
为什么搬家我会另开一篇说明，不想看说明的可以看完下面的关注前事项，确认自己属性对了再关注即可
关注准则：
❗️我会查成分❗️我会查成分❗️我会查成分❗️
查的成分包括：你的关注、你的点赞、有无与拆家/嬤互动
如果你是：
1️⃣逊嬤➡️天雷，直接拉黑
2️⃣拆家/杂食➡️我不知道你来sj干嘛，直接拉黑
3️⃣看不出成分，主页什么内容都没有，看起来就是用来sj的小号➡️咔掉（如果是真的想关注我，只是平时没用微博被我咔了，可以给我评论，如果我查成分确认你对我没害，可以再关注我，这次不会拉黑[爱你]）
4️⃣主页看不出嗑CP成分，或是明明看起来是蒙逊，却关注嬤嬤/拆家，或是平时会跟嬤玩/互动，给嬤言嬤语/拆家产出点赞评论的➡️咔掉（想必嬤嬤那边的饭就够你们吃了[笑cry]就不用委屈自己来吃我这过激洁癖的饭了。放过我也让你们自己吃得更快乐[爱你]）（除非你是以前关注过我，真的很喜欢我的饭很想吃，可以给我评论，说说喜欢以前我哪篇文，给我某一篇文的感想评论即可。如果说不出来，说明我也只是你路过可看看的厨子之一，就此别过吧。[爱你]）
5️⃣查完成分确认是真正的蒙逊洁癖➡️我会主动回关[爱你]
虽然我被这又冷又全是逊嬤的圈子逼成了疯子，但还是很希望是有真正相信蒙逊是唯一真爱的人存在的[泪]如果真出现了，希望可以进行粮性交流[泪]不交流也无所谓，只要是是真蒙逊洁癖，相信他们是唯一的真爱，只关注我不讲话也行的[抱一抱]我只是不希望再被创了……
看完以上，再请过路人决定要不要关注！
不要挂我不要打我，我只是一个心灵脆弱的，希望我家CP幸福的一个洁癖同人女…………
---
为何搬家的说明（仅粉见）： https://t.cn/A6YWwjzP
我是过激洁癖，被这个圈子逼成了疯子
逊嬤滚！天雷逊嬤！逊嬤使我精神崩溃！离我远点！❗️❗️❗️❗️
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如果你是：
1️⃣逊嬤➡️天雷，直接拉黑
2️⃣拆家/杂食➡️我不知道你来sj干嘛，直接拉黑
3️⃣看不出成分，主页什么内容都没有，看起来就是用来sj的小号➡️咔掉（如果是真的想关注我，只是平时没用微博被我咔了，可以给我评论，如果我查成分确认你对我没害，可以再关注我，这次不会拉黑[爱你]）
4️⃣主页看不出嗑CP成分，或是明明看起来是蒙逊，却关注嬤嬤/拆家，或是平时会跟嬤玩/互动，给嬤言嬤语/拆家产出点赞评论的➡️咔掉（想必嬤嬤那边的饭就够你们吃了[笑cry]就不用委屈自己来吃我这过激洁癖的饭了。放过我也让你们自己吃得更快乐[爱你]）（除非你是以前关注过我，真的很喜欢我的饭很想吃，可以给我评论，说说喜欢以前我哪篇文，给我某一篇文的感想评论即可。如果说不出来，说明我也只是你路过可看看的厨子之一，就此别过吧。[爱你]）
5️⃣查完成分确认是真正的蒙逊洁癖➡️我会主动回关[爱你]
虽然我被这又冷又全是逊嬤的圈子逼成了疯子，但还是很希望是有真正相信蒙逊是唯一真爱的人存在的[泪]如果真出现了，希望可以进行粮性交流[泪]不交流也无所谓，只要是是真蒙逊洁癖，相信他们是唯一的真爱，只关注我不讲话也行的[抱一抱]我只是不希望再被创了……
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