#文学汇[超话]#听见世界丨在喀布尔，故事往往是这么开始的，“Yeki bood,yeki na bood”——意为“曾经是有的，曾经又没有”。
这句话相当于其他国家童话开头的“很久很久以前……”，无论选择哪种方式来解读这一表达，这都是讲述喀布尔故事的一个很好的开头。喀布尔曾经是一座城市，又从来不是。或者，用寓言故事中那种似是而非、耐人寻味的话来说：它在那儿，它又不在那儿。
喀布尔的故事始于桥，也就是水上之路。关于它的起源有一个传说，相传喀布尔是一座神奇的岛屿，位于一个巨大的湖泊中心。为抵达此岛，一个国王就用干草（kah）堆成了一座桥（pul）。后来，国王在这个神奇的岛屿上建了一座城市，并将表示“干草桥”的波斯语单词—发音即为kah和pul—组合起来，将这座城市命名为Kabul。
喀布尔是一座岛屿，或者说，对于站在其毫无特色、坑坑洼洼街道上的外来者来说，它似乎是一座岛屿。喀布尔高耸的围墙上布满了一条条褐色的泥土印迹，一扇扇钢顶的大门镶嵌其中，凡此种种，皆蒙蔽了你的双眼。细小的尘埃笼罩着那里的街道和房屋，我们与喀布尔之间仿佛隔着一条柔软的窗帘，而它就模模糊糊地藏在后面，就像海市蜃楼，既远又近，朦胧虚幻。
但只要穿过入口大门的小开口，一切就变了，变得别有洞天：你会走进郁郁葱葱的花园，温馨美好的家，房间里满是书籍、照片和毛毯，音乐不绝于耳。而在老城区，房屋鳞次栉比，平坦的泥制屋顶连成了一条不同寻常的通道。这条小径居高临下，相对隔绝，远离公众视线的打扰。而在其他地方，房屋斜倚小山而建，窗户既映照着天空，又能使人瞥见房间里面的生活。视角变化更迭之间，这座城市的样貌也逐渐显现。
孩提时代，父亲曾给我买过一个小万花筒，让我痴迷不已。那是一根塑料管，末端扣着一个透明的小帽，里面装满了手镯的碎片，就是一些大小不一的彩色玻璃碴。这些平平无奇的碎屑摇身一变，就会浮现神奇的景象，令我着迷。轻轻翻转下手腕，甚至就在眨眼之间，那些碎屑便重组成一个全新的图景，使我沉醉其中。而行走在喀布尔，就像是在看万花筒。碎屑翻转落位，熟悉的东西又呈现出新的面貌。
“它在那儿，它又不在那儿。”在那些意想不到之地，喀布尔常会与你不期而遇。
涉足喀布尔之前，我便对它早有耳闻了。或者，更确切点说，喀布尔是我感觉似曾相识的地方。
我父亲是普什图族后裔，他们在印度被称为帕坦人。父亲的祖先们当过流民，后来定居在印度北部肥沃的平原地带，生活了几世纪之久。到了18世纪，随着莫卧儿帝国的衰落，一批小国先后涌现，这其中就包括罗希拉人（Rohilla，源于罗希拉人的起源地Rob）建立的国家，位于现在的罗希尔坎德地区（Rohilkhand）。
这些王国最终毁于英国的殖民活动。至18世纪70年代时，只有一个兰普尔公国（Rampur）幸存下来。而到了19世纪，它成了一个附属国，名义上由一名印度行政长官统治，实际上却受英国掌控。“
我听说的第一位先祖——我的曾祖父——就在这个宫廷里工作，一家人也一直在此生活，直到我的祖父搬到了阿里格尔。我正是从兰普尔的亲戚身上理解了印度帕坦人——我不仅知道他们的双眼炯炯有神，鼻梁高挑挺拔，也明白他们的幽默往往辛辣刻薄，但他们情感充沛、热情奔放，且对此引以为豪。
我在德里旁边的大学城阿里格尔长大，和我一大帮同处青春期的堂表兄弟姐妹们挤在一座杂乱的房子里。我们几乎从没去过家以外的地方，可我们都爱听有关我们家族起源的故事，激动于故事中的异国情调。我们尤其喜欢用它来解释许多事情，例如我们火暴的脾气、对美食的热爱，以及我们遇到拥有普什图族血统的印度影星时，会争相宣布自己的“所有权”。我们还会乐此不疲地讲起一个笑话：一个固执的帕坦人想买一个甜瓜，便跟卖水果的商人讨价还价。他的坚持不懈让商人败下阵来，最终恳求他免费拿走这个甜瓜。结果帕坦人回答道：“如果是免费的，那，我就要两个。”
……
#读书##历史##和自然做朋友#
这句话相当于其他国家童话开头的“很久很久以前……”，无论选择哪种方式来解读这一表达，这都是讲述喀布尔故事的一个很好的开头。喀布尔曾经是一座城市，又从来不是。或者，用寓言故事中那种似是而非、耐人寻味的话来说：它在那儿，它又不在那儿。
喀布尔的故事始于桥，也就是水上之路。关于它的起源有一个传说，相传喀布尔是一座神奇的岛屿，位于一个巨大的湖泊中心。为抵达此岛，一个国王就用干草（kah）堆成了一座桥（pul）。后来，国王在这个神奇的岛屿上建了一座城市，并将表示“干草桥”的波斯语单词—发音即为kah和pul—组合起来，将这座城市命名为Kabul。
喀布尔是一座岛屿，或者说，对于站在其毫无特色、坑坑洼洼街道上的外来者来说，它似乎是一座岛屿。喀布尔高耸的围墙上布满了一条条褐色的泥土印迹，一扇扇钢顶的大门镶嵌其中，凡此种种，皆蒙蔽了你的双眼。细小的尘埃笼罩着那里的街道和房屋，我们与喀布尔之间仿佛隔着一条柔软的窗帘，而它就模模糊糊地藏在后面，就像海市蜃楼，既远又近，朦胧虚幻。
但只要穿过入口大门的小开口，一切就变了，变得别有洞天：你会走进郁郁葱葱的花园，温馨美好的家，房间里满是书籍、照片和毛毯，音乐不绝于耳。而在老城区，房屋鳞次栉比，平坦的泥制屋顶连成了一条不同寻常的通道。这条小径居高临下，相对隔绝，远离公众视线的打扰。而在其他地方，房屋斜倚小山而建，窗户既映照着天空，又能使人瞥见房间里面的生活。视角变化更迭之间，这座城市的样貌也逐渐显现。
孩提时代，父亲曾给我买过一个小万花筒，让我痴迷不已。那是一根塑料管，末端扣着一个透明的小帽，里面装满了手镯的碎片，就是一些大小不一的彩色玻璃碴。这些平平无奇的碎屑摇身一变，就会浮现神奇的景象，令我着迷。轻轻翻转下手腕，甚至就在眨眼之间，那些碎屑便重组成一个全新的图景，使我沉醉其中。而行走在喀布尔，就像是在看万花筒。碎屑翻转落位，熟悉的东西又呈现出新的面貌。
“它在那儿，它又不在那儿。”在那些意想不到之地，喀布尔常会与你不期而遇。
涉足喀布尔之前，我便对它早有耳闻了。或者，更确切点说，喀布尔是我感觉似曾相识的地方。
我父亲是普什图族后裔，他们在印度被称为帕坦人。父亲的祖先们当过流民，后来定居在印度北部肥沃的平原地带，生活了几世纪之久。到了18世纪，随着莫卧儿帝国的衰落，一批小国先后涌现，这其中就包括罗希拉人（Rohilla，源于罗希拉人的起源地Rob）建立的国家，位于现在的罗希尔坎德地区（Rohilkhand）。
这些王国最终毁于英国的殖民活动。至18世纪70年代时，只有一个兰普尔公国（Rampur）幸存下来。而到了19世纪，它成了一个附属国，名义上由一名印度行政长官统治，实际上却受英国掌控。“
我听说的第一位先祖——我的曾祖父——就在这个宫廷里工作，一家人也一直在此生活，直到我的祖父搬到了阿里格尔。我正是从兰普尔的亲戚身上理解了印度帕坦人——我不仅知道他们的双眼炯炯有神，鼻梁高挑挺拔，也明白他们的幽默往往辛辣刻薄，但他们情感充沛、热情奔放，且对此引以为豪。
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#深圳美食[超话]#
廢喍探店丨最强CP鸡煲&手打柠檬茶
深圳 福田区
谢谢朋友带我来拔草深圳必吃榜上的鲍三爷鸡煲！差点就错过这么好吃的鸡煲！！
环境：有别于一般的鸡煲店，装修有点“富丽堂皇”喔，宽敞明亮干净整洁，墙面都是很港式的文案和照片，不得不夸一下店里播放的音乐！全部都是80后爱听的港台音乐！一边吃一边嗨
超满足手打柠檬茶+招牌鲍鱼鸡煲（原味/香辣味）
两者必点！缺一不可，少一样都不完美！
1L玻璃杯装的手打柠檬茶着实把我们吓到，也太大杯了吧，两个人喝一杯都可以了。味道非常不错，柠檬香气十足，柠檬茶底清香，甜酸度拿捏得刚刚好，推荐正常做法。
鸡煲要的原味，里面除了有鸡，还有有鲍鱼和虾。
鸡是用的“壹号土鸡”，肉质紧实弹牙，有鸡味四头鲍切开再煮一会儿，口感厚实弹牙，很新鲜。加入了新鲜虾，整体提鲜不少。
鸡煲酱汁甜甜的，越煮越入味。一口鸡，一口柠檬茶，人生真的快哉。
台山靓生蚝
点的生生蚝肥美，个个巴掌大。吃完鸡煲，小姐姐会往锅里加水和秘制的惹味酱，把生蚝全倒进去煮个几分钟开吃。非常新鲜。
葱油沙姜捞肚丝
这道让人惊喜。猪肚火候掌握得很好，口感清脆，里面加了沙姜，热爱！配菜洋葱不要浪费了，也很好吃，酱汁调得很优秀！
超满足海鲜蚝烙
难得吃到薄底的蚝仔烙！里面材料丰富，除了蚝仔，还有九肚鱼和鱿鱼，口感层次分明，蘸点鱼露，cool～
整体无雷，非常非常满意啊！！！强烈推荐～
鲍三爷·广东鸡煲(车公庙店)
泰然工贸园210栋111号
11:30-02:00
#一日一食一记##不可辜负的美食##城市味蕾战# https://t.cn/A6qExqHx
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鸡煲酱汁甜甜的，越煮越入味。一口鸡，一口柠檬茶，人生真的快哉。
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8.29周六晚，约15位讲吹能力牛X的吃货，共赴米其林餐厅故事饭局丨第15期陌生人饭局，戳链接了解详情https://t.cn/A6UFyEv4
已报名小伙伴：
1、曾放弃稳定工作，在澳洲将人生归零，在全新的环境里重新探索自己的小黑。
2、V6等级的大众点评重度患者、年度计划看书50本的看书狂魔、野生小红书博主。
3、来自佛山的热爱心理学，爱看话剧的“咖啡中毒者“/文艺青年，想要认识有趣的朋友的Moon。
4、爱吃爱听爱地球的95后美食从业者嘎颖。
5、文艺的逗比，擅长天马行空地讲故事的广州本地人兜兜。
活动咨询➕v信：music_7777777，备注“微博”。
#广州探店##周末去哪儿##好好吃饭#
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