1、
人生如寄，何事辛苦怨斜晖。
2、
所谓家嘛，就是一个能让你懒惰、晕眩、疯狂放松的地方。
3、
至于未来或者前景，我们应该抱着开放的态度，顺其自然，别明确地限定我们将来应该是什么模样；至于过去或者从前，那就像我们的影子，无非是表明我们还在阳光下活着而已，应该将其抛在身后。
4、
被人理解是幸运的，但不被理解未必不幸。一个把自己的价值完全寄托于他人的理解上面的人往往并无价值。
5、
活着是世界上最罕见的事，大多数人只是存在，仅此而已。
人生如寄，何事辛苦怨斜晖。
2、
所谓家嘛，就是一个能让你懒惰、晕眩、疯狂放松的地方。
3、
至于未来或者前景，我们应该抱着开放的态度，顺其自然，别明确地限定我们将来应该是什么模样；至于过去或者从前，那就像我们的影子，无非是表明我们还在阳光下活着而已，应该将其抛在身后。
4、
被人理解是幸运的，但不被理解未必不幸。一个把自己的价值完全寄托于他人的理解上面的人往往并无价值。
5、
活着是世界上最罕见的事，大多数人只是存在，仅此而已。
读2024巴佬致股东的信
即成长性，货币汇率，收益率，企业赚钱模式的相关内容思考。
感谢一个好时代，散民更多是国家红利！
投资需资本，资本原始积累方式是劳动创造财富，也是大多数人靠储蓄改变命运的开始。
商业的繁荣提高流通与资金效率。集中投资于股份制企业的社会组织在各种配套制度下的创造价值能力匹配的好公司。社会体制中资本本身发展阶段中的追求效率外溢。
资本效率与投资大师的投资管控。页气岩技术发展实现M国石油自给并出口。巴用债券投资于日股商社集团。用成长效率创造价值比拼的基本理念。
另一位身处快速发展与失去二十年时期R本的友人真实眼中对比方式。思考，1＋1一定大于2。关键要透过现象去思考。
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商业的繁荣提高流通与资金效率。集中投资于股份制企业的社会组织在各种配套制度下的创造价值能力匹配的好公司。社会体制中资本本身发展阶段中的追求效率外溢。
资本效率与投资大师的投资管控。页气岩技术发展实现M国石油自给并出口。巴用债券投资于日股商社集团。用成长效率创造价值比拼的基本理念。
另一位身处快速发展与失去二十年时期R本的友人真实眼中对比方式。思考，1＋1一定大于2。关键要透过现象去思考。
【生活有道】（1353）经常做饭的人，一定要知道的40点
1、豆腐泡在盐水里不易变质。
2、开水不能解冻肉，蔬菜不能切了再洗。
3、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花。
4、茄子切开之后容易氧化变黑，建议炒的时候再切。茄子比较吸油，如果炸茄子，建议提前放些盐，控出水分，再用厨房纸巾擦干净，这样炸的时候就不会那么吸油了。
5、蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美！
6、青菜不能在锅里面待久了，大多数的青菜都含有叶绿素，不适合长时间的加热，青菜炒久了会因为叶绿素的变质而变黄。所以炒青菜的时候一定要大火快速烹饪。
7、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
8、学会使用陈皮 特别是荤菜中，我们加入一片陈皮，即可去腥增香，还可以解腻增加食欲，山楂，柠檬也是同理。
9、炒菜可以先把锅擦干烧热，再倒入食油，然后再放菜。一来锅比较耐用，二来做出来的食物更健康。
10、煮老鸭的时候，在锅中加入几颗田螺，会容易煮的烂。
11、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
12、学会炙锅 炙锅就是做菜前烧锅，润锅的过程，很多人在家里做饭省去这一步，结果就是炒肉会粘锅，炒青菜不香，家里炉灶本来火力就小，不学会炙锅做的菜更没味。
13、炒锅用久了锅底会变得很黑，在上面洒满小苏打，铺上一层洗脸巾，倒上白醋浸泡一会后擦净，锅底变得和新买的一样干净。
14、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。
15、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪板油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质！
16、有不少食材都是需要焯水的，焯水可以给食材去腥，以及缩短食材烹饪的时间，保持食材脆嫩的口感，另外焯水还能够让食材颜色更好看。
17、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。
18、做糖醋菜时，先放糖后放盐，先放盐的话会造成食材蛋白质凝固，菜品呈现“外甜内淡”。
19、红烧菜烹饪中，经常要加水焖制，加水时，一定要加开水，不能加冷水，冷水一激，肉就不易熟，而且会变柴。
20、米饭做好之后,顺着锅边加一勺油,再次按下煮饭键,电饭煲自动跳到保温模式后,锅底的锅巴特别香脆好吃。
21、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。
22、炒青菜时不宜加冷水，以免青菜变老。应大火快炒，以保持青菜的脆嫩和营养。炒青菜时不宜加酱油，因为酱油中的谷氨酸钠在高温下会变成焦谷氨酸钠，影响鲜味。
23、凉菜多用糖，中和异味。凉菜用的调味料，大多数是生料，食材也是，糖的甜味能够很好地中和，和调和味道。
24、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。
25、盒装豆腐脱模技巧：在豆腐盒四个角戳一刀，完整又方便。
26、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不容易煮烂，待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易开花了。
27、炒菜时尽量做到急火快炒,烹调时可以加少量淀粉,可有效保护VC。或者加点醋,因为醋可避免蔬菜中维生素C丢失,而维生素C可阻断亚硝基化合物(一种可导致消化道癌症的物质)的形成。
28、煮老鸡鸭：老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
29、炒肉菜时放盐过早熟得慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,鲜嫩可口。
30、番茄切十字后，十字部位接触盘底，微波炉大火加热30-40秒，取出即可轻松撕开表皮。
31、炒菜先加盐不仅会使碘盐中的碘挥发,营养随汁流出,而且菜不易烧透,所以盐要后放。
32、配料搭配，主要是日常三大配料“葱姜蒜”的搭配要诀：蔬菜类要配蒜蓉增鲜，荤菜类要配生姜辟腥，葱花则是最后添加，增加菜式色彩，提高香味。
33、炒菜加醋时，醋的放置时间最好是在入锅和出锅，第一次可多加，第二次可少加一些。
34、为增加菜的色泽，可在炒菜时加一些小苏打。可使蔬菜更加嫩绿鲜艳，但碱能破坏维生素，除非特别的美观需要，否则不宜添加。
35、切姜的时候，要用刀的背面轻轻敲打姜块，然后再切成片或丝。这样做可以让姜的味道更加浓郁。
36、炸花生米：刚出锅时撒上少许白酒，待稍凉后再撒上食盐，可使花生米保持几天都酥脆如初。
37、煮好的面，放点牛奶，面就不会粘在一起，时间可长达24小时。
38、炒素菜一般用动物油比较好，比如常见的猪油，这样炒出来的味道更香。炒肉类菜肴用植物油更好，这样炒出来的菜更美味。
39、炒鸡蛋，鸡蛋打入碗中以后，加入一些温水进去搅拌，这样炒出来的鸡蛋不仅嫩，而且分量也会变多哦，炒出来的鸡蛋会更松软一些。
40、炒鸡蛋时油温一定要高，这样鸡蛋才能迅速鼓起泡，更快膨胀成型。
1、豆腐泡在盐水里不易变质。
2、开水不能解冻肉，蔬菜不能切了再洗。
3、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花。
4、茄子切开之后容易氧化变黑，建议炒的时候再切。茄子比较吸油，如果炸茄子，建议提前放些盐，控出水分，再用厨房纸巾擦干净，这样炸的时候就不会那么吸油了。
5、蒸鱼或蒸肉时，待蒸锅的水开了以后再上蒸笼，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美！
6、青菜不能在锅里面待久了，大多数的青菜都含有叶绿素，不适合长时间的加热，青菜炒久了会因为叶绿素的变质而变黄。所以炒青菜的时候一定要大火快速烹饪。
7、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
8、学会使用陈皮 特别是荤菜中，我们加入一片陈皮，即可去腥增香，还可以解腻增加食欲，山楂，柠檬也是同理。
9、炒菜可以先把锅擦干烧热，再倒入食油，然后再放菜。一来锅比较耐用，二来做出来的食物更健康。
10、煮老鸭的时候，在锅中加入几颗田螺，会容易煮的烂。
11、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。
12、学会炙锅 炙锅就是做菜前烧锅，润锅的过程，很多人在家里做饭省去这一步，结果就是炒肉会粘锅，炒青菜不香，家里炉灶本来火力就小，不学会炙锅做的菜更没味。
13、炒锅用久了锅底会变得很黑，在上面洒满小苏打，铺上一层洗脸巾，倒上白醋浸泡一会后擦净，锅底变得和新买的一样干净。
14、煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失。
15、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪板油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质！
16、有不少食材都是需要焯水的，焯水可以给食材去腥，以及缩短食材烹饪的时间，保持食材脆嫩的口感，另外焯水还能够让食材颜色更好看。
17、用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃。
18、做糖醋菜时，先放糖后放盐，先放盐的话会造成食材蛋白质凝固，菜品呈现“外甜内淡”。
19、红烧菜烹饪中，经常要加水焖制，加水时，一定要加开水，不能加冷水，冷水一激，肉就不易熟，而且会变柴。
20、米饭做好之后,顺着锅边加一勺油,再次按下煮饭键,电饭煲自动跳到保温模式后,锅底的锅巴特别香脆好吃。
21、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。
22、炒青菜时不宜加冷水，以免青菜变老。应大火快炒，以保持青菜的脆嫩和营养。炒青菜时不宜加酱油，因为酱油中的谷氨酸钠在高温下会变成焦谷氨酸钠，影响鲜味。
23、凉菜多用糖，中和异味。凉菜用的调味料，大多数是生料，食材也是，糖的甜味能够很好地中和，和调和味道。
24、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。
25、盒装豆腐脱模技巧：在豆腐盒四个角戳一刀，完整又方便。
26、煮豆粥时，豆子一定不能提前用水泡，否则就不容易煮烂，待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易开花了。
27、炒菜时尽量做到急火快炒,烹调时可以加少量淀粉,可有效保护VC。或者加点醋,因为醋可避免蔬菜中维生素C丢失,而维生素C可阻断亚硝基化合物(一种可导致消化道癌症的物质)的形成。
28、煮老鸡鸭：老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。
29、炒肉菜时放盐过早熟得慢,宜在将熟时加盐,在出锅前再加上几滴醋,鲜嫩可口。
30、番茄切十字后，十字部位接触盘底，微波炉大火加热30-40秒，取出即可轻松撕开表皮。
31、炒菜先加盐不仅会使碘盐中的碘挥发,营养随汁流出,而且菜不易烧透,所以盐要后放。
32、配料搭配，主要是日常三大配料“葱姜蒜”的搭配要诀：蔬菜类要配蒜蓉增鲜，荤菜类要配生姜辟腥，葱花则是最后添加，增加菜式色彩，提高香味。
33、炒菜加醋时，醋的放置时间最好是在入锅和出锅，第一次可多加，第二次可少加一些。
34、为增加菜的色泽，可在炒菜时加一些小苏打。可使蔬菜更加嫩绿鲜艳，但碱能破坏维生素，除非特别的美观需要，否则不宜添加。
35、切姜的时候，要用刀的背面轻轻敲打姜块，然后再切成片或丝。这样做可以让姜的味道更加浓郁。
36、炸花生米：刚出锅时撒上少许白酒，待稍凉后再撒上食盐，可使花生米保持几天都酥脆如初。
37、煮好的面，放点牛奶，面就不会粘在一起，时间可长达24小时。
38、炒素菜一般用动物油比较好，比如常见的猪油，这样炒出来的味道更香。炒肉类菜肴用植物油更好，这样炒出来的菜更美味。
39、炒鸡蛋，鸡蛋打入碗中以后，加入一些温水进去搅拌，这样炒出来的鸡蛋不仅嫩，而且分量也会变多哦，炒出来的鸡蛋会更松软一些。
40、炒鸡蛋时油温一定要高，这样鸡蛋才能迅速鼓起泡，更快膨胀成型。
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