#聊城[超话]#年龄大了要“养骨”，别只喝牛奶，建议常吃3样，腿脚有劲身体好！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
清炒木耳荷兰豆
材料：木耳：适量；荷兰豆：适量；葱：适量；生姜：适量；大蒜：适量；盐：适量；食用油：适量；生抽：适量（可选）
做法：
1. 将木耳洗净，切成丝状备用。
2. 荷兰豆去除两端的筋，洗净，切成段状备用。
3. 葱、生姜、大蒜切成末备用。
4. 在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入木耳丝翻炒至变软。
6. 接着加入荷兰豆段，继续翻炒至荷兰豆变软熟透。
7. 根据个人口味适量加入盐调味，可选加入少许生抽提鲜。
8. 炒匀即可出锅。
生菜豆腐
食材准备：老豆腐、生菜、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.老豆腐切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐片油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。
2.清洗干净生菜，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入生菜一起翻炒均匀。
3.炒软生菜后，再加入煎好的豆腐一起翻炒均匀，接着淋入适量的生抽和黑胡椒粉调味提鲜。
4.最后再翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
枸杞叶猪肝汤
食材准备：猪肝、枸杞叶、枸杞子、姜丝。
做法流程：
1.猪肝清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的料酒和清水浸泡十分钟，再清洗干净血水，倒入大碗中。
2.然后往大碗中加入姜丝、料酒、食盐、白糖和花生油，在一起搅拌均匀，腌制二十分钟备用。
3.清洗干净枸杞叶和枸杞子，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开，然后加入猪肝煮三分钟。
4.接着加入一把枸杞子和清洗干净的枸杞叶一起煮熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
芹菜炒肉
食材:瘦肉，芹菜，红椒丝，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、食盐、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入芹菜和红椒丝，加入食盐翻炒至断生。
5、最后放入瘦肉、生抽和鸡精，快速翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
红烧带鱼
【材料】：带鱼，生姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒，料酒
【做法】：
1，把带鱼清理干净，剪成小段，清洗干净，沥干水分备用。
2，把生姜葱放到带鱼里面，再加一勺盐，一勺料酒，腌制去腥。
3，锅里倒油，把腌好的带鱼放到锅中炸至定型，等到两面金黄以后全部盛出。
4，锅里倒油，放入生姜，葱，蒜，八角，红椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油，加半碗水烧开。
5，放入煎好的带鱼，放一勺生抽调味，加入一勺料酒去腥，再加入一勺蒸鱼豉油提鲜，再加一勺白糖，再加入少量的水，淹没带鱼，大火烧开，转小火煎至水分收干。
6，盛出以后，撒上小葱即可。
竹笋炒腊肉
食材：竹笋、腊肉、半根胡萝卜、葱段、蒜姜。
步骤：
（1）腊肉切薄片，竹笋、胡萝卜也切薄片备用。
（2）热锅倒油，姜蒜片炒香，倒入腊肉炒出焦香色。接着倒入竹笋和胡萝卜片。
（3）加点食盐、酱油、蚝油调味，继续炒熟食材，最后放一把葱段增香，炒匀出锅。
（4）竹笋最佳搭配，就是和腊肉一起炒，竹笋味道又香又嫩，还脆口好吃。
虾仁蔬菜粥
1. 准备材料：虾仁、大米、胡萝卜、玉米、青豆、香菇、葱花、姜片、盐、胡椒粉、料酒。
2. 将大米洗净，浸泡30分钟；胡萝卜、香菇切丁；玉米粒、青豆洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入大米、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
4. 另起锅，加入少许油，烧热后放入葱花、虾仁煸炒，加入料酒去腥，炒至虾仁变色。
5. 将炒好的虾仁和胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、青豆一起倒入煮粥的锅中，继续小火慢炖。
6. 炖至大米熟烂，蔬菜熟透，加入盐、胡椒粉调味即可。
黄瓜炒虾仁
材料：虾仁、黄瓜、姜未、盐、湿淀粉
1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；虾仁清洗干净。
2、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用。
3、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾芡可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
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清炒木耳荷兰豆
材料：木耳：适量；荷兰豆：适量；葱：适量；生姜：适量；大蒜：适量；盐：适量；食用油：适量；生抽：适量（可选）
做法：
1. 将木耳洗净，切成丝状备用。
2. 荷兰豆去除两端的筋，洗净，切成段状备用。
3. 葱、生姜、大蒜切成末备用。
4. 在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入木耳丝翻炒至变软。
6. 接着加入荷兰豆段，继续翻炒至荷兰豆变软熟透。
7. 根据个人口味适量加入盐调味，可选加入少许生抽提鲜。
8. 炒匀即可出锅。
生菜豆腐
食材准备：老豆腐、生菜、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.老豆腐切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐片油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。
2.清洗干净生菜，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入生菜一起翻炒均匀。
3.炒软生菜后，再加入煎好的豆腐一起翻炒均匀，接着淋入适量的生抽和黑胡椒粉调味提鲜。
4.最后再翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
枸杞叶猪肝汤
食材准备：猪肝、枸杞叶、枸杞子、姜丝。
做法流程：
1.猪肝清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的料酒和清水浸泡十分钟，再清洗干净血水，倒入大碗中。
2.然后往大碗中加入姜丝、料酒、食盐、白糖和花生油，在一起搅拌均匀，腌制二十分钟备用。
3.清洗干净枸杞叶和枸杞子，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开，然后加入猪肝煮三分钟。
4.接着加入一把枸杞子和清洗干净的枸杞叶一起煮熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
芹菜炒肉
食材:瘦肉，芹菜，红椒丝，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、食盐、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入芹菜和红椒丝，加入食盐翻炒至断生。
5、最后放入瘦肉、生抽和鸡精，快速翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
红烧带鱼
【材料】：带鱼，生姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒，料酒
【做法】：
1，把带鱼清理干净，剪成小段，清洗干净，沥干水分备用。
2，把生姜葱放到带鱼里面，再加一勺盐，一勺料酒，腌制去腥。
3，锅里倒油，把腌好的带鱼放到锅中炸至定型，等到两面金黄以后全部盛出。
4，锅里倒油，放入生姜，葱，蒜，八角，红椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油，加半碗水烧开。
5，放入煎好的带鱼，放一勺生抽调味，加入一勺料酒去腥，再加入一勺蒸鱼豉油提鲜，再加一勺白糖，再加入少量的水，淹没带鱼，大火烧开，转小火煎至水分收干。
6，盛出以后，撒上小葱即可。
竹笋炒腊肉
食材：竹笋、腊肉、半根胡萝卜、葱段、蒜姜。
步骤：
（1）腊肉切薄片，竹笋、胡萝卜也切薄片备用。
（2）热锅倒油，姜蒜片炒香，倒入腊肉炒出焦香色。接着倒入竹笋和胡萝卜片。
（3）加点食盐、酱油、蚝油调味，继续炒熟食材，最后放一把葱段增香，炒匀出锅。
（4）竹笋最佳搭配，就是和腊肉一起炒，竹笋味道又香又嫩，还脆口好吃。
虾仁蔬菜粥
1. 准备材料：虾仁、大米、胡萝卜、玉米、青豆、香菇、葱花、姜片、盐、胡椒粉、料酒。
2. 将大米洗净，浸泡30分钟；胡萝卜、香菇切丁；玉米粒、青豆洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入大米、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
4. 另起锅，加入少许油，烧热后放入葱花、虾仁煸炒，加入料酒去腥，炒至虾仁变色。
5. 将炒好的虾仁和胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、青豆一起倒入煮粥的锅中，继续小火慢炖。
6. 炖至大米熟烂，蔬菜熟透，加入盐、胡椒粉调味即可。
黄瓜炒虾仁
材料：虾仁、黄瓜、姜未、盐、湿淀粉
1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；虾仁清洗干净。
2、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用。
3、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾芡可。
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清炒木耳荷兰豆
材料：木耳：适量；荷兰豆：适量；葱：适量；生姜：适量；大蒜：适量；盐：适量；食用油：适量；生抽：适量（可选）
做法：
1. 将木耳洗净，切成丝状备用。
2. 荷兰豆去除两端的筋，洗净，切成段状备用。
3. 葱、生姜、大蒜切成末备用。
4. 在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入木耳丝翻炒至变软。
6. 接着加入荷兰豆段，继续翻炒至荷兰豆变软熟透。
7. 根据个人口味适量加入盐调味，可选加入少许生抽提鲜。
8. 炒匀即可出锅。
生菜豆腐
食材准备：老豆腐、生菜、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.老豆腐切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐片油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。
2.清洗干净生菜，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入生菜一起翻炒均匀。
3.炒软生菜后，再加入煎好的豆腐一起翻炒均匀，接着淋入适量的生抽和黑胡椒粉调味提鲜。
4.最后再翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
枸杞叶猪肝汤
食材准备：猪肝、枸杞叶、枸杞子、姜丝。
做法流程：
1.猪肝清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的料酒和清水浸泡十分钟，再清洗干净血水，倒入大碗中。
2.然后往大碗中加入姜丝、料酒、食盐、白糖和花生油，在一起搅拌均匀，腌制二十分钟备用。
3.清洗干净枸杞叶和枸杞子，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开，然后加入猪肝煮三分钟。
4.接着加入一把枸杞子和清洗干净的枸杞叶一起煮熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
芹菜炒肉
食材:瘦肉，芹菜，红椒丝，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、食盐、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入芹菜和红椒丝，加入食盐翻炒至断生。
5、最后放入瘦肉、生抽和鸡精，快速翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
红烧带鱼
【材料】：带鱼，生姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒，料酒
【做法】：
1，把带鱼清理干净，剪成小段，清洗干净，沥干水分备用。
2，把生姜葱放到带鱼里面，再加一勺盐，一勺料酒，腌制去腥。
3，锅里倒油，把腌好的带鱼放到锅中炸至定型，等到两面金黄以后全部盛出。
4，锅里倒油，放入生姜，葱，蒜，八角，红椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油，加半碗水烧开。
5，放入煎好的带鱼，放一勺生抽调味，加入一勺料酒去腥，再加入一勺蒸鱼豉油提鲜，再加一勺白糖，再加入少量的水，淹没带鱼，大火烧开，转小火煎至水分收干。
6，盛出以后，撒上小葱即可。
竹笋炒腊肉
食材：竹笋、腊肉、半根胡萝卜、葱段、蒜姜。
步骤：
（1）腊肉切薄片，竹笋、胡萝卜也切薄片备用。
（2）热锅倒油，姜蒜片炒香，倒入腊肉炒出焦香色。接着倒入竹笋和胡萝卜片。
（3）加点食盐、酱油、蚝油调味，继续炒熟食材，最后放一把葱段增香，炒匀出锅。
（4）竹笋最佳搭配，就是和腊肉一起炒，竹笋味道又香又嫩，还脆口好吃。
虾仁蔬菜粥
1. 准备材料：虾仁、大米、胡萝卜、玉米、青豆、香菇、葱花、姜片、盐、胡椒粉、料酒。
2. 将大米洗净，浸泡30分钟；胡萝卜、香菇切丁；玉米粒、青豆洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入大米、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
4. 另起锅，加入少许油，烧热后放入葱花、虾仁煸炒，加入料酒去腥，炒至虾仁变色。
5. 将炒好的虾仁和胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、青豆一起倒入煮粥的锅中，继续小火慢炖。
6. 炖至大米熟烂，蔬菜熟透，加入盐、胡椒粉调味即可。
黄瓜炒虾仁
材料：虾仁、黄瓜、姜未、盐、湿淀粉
1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；虾仁清洗干净。
2、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用。
3、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾芡可。
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清炒木耳荷兰豆
材料：木耳：适量；荷兰豆：适量；葱：适量；生姜：适量；大蒜：适量；盐：适量；食用油：适量；生抽：适量（可选）
做法：
1. 将木耳洗净，切成丝状备用。
2. 荷兰豆去除两端的筋，洗净，切成段状备用。
3. 葱、生姜、大蒜切成末备用。
4. 在锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入木耳丝翻炒至变软。
6. 接着加入荷兰豆段，继续翻炒至荷兰豆变软熟透。
7. 根据个人口味适量加入盐调味，可选加入少许生抽提鲜。
8. 炒匀即可出锅。
生菜豆腐
食材准备：老豆腐、生菜、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.老豆腐切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入豆腐片油煎，煎至豆腐两面金黄后，盛出备用。
2.清洗干净生菜，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入生菜一起翻炒均匀。
3.炒软生菜后，再加入煎好的豆腐一起翻炒均匀，接着淋入适量的生抽和黑胡椒粉调味提鲜。
4.最后再翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
枸杞叶猪肝汤
食材准备：猪肝、枸杞叶、枸杞子、姜丝。
做法流程：
1.猪肝清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的料酒和清水浸泡十分钟，再清洗干净血水，倒入大碗中。
2.然后往大碗中加入姜丝、料酒、食盐、白糖和花生油，在一起搅拌均匀，腌制二十分钟备用。
3.清洗干净枸杞叶和枸杞子，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开，然后加入猪肝煮三分钟。
4.接着加入一把枸杞子和清洗干净的枸杞叶一起煮熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
芹菜炒肉
食材:瘦肉，芹菜，红椒丝，蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、食盐、生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芹菜摘掉叶子，清洗干净后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入芹菜和红椒丝，加入食盐翻炒至断生。
5、最后放入瘦肉、生抽和鸡精，快速翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
红烧带鱼
【材料】：带鱼，生姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒，料酒
【做法】：
1，把带鱼清理干净，剪成小段，清洗干净，沥干水分备用。
2，把生姜葱放到带鱼里面，再加一勺盐，一勺料酒，腌制去腥。
3，锅里倒油，把腌好的带鱼放到锅中炸至定型，等到两面金黄以后全部盛出。
4，锅里倒油，放入生姜，葱，蒜，八角，红椒炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油，加半碗水烧开。
5，放入煎好的带鱼，放一勺生抽调味，加入一勺料酒去腥，再加入一勺蒸鱼豉油提鲜，再加一勺白糖，再加入少量的水，淹没带鱼，大火烧开，转小火煎至水分收干。
6，盛出以后，撒上小葱即可。
竹笋炒腊肉
食材：竹笋、腊肉、半根胡萝卜、葱段、蒜姜。
步骤：
（1）腊肉切薄片，竹笋、胡萝卜也切薄片备用。
（2）热锅倒油，姜蒜片炒香，倒入腊肉炒出焦香色。接着倒入竹笋和胡萝卜片。
（3）加点食盐、酱油、蚝油调味，继续炒熟食材，最后放一把葱段增香，炒匀出锅。
（4）竹笋最佳搭配，就是和腊肉一起炒，竹笋味道又香又嫩，还脆口好吃。
虾仁蔬菜粥
1. 准备材料：虾仁、大米、胡萝卜、玉米、青豆、香菇、葱花、姜片、盐、胡椒粉、料酒。
2. 将大米洗净，浸泡30分钟；胡萝卜、香菇切丁；玉米粒、青豆洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入大米、姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
4. 另起锅，加入少许油，烧热后放入葱花、虾仁煸炒，加入料酒去腥，炒至虾仁变色。
5. 将炒好的虾仁和胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒、青豆一起倒入煮粥的锅中，继续小火慢炖。
6. 炖至大米熟烂，蔬菜熟透，加入盐、胡椒粉调味即可。
黄瓜炒虾仁
材料：虾仁、黄瓜、姜未、盐、湿淀粉
1、黄瓜去皮洗干净切条，加盐稍腌；虾仁清洗干净。
2、炒锅注入食用油烧三成热，放入虾仁炸熟，控油备用。
3、锅中余油烧热，下入姜末、黄瓜条炒熟，注入少许开水，加入虾、盐炒匀，用湿淀粉勾芡可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。 https://t.cn/AiTNaisB
#一日一食一记[超话]#8道让咱忍不住咽口水的美食菜谱，备好原料，开干！
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
小炒牛肉
食材：300克嫩牛肉、1个大洋葱、2个青椒、1个红椒、适量葱姜蒜、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、适量盐和白胡椒粉、适量生粉、适量食用油
步骤：
1.准备工作
将牛肉切成稍厚的片状，用刀背拍打松软，然后加入生抽、料酒、葱姜蒜和适量的盐和白胡椒粉，腌制15分钟。
2.切配料
洋葱、青椒、红椒切成块状备用。
3.炒制牛肉
锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。
4.炒制配料
同一个锅中加入一些食用油，烧热后放入洋葱、青椒、红椒翻炒。
5.调味炒制
翻炒配料时加入少许生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀。
6.加入牛肉
当配料炒至七成熟时，加入之前炒好的牛肉片，继续炒制均匀。
7.勾芡出锅
最后，加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀，将小炒牛肉装盘，撒上适量的葱花，完成！
生菜平菇烩虾滑
准备食材：生菜适量、平菇适量、虾滑适量、玉米油适量、蒜蓉适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。
做法步骤：
1、平菇淘洗一下，撕小朵。
2、开水中焯熟。
3、焯过水的虾滑。
4、锅里适量油烧热，蒜，花椒，辣椒，火锅底料炒香。
5、倒入适量开水。
6、倒入虾滑和平菇。
7、适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
8、放入生菜。
9、稍煮片刻关火。
10、香菜点缀。
冬瓜炒虾皮
【材料】：冬瓜，虾皮，小葱。
【做法】：
1，把冬瓜洗干净，去皮去籽，切成薄片。
2，把虾皮用温开水冲洗干净备用，小葱切成碎备用。
3，锅里倒油，放入小葱，炸香再倒入虾皮翻炒，再倒入冬瓜合炒，炒熟后，加一勺盐，一勺鸡精出锅。
鸡丁白玉菇
用料
鸡丁250g、白玉菇150g、宴友食用油、小辣椒5个、蛋清1个、料酒适量、盐适量、蚝油适量
做法
1 、鸡肉切丁，加蛋清、料酒、盐，腌制十分钟。
2 、小辣椒切碎，白玉菇洗净备用。
3 、先将鸡丁入锅炒熟，再放入白玉菇和辣椒一起翻炒。
4 、白玉菇炒出水后倒入蚝油，继续翻炒，收汁后出锅。
土豆炖牛肉（牛气冲天）
所需食材：牛肉、土豆、洋葱、眉豆、姜、蒜、小葱
1、牛肉切块，土豆和洋葱也分别切块，眉豆加水浸泡。
2、把牛肉放入冷水锅里，加料酒和姜片，中火煮开再焯煮两分钟捞出。
3、起锅烧油，放冰糖炒糖色，倒入牛肉翻炒上色，加蒜、香叶、八角、桂皮炒香。
4、锅中加三勺生抽和两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入适量清水，加适量盐、胡椒粉，倒入眉豆煮开。
5、把牛肉转入电压力锅中，炖煮十五分钟，排气后倒入土豆。
6、焖十分钟左右，倒入切好的洋葱，再焖三分钟即可出锅。
清炒时蔬
准备食材:山药，彩椒，荷兰豆，黑木耳，蒜末。
做法步骤:
1、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。彩椒去蒂，洗净后切成小块。荷兰豆撕掉经络，清洗干净沥干水分。黑木耳泡发，清洗干净备用。
2、起锅烧水，水开后放入黑木耳、荷兰豆和山药焯水，煮至断生后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黑木耳、荷兰豆、山药和彩椒翻炒均匀。
4、炒熟后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
黄豆芽炒韭菜
材料：黄豆芽、韭菜、辣椒干、大蒜
制作方法：1、黄豆清洗干净，韭菜清洗干净切段
2、锅中烧热放入少许油，大蒜爆香，倒入黄豆芽翻炒至软，倒入韭菜翻炒片刻调味即可
小米香菇虾皮粥
食材：猪肉、虾皮、胡萝卜、青菜、干香菇、大米、小米
做法：
1、干香菇泡发切碎、胡萝卜切丁、青菜切碎、虾皮泡软切碎备用。
2、肉末加辅食油、葱姜、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟。
3、锅中倒油：下胡萝卜炒香、下肉末快速滑散、翻炒变色加入香菇、虾皮炒香。
4、加入适量清水煮开，水开下大米、小米煮至浓稠，加入青菜、适量盐拌匀煮熟即可。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
小炒牛肉
食材：300克嫩牛肉、1个大洋葱、2个青椒、1个红椒、适量葱姜蒜、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、适量盐和白胡椒粉、适量生粉、适量食用油
步骤：
1.准备工作
将牛肉切成稍厚的片状，用刀背拍打松软，然后加入生抽、料酒、葱姜蒜和适量的盐和白胡椒粉，腌制15分钟。
2.切配料
洋葱、青椒、红椒切成块状备用。
3.炒制牛肉
锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，捞出备用。
4.炒制配料
同一个锅中加入一些食用油，烧热后放入洋葱、青椒、红椒翻炒。
5.调味炒制
翻炒配料时加入少许生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀。
6.加入牛肉
当配料炒至七成熟时，加入之前炒好的牛肉片，继续炒制均匀。
7.勾芡出锅
最后，加入适量的生粉勾芡，翻炒均匀，将小炒牛肉装盘，撒上适量的葱花，完成！
生菜平菇烩虾滑
准备食材：生菜适量、平菇适量、虾滑适量、玉米油适量、蒜蓉适量、辣椒适量、火锅底料适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。
做法步骤：
1、平菇淘洗一下，撕小朵。
2、开水中焯熟。
3、焯过水的虾滑。
4、锅里适量油烧热，蒜，花椒，辣椒，火锅底料炒香。
5、倒入适量开水。
6、倒入虾滑和平菇。
7、适量盐，生抽，白胡椒粉调味儿。
8、放入生菜。
9、稍煮片刻关火。
10、香菜点缀。
冬瓜炒虾皮
【材料】：冬瓜，虾皮，小葱。
【做法】：
1，把冬瓜洗干净，去皮去籽，切成薄片。
2，把虾皮用温开水冲洗干净备用，小葱切成碎备用。
3，锅里倒油，放入小葱，炸香再倒入虾皮翻炒，再倒入冬瓜合炒，炒熟后，加一勺盐，一勺鸡精出锅。
鸡丁白玉菇
用料
鸡丁250g、白玉菇150g、宴友食用油、小辣椒5个、蛋清1个、料酒适量、盐适量、蚝油适量
做法
1 、鸡肉切丁，加蛋清、料酒、盐，腌制十分钟。
2 、小辣椒切碎，白玉菇洗净备用。
3 、先将鸡丁入锅炒熟，再放入白玉菇和辣椒一起翻炒。
4 、白玉菇炒出水后倒入蚝油，继续翻炒，收汁后出锅。
土豆炖牛肉（牛气冲天）
所需食材：牛肉、土豆、洋葱、眉豆、姜、蒜、小葱
1、牛肉切块，土豆和洋葱也分别切块，眉豆加水浸泡。
2、把牛肉放入冷水锅里，加料酒和姜片，中火煮开再焯煮两分钟捞出。
3、起锅烧油，放冰糖炒糖色，倒入牛肉翻炒上色，加蒜、香叶、八角、桂皮炒香。
4、锅中加三勺生抽和两勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入适量清水，加适量盐、胡椒粉，倒入眉豆煮开。
5、把牛肉转入电压力锅中，炖煮十五分钟，排气后倒入土豆。
6、焖十分钟左右，倒入切好的洋葱，再焖三分钟即可出锅。
清炒时蔬
准备食材:山药，彩椒，荷兰豆，黑木耳，蒜末。
做法步骤:
1、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。彩椒去蒂，洗净后切成小块。荷兰豆撕掉经络，清洗干净沥干水分。黑木耳泡发，清洗干净备用。
2、起锅烧水，水开后放入黑木耳、荷兰豆和山药焯水，煮至断生后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黑木耳、荷兰豆、山药和彩椒翻炒均匀。
4、炒熟后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
黄豆芽炒韭菜
材料：黄豆芽、韭菜、辣椒干、大蒜
制作方法：1、黄豆清洗干净，韭菜清洗干净切段
2、锅中烧热放入少许油，大蒜爆香，倒入黄豆芽翻炒至软，倒入韭菜翻炒片刻调味即可
小米香菇虾皮粥
食材：猪肉、虾皮、胡萝卜、青菜、干香菇、大米、小米
做法：
1、干香菇泡发切碎、胡萝卜切丁、青菜切碎、虾皮泡软切碎备用。
2、肉末加辅食油、葱姜、酱油、淀粉抓匀腌制15分钟。
3、锅中倒油：下胡萝卜炒香、下肉末快速滑散、翻炒变色加入香菇、虾皮炒香。
4、加入适量清水煮开，水开下大米、小米煮至浓稠，加入青菜、适量盐拌匀煮熟即可。
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