海洋和大地孕育万千食材，主厨们将奇思妙想注入其中。百转千回，斗转星移，存续至今日的方寸餐桌，凝成酸甜苦辣，五味杂陈，好似人生百态。中国八大菜系之一的闽菜，以口味清鲜，和醇、荤香、多汤为主。烹制山珍海味而著称，尤以“香”“味”见长。

主厨杨艳彬在泉州的润养中长大，2024年斩获成都米其林指南年轻厨师奖，当前主理的福满楼餐厅荣膺成都米其林一星餐厅；曾受邀参加浙江卫视【谁是鼎厨】并获得全国[总冠军]，参加专业型主厨竞技真人秀《主厨的荣耀》。入选过厦门黑珍珠餐厅一钻餐。杨师傅传承古法闽菜烹调，对闽南地区传统美食有独到的见解。开创新派闽南菜系，有情怀，有信念，有态度。在他眼里，人要有个性，菜也应该有。食材本身的味道才是味道的根本。

延续闽菜系“食材本位”的理念，以应季珍馐食材凸显鲜香滋补的菜系特色，以匠心技艺讲述闽菜传承背后的故事，以相融山海八闽为主题带来具有福建八个区域充满历史韵味的风雅美馔。

主厨推荐：
坚持闽菜最正宗最原本的样貌，菜品都尽量还原福建当地的口感和风味。此次带来的八道菜式，即保留了闽菜鲜美的特质，也满足了食客口味变化的需求。

前味：花胶鸡汤冻海蚌
灵感来源于“闽菜皇后”鸡汤汆海蚌，将其通过福建著名小吃“土笋冻”的方式呈现，花胶经过熬煮后所含胶质融入汤中，冷却后即成果冻状，形如琥珀，晶莹剔透，口感清脆，味美甘甜。

小食：泉州脆皮五香卷
闽南地区的特色炸物。黄豆浆凝成的干豆皮，薄如蝉翼，内馅裹入猪肉、马蹄，五香粉等材料，炸至金黄，豆皮酥脆，五香味浓郁，同时尝到香、脆、酥、鲜，每一口都充满了回味。

搭配意大利的鲁杰里 (Ruggeri) 娇天龙起泡葡萄酒。其活泼跳跃的气泡与明亮金黄色酒体与泉州脆皮五香卷相得益彰，并伴有多重花香与果味的复合口感更是充实了五香卷的回味，恰到好处的酸味灵活的带动了味蕾，开启对今晚满满的期待。

汤品：鹭岛沙茶龙虾汤
沙茶为印尼语SATE的音译，它是一种原产于印尼的辛辣调味料，口味偏甜的闽南人不常吃辣，就用花生酱，冰糖等改良了香辣口味的沙茶酱，此道菜选用微甜微辣，咸味适中的沙茶与龙虾熬制，汤头浓郁，配料新鲜，龙虾肉质紧致；巧妙的以蒜蓉作为点睛之笔，品一勺细腻柔和的甜、辣、鲜、嫩。

搭配来自美国的 Hall郝尔长相思白葡萄酒。初入口时优雅的花果香气，伴有干净圆润的矿物质感回味，其清新爽脆的口感完美平衡了这道浓郁复合的鹭岛沙茶龙虾汤，不仅为整道菜提升了口感层次，也为之注入了更多的活力与生机。

主菜：
永安黄椒蒸黄鱼
福建宁德素有“大黄鱼之乡”之称，其大黄鱼以鱼虾等天然海鲜喂养长大，肉质肥美鲜嫩，素有“国鱼”之美誉。捕捞出水后，全程冰鲜运输12小时之内抵沪。宁德黄鱼搭配以鲜辣著称的三明永安黄椒，具有“香、辣、脆、润”四大特色，堪称一绝。鱼肉鲜美细嫩，入口即化，带来多层次的味蕾体验。

鲤城红丝落方砖
2024米其林发布会晚宴菜单之一，美如其名。腌制好的牛腱子肉经过小火慢炖，催化食材的香气，炖煮到酥烂后，和捣碎的芋泥，再混合特别的生蚝汁，红面线衬底，独特的口感融合了山海之味。

搭配来自阿根廷的 (Rutini) 瑞帝利甄选马尔贝克干红葡萄酒。被橡木桶赋予了饱满的酒体及丰满的单宁，其与味道浓郁醇厚的鲤城红丝落方砖相映成辉，复杂而浓郁的气息赋予口感悠长而多重的享受，即便用餐过半，口腔中依旧充满了久经时间沉淀后的清澈感。

顶汤煮现包肉燕
福州小吃代表，形似馄饨，“馄饨皮”是用精选猪后腿瘦肉，剔去肉筋，捣成肉泥后混合番薯粉反复搅拌，不断轧辗制成，薄如白纸，色泽似玉。吃的出福州味道的丰盛与深厚。

金典红鲟糯米饭
福建沿海地带，喜庆佳节必有的一道菜品，糯米选用圆种糯米，加水浸泡后粒粒饱满，与干贝、葱头酥等鲜料大火翻炒约40多分钟，炒至半透明的状态后蒸制，取荷叶铺在盘底将糯米饭铺平，拆卸后将蟹肉和蟹膏层层罗列在糯米饭上摆放，再次蒸制至蟹熟。糯米不黏又很扎实，满满橘红色蟹膏又糯又鲜，蟹肉也同样鲜甜。

甜品：春意盎然枇杷露
清润甘冽、独特的果香融合慢熬的雪莲子，竹燕窝，色泽诱人，甜蜜入心。还可品出那些许的胶质感。

搭配来自意大利的瑞兹（Rizzi）阿斯蒂莫斯卡托白葡萄酒，充满柑橘类水果的芬芳，入口活泼多汁，与清新养身的春意盎然枇杷露口味上相辅相成，酸甜的平衡为味蕾带来更多的清爽感，是今夜完美落幕的不二之选。

此次“悦满闽香”米其林赏味将定于3月22日晚餐及3月23日午餐及晚餐时段在上海五角场凯悦酒店6楼中庭花园举办，特推出RMB588每位及RMB788每位含四道配酒的价格选择。这个春天一同来探索源自闽南的山海之味。

【】+ 第一次见到朴综星是在第二大道街角的唱片店，恰好我们拿着相同的黑胶，恰好我忘了带钱，恰好我嘟囔的母语被他听见。
“是同胞啊，我帮你付吧，good taste”朴综星勾起嘴角，摇了摇手中的唱片 有一个小小的括号。
西雅图的天气总是阴晴不定，付完钱出来外面下起大雪，我的手机也宣告死亡
“或许我们可以去街对面的星巴克”我不好意思的开口，以为会被拒绝，可这个刚认识的帅哥只是耸耸肩
“alright，lets go”
过马路的时候他下意识走在我右边“be careful”
我看着大雪中他认真的侧脸，没由来的笑起来，朴综星不解的笑，眼里是疑惑
“没什么，我只是觉得，你挺注意安全的”
看到通过的kkt，头像是个小黑猫，你有些意外，好反差“귀엽다~（好可爱~）”
后来才知道他叫朴综星，在一家科技公司当程序员，我解释你是首尔外派到西雅图工作的，大概是两年左右的样子，朴综星不置可否的点了点头，听完我一本正经的介绍，朴综星笑着摆了摆手
“Chill man ”
再后来，我发现彼此的公司只差三个街道，理所当然的成为朋友，作为帮我付钱的报答，决定请他吃饭，一来二去，不知名的暧昧发酵
在认识的第四个月，我正式成为他的女朋友，第一任的那种。
当然我是不信的，西雅图二十一楼的公寓里，穿着他的卫衣，抱着刚买的ben&Jerry凑近正在做饭的朴综星
“Dear boyfriend，我真的是你第一个女朋友吗？”朴综星头也不抬，毫不犹豫的yes
“哇大发，你们美国男孩不是每周换一次女朋友的吗？”朴综星听着我的胡言乱语无奈的放下手中的菜，嫌弃的揉了揉我的头发
“少看点无聊的drama好吗，dear girlfriend？”
公司突然出了变动，我要提前一年回首尔了，机场里朴综星抱着我，闷闷的声音传来
“不可以被别的男人骗走啊”
我失笑，捧起他的脸，歪着头“可是我已经被Jay骗走啦”
我原以为的异国恋没有持续很久，情人节的那个晚上，我在公司楼下见到了风尘仆仆还带着西雅图寒气的朴综星，还是笑成小括号的样子
“我不喜欢long distance，结婚吧我们”
看着无名指上的Harry Winston，还是觉得有些愣神，二十多的年纪我似乎找到了可以托付一生的人，我们的背影被月光和路灯拉的长长，手心是他的温度，是从未有过的安心。
朴综星为了迁就我转职到了首尔一家公司，可我忘了，出生长大在美国的他能有多适应首尔呢。我一直逃避的问题终于在连续一周的应酬聚餐后爆发，酒精在胃里翻腾，朴综星心疼的抱着我，问我要不要跟他回美国。
后来想想也许我和朴综星只是缘分不深吧，我舍不下自己努力这么多年的工作，朴综星是个很好的丈夫，他并没有说什么只是尊重我的选择，那个夜晚，耳鬓厮磨间他一遍一遍说着I love u， 连吻都变得万分珍重。
我以为我们会打败世俗，打败异地不会成功的诅咒，可是我错了，提出离婚那一刻，我可笑的意识到，原来爱真的不能抵御万难，原来我和朴综星真的只是普通人，原来分开不止会因为不爱，也会因为太爱。
西雅图比韩国慢十七个小时，可他总是多爱我一点。
首尔下雪了，同一时空下远在大洋彼岸的西雅图也是暴雪时分，朴综星独自坐在唱片店对面的咖啡店，离婚协议书上是他用了一周才劝自己写下的名字。
“I bet you miss me now”
“我想你了，综星”

#吴磊[超话]#
前提：本人是暴雪剧粉转扬丝，从扬丝到唯，（欢迎来鉴）一路看着男主和男主粉如何爱剧护剧，所以决不允许有人恶意带节奏造磊！造男主粉！造林亦扬！

考古到女主粉早在23年11月就内涵暴雪时分“命根子”，暴雪当然是男主粉的命根子，爱剧有错？追过暴雪的剧粉应该都清楚，暴雪的剧粉粘性多高，哪个自来雪不爱暴雪？我想问阴阳暴雪是命根子的人：把像我一样在各平台护剧的暴雪剧粉行为置于何地？更别说男主粉了，每部作品都是粉丝的命根子，什么时候护自家一番剧也变成值得嘲的事情了呢？你们护不住是不想吗？

路人剧粉期间，围观过剧超和cp超，发现了大量妈言论，无论是公开场合还是私下群聊都在努力带rps节奏，往女方这边wpg。（希望大家清醒一点）暴雪的招商、上星、热度哪一项不是靠吴磊和磊丝？我做不出吃奶骂娘的事，男主粉对剧对剧粉的付出，亲身经历且看在眼里。

磊圈是我见过最包容的地方了，可能就因为太包容，为剧做到这个地步了还要被女主粉蹬鼻子上脸
女主粉最蠢的一点：是不一起抗嘿就算了，反而主动把嘿水军的发言认证为路人发言去嘲磊，追过剧的剧粉都知道，暴雪经历了多少嘿，从播到至今都有人黒，最接受不了这种同事粉倒油的行为！顺着嘿氵的思路去嘲合作伙伴，真的是自掘坟墓[丰收了]

磊丝一直为正主和作品顾全大局，哪个热播剧的男女主没撕破脸？只有磊丝一直忍让，但是一直看磊被踩，扬丝今天忍不了了，桩桩件件没一句话冤了你们这群花妈。生粉护自担，天经地义，吴磊被骂了我没法装没看见
最后不存在帮别人借机虐粉，毕竟有粉才能虐或者人家本身就是粉[干饭人]