大部分的人应该都吃过卤肉吧！今天这道重點是要炒出糖色（有点小失败），然后酱汁也收得比较干，与另一种卤一锅有大量汤汁味道上是不太一樣。

自己很喜欢这种把酱汁收到干，那可是咸香好滋味，尤其酱汁淋在白饭上，整个肉香、酱香完全充满口腔，真是人生一大满足！

《檀心食堂》
冰糖卤肉

【材料】
猪五花或梅花肉 600g（切块）
青葱 2根（绑成一束）
老姜 15g（切片）
蒜头 3瓣（拍扁）
八角 1個
清水 700ml

【调味料】
酱油 4大匙（分次入锅）
冰糖 30g
绍兴酒 1大匙

【作法】
1.取炖锅，热油锅后姜片入锅，以中小火煸香。
2.猪肉入锅，炒至断生（表面呈现自色，但未全熟）。
3.加入1大匙酱油、蒜头、冰糖、绍兴酒，翻炒至肉色呈现焦糖色，水分也炒至蒸发（仅留油）。
4.加入清水、青葱、酱油3大匙，中火煮至沸腾（期间捞除浮沫杂质）。
5.盖上锅盖，以小火焖煮40～50分（或喜欢的软嫩度）即可享用。

以前对于捞起纹身、打唇钉我会想：这和他少年感的人设不符吧？

现在我只剩下佩服，人不可能一辈子困在少年感里，他很清醒自己要什么，他在勇敢地做自己，更何况他的每一个纹身都很有意义，没见过哪个爱豆能把粉丝纹手上。

他真的有好好地把自己的人生活成热血漫，什么都做到最好，无论是业务能力还是其他，他太清醒自己要的是什么了。努力也是一种天赋，努力的天才更难能可贵，他以后一定会越走越远。

只能说捞起对于慕强批来说太完美了，有上进心和有目标的人生是支持我不断向前走的动力。

看一下学渣的逆袭@家长会如期安排，下学期正式进入正轨，加油啊

〇藏布夏尔

2024年2月27日星期二（晴）

昨天是孩子们上学的第一天，

很多家长都是提心吊胆，

生怕接到陌生的电话，

往往就是任课老师打来的，

主题就是一个，

孩子的作业为啥没有完成？

有意思的是，

整整一天，没有任何动静。

家长终于把心放在肚子里，

看来，这个寒假还算顺利啊。

结果到了今天，剧情发生了反转。

任课老师在QQ群里发布消息，

有几个孩子的作业，明天请带到学校。

要知道，

开学的前一天，

班主任已经在群里说过，

请孩子们将各科作业全部带到学校。

不过，

俺们没有一点担心。

原因很简单，

俺相信，

俺家孩子的作业，肯定全部写完了。

哪怕有些内容是抄的。

完成任务，肯定是第一职责啊。

再一细看名单，

真心没有俺家孩子。

虽然说，寒假作业的分量不轻，

分配到二十几天，

也不是一个相当困难的事情。

况且，有些孩子抽出时间，

开始刷题。

当然，作业没有带到学校，

也有一种可能，

孩子是真的忘在家里了。

甭管是什么原因，

反正作业这一块，

作为家长，

俺们从不过问，

剩下的事情，

请老师帮忙收拾孩子们，

说实话，

寒假作业也是对上学期知识的一个巩固。

今天，还有一则相当重要的消息，

就是家长会的时间，

安排在本周五的下午。

内容分两块，

先在大报告厅，集体参会。

主要是校领导围绕6校联考（期末考试），

作出的质量分析，

这是相当重要的事情，

包括双一流的划线，

高优的划线，

除了联考划线，

有时候，学校自己还有一个划线。

让家长对孩子的成绩，

有一个比较清楚的认识。

然后回到各自的教室，

由班主任和各科老师主讲，

孩子们的整体表现，

最高分达到一个什么水准，

班主任心中的小目标，

这一次，全班最高分是596，

应该是年级的前100+，

这个成绩，也是相当不错的。

至少班主任应该是欣慰的。

与此同时，

孩子们实行错峰开会。

俺们在大报告厅开会，

他们在教室上课，

等俺们回到教室，

他们到大报告厅参加表彰。

这一次，

孩子的名次有所下滑，

他的照片，再也无法刊登出来。

多少有些遗憾啊。

希望这是一种刺激，

下回努力，

应该还有机会吧。

原计划，家长会安排在上周五，

因为开学的时间有所延迟，

加上天气不好，

所以，家长会的时间，

整体推迟到本周五。

之所以，安排如此紧凑，

原因很简单，

本学期，只有19周，

跟正常的学期相比，

至少少了两周时间。

学校和老师都有些急了。

一般来说，

家长会通常安排在周六，

这一次安排在周五，

原因也很简单，

因为周六准备安排周测，

很多学校，甚至一开学就考试，

而且是6门，

钢3真的还是比较温柔的，

估计周测应该是数学和物理两门，

小试一下身手。

让孩子们慢慢恢复状态。