重庆这里·····记得要空腹来。。。。
(真实体验分享,请勿误判)
每次中午来都座满了人,都是周围居民还有一些上班族的食堂,还有像我这种专门从渝中来渝北吃,主要真的好吃又便宜,干饭人之光!
·
每次都要点的羊肉笼笼,有点辣味带一丝丝甜,肉质有嚼劲,真的很香!冬天再配上羊杂汤,要趁热超好喝,一口下去,瞬间暖和,羊杂再蘸上,青海椒蘸蝶,辣辣的更爽!还有凉拌羊肉,胡辣壳真的太香了,可以炫好几碗饭!
.
炫龙骚丰羊肉馆(黄金堡·宫店)
龙塔街道黄龙路110号 https://t.cn/A6l2ZsGc
(真实体验分享,请勿误判)
每次中午来都座满了人,都是周围居民还有一些上班族的食堂,还有像我这种专门从渝中来渝北吃,主要真的好吃又便宜,干饭人之光!
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每次都要点的羊肉笼笼,有点辣味带一丝丝甜,肉质有嚼劲,真的很香!冬天再配上羊杂汤,要趁热超好喝,一口下去,瞬间暖和,羊杂再蘸上,青海椒蘸蝶,辣辣的更爽!还有凉拌羊肉,胡辣壳真的太香了,可以炫好几碗饭!
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炫龙骚丰羊肉馆(黄金堡·宫店)
龙塔街道黄龙路110号 https://t.cn/A6l2ZsGc
#长沙[超话]##小白策美食# 近期连续二刷的1⃣️家东北菜馆!就藏在省植物园门口的小巷子里。小白白第一次去是白天,只记得她们家蒸羊排hin有特色。这次冲着东北烧烤去的,吃完之后感觉挖到宝了
店名:#御膳蒸羊天下(植物园店)#
地址:中意一路685号洞井商贸城3区10号101号
人均:80元/人
✨环境:
他们家环境一般,一楼是简单小方桌,晚上有烧烤外摆,中午没有。二楼包厢,比较适合朋友三五聚餐;厕所在二楼。️路边上可停车
✨口味:
1⃣️东北特色烧烤!️
自从淄博烧烤大火后,小白白就对北方烧烤莫名神往已久。上次出差听北京朋友说,淄博烧烤最开始起源于东北烧烤,是那帮人去山东开的,之后越发想吃,这次终于如愿以偿,嗨森!
“特色大油边”、“风味烤翅尖”深得我心!
大油边属于猪护心肉,一头猪身上只那一条肉才叫油边!目测烤出来肉厚2cm宽4cm以上,比我大拇指还粗,比湘西小串大、比新疆烧烤宽!吃起来嘎嘎香,肉块上撒着白芝麻、孜然、茴香,还带着汁水竟丝毫不柴!
听服务员小哥骄傲的说,这是咱正宗哈尔滨的口味,“全国烧烤看东北”这句话不是吹的!
2⃣️药膳蒸羊排
她们家招牌菜之一,据说也是满汉全席里第一道菜!里面加了30多种中药材蒸出来的,属于药膳。羊排蒸得十分软糯,上面撒了一层虫草花、枸杞,端上来一木碟子,羊排肉边配了东北面饼、黄瓜、大蒜片、洋葱片、干碟、辣椒碟️和绿色的韭菜花酱等。
韭菜花酱很稀奇,我第一次吃,是偏咸口的。羊排吃起来,有点像北京烤鸭的吃法,面皮、佐料一裹,羊骨一扯出来(这姿势,️淄博烧烤那个味),内蒙古羊羔肉奶香奶香的,肥而不腻,没什么膻味。份量太扎实,我吃两块就饱了。
3⃣️开边蚕蛹
蚕蛹我吃过,湘西喜欢铁板烧,益阳喜欢烧烤,但像东北菜这样,加了黄瓜、红萝卜丁炒出来的小白白第一次见。
沈阳空运来的蚕蛹,个头比南方更肥硕;入口只感觉焦香嫩,高蛋白哇哈哈哈~
4⃣️水煮鱼黑鱼
四川的味道,东北的份量。
这道装了3斤现杀黑鱼,够吃2-3个人的大碗一上桌就把小白白给震惊到了。全油的水煮鱼上飘着花椒、灯笼椒、干辣椒段️,看上去一片江山红,我内心os这可真是一道硬菜呀!
虽然看上去油,但用筷子捞起来,里面的鱼肉去刺了,吃起来鲜嫩不油,香麻不辣,略带一点粉粉的口感,问了小哥之后才知道,鱼肉上还抹了一层蛋清。
吃完鱼肉,里头还有清爽的黄瓜条、黄豆芽,爽口下饭适合湖南胃!
5⃣️锅包肉
贼好吃!吃得出是纯猪里脊肉,都是瘦肉,扁扁的加了土豆淀粉炸出来,里面有姜丝、葱丝、辣椒丝,吃起来肉不仅香竟然偏甜口,还带着一点儿橙子的果甜味。冷了之后我也炫了两大块!你懂了吧
除此之外,他们家整得跟个重庆钵钵鸡一样,但是是热卤的“大片毛肚锅”;目测是山东乳山生蚝的大个压锅生蚝;以及凉拌的“东北拌鸡架”、“肚包肉”、“肠包肉”等还不错,让小白白重新认识了一下东北菜~
就酱![喵喵]
PHOTOBY / 文:@伶小白 、狗哥
摄影地:#御膳蒸羊天下#(植物园店)#
(©️伶小白原创图文!版权所有,未经授权,请勿转载,谢谢!) https://t.cn/A6V4QA0V
店名:#御膳蒸羊天下(植物园店)#
地址:中意一路685号洞井商贸城3区10号101号
人均:80元/人
✨环境:
他们家环境一般,一楼是简单小方桌,晚上有烧烤外摆,中午没有。二楼包厢,比较适合朋友三五聚餐;厕所在二楼。️路边上可停车
✨口味:
1⃣️东北特色烧烤!️
自从淄博烧烤大火后,小白白就对北方烧烤莫名神往已久。上次出差听北京朋友说,淄博烧烤最开始起源于东北烧烤,是那帮人去山东开的,之后越发想吃,这次终于如愿以偿,嗨森!
“特色大油边”、“风味烤翅尖”深得我心!
大油边属于猪护心肉,一头猪身上只那一条肉才叫油边!目测烤出来肉厚2cm宽4cm以上,比我大拇指还粗,比湘西小串大、比新疆烧烤宽!吃起来嘎嘎香,肉块上撒着白芝麻、孜然、茴香,还带着汁水竟丝毫不柴!
听服务员小哥骄傲的说,这是咱正宗哈尔滨的口味,“全国烧烤看东北”这句话不是吹的!
2⃣️药膳蒸羊排
她们家招牌菜之一,据说也是满汉全席里第一道菜!里面加了30多种中药材蒸出来的,属于药膳。羊排蒸得十分软糯,上面撒了一层虫草花、枸杞,端上来一木碟子,羊排肉边配了东北面饼、黄瓜、大蒜片、洋葱片、干碟、辣椒碟️和绿色的韭菜花酱等。
韭菜花酱很稀奇,我第一次吃,是偏咸口的。羊排吃起来,有点像北京烤鸭的吃法,面皮、佐料一裹,羊骨一扯出来(这姿势,️淄博烧烤那个味),内蒙古羊羔肉奶香奶香的,肥而不腻,没什么膻味。份量太扎实,我吃两块就饱了。
3⃣️开边蚕蛹
蚕蛹我吃过,湘西喜欢铁板烧,益阳喜欢烧烤,但像东北菜这样,加了黄瓜、红萝卜丁炒出来的小白白第一次见。
沈阳空运来的蚕蛹,个头比南方更肥硕;入口只感觉焦香嫩,高蛋白哇哈哈哈~
4⃣️水煮鱼黑鱼
四川的味道,东北的份量。
这道装了3斤现杀黑鱼,够吃2-3个人的大碗一上桌就把小白白给震惊到了。全油的水煮鱼上飘着花椒、灯笼椒、干辣椒段️,看上去一片江山红,我内心os这可真是一道硬菜呀!
虽然看上去油,但用筷子捞起来,里面的鱼肉去刺了,吃起来鲜嫩不油,香麻不辣,略带一点粉粉的口感,问了小哥之后才知道,鱼肉上还抹了一层蛋清。
吃完鱼肉,里头还有清爽的黄瓜条、黄豆芽,爽口下饭适合湖南胃!
5⃣️锅包肉
贼好吃!吃得出是纯猪里脊肉,都是瘦肉,扁扁的加了土豆淀粉炸出来,里面有姜丝、葱丝、辣椒丝,吃起来肉不仅香竟然偏甜口,还带着一点儿橙子的果甜味。冷了之后我也炫了两大块!你懂了吧
除此之外,他们家整得跟个重庆钵钵鸡一样,但是是热卤的“大片毛肚锅”;目测是山东乳山生蚝的大个压锅生蚝;以及凉拌的“东北拌鸡架”、“肚包肉”、“肠包肉”等还不错,让小白白重新认识了一下东北菜~
就酱![喵喵]
PHOTOBY / 文:@伶小白 、狗哥
摄影地:#御膳蒸羊天下#(植物园店)#
(©️伶小白原创图文!版权所有,未经授权,请勿转载,谢谢!) https://t.cn/A6V4QA0V
【合集】又是一年菌子季,快来尝鲜鲜鲜!
️雨后菌子们个个整装待发、破土而出
今年小咚上架了不少新菌子,比如金耳呀,竹燕窝呀~
一起来看看它们好吃吗怎么吃:(戳大图查看)
松茸
口味:菌肉肥厚,具有独特香气,口感如鲍鱼,极润滑爽口
挑选:选胖、直、未开伞的
吃法:煎、炒、炖汤
*温馨提示:孕妇及哺乳期妇女、过敏体质慎重食用
牛肝菌
口味:白色和红色最美味,菌伞和菌帽都浑圆紧实,肥厚滑腻,韧性好
挑选:未开伞的更鲜更好吃
吃法:炒、炖汤
*温馨提示:食用牛肝菌一定要多放油,煮熟、炒熟。
老人头菌
口味:菌肉紧实,偏细腻糯滑,有着和鲍鱼同级别的口感和鲜度
挑选:个体饱满不干缩,完整不碎
吃法:炒、煎、焯水凉拌
青头菌
口味:肉质特别厚,脆爽汁水比较足
挑选:未开伞时口味最佳
吃法:炒、红烧、炖汤
*温馨提示:可以和其他菌菇一起食用,一定要煮熟;请勿饮酒
鸡枞菌
口味:吃着像肥母鸡的鸡肉,但和鸡肉比无丝更细腻丰腴,含水量不高
挑选:以骨朵未开伞为上品,越嫩的鸡枞越好
吃法:炖汤、炒、炸鸡枞油
鸡油菌
口味:比一般的菌菇要韧,有弹性
挑选:干爽完整色泽均一,无褐斑
吃法:炖汤、炒
*温馨提示:需要焯水2-3分钟
红托竹荪
口味:爽脆,类似黄喉或鸭肠的滑脆口感
挑选:菌盖和菌柄完整的竹荪更佳
吃法:炖汤、涮火锅
竹燕窝
形味如燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身;颜色黑、灰、白色均有
吃法:炒蛋、煮粥
金耳
口感肥厚糯软,像吃三文鱼,也能煮汤、炖甜汤或与肉同炖,炖煮出满满胶质,口感浓稠爽滑
吃法:刺身、炖汤、酥炸
菌子虽鲜,一定要分辨清楚哦~是否有毒以及
野生菌子样貌不同,价格也和培植的差很多~
无毒菌子难分辨?安心省心来#叮咚买菜# !
#想吃什么就上叮咚#
️雨后菌子们个个整装待发、破土而出
今年小咚上架了不少新菌子,比如金耳呀,竹燕窝呀~
一起来看看它们好吃吗怎么吃:(戳大图查看)
松茸
口味:菌肉肥厚,具有独特香气,口感如鲍鱼,极润滑爽口
挑选:选胖、直、未开伞的
吃法:煎、炒、炖汤
*温馨提示:孕妇及哺乳期妇女、过敏体质慎重食用
牛肝菌
口味:白色和红色最美味,菌伞和菌帽都浑圆紧实,肥厚滑腻,韧性好
挑选:未开伞的更鲜更好吃
吃法:炒、炖汤
*温馨提示:食用牛肝菌一定要多放油,煮熟、炒熟。
老人头菌
口味:菌肉紧实,偏细腻糯滑,有着和鲍鱼同级别的口感和鲜度
挑选:个体饱满不干缩,完整不碎
吃法:炒、煎、焯水凉拌
青头菌
口味:肉质特别厚,脆爽汁水比较足
挑选:未开伞时口味最佳
吃法:炒、红烧、炖汤
*温馨提示:可以和其他菌菇一起食用,一定要煮熟;请勿饮酒
鸡枞菌
口味:吃着像肥母鸡的鸡肉,但和鸡肉比无丝更细腻丰腴,含水量不高
挑选:以骨朵未开伞为上品,越嫩的鸡枞越好
吃法:炖汤、炒、炸鸡枞油
鸡油菌
口味:比一般的菌菇要韧,有弹性
挑选:干爽完整色泽均一,无褐斑
吃法:炖汤、炒
*温馨提示:需要焯水2-3分钟
红托竹荪
口味:爽脆,类似黄喉或鸭肠的滑脆口感
挑选:菌盖和菌柄完整的竹荪更佳
吃法:炖汤、涮火锅
竹燕窝
形味如燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身;颜色黑、灰、白色均有
吃法:炒蛋、煮粥
金耳
口感肥厚糯软,像吃三文鱼,也能煮汤、炖甜汤或与肉同炖,炖煮出满满胶质,口感浓稠爽滑
吃法:刺身、炖汤、酥炸
菌子虽鲜,一定要分辨清楚哦~是否有毒以及
野生菌子样貌不同,价格也和培植的差很多~
无毒菌子难分辨?安心省心来#叮咚买菜# !
#想吃什么就上叮咚#
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