湖畔人家

松花江上游的白山湖畔,森林覆盖率高达86%以上。得天独厚的自然生态风光,不仅是旅游观光的好去处,湖畔边原生态的江鱼养殖以及纯正的野生蜂蜜酿制技术,更是赏心悦目。


白山湖水域面积广阔,正值金秋江鱼出江时节,乘渔船一睹鱼跃船舱的丰收景象,更有停舟江心上,坐等鱼入瓮的绝美享受。

白山湖下游有一处名为鲈鱼沟的地方,这里住着一户有着18年养鱼经验的人家。主人张庆智常年居住在湖畔,他养殖的江鱼在当地堪称一绝。

白山湖的水纯净甘甜,上层微热,中层适中,下层寒凉。生长在这里的鱼类,肉质细腻,味道鲜美。这样高品质的江鱼,源于勤劳朴实的养鱼人的高尚品格。每年春季,张庆智将精心培育的鱼苗,投放到江中的网箱养殖基地。
张庆智每年投放的鱼苗近5万多斤,其种类包括鳌花、鳊花、鲤鱼、白鲢、草根、胖头、框净、鲫鱼等。这些常见的鱼类,喜好下层寒凉水温,这就是人们常听说的冷水鱼。最初投放的鱼苗大约7两重左右,投放到江中以后,小鱼以捕食江中的水生动物存活。所以,这里的江鱼生长速度缓慢,每年最多只能增重一斤左右。这样的养殖方式,保留了原生态野生鱼类的优势,众所周知,地道的美味是不掺杂任何人工添加元素的,这也是白山湖江鱼的名气所在。

看到张庆智一脸热情洋溢的笑容时,可以感受到他对松花江上游这片水域的热爱和他对养鱼事业的赤诚。


秋季里的白山湖到处充满诗意。一大早,湖面上水气升腾,雾色缭绕,张庆智的身影伴着哗啦啦的湖水声俞见清晰,他一如往常地划着渔船满载而归,完成了一夜紧张有序的捕鱼工作。渔船刚刚靠岸,就见他拎起一条近10斤重的大鲫鱼,喜出望外地招手而来。

鲫鱼很常见,但10斤重的鲫鱼的确稀有。张庆智说这条鱼已经生长了近10个年头。平时打鱼,5至6斤重的鲫鱼有很多,像这么大的鲫鱼他也所见不多。另外,在他承包的这片水域,还有不少50多斤重的大鱼。他说干这行久了,对鱼产生了浓厚的感情,那些大鱼有人出高价收购,他都婉拒了。

张庆智真切地说:"我养了18年鱼,这些大鱼跟随了我18年,风里来雨里去,我把它们当成了最好的朋友,我的艰辛坎坷只有它们知道。"说到这里,他转身向江中回望,18年湖畔边的风雨历程,还有那份持之以恒的执着,在他坚毅的眼神中流露出对松花江流域赋予美好生活的向往与感叹。

沿着石阶来到张庆智湖畔边的住所,绕山而成的小菜园里异彩纷呈。热火朝天的小辣椒呈现出收获的喜悦,油绿的大白菜团结一心地走向成熟,七长八短的豇豆角从上到下挂满了藤条,一片散发着淡香的黄烟叶茁壮挺实,几棵梨树上坠满了橙黄的果实。最引人注目的就是那些挥着透明羽翼,直扑而来的小蜜蜂,它们欢快热烈地欢迎仪式,令我受宠若惊。


张庆智告诉我说,这些小蜜蜂是野生的东北黑蜂,都是他从山中接到自己小院子里来的,现已繁殖到了几十箱,这些小东西每天忙于采蜜的确辛苦,只要不招惹它,它也绝不会蛰人。蜜蜂有它们的生存规则,一旦蛰了人,它们也不会再有延续生命的能力。

张庆智走过来打开蜂箱,拿出凹凸有致的蜂坯,密密麻麻的蜜蜂在上面蠕动。这便是常见的蜂巢蜜,巢蜜是蜜蜂在蜂箱里自己做巢,然后再采蜜,达到一定浓度再封盖的纯天然蜂蜜,属于极品蜂蜜,产量极低。


跟随张庆智来到他存放蜂蜜的戗子,一排排整齐的大桶里装满了澄清透明的蜂蜜,有浅黄色的,有红色的。据张庆智介绍,颜色淡点儿的是椴树蜜,椴树是北方一种特有树种,树干光滑笔直,叶片呈半圆心形,椴树的独特之处在于它是一种开花的树种。在松花江上游的白山湖畔椴树极为常见,7月初是椴树开花最旺盛的季节,方圆十几里都被椴树花酥香入骨的芳香所覆盖。从7月初蜜蜂就开始了椴树蜜采集工作,直到月末为止。椴树蜜的营养价值很高,可谓蜜中佳品。待到8月初至9月中旬,百花蜜与苏子同时上市。百花蜜是黑蜂采集多种山中花粉酿制而成。苏子蜜就极为罕见了,因苏子花期很短,采蜜过程只有半个月就结束了。


看着眼前这些诱人的蜂蜜,着实忍不住想品尝几口,在蜂蜜桶中盛起来大半瓢,滴落在桶中的蜂蜜拔出丝来,色泽光鲜亮丽,折射出周围万物的影子。张庆智说,这个就叫做波美度,他的蜂蜜波美度达42%,贮藏期可达数年之久。


站在鲈鱼沟山下,近距离的抬头仰望着陡高的砬子,如松茸般的青苔遍布在砬子周身,形态各异的巨石栩栩如生。我随为张庆智看戗子的王大爷来到山上,只见他从后腰抽出一根三棱形的木棍,弯下腰在一片杂草丛中翻弄起来,一棵漂亮的山参映入眼帘。王大爷蹲在地上,一手拿着木钎子,一手扶着山参指着叶片对我说,这棵"棒槌"有十几岁的年龄了,这个季节叶片有些发黄,成熟的参籽也掉落了,要是提前一个月的话会更漂亮。王大爷娴熟地给山参培了土,并做好标记。

长白山,松花江,是家乡独特的地理标识,善良淳朴的湖畔人家,用秋枫红叶般的热情,和湖水般清澈的真情,在松花江上游守护着美好家园。

【中国环境报丨海上“垃圾场”变身海上“田园”,宁德破解无序养殖难题】

站在三都澳整洁的渔排上,养殖户宋向国洒下一袋鱼食,鱼儿争先恐后从水中跃起,溅起层层水花。“前几年三都澳环境比较差,我们一度认为再过几年就养不了鱼了。”宋向国告诉记者,“现在看着环境变好,我们的信心又回来了,可以放心把渔场交给后辈。”

三都澳位于福建省宁德市蕉城区,拥有丰富的渔业资源和养殖基础。但此前海上养殖业的盲目扩张导致三都澳“无证、无序、无度”养殖问题愈加突出,私占海域资源、挤占航道锚地、侵占军事用海、妨碍海上交通等现象屡禁不止,“脏乱差”成为三都澳的代名词。

以中央环保督察整改及生态环境部支撑重大项目建设为契机,蕉城区开展海上养殖综合整治,以促进渔业可持续发展和海洋生态环境保护。如今,海漂垃圾大幅减少,水质明显好转,海洋生态得到改善,三都澳海域“脏乱差”的情况全面改观。

脏乱无序,“清海”迫在眉睫

“官井洋,半年粮,黄瓜叫,渔民笑。”作为中国唯一一个内湾性大黄鱼产卵场,三都澳曾风光无限。特别是随着20世纪90年代大黄鱼人工培育技术的成熟,三都澳海洋养殖业大步向前迈进。

宋向国正是在这一时期办起了养殖场。“那时候水质很好,养出的大黄鱼品质很高,价格相较成本能翻十倍。”宋向国回忆起当时养殖业的盛况,巨大的利润吸引了不少海上“淘金客”,大量渔民圈地养殖大黄鱼、鲍鱼、海带等海鲜,三都澳逐渐沦为无证、无序、无度的“公共鱼塘”。

从高处俯瞰三都澳,腹大口小,澳内海域面积714平方公里,仅有一个2.6公里左右的出口,导致澳内水体交换周期长,自净能力相对较弱。以前养殖使用的是木质网箱,网箱泡沫老化后漂浮在海面上,难以分解。而大面积、高强度的海上养殖造成网箱下部大量残饵堆积,养殖水体富营养化。加上养殖户都住在海上,生活垃圾和养殖垃圾直排入海,一到台风天,海面上飘满了白色的垃圾。美丽的三都澳“病”了。

鱼也病了。恶劣的环境和不科学的养殖导致澳内经常暴发大面积的白点病(一种最常见的鱼类寄生虫病)。尤其在2009年至2014年,白点病频发,鱼类大量死亡,渔民损失惨重。

“鱼病严重的年份,公司一年损失上百万。”昔日欣欣向荣的养殖业不再,不少渔民因此破产,宋向国说起此事仍是胆战心惊。

与此同时,航道受阻等问题也逐渐显现。由于过度养殖,三都澳内有大量锚地和通航航道被侵占,来往船只的螺旋桨经常被养殖的绳子、废弃漂浮物缠绕,险象环生。养殖户们不止一次感慨,“我们这辈人再养几年鱼就没得养了。”

规划先行,打响海洋保卫战

变化的契机出现在2017年。那一年,福建省局部海域超规划养殖、高密度养殖等问题被中央环保督察组“点名”。

为解决问题,福建省印发海水养殖超规划问题整治工作方案,要求沿海各设区市、县(市、区)政府要在2017年底前制定本辖区海水养殖整治工作方案,2018年6月底前完成市级水域滩涂养殖规划的编制修订和颁布实施,并指出宁德市要在2020年底前彻底清退不符合规划的养殖设施,一场清海战役就此打响。

《蕉城区海水养殖水域滩涂规划(2018—2030年)》(以下简称规划)的制定吹响了战役的号角。规划划定养殖区、限制养殖区、禁止养殖区,科学配比网箱养殖和藻类养殖比例。《蕉城区三都澳海域渔排拆除补偿方案》进一步提出要对养殖户清退进行合理补偿,为整治工作提供了有力的支撑。

与此同时,蕉城区成立海上养殖综合整治指挥部(以下简称指挥部),建立健全内部运行机制,加强综合协调组、运输查控组、岸上整治组等各个工作组配合,开展联合执法行动,共同打击非法养殖和污染行为。

为确保整治工作顺利进行,指挥部积极开展宣传动员,通过上排入户、集中宣传,提高养殖户的环保意识。“宣传工作并不好做,因为渔民对于新型塑胶材料的接受度不高。”蕉城生态环境局分党组成员、副局长吴细俊告诉记者,为了给渔民做好思想工作,十几个工作人员在海上住了4个多月,一对一入户讲解。

工作人员的努力没有白费,2018年至2021年底,蕉城全海域清退渔排28.19万口(原有渔排约37万口),清理非法养殖贝藻类6.2万亩。2022年,5.8万口的木质渔排升级为塑胶渔排或深水网箱,蕉城全海域清退禁养区超规划养殖设施水域89公顷,清理老旧管理房303座、老旧工作平台236座、白色泡沫浮球及套袋包裹浮球50425个、违规养殖藻类1512亩。

此外,蕉城区持续开展陆海统筹,常态化清理海漂垃圾,完成垃圾打捞作业总量84960方,海漂垃圾大幅减少,水质明显好转,海洋生态改善,三都澳海域原先“脏乱差”的情况得到全面改观。

通过科学规范养殖设施布局,非法养殖侵占航道行为遭到严厉禁止,航道畅通,海上交通安全得到保障。海域国有、依法用海、有偿用海、持证养殖成为普遍共识,因养殖用海引发的各类矛盾纠纷明显减少,社会更加安定和谐。

田园初现,高颜值变产值

渔排升级改造后,三都澳的“颜值”回来了。干净的渔排整齐分布,原本的白色垃圾场变成了游人向往的“海上田园”。

与颜值同时增加的还有产值。通过养殖设施环保改造、缩减养殖规模,蕉城区引导养殖户转型升级,发展绿色、生态、安全的现代养殖业,三都澳海域养殖密度大幅降低。

但让养殖户兴奋的是,虽然养殖密度变小了,但是产量反而上去了。因为相较传统网箱,新式网箱更深,平均一亩能容纳50—60吨鱼,相较传统网箱养殖增加近20吨。

同时,长期困扰养殖户的白点病得到有效遏制,鱼类成活率大幅提高。以前鱼容易生病的原因之一是流水不畅,改造后网箱间距在50—60米,保证了潮水的流速,增加了溶解在水中氧气含量。健康、不用药的鱼成了有机鱼,比普通鱼增值近二十块。

但是渔排整治之战尚未结束。“因为资金有限,前期渔排整治工作主要聚焦核心养殖区,边缘地区的进展相对缓慢。”吴星所在的寒拢村以鲍鱼养殖为主,处于养殖边缘区。目前村内只对养户使用的泡沫浮球及易腐木板进行了更换,污水处理设施尚不完善。

“但前期改造完后,鲍鱼养殖周期缩短了,品质更高了,渔民对于下一步的改造非常期待。”吴星告诉记者,前期改造的部分资金正是来源于生态环境部对于“三都澳海上养殖综合整治项目”的资金支持。

进一步推动重大工程落实落地也是生态环境部下一步的工作重点。在日前召开的会议上,生态环境部表示要进一步加强组织领导,强化服务保障,形成工作合力,高质量推进重大工程落实落地。领导小组办公室要加强与推动“十四五”规划102项重大工程实施部际联席会议办公室的沟通衔接,定期调度重大工程有关情况,全面掌握实施进展,按要求做好重大工程实施中期评估,及时发现并协调解决推进中的困难,确保有关项目落实见效。
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【中国最懂“猪”事的记者是如何炼成的?】王平安,财联社上市公司报道部、大周期组行业主编。2012年开始从事记者工作,曾在和讯网担任文字记者,也曾在自家鱼塘养过鱼苗,关注农业、钢铁有色,擅长一线调研稿件写作。“2013年在和讯网工作的时候,我就和雏鹰农牧、牧原股份等农业类公司很熟。2017年底,我自己成为了养殖户,在自家的鱼塘养了一年鱼,完整地感受了真实的养殖。说是养鱼,其实我们也是一个小企业,进出项、资产负债、现金流……自己在实际经营中,获得了对企业报表更加鲜活的认知。”王平安说到。https://t.cn/A6CfeZca


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