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90后海归博士秀出创业好“膜”样
津城西南一隅，一座新型工业园区生产热火朝天。吕剑阳从其中一间工厂走出，这位创业者刚刚带领企业进入中国留学人员回国创业启动支持计划名单，他的脸上带着锐气，却又泛着丝丝微笑。
作为一名90后，除了天津海龙津阳材料科技有限公司总经理的身份外，吕剑阳身上还有多重“光环”：美国密歇根理工大学博士、正高级研究员、天津市第十二届生物医学工程学会理事、西青区第七届专业技术学科带头人……此外，他还有一个独特的头衔——山东省膜学会理事。这一身份的取得，与他在膜材料科技发展中贡献的力量密切相关。
工作中的吕剑阳
十年“膜”一剑
2019年博士学位完成之际，吕剑阳面临双重选择：或是在海外进行学术研究，或是回国开始创业。这时，命运的齿轮开始转动，思乡心切的他选择回国，坚定地踏上创业之路。
吕剑阳选择的创业领域，是“膜”。尽管日常生活中我们常常用到膜这个字，但分离膜在工业上的应用却少有人知。比如，药物中常常含有氨基酸、生物碱等有效成分，它们的获得，就要靠膜来进行分离澄清，将原液中的淀粉、纤维素、杂蛋白等无效成分去除掉。不仅在生物制药领域，环保水处理、食品饮料、生物发酵等行业也存在着广泛的分离纯化需求，都需要分离膜的参与。
而这样的膜，不同于我们常见的塑料薄膜与保鲜膜。与其说是膜，看起来更像是管，内嵌无数肉眼不可见的微孔，当液体流经其中，分离工作便得以完成，高效地滤掉有害成分，或是留下有益成分。
过去，相关技术掌握在外国企业手中，吕剑阳决心打破这一桎梏。他带领团队研发了有机合金中空纤维膜，可用于特种分离领域，还具有更好的亲水性与耐污染性，是进口品牌的完全自主知识产权国产化替代。
中空纤维超滤膜的电镜照片
创业方向与国家倡导同频共振
不久前，人社部公布了“2023年中国留学人员回国创业启动支持计划”入选名单，天津市共有4家企业入选，数量与北京、浙江等省市并列全国第2位，海龙津阳便是其中一家。为天津争得科创荣誉的背后，是吕剑阳和团队的辛勤付出。
自2019年投入创业起，吕剑阳带领团队跑完了从实验室研发到产品批量化生产，再到终端客户采购使用全过程。这也是一段充满艰辛挑战的历程。吕剑阳向记者介绍，当公司落位园区后，获得了崭新的厂房，一切却也要从零开始。最关键的是保证生产环境符合工艺要求，既包括温度、湿度等基础要求，又包括很多看不见的变量。为此，他和团队做了大量工作，还从相关厂商专门定制了设备，就是为了使生产出的产品符合质量标准。“我们的产品要和国外同类产品具有相同作用，甚至更好用。”吕剑阳认真地说。
一路艰辛一路歌。接踵而来的收获，使吕剑阳的创业信念愈发坚定。2022年8月，公司产品实现了产业化；2022年年底，开始产生经济效益。更令吕剑阳感到欣慰的是，自创立企业以来，申请的5件特种分离膜材料相关的I类发明专利已获授权，科技成色更足。
在吕剑阳看来，研发的产品具有广泛的社会意义，才是内心获得感满满的根本支撑。海龙津阳的分离膜产品预期可以节约10%以上的用户运行资源消耗，对于采用该产品的企业提升效益，以及全社会降低能耗都大有裨益。
关于荣誉的取得，吕剑阳表示，这次天津入选的4家企业分别属于信创、生物医药、新材料等全市重点产业链，都是创新能力很强的科技型企业。获此殊荣不仅是对企业自身努力的肯定，更是国家对企业开展创业方向的支持。“符合国家倡导、符合社会发展方向的创业，才更容易取得成功。”吕剑阳总结道。（津云新闻记者闫延）
津城西南一隅，一座新型工业园区生产热火朝天。吕剑阳从其中一间工厂走出，这位创业者刚刚带领企业进入中国留学人员回国创业启动支持计划名单，他的脸上带着锐气，却又泛着丝丝微笑。
作为一名90后，除了天津海龙津阳材料科技有限公司总经理的身份外，吕剑阳身上还有多重“光环”：美国密歇根理工大学博士、正高级研究员、天津市第十二届生物医学工程学会理事、西青区第七届专业技术学科带头人……此外，他还有一个独特的头衔——山东省膜学会理事。这一身份的取得，与他在膜材料科技发展中贡献的力量密切相关。
工作中的吕剑阳
十年“膜”一剑
2019年博士学位完成之际，吕剑阳面临双重选择：或是在海外进行学术研究，或是回国开始创业。这时，命运的齿轮开始转动，思乡心切的他选择回国，坚定地踏上创业之路。
吕剑阳选择的创业领域，是“膜”。尽管日常生活中我们常常用到膜这个字，但分离膜在工业上的应用却少有人知。比如，药物中常常含有氨基酸、生物碱等有效成分，它们的获得，就要靠膜来进行分离澄清，将原液中的淀粉、纤维素、杂蛋白等无效成分去除掉。不仅在生物制药领域，环保水处理、食品饮料、生物发酵等行业也存在着广泛的分离纯化需求，都需要分离膜的参与。
而这样的膜，不同于我们常见的塑料薄膜与保鲜膜。与其说是膜，看起来更像是管，内嵌无数肉眼不可见的微孔，当液体流经其中，分离工作便得以完成，高效地滤掉有害成分，或是留下有益成分。
过去，相关技术掌握在外国企业手中，吕剑阳决心打破这一桎梏。他带领团队研发了有机合金中空纤维膜，可用于特种分离领域，还具有更好的亲水性与耐污染性，是进口品牌的完全自主知识产权国产化替代。
中空纤维超滤膜的电镜照片
创业方向与国家倡导同频共振
不久前，人社部公布了“2023年中国留学人员回国创业启动支持计划”入选名单，天津市共有4家企业入选，数量与北京、浙江等省市并列全国第2位，海龙津阳便是其中一家。为天津争得科创荣誉的背后，是吕剑阳和团队的辛勤付出。
自2019年投入创业起，吕剑阳带领团队跑完了从实验室研发到产品批量化生产，再到终端客户采购使用全过程。这也是一段充满艰辛挑战的历程。吕剑阳向记者介绍，当公司落位园区后，获得了崭新的厂房，一切却也要从零开始。最关键的是保证生产环境符合工艺要求，既包括温度、湿度等基础要求，又包括很多看不见的变量。为此，他和团队做了大量工作，还从相关厂商专门定制了设备，就是为了使生产出的产品符合质量标准。“我们的产品要和国外同类产品具有相同作用，甚至更好用。”吕剑阳认真地说。
一路艰辛一路歌。接踵而来的收获，使吕剑阳的创业信念愈发坚定。2022年8月，公司产品实现了产业化；2022年年底，开始产生经济效益。更令吕剑阳感到欣慰的是，自创立企业以来，申请的5件特种分离膜材料相关的I类发明专利已获授权，科技成色更足。
在吕剑阳看来，研发的产品具有广泛的社会意义，才是内心获得感满满的根本支撑。海龙津阳的分离膜产品预期可以节约10%以上的用户运行资源消耗，对于采用该产品的企业提升效益，以及全社会降低能耗都大有裨益。
关于荣誉的取得，吕剑阳表示，这次天津入选的4家企业分别属于信创、生物医药、新材料等全市重点产业链，都是创新能力很强的科技型企业。获此殊荣不仅是对企业自身努力的肯定，更是国家对企业开展创业方向的支持。“符合国家倡导、符合社会发展方向的创业，才更容易取得成功。”吕剑阳总结道。（津云新闻记者闫延）
分类：发酵技术：固态（微生物长在固态基质中）、半固态和液态。
其中，桂林三花酒和全州湘山酒是半固态的代表；红星二锅头是液态的代表。
按照发酵剂：
（a）以大曲为原料生产的白酒以四种最著名的白酒为代表—茅台，五粮液，汾酒，泸州老窖。大曲是一种谷类曲，由生小麦，大麦和/或豌豆制成。通常，在大曲中可发现四类微生物--细菌、酵母、丝状真菌和放线菌，它们为白酒的生产提供了不同的酶和风味。用大曲酿制的白酒富含风味，但发酵时间长，酒精产量低。
（b）以桂林三花酒和浏阳河酒为代表的以小曲为原料的白酒。小曲是由米或米糠制成的，只有极少数类型的微生物，包括根霉菌，乳酸菌和酵母菌，主要作用是发酵。因此，在这种类型的白酒的生产中使用了少量的发酵剂和较短的发酵时间，生产的白酒味道要小。
（c）以麸曲作发酵剂的白酒是二锅头系列。不同于其他两个发酵剂，它是由麸皮制成的，仅含有曲霉菌。曲霉是众所周知的淀粉降解剂，可以将淀粉转化为可发酵的糖，由此生产的白酒具有风味淡，白酒产量高的特点。
风味：
（a）酱香型白酒，例如茅台酒和郎酒，其风味类似于酱油，浓郁且持久的香气。代表性的芳香化合物是酚类化合物，以及少量的氨基酸和酯。
（b）浓香型白酒，如泸州老窖和五粮液，具有香气浓郁，口感柔和，回味无穷的特点。代表性的香气化合物主要是己酸乙酯，与乳酸乙酯，乙酸乙酯和丁酸乙酯保持平衡。（c）清香型白酒，如二锅头酒，味道清淡适度，甜度柔和，回味清爽。主要的香气成分是乙酸乙酯和大量的乳酸乙酯。这三种风味类型非常典型且具有代表性，在中国约占白酒的60％至70％。
除了这三种类型，还使用不同的技术生产了一些具有特定风味和香气特征的白酒，例如[蜘蛛侠]白云边、董酒和四特酒。
（d）杂香型白酒（如白云边酒）具有感官特征，其特征在酱味和白酒之间。
（e）凤香型白酒，例如西凤酒，具有入口甜美和回味雅致的特点。
（f）米香型白酒（如桂林三花酒）是一种用米制成的小曲白酒。它具有柔和的甜味和干净的余味的特征。
（g）药香型白酒（董酒），具有类似药味的味道，具有适度的糖醋味和回味长
（h）芝麻香型白酒（例如景芝白干酒和扳倒井）提供类似芝麻或烧焦的风味。
（i）特香型白酒（如四特酒）具有和谐、浓烈而清淡的风味。
（j）豉香型白酒之类的风味，如玉冰烧酒，可提供发酵后的大豆风味，且回味很干净。（k）老白干风味白酒，如衡水老白干，其特征是口感柔软，醇厚，浓郁。
（l）馥郁香型白酒，如酒鬼酒，具有淡香，浓香和米香白酒的感官特征。
其中，桂林三花酒和全州湘山酒是半固态的代表；红星二锅头是液态的代表。
按照发酵剂：
（a）以大曲为原料生产的白酒以四种最著名的白酒为代表—茅台，五粮液，汾酒，泸州老窖。大曲是一种谷类曲，由生小麦，大麦和/或豌豆制成。通常，在大曲中可发现四类微生物--细菌、酵母、丝状真菌和放线菌，它们为白酒的生产提供了不同的酶和风味。用大曲酿制的白酒富含风味，但发酵时间长，酒精产量低。
（b）以桂林三花酒和浏阳河酒为代表的以小曲为原料的白酒。小曲是由米或米糠制成的，只有极少数类型的微生物，包括根霉菌，乳酸菌和酵母菌，主要作用是发酵。因此，在这种类型的白酒的生产中使用了少量的发酵剂和较短的发酵时间，生产的白酒味道要小。
（c）以麸曲作发酵剂的白酒是二锅头系列。不同于其他两个发酵剂，它是由麸皮制成的，仅含有曲霉菌。曲霉是众所周知的淀粉降解剂，可以将淀粉转化为可发酵的糖，由此生产的白酒具有风味淡，白酒产量高的特点。
风味：
（a）酱香型白酒，例如茅台酒和郎酒，其风味类似于酱油，浓郁且持久的香气。代表性的芳香化合物是酚类化合物，以及少量的氨基酸和酯。
（b）浓香型白酒，如泸州老窖和五粮液，具有香气浓郁，口感柔和，回味无穷的特点。代表性的香气化合物主要是己酸乙酯，与乳酸乙酯，乙酸乙酯和丁酸乙酯保持平衡。（c）清香型白酒，如二锅头酒，味道清淡适度，甜度柔和，回味清爽。主要的香气成分是乙酸乙酯和大量的乳酸乙酯。这三种风味类型非常典型且具有代表性，在中国约占白酒的60％至70％。
除了这三种类型，还使用不同的技术生产了一些具有特定风味和香气特征的白酒，例如[蜘蛛侠]白云边、董酒和四特酒。
（d）杂香型白酒（如白云边酒）具有感官特征，其特征在酱味和白酒之间。
（e）凤香型白酒，例如西凤酒，具有入口甜美和回味雅致的特点。
（f）米香型白酒（如桂林三花酒）是一种用米制成的小曲白酒。它具有柔和的甜味和干净的余味的特征。
（g）药香型白酒（董酒），具有类似药味的味道，具有适度的糖醋味和回味长
（h）芝麻香型白酒（例如景芝白干酒和扳倒井）提供类似芝麻或烧焦的风味。
（i）特香型白酒（如四特酒）具有和谐、浓烈而清淡的风味。
（j）豉香型白酒之类的风味，如玉冰烧酒，可提供发酵后的大豆风味，且回味很干净。（k）老白干风味白酒，如衡水老白干，其特征是口感柔软，醇厚，浓郁。
（l）馥郁香型白酒，如酒鬼酒，具有淡香，浓香和米香白酒的感官特征。
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