#每日一餐分享[超话]#2024年夜饭菜单，学会这8道大菜，好吃停不下嘴，赶紧收藏做起来！大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香辣鱿鱼须
食材准备：鱿鱼须、青红椒、葱姜蒜末、豆瓣酱、姜片。
做法流程：
1.鱿鱼须清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，加入料酒和姜片去腥，接着倒入鱿鱼须焯煮二十秒钟，再捞出沥干水分备用。
2.切好青红椒和葱姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，接着加入豆瓣酱一起翻炒均匀，炒出红油。
3.然后加入鱿鱼须和青红椒一起翻炒炒香，再加入适量的生抽和白糖调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味。
4.炒至青红椒断生入味以后，即可出锅开吃。
金玉满堂
准备食材:玉米粒，胡萝卜丁，青豆，虾仁。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入黑胡椒粉、料酒，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入胡萝卜丁、玉米粒和青豆翻炒一会儿，炒至断生后放入虾仁翻炒均匀。
4、食材炒熟之后，加入一点食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
西红柿炖牛腩
食材：西红柿、牛腩、洋葱、姜片、料酒、盐、糖、生抽、八角、香叶
做法：
1. 牛腩切块，用料酒腌制10分钟；西红柿、洋葱切块备用。
2. 锅中放入适量的油，放入姜片炒香，放入牛腩块煎至两面微黄。
3. 加入西红柿、洋葱块，翻炒均匀，加入生抽、盐、糖、八角、香叶。
4. 倒入适量的水，大火烧开，转小火炖煮1小时即可。
平菇炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋、平菇、蒜末、葱花、黑胡椒粉。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.清洗干净平菇，然后切好蒜末和葱花准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入平菇大火翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐调味，淋入少量的清水，接着继续大火翻炒均匀，炒至平菇断生以后，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4.然后加入适量的生抽和黑胡椒粉调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼 1尾（约400克），去鳞、去内脏，洗净切块、嫩豆腐 300克，切块、生姜 适量，切片、青葱 适量，切段、料酒 1汤匙、盐 适量、食用油 适量
制作步骤：
1. 准备材料： 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净切块；豆腐切块，生姜切片，青葱切段备用。
2. 处理鱼块： 鱼块用盐搓擦均匀，稍微腌制片刻，然后用清水冲洗干净。
3. 炒香鱼块： 锅中烧热油，加入鱼块煎至两面金黄，加入料酒翻炒均匀，去除腥味。
4. 加水炖煮： 加入适量清水，加入姜片和切好的豆腐块，水开后转小火慢炖。
5. 撇沫： 汤中浮起的浮沫用漏网或勺子撇去。
6. 调味： 待鱼块和豆腐炖至烂糯，加入适量盐调味，搅拌均匀。
7. 加青葱： 最后加入青葱段，搅拌均匀。
8. 出锅： 汤炖煮入味后，即可出锅，装碗享用。
菠菜炒鸡蛋
所需食材：菠菜、鸡蛋、蒜瓣、干辣椒、
所需调料：盐、生抽、豆瓣酱
相关做法：
1、这个比较简单，只需要把菠菜提前焯好，再拿来一个碗，打入3个鸡蛋搅拌成蛋液。
2、再起锅烧油，把鸡蛋倒进去翻炒成熟，然后盛出备用。
3、接着切点蒜瓣、干辣椒段，然后起锅烧油炒出香味，接着倒入菠菜和鸡蛋一同翻炒。
4、这个时间要倒入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺豆瓣酱，将其翻炒均匀后就可以盛出品尝了。
爆炒花甲
材料：花甲：500克；姜蒜：适量，切末；青红椒：适量，切段；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 将花甲洗净，剔除沙肠，用清水冲洗几次，沥干备用。
2. 热锅凉油，爆炒姜蒜末至香味四溢。
3. 加入花甲，翻炒均匀。
4. 倒入适量的料酒，提香去腥。
5. 加入生抽，搅拌均匀，使花甲裹上调味汁。
6. 加入青红椒段，继续翻炒至花甲开口。
7. 最后加入适量盐，调味即可。
紫菜虾滑汤
材料：虾滑：适量；紫菜：适量；高汤（鸡高汤或蔬菜高汤）：4杯；青葱：适量；生姜：适量；盐：适量；酱油：适量；白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备食材： 虾滑切小块，紫菜剪成小段，青葱和生姜切末备用。
2. 烧开高汤： 在锅中倒入高汤，加热至沸腾。
3. 加入虾滑和紫菜： 将切好的虾滑和紫菜放入沸腾的高汤中，迅速搅拌均匀。
4. 调味： 根据口味加入适量盐、酱油，以及白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 加入青葱和姜末： 最后加入切好的青葱和姜末，继续搅拌。
6. 煮至虾滑熟透： 汤中的虾滑煮至变色，表示熟透，此时即可熄火。
7. 出锅： 将煮好的紫菜虾滑汤倒入碗中
8. 上桌： 可以根据个人口味再撒一些青葱末作为装饰，即可上桌食用 https://t.cn/AiTNaisB
香辣鱿鱼须
食材准备：鱿鱼须、青红椒、葱姜蒜末、豆瓣酱、姜片。
做法流程：
1.鱿鱼须清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，加入料酒和姜片去腥，接着倒入鱿鱼须焯煮二十秒钟，再捞出沥干水分备用。
2.切好青红椒和葱姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，接着加入豆瓣酱一起翻炒均匀，炒出红油。
3.然后加入鱿鱼须和青红椒一起翻炒炒香，再加入适量的生抽和白糖调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味。
4.炒至青红椒断生入味以后，即可出锅开吃。
金玉满堂
准备食材:玉米粒，胡萝卜丁，青豆，虾仁。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入黑胡椒粉、料酒，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入胡萝卜丁、玉米粒和青豆翻炒一会儿，炒至断生后放入虾仁翻炒均匀。
4、食材炒熟之后，加入一点食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
西红柿炖牛腩
食材：西红柿、牛腩、洋葱、姜片、料酒、盐、糖、生抽、八角、香叶
做法：
1. 牛腩切块，用料酒腌制10分钟；西红柿、洋葱切块备用。
2. 锅中放入适量的油，放入姜片炒香，放入牛腩块煎至两面微黄。
3. 加入西红柿、洋葱块，翻炒均匀，加入生抽、盐、糖、八角、香叶。
4. 倒入适量的水，大火烧开，转小火炖煮1小时即可。
平菇炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋、平菇、蒜末、葱花、黑胡椒粉。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，再盛出备用。
2.清洗干净平菇，然后切好蒜末和葱花准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入平菇大火翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐调味，淋入少量的清水，接着继续大火翻炒均匀，炒至平菇断生以后，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒。
4.然后加入适量的生抽和黑胡椒粉调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼 1尾（约400克），去鳞、去内脏，洗净切块、嫩豆腐 300克，切块、生姜 适量，切片、青葱 适量，切段、料酒 1汤匙、盐 适量、食用油 适量
制作步骤：
1. 准备材料： 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净切块；豆腐切块，生姜切片，青葱切段备用。
2. 处理鱼块： 鱼块用盐搓擦均匀，稍微腌制片刻，然后用清水冲洗干净。
3. 炒香鱼块： 锅中烧热油，加入鱼块煎至两面金黄，加入料酒翻炒均匀，去除腥味。
4. 加水炖煮： 加入适量清水，加入姜片和切好的豆腐块，水开后转小火慢炖。
5. 撇沫： 汤中浮起的浮沫用漏网或勺子撇去。
6. 调味： 待鱼块和豆腐炖至烂糯，加入适量盐调味，搅拌均匀。
7. 加青葱： 最后加入青葱段，搅拌均匀。
8. 出锅： 汤炖煮入味后，即可出锅，装碗享用。
菠菜炒鸡蛋
所需食材：菠菜、鸡蛋、蒜瓣、干辣椒、
所需调料：盐、生抽、豆瓣酱
相关做法：
1、这个比较简单，只需要把菠菜提前焯好，再拿来一个碗，打入3个鸡蛋搅拌成蛋液。
2、再起锅烧油，把鸡蛋倒进去翻炒成熟，然后盛出备用。
3、接着切点蒜瓣、干辣椒段，然后起锅烧油炒出香味，接着倒入菠菜和鸡蛋一同翻炒。
4、这个时间要倒入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺豆瓣酱，将其翻炒均匀后就可以盛出品尝了。
爆炒花甲
材料：花甲：500克；姜蒜：适量，切末；青红椒：适量，切段；料酒：适量；生抽：适量；盐：适量；食用油：适量
步骤：
1. 将花甲洗净，剔除沙肠，用清水冲洗几次，沥干备用。
2. 热锅凉油，爆炒姜蒜末至香味四溢。
3. 加入花甲，翻炒均匀。
4. 倒入适量的料酒，提香去腥。
5. 加入生抽，搅拌均匀，使花甲裹上调味汁。
6. 加入青红椒段，继续翻炒至花甲开口。
7. 最后加入适量盐，调味即可。
紫菜虾滑汤
材料：虾滑：适量；紫菜：适量；高汤（鸡高汤或蔬菜高汤）：4杯；青葱：适量；生姜：适量；盐：适量；酱油：适量；白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备食材： 虾滑切小块，紫菜剪成小段，青葱和生姜切末备用。
2. 烧开高汤： 在锅中倒入高汤，加热至沸腾。
3. 加入虾滑和紫菜： 将切好的虾滑和紫菜放入沸腾的高汤中，迅速搅拌均匀。
4. 调味： 根据口味加入适量盐、酱油，以及白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 加入青葱和姜末： 最后加入切好的青葱和姜末，继续搅拌。
6. 煮至虾滑熟透： 汤中的虾滑煮至变色，表示熟透，此时即可熄火。
7. 出锅： 将煮好的紫菜虾滑汤倒入碗中
8. 上桌： 可以根据个人口味再撒一些青葱末作为装饰，即可上桌食用 https://t.cn/AiTNaisB
#jimmysea[超话]#
亲爱的Day：
恭喜你顺利毕业呀，迟来的恭喜。在夏威夷的这两年里，今天是我度过的第二个没有你的圣诞节，虽然只和你度过一次。如今你不在身旁，但是餐桌对面的红酒杯，我总能看到你的模样，大概是眼睛模糊了，大概是大脑依旧不受控制了，那个酒杯倒映出你喝了红酒后那个邹邹的、十分可爱的脸蛋。
谢谢你，谢谢你如此勇敢坚强，谢谢你走进我的心，让我走进你的心，谢谢你爱我，谢谢你愿意让我当过你的男朋友，谢谢你最后想看到的画面是我的脸，谢谢你让我成为你的Last Ttwilight ……
也希望你能原谅我，原谅我在很想很想你的时候会抽烟，我控制不住不想你，只要闲下来，在房间与小金鱼玩的你、在海边嬉闹的你、哭泣的你、大笑的你、害羞的你、勇敢的你……一切一切都是你。之前给你拍的照片我也一直都有存着，现在放在我的床头，我记得给你拍下的每一个画面，你亲自的涂上果酱的面包、你第一次走出房间、穿上恐龙服与我嬉闹……这都是解我相思的药。
你的勇敢超乎我想象，我好骄傲，可是我也害怕我还有没有为你骄傲的资格。
分手后的我们向上生长。你在拥抱生活的苦难的时候，不要忘记，即使相隔千里，我也会用我最暖的温度拥抱你。从前，我没有昨天，亦没有明天，只有今天。如今，我却对未来有着憧憬，幻想着和你未来的一切一切……如今的我，记忆涌起、痛苦撞击胸腔的突袭感日渐减少了，我是不是成长了许多呢？可这不意味着爱的份量变少了，而是更深入骨髓，就如你来信中说你从前不懂什么是爱，我想我也不懂。可如今，在分离的日子里，爱你的这株茉莉在我的心中从生根发芽，到现在开满纯白的茉莉花，茉莉芳香沁入我的血液中，给予我生机，我的心脏脉搏跳动，有一份你的力量。我也因你而成长，我学会爱你，也学会爱我自己。
待你我重逢之时，我希望在我心中绽放的茉莉也能在你手留香，所以我在夏威夷也为你种下茉莉，待我归来，予你永恒的茉莉香。那日宋卡，你我一人走一边，绕了半圈后终能牵手，所以在未来我们定会重逢。
小王子，我是你驯服的小狐狸，也是你唯一的向日葵，驯服了就得负责。我一个人的生活因你而平静地走着，有希望地走着，一路伴随茉莉香。
好梦~，每一个夜晚
>我们总会再见，再见，为了再见<
等我，等我们
♡♡
爱你的Mhok
2025/12/25
#泰剧不曾遗忘的暮色# [相爱]#jimmysea#
亲爱的Day：
恭喜你顺利毕业呀，迟来的恭喜。在夏威夷的这两年里，今天是我度过的第二个没有你的圣诞节，虽然只和你度过一次。如今你不在身旁，但是餐桌对面的红酒杯，我总能看到你的模样，大概是眼睛模糊了，大概是大脑依旧不受控制了，那个酒杯倒映出你喝了红酒后那个邹邹的、十分可爱的脸蛋。
谢谢你，谢谢你如此勇敢坚强，谢谢你走进我的心，让我走进你的心，谢谢你爱我，谢谢你愿意让我当过你的男朋友，谢谢你最后想看到的画面是我的脸，谢谢你让我成为你的Last Ttwilight ……
也希望你能原谅我，原谅我在很想很想你的时候会抽烟，我控制不住不想你，只要闲下来，在房间与小金鱼玩的你、在海边嬉闹的你、哭泣的你、大笑的你、害羞的你、勇敢的你……一切一切都是你。之前给你拍的照片我也一直都有存着，现在放在我的床头，我记得给你拍下的每一个画面，你亲自的涂上果酱的面包、你第一次走出房间、穿上恐龙服与我嬉闹……这都是解我相思的药。
你的勇敢超乎我想象，我好骄傲，可是我也害怕我还有没有为你骄傲的资格。
分手后的我们向上生长。你在拥抱生活的苦难的时候，不要忘记，即使相隔千里，我也会用我最暖的温度拥抱你。从前，我没有昨天，亦没有明天，只有今天。如今，我却对未来有着憧憬，幻想着和你未来的一切一切……如今的我，记忆涌起、痛苦撞击胸腔的突袭感日渐减少了，我是不是成长了许多呢？可这不意味着爱的份量变少了，而是更深入骨髓，就如你来信中说你从前不懂什么是爱，我想我也不懂。可如今，在分离的日子里，爱你的这株茉莉在我的心中从生根发芽，到现在开满纯白的茉莉花，茉莉芳香沁入我的血液中，给予我生机，我的心脏脉搏跳动，有一份你的力量。我也因你而成长，我学会爱你，也学会爱我自己。
待你我重逢之时，我希望在我心中绽放的茉莉也能在你手留香，所以我在夏威夷也为你种下茉莉，待我归来，予你永恒的茉莉香。那日宋卡，你我一人走一边，绕了半圈后终能牵手，所以在未来我们定会重逢。
小王子，我是你驯服的小狐狸，也是你唯一的向日葵，驯服了就得负责。我一个人的生活因你而平静地走着，有希望地走着，一路伴随茉莉香。
好梦~，每一个夜晚
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等我，等我们
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爱你的Mhok
2025/12/25
#泰剧不曾遗忘的暮色# [相爱]#jimmysea#
#每日一餐分享[超话]#春节待客，别忘记安排这8道菜，荤素搭配，端上桌客人抢着吃！大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
蒜香鸡脚
食材准备：鸡脚、姜片、葱段、蒜末、小米辣、葱花。
做法流程：
1.鸡脚去除指甲，然后一分为二切开，再冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末、小米辣和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入鸡脚大火翻炒均匀，炒出香味。
3.然后加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐和白糖调味，再继续翻炒均匀入味，接着加入适量的清水一起焖煮二十分钟入味。
4.最后撒入一把葱花点缀提鲜，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
白菜卷肉（百财聚来）
准备食材:白菜，猪肉，葱花，姜末，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入葱花、姜末、生抽、食盐、五香粉、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀即可。
2、白菜清洗干净，水开放入白菜焯水煮软，然后铺开放入猪肉末，卷起来后摆放在蒸盘上，水开上锅蒸十五分钟左右。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再倒入蒸出来的汁水，加入生抽、蚝油和水淀粉，搅拌煮至浓稠，出锅淋在蒸熟的白菜卷上，就可以端上桌开吃了。
凉拌芝麻菠菜
食材：菠菜、熟芝麻、蒜末、生抽、香醋、食盐、白糖、香油
做法：
1. 菠菜洗净，开水焯水后捞出过凉，切成段备用。
2. 蒜末、生抽、香醋、食盐、白糖、香油混合调成料汁。
3. 将调好的料汁倒入菠菜中，拌匀后撒上熟芝麻即可。
蒜蓉西兰花
材料：西兰花：适量，切小朵；蒜蓉：适量；食用油：适量；盐：适量；鸡精：适量；生抽：适量
步骤：
1. 将西兰花切成小朵，清洗干净备用。
2. 烧一锅开水，加入适量盐，将西兰花焯水至变色，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入蒜蓉爆香。
4. 将焯水后的西兰花放入，迅速翻炒均匀。
5. 加入适量生抽，继续炒匀。
6. 放入适量盐和鸡精，调味均匀。
7. 炒至西兰花熟透即可，注意不要过度炒，保持蔬菜的嫩脆口感。
爆炒花螺
准备材料：花螺、葱姜蒜、青椒、啤酒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油、鸡精、干辣椒、花椒。
烹饪步骤：
1. 将花螺洗净，放入清水中，加入适量盐和白醋，浸泡1小时左右，然后用手搓洗，把花螺粘液洗干净，捞出沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。青椒切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入花螺翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、蚝油、白糖、盐调味。
4. 加入适量的啤酒、清水，大火烧开后转小火炖煮 5 分钟左右，直到花螺入味。
5. 最后加入适量的青椒块、撒入鸡精调味，翻炒均匀即可。
西兰花炒虾仁
食材：西兰花、虾仁、葱姜、蒜瓣
调料：盐、料酒、生抽、黑胡椒
相关做法：
1、先把虾肉处理一下，再放入碗中，切点葱姜倒进去，再来上一勺料酒、一勺生抽、少许的黑胡椒，然后抓拌均匀后腌制10分钟。
2、把买来的西兰花切成小段，再起锅烧水，倒入少许盐，再倒入西兰花焯2分钟水。
3、再切点蒜末放置一边，然后起锅烧油，倒入虾仁翻炒至变色。
4、再倒入西兰花一同翻炒，然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、再来点胡椒粉。
5、最后炒个1分钟左右就可以盛出品尝了。
西兰花炒香菇
材料：西兰花：适量，切小朵；香菇：适量，切片；大蒜：适量，切末；姜：适量，切末；青蒜：适量，切段；食用油：适量；盐：适量；酱油：适量；鸡精：适量（可选）
步骤：
(1) 准备工作： 将西兰花切成小朵，香菇切成片，大蒜和姜切末，青蒜切段备用。
(2) 炒香菇： 在锅中加热适量的食用油，放入香菇片，翻炒至香菇出水，变软。
(3) 加入蔬菜： 加入切好的西兰花朵，继续翻炒均匀。
(4) 加调味料： 加入切末的大蒜和姜，适量的盐，少量的酱油，继续翻炒均匀。
(5) 焯水： 在炒菜的过程中，可以加入少量清水，盖上锅盖焯一下水，让蔬菜更加嫩烂。
(6) 收汁： 等到西兰花变得熟透，香菇和蔬菜的香味充分融合，可以加入适量的鸡精（可选），搅拌均匀。
(7) 装盘： 最后撒上切段的青蒜，迅速翻炒均匀，然后出锅，装盘即可。
羊肉炖土豆
食材：羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、大葱、八角、料酒、生抽、盐
做法：
1. 羊肉切块，用开水焯水去腥；土豆、胡萝卜、洋葱切块。
2. 锅里烧热油，炒香姜片，放入羊肉块翻炒至微黄。
3. 加入料酒、生抽、八角，翻炒至上色。
4. 加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮20分钟，直到食材熟软。
6. 最后加入盐调味，出锅前撒上葱花即可。 https://t.cn/AiTNaisB
蒜香鸡脚
食材准备：鸡脚、姜片、葱段、蒜末、小米辣、葱花。
做法流程：
1.鸡脚去除指甲，然后一分为二切开，再冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.切好蒜末、小米辣和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入鸡脚大火翻炒均匀，炒出香味。
3.然后加入适量的料酒、生抽、老抽、食盐和白糖调味，再继续翻炒均匀入味，接着加入适量的清水一起焖煮二十分钟入味。
4.最后撒入一把葱花点缀提鲜，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
白菜卷肉（百财聚来）
准备食材:白菜，猪肉，葱花，姜末，蒜末，小米辣。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末后加入葱花、姜末、生抽、食盐、五香粉、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀即可。
2、白菜清洗干净，水开放入白菜焯水煮软，然后铺开放入猪肉末，卷起来后摆放在蒸盘上，水开上锅蒸十五分钟左右。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再倒入蒸出来的汁水，加入生抽、蚝油和水淀粉，搅拌煮至浓稠，出锅淋在蒸熟的白菜卷上，就可以端上桌开吃了。
凉拌芝麻菠菜
食材：菠菜、熟芝麻、蒜末、生抽、香醋、食盐、白糖、香油
做法：
1. 菠菜洗净，开水焯水后捞出过凉，切成段备用。
2. 蒜末、生抽、香醋、食盐、白糖、香油混合调成料汁。
3. 将调好的料汁倒入菠菜中，拌匀后撒上熟芝麻即可。
蒜蓉西兰花
材料：西兰花：适量，切小朵；蒜蓉：适量；食用油：适量；盐：适量；鸡精：适量；生抽：适量
步骤：
1. 将西兰花切成小朵，清洗干净备用。
2. 烧一锅开水，加入适量盐，将西兰花焯水至变色，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入蒜蓉爆香。
4. 将焯水后的西兰花放入，迅速翻炒均匀。
5. 加入适量生抽，继续炒匀。
6. 放入适量盐和鸡精，调味均匀。
7. 炒至西兰花熟透即可，注意不要过度炒，保持蔬菜的嫩脆口感。
爆炒花螺
准备材料：花螺、葱姜蒜、青椒、啤酒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油、鸡精、干辣椒、花椒。
烹饪步骤：
1. 将花螺洗净，放入清水中，加入适量盐和白醋，浸泡1小时左右，然后用手搓洗，把花螺粘液洗干净，捞出沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。青椒切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入花螺翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、蚝油、白糖、盐调味。
4. 加入适量的啤酒、清水，大火烧开后转小火炖煮 5 分钟左右，直到花螺入味。
5. 最后加入适量的青椒块、撒入鸡精调味，翻炒均匀即可。
西兰花炒虾仁
食材：西兰花、虾仁、葱姜、蒜瓣
调料：盐、料酒、生抽、黑胡椒
相关做法：
1、先把虾肉处理一下，再放入碗中，切点葱姜倒进去，再来上一勺料酒、一勺生抽、少许的黑胡椒，然后抓拌均匀后腌制10分钟。
2、把买来的西兰花切成小段，再起锅烧水，倒入少许盐，再倒入西兰花焯2分钟水。
3、再切点蒜末放置一边，然后起锅烧油，倒入虾仁翻炒至变色。
4、再倒入西兰花一同翻炒，然后倒入一勺生抽、一勺蚝油、再来点胡椒粉。
5、最后炒个1分钟左右就可以盛出品尝了。
西兰花炒香菇
材料：西兰花：适量，切小朵；香菇：适量，切片；大蒜：适量，切末；姜：适量，切末；青蒜：适量，切段；食用油：适量；盐：适量；酱油：适量；鸡精：适量（可选）
步骤：
(1) 准备工作： 将西兰花切成小朵，香菇切成片，大蒜和姜切末，青蒜切段备用。
(2) 炒香菇： 在锅中加热适量的食用油，放入香菇片，翻炒至香菇出水，变软。
(3) 加入蔬菜： 加入切好的西兰花朵，继续翻炒均匀。
(4) 加调味料： 加入切末的大蒜和姜，适量的盐，少量的酱油，继续翻炒均匀。
(5) 焯水： 在炒菜的过程中，可以加入少量清水，盖上锅盖焯一下水，让蔬菜更加嫩烂。
(6) 收汁： 等到西兰花变得熟透，香菇和蔬菜的香味充分融合，可以加入适量的鸡精（可选），搅拌均匀。
(7) 装盘： 最后撒上切段的青蒜，迅速翻炒均匀，然后出锅，装盘即可。
羊肉炖土豆
食材：羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、大葱、八角、料酒、生抽、盐
做法：
1. 羊肉切块，用开水焯水去腥；土豆、胡萝卜、洋葱切块。
2. 锅里烧热油，炒香姜片，放入羊肉块翻炒至微黄。
3. 加入料酒、生抽、八角，翻炒至上色。
4. 加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮20分钟，直到食材熟软。
6. 最后加入盐调味，出锅前撒上葱花即可。 https://t.cn/AiTNaisB
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