#吃货八叔[超话]#
麦芬应该是最快手的小蛋糕了，基本无须打发黄油或鸡蛋，依靠泡打粉或小苏打来使蛋糕膨胀，而制作过程也仅仅是将干湿材料混合即可，这里使用的油脂多为液态植物油或黄油。制作麦芬需要注意的是：一定要将粉类和泡打粉混合过筛，以确保泡打粉均匀分布；干湿材料混合时切忌过度搅拌，面糊略显粗糙时即可装模烘烤，过度搅拌会使面粉起筋影响口感。麦芬蛋糕可以随心所欲地变化食材来制作，常温下大约可保存3天，带有奶油霜等装饰的蛋糕则必须冷藏。

特浓巧克力麦芬
绝对是最浓郁的巧克力麦芬，松软的蛋糕体，浓醇的巧克力夹心，你会爱上它。

用料（Ingredients）：
蛋糕体
A
70%巧克力……85克
可可粉……28克
热咖啡……180克
B
高筋粉……117克
细砂糖……150克
盐……2.5克
小苏打……4.5克
C
色拉油……90克
蛋……2只
白醋……2小勺
香草精……少许
巧克力夹心
70%巧克力……60克
淡奶油……60克
糖粉……1大勺

烘焙（Baking）：
175℃，上下火，中层，20分钟
准备（Preparation）：
·准备一杯热咖啡，如果没有咖啡机，可以用速溶咖啡（不含糖、奶）加水替代。
·所需的巧克力分别切成碎块。
·B料的粉类混合过筛。①先制作巧克力夹心。将夹心所需的巧克力切碎与淡奶油及糖粉混合，微波加热并搅拌至顺滑，冷藏备用。
制作步骤（Steps）：
② 制作蛋糕体，将A料的巧克力切碎，加入可可粉和热咖啡混合，搅拌均匀并冷藏降温。
③ 在冷却的巧克力糊中分别加入C料的色拉油、全蛋、白醋和香草精，混合均匀（也可全部混合后再加入）。
④ 一次性倒入混合过筛的B料所有粉类，搅拌均匀。
⑤ 将完成的蛋糕面糊入模九分满，将夹心用裱花袋挤入面糊中，入预热好的烤箱烘烤。

忙到飞起的一天 火车还停运 坐了公交差点来不及
29度的天气8点钟出门 看了好几套房 一点水没喝 热晕
看房到了这么偏僻的地方 走了好远 于是去买水 结果又是像无糖苏打水一样难喝的水
吃饭继续踩雷
这辈子没吃过这么难吃的中餐[裂开]又甜又咸又有烟熏味 可怕
刚躺到酒店不到一小时 又通知什么fire alarm
走到大堂等了一下 出去顺便买点吃的[二哈]
今天唯一没踩雷的就是芝士挞了[送花花]

泰国春武里海边吃海鲜过生日Sea You Soon Seafood Cafe x Bar 的餐厅 ，有点巴厘岛的风格，店内分为2个区域：咖啡区提供咖啡、茶、牛奶、苏打水、冰沙等饮料，甜品包括各种口味的蛋糕。座位有室内室外两种，随意选择。至于餐厅区，餐食海鲜为主，如果是白天来的话，会很热。晚上来这里享受更好的感觉，一边吃美食，一边喝啤酒，再过下生日。
营业时间：每天营业，咖啡区上午 9:00 - 下午 6:00，餐厅区上午 11:00 - 12 点:00 a.m.#美食博主营业时间##泰国自由行##美食博主营业时间##泰国自由行##泰国春武里##泰国旅行攻略##泰国咖啡馆##泰国探店##泰国##泰国旅行必去#