民间祖传秘方大全 转载（续7）
一唐老军医
1、专治近视眼神奇秘方
药方；
石菖蒲6克 远志6克 云苓12克 盐黄柏6克 党参5克 盐知母6克
生地、熟地各15克 菟丝子、车前子、五味子、枸杞子各1方0克。
方法；
每天一剂 水煎服，10剂可见效。
2、痢疾一用就灵
药方；
石榴皮治痢疾，
方法；
用 二个石榴的皮熬了一碗汤，一次服下去，大概是下午四点服的，
第二天上午大便时随粪便下来三条蛔虫都是死的，痢疾也好了。
3、火烧鸡蛋蘸白矾治痢疾疗效确实
方法；
鸡蛋一个，用纸包上埋在火里烧熟，而后去皮，
把白矾碾成粉末，蘸白矾吃。一次即愈。
如果痢疾比拟重，再吃一个。每次用白矾不超过2克。
4、龟粉与陈年苦荞麦食品同服，能根治肺痨病
（肺结核）和某些胃、肝病，是鲜为人知的秘方。
方法；
我的祖上曾用糯稻草层层裹住活龟，
草团外面用新挖来的黄泥涂成泥团子，然后放到柴火中焙烧，
直烧到龟的全身脆而不焦且能碾成粉末为止。
晚期肺痨或某些胃、肝病患者，
每日服用20~30克龟粉与200~300克陈年苦荞麦烹制的食物
（糍粑、团子等），无需外加什么药物，多则一年，少则三个月便会痊愈。
无任何副作用，迄今我已用此方治好了37例肺结核病人。
5、淋巴结核有特效
药方；
豆腐浆
方法；
温热勤洗疮疤上，杀菌消毒除脓疡。再用火罐拔背缝，连洗带拔配合上，
逐日一次不间断，不出旬日必好转。
辽宁凌源市沟门子乡毛丈子村毛东组杨永应用此方治好了陈永志的老鼠疮。
用药第三天颏下偏右侧所生之疮脓自出，肿也消了，没花一分钱。
陈永志本来吃了30多元钱的螺旋霉素，一点后果也不，用此方治疗痊愈。
6、治疗淋巴结核20例
药方；
蝼蛄
方法；
蝼蛄1个，鸡蛋1个。
用法：
先将鸡蛋一端打1个小孔，把蝼蛄放人鸡蛋内，用纸把小孔关闭，
再用文火炬鸡蛋烧熟，剥去鸡蛋皮，把鸡蛋和蝼蛄一起吃。
每次吃1个，l天一次，轻者21个左右就能痊愈。
重者可持续服用至痊愈为止。临床察看没有任何副作用。
不须要服其他任何药物。
疗效：
共治疗20例，女14例，男6例；溃疡型患病最长时光为7年1例，
2～3年6例，1年以下为8例，初起未溃脓的5例。
通过服用上方均获痊愈。此方治胃胀及溃疡有神效
7、当胃胀及胃溃疡不好受又不想进食，一天大便十屡次时，可用下列方治神效。
药方：
氯霉素2片，痢特灵1片。
每天早、晚各服一次，连吃七天，确保胃功能恢复畸形。
注意：
假如七天无效，请换另药医治。肾功效差者禁服。验例：辽宁长海县城有一位
年青的男性大老板，得的就是胃痛、胃胀、不能进食症，在大连地域各家医院
都治遍了，花钱数千元也不奏效，后听别人说我有绝招治好此症，
就骑着摩托车找上门来，我二话没说，就让他先服六味药粉恢复其胃口，
随之服此方七天，果然胃病痊愈。川。
六味药粉配制法：
大麦芽、山楂 片、鸡内金、白术、神曲、榔片各30克，
在锅内烘成黄色为止，并研成极细末(越细越好)，当胃胀胃溃疡时，
可将一汤匙药面放人碗内用开水调稀。
趁温热时一气喝下，每天迟早各服一次。
8、胃出血三剂治愈
药方；
用酸枣根
方法：
将挖来的酸枣根洗净，刮去名义的玄色粗皮，去掉木质局部，
烘干切碎，取30克，用400毫升水，煎至约200毫升，去渣取汁，
降温后喝下。
9、止泻
药方；
净水一斤，白面二两，白矾一钱。把面粉放入锅内炒熟，将白矾溶解于水中，
然后把炒熟的面放进水里，拌匀放锅里煮沸食用。
验例：
李建设患痢疾，后转腹泻，一日十多次发，
住院输液不见好转，服此方2小时见效。
10、蜣螂治大便不通、药到病除
方法；
蜣螂1只，焙干为末，冲白开水空腹服下。
疗效：
谢某，女，35岁，农夫，广东省平远县仁居镇井下村人。
1976年5月，患腹痛大便不通，治疗三天无效。
后仁居卫生院治疗，经用中西药大黄朴硝泻油及洗肠等法无效，
住至第5天，下腹肿大，剧痛难忍，大小便不通，不思饮食，神昏危急，
决议转县人民医院治疗，而家人以为不治遂出院归家，
于1976年5月18日，送我诊治。诊面色晦暗，神疲目合，腹大如坛，
剧痛呼号，苔黄，二便不通，六脉微细，状甚危。
我给予土方1剂，服下2小时大便大泻，腹肿消失，痛止而愈。
11、治好胆石症
方法；
常吃核桃 。
每天吃4颗大核桃或10棵小核桃(又称山核桃)，
每天保持，从不间断。吃了二个月后，腹痛减轻了，
半年后则感到不到隐痛了，腹胀、呕吐的症状也不再呈现。
后来我再到医院作B超复查，胆囊息肉跟胆结石消散了。
12、治高血压一试真灵
药方；
白矾枕头
方法；
2．5公斤白矾，将其捣成直径十毫米大小的碎块，扎紧袋口，
每晚枕着睡觉。不试不晓得，一试才知妙，没有想到这个不起眼的小验方
还真灵，至今已一年多了，没有再犯高血压，降压药也停了。
而且很多人应用后，都说好。
13、 吃醋豆对高血压和糖尿病、均有治疗好效果
方法；
到市场上买回2瓶9度米醋和一市斤黑豆、
浸泡20天后，早晨空腹用到现在，一年采我老伴的高血压没有用降压药，
病已不翼而飞。我的糖尿病通过一年来吃黑豆泡米醋的治疗和
一天一次服用优降糖及降糖灵各l片，我的“三多”现象消逝了，气色也很好。
吃醋泡小黑豆神奇般地也治好了心绞痛
14、治慢性咽炎验方
药方；
玄参１５克，麦冬１５克，桔梗１５克，胖大海１０克，
甘草１０克，板蓝根２０克，山豆根１５克。
方法；
用１０００毫升的冷水浸泡２０分钟，然后煎煮３０分钟，
将药汁倒入盛有５０克蜂蜜的杯子里分三次服用。
也可将煎好的药汁与蜂蜜混合装入保温杯中，代茶水慢慢含服。
每 天一剂。７天为一疗程。可连服２－３个疗程。
有养阴清热、利咽止痛之功效，适宜于慢性咽炎，
症见咽喉红肿、疼痛、干燥、声音嘶哑者。
15、治咽炎偏方大海生地茶
药方；
胖大海5枚，生地12克，冰糖30克，茶适量。
方法；
上药共置热水瓶中，沸水冲泡半瓶，盖闷15分钟左右，
不拘次数，频频代茶饮。根据患者的饮量，每日2--3剂。
功能清肺利咽，滋阴生津。用于慢性咽喉炎属肺阴亏虚者，
如声音嘶哑，多语则喉中燥痒或干咳，喉部暗红，声带肥厚，
甚则声门闭合不全，声带有小结，舌红苔少等。对于肺阴不足、
虚火夹实之慢性喉炎而兼大便不畅这者。
16、清音茶治声哑
药方；
药用胖大海5克,蝉衣3克,石斛15克。
方法；
水煎代茶饮。功能养阴润喉，利咽治喑，
适用于慢性咽炎伴有声音嘶哑者。
17、神奇复原汤治肾炎、尿毒症，效果出奇的好
药方：
白茅根300至500克、通草、益母草各30克。酌加车前草适量。
方法；
每日一剂水煎分服，甜瓜子50克炒香当瓜子食用。
临床常见我父亲见到肾病患者就用此简单的方子，往往出奇的好，
肾脏本来炎症水肿并且溃疡，因此不耐寒热与烈味，
所以平淡的药物是最好的。天津的一个患者尿毒症双肾萎缩殆尽，
濒临死亡，仅用通草和白茅根就痊愈了。
18、治偏头痛和肺气肿均有效
药方；
于是，我抱着尝尝看的主意，买来“虹桥牌”九度米醋，
泡上黑豆，才吃了几天，奇效涌现了，我的头不痛了。
服用半年多，岂但治好了我的偏头痛，对我患肺气肿也有显效。
从秋至冬，没吃咳喘药，却不咳不喘。
效果；
吃醋豆解除了我十多年来的病痛，也解决了我精神上和经济上的累赘。
一唐老军医
1、专治近视眼神奇秘方
药方；
石菖蒲6克 远志6克 云苓12克 盐黄柏6克 党参5克 盐知母6克
生地、熟地各15克 菟丝子、车前子、五味子、枸杞子各1方0克。
方法；
每天一剂 水煎服，10剂可见效。
2、痢疾一用就灵
药方；
石榴皮治痢疾，
方法；
用 二个石榴的皮熬了一碗汤，一次服下去，大概是下午四点服的，
第二天上午大便时随粪便下来三条蛔虫都是死的，痢疾也好了。
3、火烧鸡蛋蘸白矾治痢疾疗效确实
方法；
鸡蛋一个，用纸包上埋在火里烧熟，而后去皮，
把白矾碾成粉末，蘸白矾吃。一次即愈。
如果痢疾比拟重，再吃一个。每次用白矾不超过2克。
4、龟粉与陈年苦荞麦食品同服，能根治肺痨病
（肺结核）和某些胃、肝病，是鲜为人知的秘方。
方法；
我的祖上曾用糯稻草层层裹住活龟，
草团外面用新挖来的黄泥涂成泥团子，然后放到柴火中焙烧，
直烧到龟的全身脆而不焦且能碾成粉末为止。
晚期肺痨或某些胃、肝病患者，
每日服用20~30克龟粉与200~300克陈年苦荞麦烹制的食物
（糍粑、团子等），无需外加什么药物，多则一年，少则三个月便会痊愈。
无任何副作用，迄今我已用此方治好了37例肺结核病人。
5、淋巴结核有特效
药方；
豆腐浆
方法；
温热勤洗疮疤上，杀菌消毒除脓疡。再用火罐拔背缝，连洗带拔配合上，
逐日一次不间断，不出旬日必好转。
辽宁凌源市沟门子乡毛丈子村毛东组杨永应用此方治好了陈永志的老鼠疮。
用药第三天颏下偏右侧所生之疮脓自出，肿也消了，没花一分钱。
陈永志本来吃了30多元钱的螺旋霉素，一点后果也不，用此方治疗痊愈。
6、治疗淋巴结核20例
药方；
蝼蛄
方法；
蝼蛄1个，鸡蛋1个。
用法：
先将鸡蛋一端打1个小孔，把蝼蛄放人鸡蛋内，用纸把小孔关闭，
再用文火炬鸡蛋烧熟，剥去鸡蛋皮，把鸡蛋和蝼蛄一起吃。
每次吃1个，l天一次，轻者21个左右就能痊愈。
重者可持续服用至痊愈为止。临床察看没有任何副作用。
不须要服其他任何药物。
疗效：
共治疗20例，女14例，男6例；溃疡型患病最长时光为7年1例，
2～3年6例，1年以下为8例，初起未溃脓的5例。
通过服用上方均获痊愈。此方治胃胀及溃疡有神效
7、当胃胀及胃溃疡不好受又不想进食，一天大便十屡次时，可用下列方治神效。
药方：
氯霉素2片，痢特灵1片。
每天早、晚各服一次，连吃七天，确保胃功能恢复畸形。
注意：
假如七天无效，请换另药医治。肾功效差者禁服。验例：辽宁长海县城有一位
年青的男性大老板，得的就是胃痛、胃胀、不能进食症，在大连地域各家医院
都治遍了，花钱数千元也不奏效，后听别人说我有绝招治好此症，
就骑着摩托车找上门来，我二话没说，就让他先服六味药粉恢复其胃口，
随之服此方七天，果然胃病痊愈。川。
六味药粉配制法：
大麦芽、山楂 片、鸡内金、白术、神曲、榔片各30克，
在锅内烘成黄色为止，并研成极细末(越细越好)，当胃胀胃溃疡时，
可将一汤匙药面放人碗内用开水调稀。
趁温热时一气喝下，每天迟早各服一次。
8、胃出血三剂治愈
药方；
用酸枣根
方法：
将挖来的酸枣根洗净，刮去名义的玄色粗皮，去掉木质局部，
烘干切碎，取30克，用400毫升水，煎至约200毫升，去渣取汁，
降温后喝下。
9、止泻
药方；
净水一斤，白面二两，白矾一钱。把面粉放入锅内炒熟，将白矾溶解于水中，
然后把炒熟的面放进水里，拌匀放锅里煮沸食用。
验例：
李建设患痢疾，后转腹泻，一日十多次发，
住院输液不见好转，服此方2小时见效。
10、蜣螂治大便不通、药到病除
方法；
蜣螂1只，焙干为末，冲白开水空腹服下。
疗效：
谢某，女，35岁，农夫，广东省平远县仁居镇井下村人。
1976年5月，患腹痛大便不通，治疗三天无效。
后仁居卫生院治疗，经用中西药大黄朴硝泻油及洗肠等法无效，
住至第5天，下腹肿大，剧痛难忍，大小便不通，不思饮食，神昏危急，
决议转县人民医院治疗，而家人以为不治遂出院归家，
于1976年5月18日，送我诊治。诊面色晦暗，神疲目合，腹大如坛，
剧痛呼号，苔黄，二便不通，六脉微细，状甚危。
我给予土方1剂，服下2小时大便大泻，腹肿消失，痛止而愈。
11、治好胆石症
方法；
常吃核桃 。
每天吃4颗大核桃或10棵小核桃(又称山核桃)，
每天保持，从不间断。吃了二个月后，腹痛减轻了，
半年后则感到不到隐痛了，腹胀、呕吐的症状也不再呈现。
后来我再到医院作B超复查，胆囊息肉跟胆结石消散了。
12、治高血压一试真灵
药方；
白矾枕头
方法；
2．5公斤白矾，将其捣成直径十毫米大小的碎块，扎紧袋口，
每晚枕着睡觉。不试不晓得，一试才知妙，没有想到这个不起眼的小验方
还真灵，至今已一年多了，没有再犯高血压，降压药也停了。
而且很多人应用后，都说好。
13、 吃醋豆对高血压和糖尿病、均有治疗好效果
方法；
到市场上买回2瓶9度米醋和一市斤黑豆、
浸泡20天后，早晨空腹用到现在，一年采我老伴的高血压没有用降压药，
病已不翼而飞。我的糖尿病通过一年来吃黑豆泡米醋的治疗和
一天一次服用优降糖及降糖灵各l片，我的“三多”现象消逝了，气色也很好。
吃醋泡小黑豆神奇般地也治好了心绞痛
14、治慢性咽炎验方
药方；
玄参１５克，麦冬１５克，桔梗１５克，胖大海１０克，
甘草１０克，板蓝根２０克，山豆根１５克。
方法；
用１０００毫升的冷水浸泡２０分钟，然后煎煮３０分钟，
将药汁倒入盛有５０克蜂蜜的杯子里分三次服用。
也可将煎好的药汁与蜂蜜混合装入保温杯中，代茶水慢慢含服。
每 天一剂。７天为一疗程。可连服２－３个疗程。
有养阴清热、利咽止痛之功效，适宜于慢性咽炎，
症见咽喉红肿、疼痛、干燥、声音嘶哑者。
15、治咽炎偏方大海生地茶
药方；
胖大海5枚，生地12克，冰糖30克，茶适量。
方法；
上药共置热水瓶中，沸水冲泡半瓶，盖闷15分钟左右，
不拘次数，频频代茶饮。根据患者的饮量，每日2--3剂。
功能清肺利咽，滋阴生津。用于慢性咽喉炎属肺阴亏虚者，
如声音嘶哑，多语则喉中燥痒或干咳，喉部暗红，声带肥厚，
甚则声门闭合不全，声带有小结，舌红苔少等。对于肺阴不足、
虚火夹实之慢性喉炎而兼大便不畅这者。
16、清音茶治声哑
药方；
药用胖大海5克,蝉衣3克,石斛15克。
方法；
水煎代茶饮。功能养阴润喉，利咽治喑，
适用于慢性咽炎伴有声音嘶哑者。
17、神奇复原汤治肾炎、尿毒症，效果出奇的好
药方：
白茅根300至500克、通草、益母草各30克。酌加车前草适量。
方法；
每日一剂水煎分服，甜瓜子50克炒香当瓜子食用。
临床常见我父亲见到肾病患者就用此简单的方子，往往出奇的好，
肾脏本来炎症水肿并且溃疡，因此不耐寒热与烈味，
所以平淡的药物是最好的。天津的一个患者尿毒症双肾萎缩殆尽，
濒临死亡，仅用通草和白茅根就痊愈了。
18、治偏头痛和肺气肿均有效
药方；
于是，我抱着尝尝看的主意，买来“虹桥牌”九度米醋，
泡上黑豆，才吃了几天，奇效涌现了，我的头不痛了。
服用半年多，岂但治好了我的偏头痛，对我患肺气肿也有显效。
从秋至冬，没吃咳喘药，却不咳不喘。
效果；
吃醋豆解除了我十多年来的病痛，也解决了我精神上和经济上的累赘。
【#吃坚果到底会胖还是会瘦#？解读与坚果有关的6个传言】#适当吃坚果能减肥#说到坚果，绝对是零食中的佼佼者，既健康又好吃，关键是吃起来很解压。对于现在的吃货们，谁的抽屉里还没几包坚果了。
其实也不是因为咱嘴馋才吃，毕竟就连《中国居民膳食指南（2022）》都建议每周吃50~70克坚果，平均下来每天吃7~10克坚果。就这，还有很多人没吃够量呢。坚果很“红”，关于它的传言自然也不少，我们这就来为坚果辟谣。、
流言一：减肥不能吃坚果？
· 真相解读：能吃，但要控量，建议每天最多10克。
坚果好吃，但很多人不敢吃，原因就俩字儿：怕胖。特别是对正在减肥的小伙伴来说，不敢吃，根本不敢吃。
事实上，适当吃坚果不仅不会发胖，还能减肥呢。
《美国临床营养杂志》上曾经发过一篇关于长期摄入坚果与肥胖之间联系的研究，通过试验发现：在限制卡路里的饮食中添加坚果与体重增加无关，并且体重减轻更大，胰岛素敏感性更高。
文献中也表明：大量食用坚果（尤其是核桃）与降低糖尿病风险有关。因此，可以坚持定期食用（大约每天一次）坚果，作为预防肥胖和2型糖尿病的健康饮食的一部分。另外，也有很多其他国内的研究结果也表明了：适当摄入坚果可以降低肥胖风险。
虽然研究说可以吃坚果，但也不能狂炫，毕竟热量不低呀。我国《中国居民膳食指南》建议每天坚果的摄入量为每周吃50-70g，平均到每天约10g，这是多少呢？
相当于：7~8个腰果 / 7~8个杏仁 / 7~8个开心果 / 2个碧根果 / 一把半带壳瓜子 / 1个纸皮核桃。
如果某一天坚果吃得比较多，可以适当减少一点烹调油用量。
挑选坚果得注意，尽量选原味坚果，少选奶香味、盐焗味等风味坚果。
流言二：吃坚果能溶解血栓？
· 真相解读：常吃坚果可预防心血管疾病，但不能溶解血栓。
坚果富含不饱和脂肪酸，也可以补充蛋白质、钾、钙、锌、维生素E、B族维生素等营养，每周适量吃坚果对健康有益。
有研究显示，每天摄入24克或28克坚果的人群与从来不吃坚果的人群相比，患心血管疾病的风险更低。可降低血脂中总胆固醇、坏胆固醇、甘油三酯的浓度。
但目前还没有证据表明吃坚果能溶解血栓，不能指望吃坚果来治疗疾病。要想治疗和清除血栓，还是应该积极配合医生治疗才行。
流言三：坚果发芽不能吃，有毒？
· 真相解读：坚果发芽不仅没毒，营养加倍还好吃。
土豆发芽不能吃，有剧毒，所以对于发芽的食物，人们总是要警惕一些。这份饮食安全意识值得称赞，但坚果发芽不用担心，是可以吃的，很多坚果发芽后营养价值会提升。
坚果中含有植酸和单宁，这两种成分是某些坚果涩味的主要来源。比如巴旦木、榛子、开心果、腰果的植酸含量分别是：2.54g/100g、1.29g/100g、1.56g/100g、0.19~4.98g/100g，而平时人们常说的植酸含量高的黄豆也就1~2.22g/100g；核桃中的单宁含量为27.56mg/100g，而其他大部分坚果中并未检出。
坚果发芽后植酸和单宁的含量都会有所下降，并且，坚果中氨基酸、脂肪酸的含量会得到增加，淀粉含量也会下降。
有研究显示，核桃在发芽过程中，氨基酸和脂肪酸的含量在逐渐增加，而淀粉在逐渐减少。氨基酸从13.38g/100增加到16.43g/100g；脂肪酸从53.39%增加到57.88%。淀粉从10.38%减少到6.37%。
花生在发芽过程中，水分含量会大幅提高，矿物质含量变化不大，总氮含量有所增加，游离氨基酸和总糖含量开始上升。大分子物质减少，人体较容易吸收利用的小分子物质含量提高，功能成分的含量有所增加。
不过，咱们买到手的坚果几乎都是经过了烘烤加工后熟了的坚果，并不能再继续发芽了哦。
另外，并不建议大家自己在家发芽坚果食用。因为，发芽所需要的环境是比较潮湿的，对温度、湿度的要求很高。而这个环境更有利于细菌微生物的繁殖，增加了坚果霉变的可能性，可能存在健康隐患。
流言四：糖炒板栗会致癌？
· 真相解读：正经的糖炒板栗并不会致癌。
糖炒板栗是民间街头的风味小吃，也是特别受欢迎的零食。和炒花生瓜子不同的是，糖炒板栗的时候锅里除了有板栗、麦芽糖、植物油，还有很多黑色小石头，翻炒板栗的同时也要翻动石头，主要是因为小石头传热快，受热均匀，栗子能熟得更快，风味更好。
民间有传言：糖炒板栗的小石头上有石蜡，把板栗给涂亮了，吃了会致癌。
实际上，根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，食品级石蜡只能作为加工助剂使用，使用时应具有工艺的必要性。石蜡的功能为脱模剂，使用的范围为糖果、焙烤食品，板栗炒制没有此类工艺的必要性，因此在栗子炒制过程中不允许添加。
所以，如果你是在正规的商家那里购买的糖炒栗子就不用担心会有石蜡的问题，也不用担心吃了会致癌，除非是遇到了黑心不法商贩。
在选购糖炒板栗的时候也要留心，正常栗子不会很亮，摸起来会有点黏手。如果板栗颜色锃亮、表面光滑就得谨慎购买啦。
流言五：吃白果能治糖尿病？
· 真相解读：目前没有证据表明吃白果能治疗糖尿病，还可能会中毒。
白果又称银杏，核内有黄色果仁，味道香甜，可以煮食或炒食，但如果生吃或吃得太多可能会导致中毒。
这是因为白果中含有银杏毒、氢氰酸、致敏蛋白、银杏酚酸等有毒成分，生吃或者一次吃得太多会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、惊厥等症状，严重会呼吸衰竭，甚至死亡，幼儿生食5~10粒即可引起白果中毒。
如果喜欢吃白果，最好能去掉果仁里绿色的胚芽，还得加热做熟再吃，虽然这样毒性会降低，但也不能吃太多哦！
至于吃白果能治疗糖尿病的说法并没有科学依据，不要盲目尝试，应当遵医嘱治疗。
结论
坚果是零食中的佼佼者，既健康又好吃。现在网上有很多流言都是没有科学依据的，所以我们要健康吃坚果，别轻信谣言！
其实也不是因为咱嘴馋才吃，毕竟就连《中国居民膳食指南（2022）》都建议每周吃50~70克坚果，平均下来每天吃7~10克坚果。就这，还有很多人没吃够量呢。坚果很“红”，关于它的传言自然也不少，我们这就来为坚果辟谣。、
流言一：减肥不能吃坚果？
· 真相解读：能吃，但要控量，建议每天最多10克。
坚果好吃，但很多人不敢吃，原因就俩字儿：怕胖。特别是对正在减肥的小伙伴来说，不敢吃，根本不敢吃。
事实上，适当吃坚果不仅不会发胖，还能减肥呢。
《美国临床营养杂志》上曾经发过一篇关于长期摄入坚果与肥胖之间联系的研究，通过试验发现：在限制卡路里的饮食中添加坚果与体重增加无关，并且体重减轻更大，胰岛素敏感性更高。
文献中也表明：大量食用坚果（尤其是核桃）与降低糖尿病风险有关。因此，可以坚持定期食用（大约每天一次）坚果，作为预防肥胖和2型糖尿病的健康饮食的一部分。另外，也有很多其他国内的研究结果也表明了：适当摄入坚果可以降低肥胖风险。
虽然研究说可以吃坚果，但也不能狂炫，毕竟热量不低呀。我国《中国居民膳食指南》建议每天坚果的摄入量为每周吃50-70g，平均到每天约10g，这是多少呢？
相当于：7~8个腰果 / 7~8个杏仁 / 7~8个开心果 / 2个碧根果 / 一把半带壳瓜子 / 1个纸皮核桃。
如果某一天坚果吃得比较多，可以适当减少一点烹调油用量。
挑选坚果得注意，尽量选原味坚果，少选奶香味、盐焗味等风味坚果。
流言二：吃坚果能溶解血栓？
· 真相解读：常吃坚果可预防心血管疾病，但不能溶解血栓。
坚果富含不饱和脂肪酸，也可以补充蛋白质、钾、钙、锌、维生素E、B族维生素等营养，每周适量吃坚果对健康有益。
有研究显示，每天摄入24克或28克坚果的人群与从来不吃坚果的人群相比，患心血管疾病的风险更低。可降低血脂中总胆固醇、坏胆固醇、甘油三酯的浓度。
但目前还没有证据表明吃坚果能溶解血栓，不能指望吃坚果来治疗疾病。要想治疗和清除血栓，还是应该积极配合医生治疗才行。
流言三：坚果发芽不能吃，有毒？
· 真相解读：坚果发芽不仅没毒，营养加倍还好吃。
土豆发芽不能吃，有剧毒，所以对于发芽的食物，人们总是要警惕一些。这份饮食安全意识值得称赞，但坚果发芽不用担心，是可以吃的，很多坚果发芽后营养价值会提升。
坚果中含有植酸和单宁，这两种成分是某些坚果涩味的主要来源。比如巴旦木、榛子、开心果、腰果的植酸含量分别是：2.54g/100g、1.29g/100g、1.56g/100g、0.19~4.98g/100g，而平时人们常说的植酸含量高的黄豆也就1~2.22g/100g；核桃中的单宁含量为27.56mg/100g，而其他大部分坚果中并未检出。
坚果发芽后植酸和单宁的含量都会有所下降，并且，坚果中氨基酸、脂肪酸的含量会得到增加，淀粉含量也会下降。
有研究显示，核桃在发芽过程中，氨基酸和脂肪酸的含量在逐渐增加，而淀粉在逐渐减少。氨基酸从13.38g/100增加到16.43g/100g；脂肪酸从53.39%增加到57.88%。淀粉从10.38%减少到6.37%。
花生在发芽过程中，水分含量会大幅提高，矿物质含量变化不大，总氮含量有所增加，游离氨基酸和总糖含量开始上升。大分子物质减少，人体较容易吸收利用的小分子物质含量提高，功能成分的含量有所增加。
不过，咱们买到手的坚果几乎都是经过了烘烤加工后熟了的坚果，并不能再继续发芽了哦。
另外，并不建议大家自己在家发芽坚果食用。因为，发芽所需要的环境是比较潮湿的，对温度、湿度的要求很高。而这个环境更有利于细菌微生物的繁殖，增加了坚果霉变的可能性，可能存在健康隐患。
流言四：糖炒板栗会致癌？
· 真相解读：正经的糖炒板栗并不会致癌。
糖炒板栗是民间街头的风味小吃，也是特别受欢迎的零食。和炒花生瓜子不同的是，糖炒板栗的时候锅里除了有板栗、麦芽糖、植物油，还有很多黑色小石头，翻炒板栗的同时也要翻动石头，主要是因为小石头传热快，受热均匀，栗子能熟得更快，风味更好。
民间有传言：糖炒板栗的小石头上有石蜡，把板栗给涂亮了，吃了会致癌。
实际上，根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，食品级石蜡只能作为加工助剂使用，使用时应具有工艺的必要性。石蜡的功能为脱模剂，使用的范围为糖果、焙烤食品，板栗炒制没有此类工艺的必要性，因此在栗子炒制过程中不允许添加。
所以，如果你是在正规的商家那里购买的糖炒栗子就不用担心会有石蜡的问题，也不用担心吃了会致癌，除非是遇到了黑心不法商贩。
在选购糖炒板栗的时候也要留心，正常栗子不会很亮，摸起来会有点黏手。如果板栗颜色锃亮、表面光滑就得谨慎购买啦。
流言五：吃白果能治糖尿病？
· 真相解读：目前没有证据表明吃白果能治疗糖尿病，还可能会中毒。
白果又称银杏，核内有黄色果仁，味道香甜，可以煮食或炒食，但如果生吃或吃得太多可能会导致中毒。
这是因为白果中含有银杏毒、氢氰酸、致敏蛋白、银杏酚酸等有毒成分，生吃或者一次吃得太多会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、惊厥等症状，严重会呼吸衰竭，甚至死亡，幼儿生食5~10粒即可引起白果中毒。
如果喜欢吃白果，最好能去掉果仁里绿色的胚芽，还得加热做熟再吃，虽然这样毒性会降低，但也不能吃太多哦！
至于吃白果能治疗糖尿病的说法并没有科学依据，不要盲目尝试，应当遵医嘱治疗。
结论
坚果是零食中的佼佼者，既健康又好吃。现在网上有很多流言都是没有科学依据的，所以我们要健康吃坚果，别轻信谣言！
【#吃坚果到底会胖还是会瘦#？解读与坚果有关的6个传言】#适当吃坚果能减肥#说到坚果，绝对是零食中的佼佼者，既健康又好吃，关键是吃起来很解压。对于现在的吃货们，谁的抽屉里还没几包坚果了。
其实也不是因为咱嘴馋才吃，毕竟就连《中国居民膳食指南（2022）》都建议每周吃50~70克坚果，平均下来每天吃7~10克坚果。就这，还有很多人没吃够量呢。坚果很“红”，关于它的传言自然也不少，我们这就来为坚果辟谣。、
流言一：减肥不能吃坚果？
· 真相解读：能吃，但要控量，建议每天最多10克。
坚果好吃，但很多人不敢吃，原因就俩字儿：怕胖。特别是对正在减肥的小伙伴来说，不敢吃，根本不敢吃。
事实上，适当吃坚果不仅不会发胖，还能减肥呢。
《美国临床营养杂志》上曾经发过一篇关于长期摄入坚果与肥胖之间联系的研究，通过试验发现：在限制卡路里的饮食中添加坚果与体重增加无关，并且体重减轻更大，胰岛素敏感性更高。
文献中也表明：大量食用坚果（尤其是核桃）与降低糖尿病风险有关。因此，可以坚持定期食用（大约每天一次）坚果，作为预防肥胖和2型糖尿病的健康饮食的一部分。另外，也有很多其他国内的研究结果也表明了：适当摄入坚果可以降低肥胖风险。
虽然研究说可以吃坚果，但也不能狂炫，毕竟热量不低呀。我国《中国居民膳食指南》建议每天坚果的摄入量为每周吃50-70g，平均到每天约10g，这是多少呢？
相当于：7~8个腰果 / 7~8个杏仁 / 7~8个开心果 / 2个碧根果 / 一把半带壳瓜子 / 1个纸皮核桃。
如果某一天坚果吃得比较多，可以适当减少一点烹调油用量。
挑选坚果得注意，尽量选原味坚果，少选奶香味、盐焗味等风味坚果。
流言二：吃坚果能溶解血栓？
· 真相解读：常吃坚果可预防心血管疾病，但不能溶解血栓。
坚果富含不饱和脂肪酸，也可以补充蛋白质、钾、钙、锌、维生素E、B族维生素等营养，每周适量吃坚果对健康有益。
有研究显示，每天摄入24克或28克坚果的人群与从来不吃坚果的人群相比，患心血管疾病的风险更低。可降低血脂中总胆固醇、坏胆固醇、甘油三酯的浓度。
但目前还没有证据表明吃坚果能溶解血栓，不能指望吃坚果来治疗疾病。要想治疗和清除血栓，还是应该积极配合医生治疗才行。
流言三：坚果发芽不能吃，有毒？
· 真相解读：坚果发芽不仅没毒，营养加倍还好吃。
土豆发芽不能吃，有剧毒，所以对于发芽的食物，人们总是要警惕一些。这份饮食安全意识值得称赞，但坚果发芽不用担心，是可以吃的，很多坚果发芽后营养价值会提升。
坚果中含有植酸和单宁，这两种成分是某些坚果涩味的主要来源。比如巴旦木、榛子、开心果、腰果的植酸含量分别是：2.54g/100g、1.29g/100g、1.56g/100g、0.19~4.98g/100g，而平时人们常说的植酸含量高的黄豆也就1~2.22g/100g；核桃中的单宁含量为27.56mg/100g，而其他大部分坚果中并未检出。
坚果发芽后植酸和单宁的含量都会有所下降，并且，坚果中氨基酸、脂肪酸的含量会得到增加，淀粉含量也会下降。
有研究显示，核桃在发芽过程中，氨基酸和脂肪酸的含量在逐渐增加，而淀粉在逐渐减少。氨基酸从13.38g/100增加到16.43g/100g；脂肪酸从53.39%增加到57.88%。淀粉从10.38%减少到6.37%。
花生在发芽过程中，水分含量会大幅提高，矿物质含量变化不大，总氮含量有所增加，游离氨基酸和总糖含量开始上升。大分子物质减少，人体较容易吸收利用的小分子物质含量提高，功能成分的含量有所增加。
不过，咱们买到手的坚果几乎都是经过了烘烤加工后熟了的坚果，并不能再继续发芽了哦。
另外，并不建议大家自己在家发芽坚果食用。因为，发芽所需要的环境是比较潮湿的，对温度、湿度的要求很高。而这个环境更有利于细菌微生物的繁殖，增加了坚果霉变的可能性，可能存在健康隐患。
流言四：糖炒板栗会致癌？
· 真相解读：正经的糖炒板栗并不会致癌。
糖炒板栗是民间街头的风味小吃，也是特别受欢迎的零食。和炒花生瓜子不同的是，糖炒板栗的时候锅里除了有板栗、麦芽糖、植物油，还有很多黑色小石头，翻炒板栗的同时也要翻动石头，主要是因为小石头传热快，受热均匀，栗子能熟得更快，风味更好。
民间有传言：糖炒板栗的小石头上有石蜡，把板栗给涂亮了，吃了会致癌。
实际上，根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，食品级石蜡只能作为加工助剂使用，使用时应具有工艺的必要性。石蜡的功能为脱模剂，使用的范围为糖果、焙烤食品，板栗炒制没有此类工艺的必要性，因此在栗子炒制过程中不允许添加。
所以，如果你是在正规的商家那里购买的糖炒栗子就不用担心会有石蜡的问题，也不用担心吃了会致癌，除非是遇到了黑心不法商贩。
在选购糖炒板栗的时候也要留心，正常栗子不会很亮，摸起来会有点黏手。如果板栗颜色锃亮、表面光滑就得谨慎购买啦。
流言五：吃白果能治糖尿病？
· 真相解读：目前没有证据表明吃白果能治疗糖尿病，还可能会中毒。
白果又称银杏，核内有黄色果仁，味道香甜，可以煮食或炒食，但如果生吃或吃得太多可能会导致中毒。
这是因为白果中含有银杏毒、氢氰酸、致敏蛋白、银杏酚酸等有毒成分，生吃或者一次吃得太多会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、惊厥等症状，严重会呼吸衰竭，甚至死亡，幼儿生食5~10粒即可引起白果中毒。
如果喜欢吃白果，最好能去掉果仁里绿色的胚芽，还得加热做熟再吃，虽然这样毒性会降低，但也不能吃太多哦！
至于吃白果能治疗糖尿病的说法并没有科学依据，不要盲目尝试，应当遵医嘱治疗。
结论
坚果是零食中的佼佼者，既健康又好吃。现在网上有很多流言都是没有科学依据的，所以我们要健康吃坚果，别轻信谣言！
其实也不是因为咱嘴馋才吃，毕竟就连《中国居民膳食指南（2022）》都建议每周吃50~70克坚果，平均下来每天吃7~10克坚果。就这，还有很多人没吃够量呢。坚果很“红”，关于它的传言自然也不少，我们这就来为坚果辟谣。、
流言一：减肥不能吃坚果？
· 真相解读：能吃，但要控量，建议每天最多10克。
坚果好吃，但很多人不敢吃，原因就俩字儿：怕胖。特别是对正在减肥的小伙伴来说，不敢吃，根本不敢吃。
事实上，适当吃坚果不仅不会发胖，还能减肥呢。
《美国临床营养杂志》上曾经发过一篇关于长期摄入坚果与肥胖之间联系的研究，通过试验发现：在限制卡路里的饮食中添加坚果与体重增加无关，并且体重减轻更大，胰岛素敏感性更高。
文献中也表明：大量食用坚果（尤其是核桃）与降低糖尿病风险有关。因此，可以坚持定期食用（大约每天一次）坚果，作为预防肥胖和2型糖尿病的健康饮食的一部分。另外，也有很多其他国内的研究结果也表明了：适当摄入坚果可以降低肥胖风险。
虽然研究说可以吃坚果，但也不能狂炫，毕竟热量不低呀。我国《中国居民膳食指南》建议每天坚果的摄入量为每周吃50-70g，平均到每天约10g，这是多少呢？
相当于：7~8个腰果 / 7~8个杏仁 / 7~8个开心果 / 2个碧根果 / 一把半带壳瓜子 / 1个纸皮核桃。
如果某一天坚果吃得比较多，可以适当减少一点烹调油用量。
挑选坚果得注意，尽量选原味坚果，少选奶香味、盐焗味等风味坚果。
流言二：吃坚果能溶解血栓？
· 真相解读：常吃坚果可预防心血管疾病，但不能溶解血栓。
坚果富含不饱和脂肪酸，也可以补充蛋白质、钾、钙、锌、维生素E、B族维生素等营养，每周适量吃坚果对健康有益。
有研究显示，每天摄入24克或28克坚果的人群与从来不吃坚果的人群相比，患心血管疾病的风险更低。可降低血脂中总胆固醇、坏胆固醇、甘油三酯的浓度。
但目前还没有证据表明吃坚果能溶解血栓，不能指望吃坚果来治疗疾病。要想治疗和清除血栓，还是应该积极配合医生治疗才行。
流言三：坚果发芽不能吃，有毒？
· 真相解读：坚果发芽不仅没毒，营养加倍还好吃。
土豆发芽不能吃，有剧毒，所以对于发芽的食物，人们总是要警惕一些。这份饮食安全意识值得称赞，但坚果发芽不用担心，是可以吃的，很多坚果发芽后营养价值会提升。
坚果中含有植酸和单宁，这两种成分是某些坚果涩味的主要来源。比如巴旦木、榛子、开心果、腰果的植酸含量分别是：2.54g/100g、1.29g/100g、1.56g/100g、0.19~4.98g/100g，而平时人们常说的植酸含量高的黄豆也就1~2.22g/100g；核桃中的单宁含量为27.56mg/100g，而其他大部分坚果中并未检出。
坚果发芽后植酸和单宁的含量都会有所下降，并且，坚果中氨基酸、脂肪酸的含量会得到增加，淀粉含量也会下降。
有研究显示，核桃在发芽过程中，氨基酸和脂肪酸的含量在逐渐增加，而淀粉在逐渐减少。氨基酸从13.38g/100增加到16.43g/100g；脂肪酸从53.39%增加到57.88%。淀粉从10.38%减少到6.37%。
花生在发芽过程中，水分含量会大幅提高，矿物质含量变化不大，总氮含量有所增加，游离氨基酸和总糖含量开始上升。大分子物质减少，人体较容易吸收利用的小分子物质含量提高，功能成分的含量有所增加。
不过，咱们买到手的坚果几乎都是经过了烘烤加工后熟了的坚果，并不能再继续发芽了哦。
另外，并不建议大家自己在家发芽坚果食用。因为，发芽所需要的环境是比较潮湿的，对温度、湿度的要求很高。而这个环境更有利于细菌微生物的繁殖，增加了坚果霉变的可能性，可能存在健康隐患。
流言四：糖炒板栗会致癌？
· 真相解读：正经的糖炒板栗并不会致癌。
糖炒板栗是民间街头的风味小吃，也是特别受欢迎的零食。和炒花生瓜子不同的是，糖炒板栗的时候锅里除了有板栗、麦芽糖、植物油，还有很多黑色小石头，翻炒板栗的同时也要翻动石头，主要是因为小石头传热快，受热均匀，栗子能熟得更快，风味更好。
民间有传言：糖炒板栗的小石头上有石蜡，把板栗给涂亮了，吃了会致癌。
实际上，根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，食品级石蜡只能作为加工助剂使用，使用时应具有工艺的必要性。石蜡的功能为脱模剂，使用的范围为糖果、焙烤食品，板栗炒制没有此类工艺的必要性，因此在栗子炒制过程中不允许添加。
所以，如果你是在正规的商家那里购买的糖炒栗子就不用担心会有石蜡的问题，也不用担心吃了会致癌，除非是遇到了黑心不法商贩。
在选购糖炒板栗的时候也要留心，正常栗子不会很亮，摸起来会有点黏手。如果板栗颜色锃亮、表面光滑就得谨慎购买啦。
流言五：吃白果能治糖尿病？
· 真相解读：目前没有证据表明吃白果能治疗糖尿病，还可能会中毒。
白果又称银杏，核内有黄色果仁，味道香甜，可以煮食或炒食，但如果生吃或吃得太多可能会导致中毒。
这是因为白果中含有银杏毒、氢氰酸、致敏蛋白、银杏酚酸等有毒成分，生吃或者一次吃得太多会导致中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、惊厥等症状，严重会呼吸衰竭，甚至死亡，幼儿生食5~10粒即可引起白果中毒。
如果喜欢吃白果，最好能去掉果仁里绿色的胚芽，还得加热做熟再吃，虽然这样毒性会降低，但也不能吃太多哦！
至于吃白果能治疗糖尿病的说法并没有科学依据，不要盲目尝试，应当遵医嘱治疗。
结论
坚果是零食中的佼佼者，既健康又好吃。现在网上有很多流言都是没有科学依据的，所以我们要健康吃坚果，别轻信谣言！
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