#sky光遇[超话]#安卓
cp滴滴滴滴滴滴滴滴滴!
我又在云野被笑寡了( •̥́ ˍ •̀ू )cp滴滴看看我好吗
生不奔现,死不见面。我们可以一起磕cp(我杂食党主磕龙all(龙骨就是最吊的!))
不要体验卡!不要体验卡!不要体验卡!(重要的事情说三遍)
海王勿扰大众雷点勿扰
本人女,安卓国服全图三季毕业,拒绝萌新,抱歉。跑图训龙直飞样样都行,弹琴也会但很菜,卡卡用的比较多,但其实没有固定的一套装扮,身高不定(老赌狗了),爱卡无翼,云野大厅养老选手。一般晚上十点四十后到十二点都在,白天随机出没,希望你的作息可以和我对的上。有一个散养的半退游独立崽。我叭叭机,喜欢和人分享自己生活中的事。占有欲有,但我会克制
性别咱就不卡死了,年龄我18,不希望你比我小太多,没空应付小孩子
就这样吧(•́ω•̀ )
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⭕️有朋友说,为啥鸡蛋表面不光滑,摸起来糙手呢。其实不需要问我,问问你的父母便知。只要是曾经家里养过土鸡的都知道,这正是土鸡蛋的特征,因为散养的土鸡什么都吃,五谷杂粮,野虫,杂草,野花都吃,杂食性,所以消化不良生出来的蛋表面很粗糙。
⭕️特别说明,现在是冬天,我们这里晚上的气温都是零下。所以有时候蛋黄不会特别黄。请大家不要去质疑老百姓,我用我的人格去保证,他们不会喂任何饲料!! 他们每年种的包谷,红薯就是用来喂鸡的。[奋斗][奋斗] https://t.cn/RyhlfZz
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浅说带骨牛肉的传统烹饪
众所周知牛肉是较为健康的肉食。牛,单一食草反刍哺乳动物,有天然基因的高品质特性。
但,牛肉的烹制不似杂食的猪、禽类好制作。一但做不好就会肉质硬,腥膻味重,且不易消化、容易造成胃脘腹胀。
在如今都市丛林牛肉就只孤零零剩下两三样牛肉,其一西餐的“煎扒牛排”了,可这东方汉人的肠胃如何享受得了蛮夷的吃食; 其二就是冷菜里的酱牛肉了,其三也不知算不算的上——火锅涮牛肉; 央央中华三千年有字记载的烹饪史,何其的可悲可叹!
在神州大地上若能找到复合传统文化的牛肉系列美食,恐怕只有大西北了……
中国传统文化讲“医食同源”,不论是吃饭的食材搭配,还是中医药的药方,最久远的文字依据就《黄帝内经》了,“五谷为养、五畜为益……”,“苦坚、辛散、甘缓、酸收、咸软……”,五味五性的应用都源于此。
西北牛肉烹制,归于盐水炖煮,文小火,善用香料药料,层次作用各有不同。千肉纵好,不如连骨肉香,西北人的炖牛骨,花椒草果(下火去膻),木香(顺气化逆),小火用盐(软化牛肉纤维),小茴辣椒(增香催散),最让你难解的是配有干果水果(嫩化助消化),等等; 有了这些工艺,才能使西北风味的牛骨肉,又香又脱骨,又好吃还不失营养。因此“犇大大辣牛”的“辣牛骨”,就是严格传承了西北人做牛骨肉的工艺。牛肉本就很健康,西北人又多食牛羊、又盛产多种中药材、也善使用药料,所以西北菜传承的牛羊肉都兼容了养生原素。
犇大大辣牛
二斤半辣牛骨——综合工艺美味的传承;
河西清炖牛骨——牛健子,当归等(养血补气);
白切咸(寒的音)牛健——传统,香烂、下酒绝配,《这里要和吃货们聊聊,西北菜没有“酱牛肉”,西北受道教及五行养生、中医药食材配伍影响,酱丶酱油都是至寒凉的腐化之物,牛肉性温归脾肾经需温热佐之,烹制牛肉过程中`忌酱醋`可做蘸料用,所以传统西北菜系牛肉均以香料盐水白卤为牛肉的熟化初加工工艺。》
酱烤牛肋排——先卤、用东乡族烤肉酱,再复烤入味;
苁蓉超牛汤——专为男神而设计的养生强阳汤;
西北特产小菜: 蒜香枸杞芽、清拌野沙葱、生吃兰州百合、茴香苗拌人参果、犇三辣洋芋(产于甘肃定西的土豆)……
更多西北牛肉特色——“牦牛肉骨汤”,“盐池清炖羔羊”,“定西手工宽粉”,“塞外牛肉”,“陇西烩牛杂”……
主题概念:高原好食材`纯正西北味。 https://t.cn/R08GGmN
众所周知牛肉是较为健康的肉食。牛,单一食草反刍哺乳动物,有天然基因的高品质特性。
但,牛肉的烹制不似杂食的猪、禽类好制作。一但做不好就会肉质硬,腥膻味重,且不易消化、容易造成胃脘腹胀。
在如今都市丛林牛肉就只孤零零剩下两三样牛肉,其一西餐的“煎扒牛排”了,可这东方汉人的肠胃如何享受得了蛮夷的吃食; 其二就是冷菜里的酱牛肉了,其三也不知算不算的上——火锅涮牛肉; 央央中华三千年有字记载的烹饪史,何其的可悲可叹!
在神州大地上若能找到复合传统文化的牛肉系列美食,恐怕只有大西北了……
中国传统文化讲“医食同源”,不论是吃饭的食材搭配,还是中医药的药方,最久远的文字依据就《黄帝内经》了,“五谷为养、五畜为益……”,“苦坚、辛散、甘缓、酸收、咸软……”,五味五性的应用都源于此。
西北牛肉烹制,归于盐水炖煮,文小火,善用香料药料,层次作用各有不同。千肉纵好,不如连骨肉香,西北人的炖牛骨,花椒草果(下火去膻),木香(顺气化逆),小火用盐(软化牛肉纤维),小茴辣椒(增香催散),最让你难解的是配有干果水果(嫩化助消化),等等; 有了这些工艺,才能使西北风味的牛骨肉,又香又脱骨,又好吃还不失营养。因此“犇大大辣牛”的“辣牛骨”,就是严格传承了西北人做牛骨肉的工艺。牛肉本就很健康,西北人又多食牛羊、又盛产多种中药材、也善使用药料,所以西北菜传承的牛羊肉都兼容了养生原素。
犇大大辣牛
二斤半辣牛骨——综合工艺美味的传承;
河西清炖牛骨——牛健子,当归等(养血补气);
白切咸(寒的音)牛健——传统,香烂、下酒绝配,《这里要和吃货们聊聊,西北菜没有“酱牛肉”,西北受道教及五行养生、中医药食材配伍影响,酱丶酱油都是至寒凉的腐化之物,牛肉性温归脾肾经需温热佐之,烹制牛肉过程中`忌酱醋`可做蘸料用,所以传统西北菜系牛肉均以香料盐水白卤为牛肉的熟化初加工工艺。》
酱烤牛肋排——先卤、用东乡族烤肉酱,再复烤入味;
苁蓉超牛汤——专为男神而设计的养生强阳汤;
西北特产小菜: 蒜香枸杞芽、清拌野沙葱、生吃兰州百合、茴香苗拌人参果、犇三辣洋芋(产于甘肃定西的土豆)……
更多西北牛肉特色——“牦牛肉骨汤”,“盐池清炖羔羊”,“定西手工宽粉”,“塞外牛肉”,“陇西烩牛杂”……
主题概念:高原好食材`纯正西北味。 https://t.cn/R08GGmN
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