广东·广州（6/11-7/11）（两日合订版）
原本打算顺德回来在广州住一晚就去潮汕，结果杨哥突发恶疾不得不在广州挂水打针休养一下，就多在广州待了一天，迟一天去潮汕。这两天（准确来说一天半）吃的比较随意，都是本地人会吃的菜馆或者外卖。
外卖篇（团一大广场附近）
⚠️堂食和外卖肯定有差别，所以仅评价这些门店的外卖。
⚪️民记煲仔饭。这家店还挺有名的，我们来的第一天就yyh就点了排骨鱼腩饭。当时他觉得还不错，不过我认为是因为那个时候还没吃过其他的煲仔饭。像我前几天吃过红星光发的昨天再点民记的就觉得很一般。跟堂食比，外卖的饭不可避免地会软一些，料汁也偏少一点，我比较重口味觉得有点淡。如果还没吃过别的煲仔饭想点外卖可以点，反正比我在杭州吃的煲仔饭还是好吃一些的。锅巴是刮出来覆盖在上面的，很香脆。
⚠️他们家的五花肉油完全没有熬出来，很肥很油，避雷。
合德记顺德双皮奶
杨枝甘露。酸酸凉凉的完全不会腻，料也比较足，当饭后甜品很不错。
绿豆沙。跟yyh妈妈做得比较像，虽然还是不如她做的，但也不错，比之前吃的香草陈皮绿豆沙好吃多了。
⚫️招牌顺德双皮奶。跟顺德双皮奶完全不一样，淡得要死，吃不出什么味道，后面吃了正宗的顺德双皮奶更觉得这家的双皮奶难吃。
陈记海南清补凉
招牌沙冰椰奶清补凉。作为重度的清补凉爱好者，在海南我就一天一碗清补凉，回家以后更是念念不忘，在酒店看到有外卖毫不犹豫地就点了。跟我在海口吃到的比较好吃的清补凉相似度比较高，当然小料的丰富度还是不如海大南门美食街的。纵然是莞莞类卿，能在这里吃到心心念念的平替也很知足了。
⚫️他们家的卤味还不如绝味鸭脖的。
堂食篇
荔银肠粉 p5-p7 p8是顺德篇容桂排骨饭的白灼生菜
⚫️牛肉肠粉。牛肉一般，料汁给的少，整体口味很淡，在广东吃了这么多肠粉，其他的各有所长，这家纯粹是不好吃。而且还是我很饿的情况下，还是觉得不好吃。
⚪️艇仔粥。中规中矩。
⚫️白灼生菜。这碗菜在容桂排骨饭也点了，但因为那篇攻略篇幅的问题再加上这碗菜确实很常见普通，就没写上去。没想到这么普通的一碗菜也能做得这么难吃。个人不喜欢吃蔬菜，但是容桂排骨饭的白灼生菜我吃了很多，做得非常清口，吃完排骨吃很解腻，菜也整理的很好非常好夹。这家的白灼生菜有苦味，也没有整理好一夹就夹起来半碗…难不成要我直接上嘴啃断吗[怒]把生菜弄弄熟再倒点酱油而已，避雷。
不太想得通这家店为什么能每样东西都不太好吃还说是大众点评第一名、必打卡的…
食为先（团一大广场B口旁边） p9-p12
菠萝生炒骨。跟糖醋排骨是一类的菜色。但个人觉得以前吃过的糖醋排骨偏甜，这道菜口味偏酸，更符合我的口味。有明显的果肉香，菠萝酸酸的我也很喜欢。
⚪️砂锅啫虎竹嶂野生水鱼。水鱼其实就是甲鱼，啫的口味中规中矩，少一点干香。
上汤食蔬（菜心）。很清新可口的一道简单小菜，对于这两天肠胃炎的很友好。
石橄榄炖河源走地鸡汤。调味不错很清淡。也很养胃适合。
下午要去汕头就在酒店附近随便找了一家店，总体口味还可以，但没必要专门吃。 https://t.cn/RxBa8MZ
原本打算顺德回来在广州住一晚就去潮汕，结果杨哥突发恶疾不得不在广州挂水打针休养一下，就多在广州待了一天，迟一天去潮汕。这两天（准确来说一天半）吃的比较随意，都是本地人会吃的菜馆或者外卖。
外卖篇（团一大广场附近）
⚠️堂食和外卖肯定有差别，所以仅评价这些门店的外卖。
⚪️民记煲仔饭。这家店还挺有名的，我们来的第一天就yyh就点了排骨鱼腩饭。当时他觉得还不错，不过我认为是因为那个时候还没吃过其他的煲仔饭。像我前几天吃过红星光发的昨天再点民记的就觉得很一般。跟堂食比，外卖的饭不可避免地会软一些，料汁也偏少一点，我比较重口味觉得有点淡。如果还没吃过别的煲仔饭想点外卖可以点，反正比我在杭州吃的煲仔饭还是好吃一些的。锅巴是刮出来覆盖在上面的，很香脆。
⚠️他们家的五花肉油完全没有熬出来，很肥很油，避雷。
合德记顺德双皮奶
杨枝甘露。酸酸凉凉的完全不会腻，料也比较足，当饭后甜品很不错。
绿豆沙。跟yyh妈妈做得比较像，虽然还是不如她做的，但也不错，比之前吃的香草陈皮绿豆沙好吃多了。
⚫️招牌顺德双皮奶。跟顺德双皮奶完全不一样，淡得要死，吃不出什么味道，后面吃了正宗的顺德双皮奶更觉得这家的双皮奶难吃。
陈记海南清补凉
招牌沙冰椰奶清补凉。作为重度的清补凉爱好者，在海南我就一天一碗清补凉，回家以后更是念念不忘，在酒店看到有外卖毫不犹豫地就点了。跟我在海口吃到的比较好吃的清补凉相似度比较高，当然小料的丰富度还是不如海大南门美食街的。纵然是莞莞类卿，能在这里吃到心心念念的平替也很知足了。
⚫️他们家的卤味还不如绝味鸭脖的。
堂食篇
荔银肠粉 p5-p7 p8是顺德篇容桂排骨饭的白灼生菜
⚫️牛肉肠粉。牛肉一般，料汁给的少，整体口味很淡，在广东吃了这么多肠粉，其他的各有所长，这家纯粹是不好吃。而且还是我很饿的情况下，还是觉得不好吃。
⚪️艇仔粥。中规中矩。
⚫️白灼生菜。这碗菜在容桂排骨饭也点了，但因为那篇攻略篇幅的问题再加上这碗菜确实很常见普通，就没写上去。没想到这么普通的一碗菜也能做得这么难吃。个人不喜欢吃蔬菜，但是容桂排骨饭的白灼生菜我吃了很多，做得非常清口，吃完排骨吃很解腻，菜也整理的很好非常好夹。这家的白灼生菜有苦味，也没有整理好一夹就夹起来半碗…难不成要我直接上嘴啃断吗[怒]把生菜弄弄熟再倒点酱油而已，避雷。
不太想得通这家店为什么能每样东西都不太好吃还说是大众点评第一名、必打卡的…
食为先（团一大广场B口旁边） p9-p12
菠萝生炒骨。跟糖醋排骨是一类的菜色。但个人觉得以前吃过的糖醋排骨偏甜，这道菜口味偏酸，更符合我的口味。有明显的果肉香，菠萝酸酸的我也很喜欢。
⚪️砂锅啫虎竹嶂野生水鱼。水鱼其实就是甲鱼，啫的口味中规中矩，少一点干香。
上汤食蔬（菜心）。很清新可口的一道简单小菜，对于这两天肠胃炎的很友好。
石橄榄炖河源走地鸡汤。调味不错很清淡。也很养胃适合。
下午要去汕头就在酒店附近随便找了一家店，总体口味还可以，但没必要专门吃。 https://t.cn/RxBa8MZ
三亚氛围感超强的烤肉店！超级出片
到了三亚吃过了各种海鲜水果
现在最想吃的就是韩式烤肉！
- 不得不说这家店外面氛围感让你直接梦回韩国街头的感觉
屋内的氛围感也是没得说
随便一拍都超级出片哦！
- 但是他能这么火肯定是因为它家烤肉好吃️
值得一说的是他家肉的品质都超级好
全部是新鲜的肉
- ✔️厚切五花肉 烤的滋滋冒油
沾上干料嘴里全是肉香
一咬下去满口抱油的感觉！
- ✔️精选牛五花 牛五花的油脂分布的特别均匀
油脂香和肉香混在一起在嘴里爆开的感觉 简直就是肉食爱好者的天堂
店：海之屋韩式烤肉(海棠68环球美食街店) 地址：海棠北路海棠68环球美食街内（沿海酒店群）
到了三亚吃过了各种海鲜水果
现在最想吃的就是韩式烤肉！
- 不得不说这家店外面氛围感让你直接梦回韩国街头的感觉
屋内的氛围感也是没得说
随便一拍都超级出片哦！
- 但是他能这么火肯定是因为它家烤肉好吃️
值得一说的是他家肉的品质都超级好
全部是新鲜的肉
- ✔️厚切五花肉 烤的滋滋冒油
沾上干料嘴里全是肉香
一咬下去满口抱油的感觉！
- ✔️精选牛五花 牛五花的油脂分布的特别均匀
油脂香和肉香混在一起在嘴里爆开的感觉 简直就是肉食爱好者的天堂
店：海之屋韩式烤肉(海棠68环球美食街店) 地址：海棠北路海棠68环球美食街内（沿海酒店群）
深冬时节，我和闺蜜们结伴来到杭州梅家坞，听说这里有金华两头乌的“全猪宴”。这个两头乌品种可不简单，是中国四大名猪，距今已有1700多年的养殖历史，因为头尾黑，中间白，品种珍贵稀有，被誉为“国宝熊猫猪”。而大名鼎鼎的金华火腿就是由两头乌的后腿精华制成，光绪三十一年曾揽获万国博览会金奖，就此奠定了两头乌金华火腿国礼的地位。我和闺蜜们特地从魔都赶到杭州，尝一尝由上品中的上品，金华两头乌全身制作的“全猪宴”，究竟是什么滋味？
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头盘两头乌酱味三碟，用店家自制的酱油浸润48小时后，酱香浓郁，蹄膀胶质晶莹，五花肉肥瘦相间。据上菜的小哥哥介绍，店家在金华有一处400亩的自有农场，这锅汤里的竹林鸡就来自那里，搭配两头乌的猪肚炖煮4小时，汤底用15年陈花雕叠加层次，肉质紧实，汤美味浓。
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两头乌肥瘦黄金比例蕞佳的五花肉切片，以香粽页垫底，蒸到皮下胶质软糯粘口，用五花肉油脂的香气将米饭包裹住，这道饭焐极品两头乌五花肉，没有任何复杂的工艺，简单蒸煮之下特别考验五花肉原始食材的质地，两头乌的五花肉，肥瘦黄金比例恰到好处，入口肥而不腻，脂香混合米香，丰腴莹润，只有精肉紧致、肥肉脂香的两头乌才能做出如此极品美味。
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金华两头乌火腿埋入冬瓜，以鸡汤吊煨，将现炖鸡汤的鲜美与火腿沉淀的鲜美，融为一体，鲜上吊鲜。
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以椒麻石锅方式烹煮的两头乌里脊肉，在蕞大程度上保证了里脊的柔嫩，上桌时还不断发出啫啫的烹煮声音，镬气十足，吊足胃口，加入椒麻口感，治愈力十足。
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两头乌的大肠处理干净后，用湘味爆炒肥肠，去腥解腻的同时，释放大肠脆嫩鲜美的口感。
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宛若大理石般的两头乌上肩胛梅花肉，肥瘦纹路纵横交错。切成肉粒之后，用油浸炸，外皮酥脆，内里细腻，点缀脆皮青柠，一口咬下去，满口爆汁。
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两头乌的猪肝洗净之后，爆炒10分钟，自带浓郁猪肝香气，加入蒜苔和红辣椒️，让猪肝嫩而不腥。
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硕大的手作蒸笼一上桌，一掀开盖子，热气腾腾的包裹金华两头乌的鲜肉包，也太有烟火气了吧，碳水爱好者立刻两眼放光，两只大包砸下肚，心满意足。
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点名表扬农场时蔬，听服务小哥哥说这是店家在金华的自家农场所种，确实是城里不常见的自然美味，宽大肥厚的青菜叶子在霜露的加持下，更加软糯甘甜，为这次闺蜜猪肉宴画上甜美的句号。
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#美食 ##我的美食日记##拜托了吃货君##全猪宴#
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头盘两头乌酱味三碟，用店家自制的酱油浸润48小时后，酱香浓郁，蹄膀胶质晶莹，五花肉肥瘦相间。据上菜的小哥哥介绍，店家在金华有一处400亩的自有农场，这锅汤里的竹林鸡就来自那里，搭配两头乌的猪肚炖煮4小时，汤底用15年陈花雕叠加层次，肉质紧实，汤美味浓。
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两头乌肥瘦黄金比例蕞佳的五花肉切片，以香粽页垫底，蒸到皮下胶质软糯粘口，用五花肉油脂的香气将米饭包裹住，这道饭焐极品两头乌五花肉，没有任何复杂的工艺，简单蒸煮之下特别考验五花肉原始食材的质地，两头乌的五花肉，肥瘦黄金比例恰到好处，入口肥而不腻，脂香混合米香，丰腴莹润，只有精肉紧致、肥肉脂香的两头乌才能做出如此极品美味。
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金华两头乌火腿埋入冬瓜，以鸡汤吊煨，将现炖鸡汤的鲜美与火腿沉淀的鲜美，融为一体，鲜上吊鲜。
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以椒麻石锅方式烹煮的两头乌里脊肉，在蕞大程度上保证了里脊的柔嫩，上桌时还不断发出啫啫的烹煮声音，镬气十足，吊足胃口，加入椒麻口感，治愈力十足。
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两头乌的大肠处理干净后，用湘味爆炒肥肠，去腥解腻的同时，释放大肠脆嫩鲜美的口感。
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宛若大理石般的两头乌上肩胛梅花肉，肥瘦纹路纵横交错。切成肉粒之后，用油浸炸，外皮酥脆，内里细腻，点缀脆皮青柠，一口咬下去，满口爆汁。
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两头乌的猪肝洗净之后，爆炒10分钟，自带浓郁猪肝香气，加入蒜苔和红辣椒️，让猪肝嫩而不腥。
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硕大的手作蒸笼一上桌，一掀开盖子，热气腾腾的包裹金华两头乌的鲜肉包，也太有烟火气了吧，碳水爱好者立刻两眼放光，两只大包砸下肚，心满意足。
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点名表扬农场时蔬，听服务小哥哥说这是店家在金华的自家农场所种，确实是城里不常见的自然美味，宽大肥厚的青菜叶子在霜露的加持下，更加软糯甘甜，为这次闺蜜猪肉宴画上甜美的句号。
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#美食 ##我的美食日记##拜托了吃货君##全猪宴#
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