【适合中老年人吃的食物】
身体缺乏蛋白质
会有哪些症状?
如果身体内缺乏蛋白质，人体可能就会缺乏能量供应，使人出现疲惫困乏的表现。
蛋白质对于人体代谢也起着重要的作用，同时也能够提高人体免疫力，如果身体缺乏蛋白质，人体的抗病能力自然会减弱，经常会出现感冒发烧的症状。
此外中老年人变得消瘦、皮肤干燥没有光泽、毛发干枯稀少，双腿经常水肿，很容易就感冒，有时弯腰再抬头会觉得两眼发黑，表现为低血糖和贫血，都可能是缺乏蛋白质导致的。
今天给大家分享6种适合中老年人吃的优质蛋白质，不需要买价格昂贵的蛋白粉，省钱还吃得放心。
第六名
牛奶
动物性食物中，牛奶含有8种必需氨基酸，生物特性跟人体十分接近，容易被人吸收消化，但是中老年人的肠胃功能虚弱，尽量将牛奶煮熟饮用比较好，防止拉肚子。
绿豆沙牛乳
用料：绿豆100g、大米1小杯、牛奶200g、水500g ，冰糖10g。
第一步：绿豆+大米+冰糖洗净后放入豆浆机里。
第二步：加500ml水，豆浆模式打30分钟。
第三步：打好后加入200ml牛奶，细腻光滑，装到杯子里，放冰箱冷藏一下更好。
第五名
豆制品
植物性食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质，相比较米等等含有的蛋白质就差一些，为不完全蛋白质，不太能为人体吸收。
焖烧腐竹
用料：腐竹200克；鲜香菇4朵；酱油2勺；蚝油1勺；鸡精1勺；洋葱1小块；小米辣2个；香葱2根；香油几滴。
第一步：腐竹提前用水泡软。（泡腐竹用40度温水加1勺食用盐，浸泡出来的特别好），并切成段备用。
第二步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。
第三步：锅热倒入适量的油，放入洋葱，葱白，小米辣，香菇煸炒出香味。
第四步：加入泡好的腐竹下去倒入生抽蚝油下去煸炒均匀。
第五步：加大约半碗清水下去，大火烧沸后，关小火盖上锅盖焖煮大约7～8分钟左右。
第四名
鸡蛋
鸡蛋的营养价值非常全面，含有非常优质的蛋白质、维生素，中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老。
荷包蛋
食材：鸡蛋，葱花，白糖，食盐
第一步：煮一下鸡蛋：鸡蛋洗净后备用，起锅添入适量清水，水开后，用勺子绕锅边滑动，形成一个旋涡，使鸡蛋受热均匀，然后依次打入4个鸡蛋，改成小火，用勺子轻轻滑动几下。
第二步：煮五分钟左右，使鸡蛋慢慢熟透，在煮鸡蛋的时间，准备一个大碗，加入白糖10克，如果喜欢吃咸的，可以放少许食盐。
第三步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。
第三名
瘦牛肉
牛肉以典型的低热量、高蛋白受到很多国人的喜欢，健身人士尤其喜欢，中老年人可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质，能够预防感冒，提高抵抗力，尽量不要选牛腩肉，脂肪比较多，可以选用牛里脊。
香菜炒牛肉
食材：牛肉大概巴掌大小，香菜两根，生粉半勺，干辣椒，盐，生抽，老抽，香油，姜，蒜，米酒。
第一步：牛肉切小片，放入姜丝，蒜末，盐，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓匀腌制一会儿。
第二步：腌制期间可把香菜切段，蒜剁碎。
第三步：锅放油，油热了就放蒜末和姜末，辣椒。香味出来了，就大火放入牛肉。炒到牛肉变色了，就放点米酒。大概炒一分钟即可。
最后关火，放入香菜和蒜末，再均匀炒一下。
第二名
鱼肉
鱼类含有优质蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，肉质细腻更容易消化，脂肪含量少，食用能够降低高血脂和心血管疾病的发病风险，是中老年人最适合食用的肉。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条约500g左右，姜片，蒸鱼豉油1.5勺约15g，料酒1勺；葱2根，盐1克，胡萝卜丝少许，一小碗水约60克。
第一步：将鲈鱼洗净沥干，背上斜切入深口。姜蒜切好备好。蒸之前鱼背上抹盐，还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟，这样蒸出来会更加好吃，入味鲜嫩。腌制好之后，倒入腌制出来的一些汁水，再上锅蒸。
第二步：然后另外再切一些姜丝，蒜丝和葱段。我还喜欢切一些胡萝卜丝增色。
最后净锅入油，炒香葱姜蒜，倒入蒸鱼豉油，点小半碗水。烧开后，淋在蒸好的鱼身上。
第一名
鸡胸肉
鸡肉中蛋白质含量大约为20%左右，鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类，因此受到健身人士的喜欢，中老年人更适合吃鸡胸肉，上了年纪的人消化功能减弱，不能吃得太油腻，可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。
香煎鸡胸肉
食材：鸡胸肉1整块,橄榄油适量,生抽3勺,蛋清1个,大蒜3-6瓣,盐少许，白糖少许。
第一步：蒜切末，功力有限（只能图上了）。3勺生抽、1个蛋清、少许橄榄油、黑胡椒随喜好（可不加）、1丢丢白糖和盐。盐千万不要多！
第二步：平底锅（不粘锅）刷一层橄榄油，煎至两面金黄即可。
身体缺乏蛋白质
会有哪些症状?
如果身体内缺乏蛋白质，人体可能就会缺乏能量供应，使人出现疲惫困乏的表现。
蛋白质对于人体代谢也起着重要的作用，同时也能够提高人体免疫力，如果身体缺乏蛋白质，人体的抗病能力自然会减弱，经常会出现感冒发烧的症状。
此外中老年人变得消瘦、皮肤干燥没有光泽、毛发干枯稀少，双腿经常水肿，很容易就感冒，有时弯腰再抬头会觉得两眼发黑，表现为低血糖和贫血，都可能是缺乏蛋白质导致的。
今天给大家分享6种适合中老年人吃的优质蛋白质，不需要买价格昂贵的蛋白粉，省钱还吃得放心。
第六名
牛奶
动物性食物中，牛奶含有8种必需氨基酸，生物特性跟人体十分接近，容易被人吸收消化，但是中老年人的肠胃功能虚弱，尽量将牛奶煮熟饮用比较好，防止拉肚子。
绿豆沙牛乳
用料：绿豆100g、大米1小杯、牛奶200g、水500g ，冰糖10g。
第一步：绿豆+大米+冰糖洗净后放入豆浆机里。
第二步：加500ml水，豆浆模式打30分钟。
第三步：打好后加入200ml牛奶，细腻光滑，装到杯子里，放冰箱冷藏一下更好。
第五名
豆制品
植物性食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质是优质蛋白质，相比较米等等含有的蛋白质就差一些，为不完全蛋白质，不太能为人体吸收。
焖烧腐竹
用料：腐竹200克；鲜香菇4朵；酱油2勺；蚝油1勺；鸡精1勺；洋葱1小块；小米辣2个；香葱2根；香油几滴。
第一步：腐竹提前用水泡软。（泡腐竹用40度温水加1勺食用盐，浸泡出来的特别好），并切成段备用。
第二步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。
第三步：锅热倒入适量的油，放入洋葱，葱白，小米辣，香菇煸炒出香味。
第四步：加入泡好的腐竹下去倒入生抽蚝油下去煸炒均匀。
第五步：加大约半碗清水下去，大火烧沸后，关小火盖上锅盖焖煮大约7～8分钟左右。
第四名
鸡蛋
鸡蛋的营养价值非常全面，含有非常优质的蛋白质、维生素，中老年人一天吃一个鸡蛋有助于提高记忆力、延缓衰老。
荷包蛋
食材：鸡蛋，葱花，白糖，食盐
第一步：煮一下鸡蛋：鸡蛋洗净后备用，起锅添入适量清水，水开后，用勺子绕锅边滑动，形成一个旋涡，使鸡蛋受热均匀，然后依次打入4个鸡蛋，改成小火，用勺子轻轻滑动几下。
第二步：煮五分钟左右，使鸡蛋慢慢熟透，在煮鸡蛋的时间，准备一个大碗，加入白糖10克，如果喜欢吃咸的，可以放少许食盐。
第三步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。
第三名
瘦牛肉
牛肉以典型的低热量、高蛋白受到很多国人的喜欢，健身人士尤其喜欢，中老年人可以适量吃瘦牛肉补充优质蛋白质，能够预防感冒，提高抵抗力，尽量不要选牛腩肉，脂肪比较多，可以选用牛里脊。
香菜炒牛肉
食材：牛肉大概巴掌大小，香菜两根，生粉半勺，干辣椒，盐，生抽，老抽，香油，姜，蒜，米酒。
第一步：牛肉切小片，放入姜丝，蒜末，盐，生抽，老抽，干辣椒段，香油，生粉抓匀腌制一会儿。
第二步：腌制期间可把香菜切段，蒜剁碎。
第三步：锅放油，油热了就放蒜末和姜末，辣椒。香味出来了，就大火放入牛肉。炒到牛肉变色了，就放点米酒。大概炒一分钟即可。
最后关火，放入香菜和蒜末，再均匀炒一下。
第二名
鱼肉
鱼类含有优质蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，肉质细腻更容易消化，脂肪含量少，食用能够降低高血脂和心血管疾病的发病风险，是中老年人最适合食用的肉。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼1条约500g左右，姜片，蒸鱼豉油1.5勺约15g，料酒1勺；葱2根，盐1克，胡萝卜丝少许，一小碗水约60克。
第一步：将鲈鱼洗净沥干，背上斜切入深口。姜蒜切好备好。蒸之前鱼背上抹盐，还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟，这样蒸出来会更加好吃，入味鲜嫩。腌制好之后，倒入腌制出来的一些汁水，再上锅蒸。
第二步：然后另外再切一些姜丝，蒜丝和葱段。我还喜欢切一些胡萝卜丝增色。
最后净锅入油，炒香葱姜蒜，倒入蒸鱼豉油，点小半碗水。烧开后，淋在蒸好的鱼身上。
第一名
鸡胸肉
鸡肉中蛋白质含量大约为20%左右，鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类，因此受到健身人士的喜欢，中老年人更适合吃鸡胸肉，上了年纪的人消化功能减弱，不能吃得太油腻，可以选择比较清淡的鸡胸肉来提供蛋白质。
香煎鸡胸肉
食材：鸡胸肉1整块,橄榄油适量,生抽3勺,蛋清1个,大蒜3-6瓣,盐少许，白糖少许。
第一步：蒜切末，功力有限（只能图上了）。3勺生抽、1个蛋清、少许橄榄油、黑胡椒随喜好（可不加）、1丢丢白糖和盐。盐千万不要多！
第二步：平底锅（不粘锅）刷一层橄榄油，煎至两面金黄即可。
【虽然它小小一颗，营养价值可比鸡蛋还高】
01
小小一颗，营养多多
：鹌鹑蛋中的维生素B族含量，特别是维生素B2，含量是鸡蛋的2倍。
此外，鹌鹑蛋中的胆碱含量也高于鸡蛋。这些营养素对于促进生长发育、提高记忆力、辅助抑制肿瘤以及提高免疫力等方面都有益处。因此非常适合老人、脑力工作者、学生、儿童食用。
而且鹌鹑蛋富含蛋白质、钙铁磷、维生素等多种营养素，有助于保护皮肤和关节，经常食用可以提高人体的免疫力。
鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑办公一族的视力，也有很好的保护作用。
02
鹌鹑蛋这样吃太香了
鹌鹑蛋的做法也有很多，比如与五花肉或排骨搭配，鲜香入味，既美味又营养，非常适合过年期间吃。
另外呢，我们还可以做成五香卤鹌鹑蛋，这是老郭最喜欢的吃法，简单易操作，一口一个，还特下饭！
原料：准备好鹌鹑蛋、冰糖、辣椒、香叶、桂皮、大料、花椒、盐、老抽、生抽。
做法步骤：
1.煮蛋：选新鲜的鹌鹑蛋，洗净。锅中加水烧热，放入鹌鹑蛋，加入一勺白醋，盖好盖子煮5分钟。
2.剥壳：关火后不要马上揭开锅盖，让蛋在开水里焖3分钟。然后将鹌鹑蛋捞出后立刻放进冷水中过凉，浸泡2分钟。再将鹌鹑蛋捞出，逐个剥壳。
3.卤制：在锅中放入剥好的鹌鹑蛋，加入辣椒、大料、香叶、桂皮、花椒，倒入生抽、老抽和盐，再加冰糖和适量的水。大火烧开后转小火煮10分钟，让鹌鹑蛋充分入味。
4.浸泡：关火后，让鹌鹑蛋在汤汁里浸泡一段时间，这样会使鹌鹑蛋更加入味。
取出鹌鹑蛋，装盘即可。五香卤鹌鹑蛋就做好了，可以享用这道美味又营养的小吃了。
03
吃鹌鹑蛋4种食补秘方
除了做菜，小编这里向大家推荐4种鹌鹑蛋的食补秘方。
中医认为，鹌鹑蛋有健脾补肾、滋养五脏、补益气血、强筋骨等功效。病后体虚、脾胃虚弱、食少乏力、失眠心悸、腰腿酸软等病，都可以把它当做食疗滋补之品。
01沸水冲鹌鹑蛋
有滋养五脏、润肺定喘作用。适用于体弱多病，气短乏力，支气管哮喘等症。
方法：鹌鹑蛋两个，打入杯内，放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。可长期食用。
02益母草煮鹌鹑蛋
有调经活血作用。适用于月经不调，痛经等症。
方法：鹌鹑蛋2-5个；益母草30克，用0.5-1公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同3方。
03银耳鹌鹑蛋羹
有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
方法：银耳10-15克(洗净及发好)，隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的银耳同煮汤，加入冰糖调味食用。
04冰糖冲鹌鹑蛋
有补虚定喘作用，适用于虚寒哮喘。
方法：鹌鹑蛋2个，打入杯内，加入冰糖(或白糖)适量，用煮沸的开水冲入，拌匀服用。
01
小小一颗，营养多多
：鹌鹑蛋中的维生素B族含量，特别是维生素B2，含量是鸡蛋的2倍。
此外，鹌鹑蛋中的胆碱含量也高于鸡蛋。这些营养素对于促进生长发育、提高记忆力、辅助抑制肿瘤以及提高免疫力等方面都有益处。因此非常适合老人、脑力工作者、学生、儿童食用。
而且鹌鹑蛋富含蛋白质、钙铁磷、维生素等多种营养素，有助于保护皮肤和关节，经常食用可以提高人体的免疫力。
鹌鹑蛋的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑办公一族的视力，也有很好的保护作用。
02
鹌鹑蛋这样吃太香了
鹌鹑蛋的做法也有很多，比如与五花肉或排骨搭配，鲜香入味，既美味又营养，非常适合过年期间吃。
另外呢，我们还可以做成五香卤鹌鹑蛋，这是老郭最喜欢的吃法，简单易操作，一口一个，还特下饭！
原料：准备好鹌鹑蛋、冰糖、辣椒、香叶、桂皮、大料、花椒、盐、老抽、生抽。
做法步骤：
1.煮蛋：选新鲜的鹌鹑蛋，洗净。锅中加水烧热，放入鹌鹑蛋，加入一勺白醋，盖好盖子煮5分钟。
2.剥壳：关火后不要马上揭开锅盖，让蛋在开水里焖3分钟。然后将鹌鹑蛋捞出后立刻放进冷水中过凉，浸泡2分钟。再将鹌鹑蛋捞出，逐个剥壳。
3.卤制：在锅中放入剥好的鹌鹑蛋，加入辣椒、大料、香叶、桂皮、花椒，倒入生抽、老抽和盐，再加冰糖和适量的水。大火烧开后转小火煮10分钟，让鹌鹑蛋充分入味。
4.浸泡：关火后，让鹌鹑蛋在汤汁里浸泡一段时间，这样会使鹌鹑蛋更加入味。
取出鹌鹑蛋，装盘即可。五香卤鹌鹑蛋就做好了，可以享用这道美味又营养的小吃了。
03
吃鹌鹑蛋4种食补秘方
除了做菜，小编这里向大家推荐4种鹌鹑蛋的食补秘方。
中医认为，鹌鹑蛋有健脾补肾、滋养五脏、补益气血、强筋骨等功效。病后体虚、脾胃虚弱、食少乏力、失眠心悸、腰腿酸软等病，都可以把它当做食疗滋补之品。
01沸水冲鹌鹑蛋
有滋养五脏、润肺定喘作用。适用于体弱多病，气短乏力，支气管哮喘等症。
方法：鹌鹑蛋两个，打入杯内，放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。可长期食用。
02益母草煮鹌鹑蛋
有调经活血作用。适用于月经不调，痛经等症。
方法：鹌鹑蛋2-5个；益母草30克，用0.5-1公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同3方。
03银耳鹌鹑蛋羹
有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
方法：银耳10-15克(洗净及发好)，隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的银耳同煮汤，加入冰糖调味食用。
04冰糖冲鹌鹑蛋
有补虚定喘作用，适用于虚寒哮喘。
方法：鹌鹑蛋2个，打入杯内，加入冰糖(或白糖)适量，用煮沸的开水冲入，拌匀服用。
#打劫团#
春日格雷系穿搭 绝美超柔软阔腿拖地牛仔裤
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[礼物][礼物][礼物]砖关截团@微博抽奖平台 宋一条
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松弛慵懒的百搭牛仔裤，宽松阔腿版型，大廓型能很好的遮住肉肉，遮盖腿型缺点绝绝子，对各种腿型都很友好，藏胯显瘦。这款采用赛络纺牛仔布，超柔纱系列，面料很舒服，手感柔软，纹路细腻，含棉量高，是那种一眼看去就知道这是一条好裤子，穿起来垂感也很好，宽宽松松的完全没有束缚感，超级好穿！高腰设计，拉长身材比例，搭配短款上衣或者把上衣塞进去穿妥妥大长腿的视觉感。
码数参考：量高腰围！姐妹们，我164穿加长版➕厚底鞋都拖地，大家参考哦，身高不够的话不要买太长。
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