在墨利福尼亚的老表城市墨西哥城吃上了正宗的tacos。tacos，非官方认证的北美重要非遗，辐射滋养了整个北美地区。一般来说，保有徒手热锅翻烙饼这种人类高端烹饪技能的地方，饭都不会差。
1. Tacos Charly
从墨西哥城三里屯Polanco打车四十分钟去吃本地人认证最好吃的Suadero (牛腰与大腿之间的肉）taco。晚十点还很拥挤，排排站吃卷饼，氛围好像tapas小店。只是西班牙某些地方吃tapas讲究一个占位无情适者生存，而墨西哥街坊相当佛系友善，满面笑容处处谦让。
要了Suadero和猪头肉两种tacos，酱料自助，跟着本地人试了两三种，那个深红辣酱真辣！不愧是辣椒二级祖宗产地墨西哥。饭搭子一口懵，还好本重庆人不畏唇如针刺保住了户籍尊严定向狙精光。好吃，两种肉都软烂入味，玉米饼异常柔软，自然比加州好不少，只是也没有到惊艳的程度。
2. Tacos Los Güeros
这家老店曾经是许多本地人和食评人心目中的白月光，上过Netflix，十全大卤风，招牌是tripa（牛肠）tacos。近两年不少本地人抱怨他们出名后水准下降，但牛肠taco似乎还没什么对手。
到墨西哥城的当晚，吃完第一家就跑来这里，被告知牛肠牛舌九点前就售罄了。于是把Suadero牛杂香肠猪脑等等其余五六种都试了一遍，卤香味型和第一家不太一样，玉米饼皮也偏硬，味道还过得去。
翌日晚六点跑去吃牛肠和牛舌tacos，牛舌肥厚好食，而牛肠tripa tacos则是此次墨西哥城探店高光。这个牛肠其实有点像在西西里巴勒莫吃过的烤羊肠stigghiola，只是stigghiola是卤烤而tripa tacos的牛肠是卤煎，后者表皮更加酥脆焦香，厚厚一层金黄浮酥而里头还滑嫩有汁，一点异味也无，不爱吃肠的饭搭子也被彻底征服。服务员热心比划教我们只要放些洋葱香菜碎撒点盐就好，无需再放辣酱。
因为太喜欢又追加4个牛肠tacos，忍痛放弃打卡下一家小店，吃完直接回酒店抚肚躺平。只恨未领略过这家牛肠tacos巅峰时期的风采。如果现在都算退步很多，那当年是怎样一种好吃法啊！
3. 网红海鲜店Contramar
这餐的龙利鱼Ceviche酸倒牙。服务生推荐的扇贝Ceviche也很一般。
喜欢金枪鱼冷盘和kingfish tacos。另外烤章鱼神似加利西亚章鱼，加利西亚章鱼是淋浸橄榄油撒Paprika红椒粉，而这家烤章鱼是配了油辣子料碟，那油辣子形味几似糊辣壳，倍觉亲切。玉米饼卷上章鱼蒸红薯，加油辣子又给了点墨西哥辣青酱Salsa Verde，组合有点奇妙但还算适口。章鱼红薯这个搭配，想起来在西班牙圣地亚哥也吃过，是改良的加利西亚章鱼，没有橄榄油红椒粉而是佐以调味红薯泥，有点腻人。
饭后甜点是服务生举着桌子那么大的托盘来让人选，十来种花色，如此多姿多彩的糖衣炮弹可能要手抄心经千遍才抵挡得住，再坚强的减肥战士都无法心如止水一笑而过，人性弱点已被懂上菜的amigo全然掌握。
4. 世界排名第11的鸡尾酒吧Handshake Speakeasy
此前并不晓得墨西哥做鸡尾酒实力过人。饭搭子说最近一次世界排名前五十的鸡尾酒吧墨西哥占四个，Handshake Speakeasy名次最高，排第11位；而鸡尾酒发源地，早餐就要佐鸡尾酒的新奥尔良竟一家未入。
Handshake Speakeasy是预约制，吧台比拼桌难订，需要等更久。用餐限时90分钟。酒单价目从100比索到8000不等，也就是最贵有四百刀一杯的鸡尾酒，真是开了眼界。热卖的几种基本在200-300比索区间，差不多十多美金，还算合理。
调酒师说他最爱Pina colada其次fig martini，于是我们第一轮就试了这两个，简直初刻拍案惊奇。难怪新奥尔良前50一个也没入，我从未喝过甜度和椰子香这么恰到好处、令人回味不已的Pina colada，此前一直把它归类为两口就齁住的椰子糖水。但相较之下我更喜欢fig martini，无花果香内敛美妙，调酒师特意说杯子里的半颗熟甜无花果可以吃，哈哈。
抹茶柚子matcha yuzu和strawberry pancake带来二刻拍案惊奇，风味融合得很是自然，口感顺滑回味悠长，甜度克制真是果味鸡尾酒最宝贵的品质。
尾轮试了也颇受欢迎的mexi-thai和Butter-Mushroom old fashioned，前者略似冬阴功后者酒劲儿稍大，不大合口味。个人最爱前三fig martini> matcha yuzu= Pina colada。
1. Tacos Charly
从墨西哥城三里屯Polanco打车四十分钟去吃本地人认证最好吃的Suadero (牛腰与大腿之间的肉）taco。晚十点还很拥挤，排排站吃卷饼，氛围好像tapas小店。只是西班牙某些地方吃tapas讲究一个占位无情适者生存，而墨西哥街坊相当佛系友善，满面笑容处处谦让。
要了Suadero和猪头肉两种tacos，酱料自助，跟着本地人试了两三种，那个深红辣酱真辣！不愧是辣椒二级祖宗产地墨西哥。饭搭子一口懵，还好本重庆人不畏唇如针刺保住了户籍尊严定向狙精光。好吃，两种肉都软烂入味，玉米饼异常柔软，自然比加州好不少，只是也没有到惊艳的程度。
2. Tacos Los Güeros
这家老店曾经是许多本地人和食评人心目中的白月光，上过Netflix，十全大卤风，招牌是tripa（牛肠）tacos。近两年不少本地人抱怨他们出名后水准下降，但牛肠taco似乎还没什么对手。
到墨西哥城的当晚，吃完第一家就跑来这里，被告知牛肠牛舌九点前就售罄了。于是把Suadero牛杂香肠猪脑等等其余五六种都试了一遍，卤香味型和第一家不太一样，玉米饼皮也偏硬，味道还过得去。
翌日晚六点跑去吃牛肠和牛舌tacos，牛舌肥厚好食，而牛肠tripa tacos则是此次墨西哥城探店高光。这个牛肠其实有点像在西西里巴勒莫吃过的烤羊肠stigghiola，只是stigghiola是卤烤而tripa tacos的牛肠是卤煎，后者表皮更加酥脆焦香，厚厚一层金黄浮酥而里头还滑嫩有汁，一点异味也无，不爱吃肠的饭搭子也被彻底征服。服务员热心比划教我们只要放些洋葱香菜碎撒点盐就好，无需再放辣酱。
因为太喜欢又追加4个牛肠tacos，忍痛放弃打卡下一家小店，吃完直接回酒店抚肚躺平。只恨未领略过这家牛肠tacos巅峰时期的风采。如果现在都算退步很多，那当年是怎样一种好吃法啊！
3. 网红海鲜店Contramar
这餐的龙利鱼Ceviche酸倒牙。服务生推荐的扇贝Ceviche也很一般。
喜欢金枪鱼冷盘和kingfish tacos。另外烤章鱼神似加利西亚章鱼，加利西亚章鱼是淋浸橄榄油撒Paprika红椒粉，而这家烤章鱼是配了油辣子料碟，那油辣子形味几似糊辣壳，倍觉亲切。玉米饼卷上章鱼蒸红薯，加油辣子又给了点墨西哥辣青酱Salsa Verde，组合有点奇妙但还算适口。章鱼红薯这个搭配，想起来在西班牙圣地亚哥也吃过，是改良的加利西亚章鱼，没有橄榄油红椒粉而是佐以调味红薯泥，有点腻人。
饭后甜点是服务生举着桌子那么大的托盘来让人选，十来种花色，如此多姿多彩的糖衣炮弹可能要手抄心经千遍才抵挡得住，再坚强的减肥战士都无法心如止水一笑而过，人性弱点已被懂上菜的amigo全然掌握。
4. 世界排名第11的鸡尾酒吧Handshake Speakeasy
此前并不晓得墨西哥做鸡尾酒实力过人。饭搭子说最近一次世界排名前五十的鸡尾酒吧墨西哥占四个，Handshake Speakeasy名次最高，排第11位；而鸡尾酒发源地，早餐就要佐鸡尾酒的新奥尔良竟一家未入。
Handshake Speakeasy是预约制，吧台比拼桌难订，需要等更久。用餐限时90分钟。酒单价目从100比索到8000不等，也就是最贵有四百刀一杯的鸡尾酒，真是开了眼界。热卖的几种基本在200-300比索区间，差不多十多美金，还算合理。
调酒师说他最爱Pina colada其次fig martini，于是我们第一轮就试了这两个，简直初刻拍案惊奇。难怪新奥尔良前50一个也没入，我从未喝过甜度和椰子香这么恰到好处、令人回味不已的Pina colada，此前一直把它归类为两口就齁住的椰子糖水。但相较之下我更喜欢fig martini，无花果香内敛美妙，调酒师特意说杯子里的半颗熟甜无花果可以吃，哈哈。
抹茶柚子matcha yuzu和strawberry pancake带来二刻拍案惊奇，风味融合得很是自然，口感顺滑回味悠长，甜度克制真是果味鸡尾酒最宝贵的品质。
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一天都困困的
说话像萱排的来自宁夏的老师
可以不参加期末考试只要修够分数就可以的 一节课休三气的噶不理老师
中午提前35分钟在食堂排队，终于按时抢上饭了
下午放学买到了宿舍后面那个限时小摊香香甜甜的Tripa
明天让我去会会这个Reunião Obrigatória
噶不理老师留的作业好多啊好多啊好多 虽然是一周的作业但也好多啊…
快乐但也无聊的生活
开始重刷《爱情公寓》了
我也想去米兰呜呜呜[泪]#曲奇碎碎念zz[超话]#
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可以不参加期末考试只要修够分数就可以的 一节课休三气的噶不理老师
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快乐但也无聊的生活
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全新蒙特克里斯托 宽 Edmundlo Vitola,长 54
× 125毫米。
蒙特克里斯托是传统和风味的象征,创新、风格和潮流也是。
借着这个 Habano,在2021 年 Habanos World Days 期间宣布,品牌为粉丝们提供了浓烈的体验,在烟雾后留下细细品味咖啡丶可可和肉桂。
精致创新的 Montecristo Wide Edmundo Vitola 由古巴球迷专家制作 “完全由 Tripa Larga手作”。
× 125毫米。
蒙特克里斯托是传统和风味的象征,创新、风格和潮流也是。
借着这个 Habano,在2021 年 Habanos World Days 期间宣布,品牌为粉丝们提供了浓烈的体验,在烟雾后留下细细品味咖啡丶可可和肉桂。
精致创新的 Montecristo Wide Edmundo Vitola 由古巴球迷专家制作 “完全由 Tripa Larga手作”。
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