『天津赵大师酱牛肉』

这是我一个好朋友，烹饪大师，自己没事就做点酱牛肉来馋我，真的太好吃了。每次他都多做点送朋友，但好牛肉挺贵的谁好意思白吃。我说麻烦您给搞个链接我们自己买不行吗？终于他搞好了，但是照片拍的可真烂。等我拿到我那份怎么也给他拍过像样的，但别看照片烂，肉是真好吃。也没多少啊，大家吃吃看，五哥嘴刁，不骗人。

酱牛肉，一道名扬四海的中华美食，以其醇厚的口感和独特的香气征服了无数食客的味蕾。

酱牛肉好吃，离不开【原材料的优质】
身为天津市首届烹饪大师的赵师傅，自1984年投身餐饮行业，并连续八年担任驻外shi馆总厨。
赵师傅对原材料十分讲究，所用牛肉均是常年合作的肉铺采购，精选上好的【牛腱心】

相比于大多数的做法，
赵师傅的酱肉老汤中，不会过多使用香料。

葱姜蒜、大料、桂皮，
冬菇、盐、味精、料酒，白糖，没了

这样除了酱汁的醇香之外，
肉质本身鲜甜可以最大程度上被激发。

生牛肉先用这些卤料腌制24小时，
之后上锅小火慢炖数小时。

当酱牛肉与美酒相遇，更是年味儿倍增。
在春节这个喜庆的时节，与家人朋友围坐一堂，品尝着美酒与酱牛肉的美味，感受那份独特的满足与惬意。

无论是搭配白酒、啤酒还是红酒，酱牛肉都能与之相得益彰，为您的过年时光增添一份独特的味觉享受。

注意⚠️

本食品只能冷藏，不建议冷冻
产品净重520g左右，保质期10天
预售，3月10日前后出炉，次日发货。

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【20240305收评】有种上涨叫做面目可憎

【盘面】

周二沪深两市双双低开，权重盘初活跃，一度抑制双创表现，不过科技股的韧性十足，再次发力，带动整个市场重心整体小幅上移，各大指数全线收涨；午后上证50持续发力，大盘维持上涨态势，但个股纷纷回落，除了沪指收涨，其他指数纷纷绿盘报收。

【板块】

权重上银行，险资，酿酒，电力等涨幅靠前，石油，地产，券商小幅调整，题材股在跷跷板效应下表现不佳，不少标的上午还在活跃，午后就变脸跳水，仅小众的AI手机，飞行汽车等逆势活跃，截至收盘，两市涨停49只，跌停3只，红盘个股数量不足两成，有种上涨叫做面目可憎。

【技术分析】

午评中讲到：“沪指半日成交较昨日明显萎缩，量缩价涨，有所背离，午后不宜期望太高，短线不补量会有回踩动作”，午后大盘维持震荡，但个股表现糟糕，可以说金玉其外，败絮其中。沪指收小阳线，运行在短均之上，继续向上偏离3000点，刷新着反弹的高点，全天成交较昨日略有萎缩，两市依旧万亿交投之上，已连续5日成交超过万亿，让3000点和半年线的突破足履实地，只要保持住交投水平，大盘就不会有太大风险，即使出现短期震荡，也难改反弹趋势。结构性行情上，泛科技连续逼空已有时日，是时候该清洗整理一下了，所以今天超级权重冒头，或旨在洗盘而非变盘，我们继续以泛科技为重，无惧调整，下跌中应该是踏空投资者上车机会，好好珍惜吧。

本月实盘盈亏图，每天买卖截图置顶更新

【20240305收评】有种上涨叫做面目可憎

【盘面】

周二沪深两市双双低开，权重盘初活跃，一度抑制双创表现，不过科技股的韧性十足，再次发力，带动整个市场重心整体小幅上移，各大指数全线收涨；午后上证50持续发力，大盘维持上涨态势，但个股纷纷回落，除了沪指收涨，其他指数纷纷绿盘报收。

【板块】

权重上银行，险资，酿酒，电力等涨幅靠前，石油，地产，券商小幅调整，题材股在跷跷板效应下表现不佳，不少标的上午还在活跃，午后就变脸跳水，仅小众的AI手机，飞行汽车等逆势活跃，截至收盘，两市涨停49只，跌停3只，红盘个股数量不足两成，有种上涨叫做面目可憎。

【技术分析】

午评中讲到：“沪指半日成交较昨日明显萎缩，量缩价涨，有所背离，午后不宜期望太高，短线不补量会有回踩动作”，午后大盘维持震荡，但个股表现糟糕，可以说金玉其外，败絮其中。沪指收小阳线，运行在短均之上，继续向上偏离3000点，刷新着反弹的高点，全天成交较昨日略有萎缩，两市依旧万亿交投之上，已连续5日成交超过万亿，让3000点和半年线的突破足履实地，只要保持住交投水平，大盘就不会有太大风险，即使出现短期震荡，也难改反弹趋势。结构性行情上，泛科技连续逼空已有时日，是时候该清洗整理一下了，所以今天超级权重冒头，或旨在洗盘而非变盘，我们继续以泛科技为重，无惧调整，下跌中应该是踏空投资者上车机会，好好珍惜吧。

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