由溪上易小舟,循浅濑至超山之北,沿岸已见梅花。里许,遵陆至香海楼,观宋梅。梅身半枯,侧立水次;古干诘屈,苔蟠其身,齿齿作鳞甲。年久,苔色幻为铜青。旁列十余树,容伯言皆明产也。景物凄黯无可纪,余索然将返。容伯导余过唐玉潜祠下,花乃大盛。纵横交纠,玉雪一色;步武高下,沿梅得径。
远馥林麓,近偃陂陀;丛芬积缟,弥满山谷。几四里始出梅窝,阴松列队,下闻溪声,余来船已停濑上矣。余以步,船人以水,沿溪行,路尽适相值也。是晚,仍归栖溪。迟明,复以小舟绕出山南,花益多于山北。野水古木,渺滞翳,小径岐出为八、九道,抵梅而尽。至乾元观,观所谓水洞者。潭水清冽,怪石怒起水上,水附壁而止。石状豁,阴绿惨淡。
石脉直接旱洞。旱洞居观右偏,三十余级。及洞口,深窈沉黑中,有风水荡击之声。同游陈寄湖、涤寮兄弟,热管入,不竟洞而出。潭之右偏,镌“海云洞”三大字,宋赵清献笔也。寻丁酉轩父子石像,已剥落,诗碣犹隐隐可读。容伯饭我观中。余举觞叹息,以生平所见梅花,咸不如此之多且盛也。容伯言:“冬雪霁后,花益奇丽,过于西溪。”然西溪余两至,均失梅候。今但作超山梅花记,一寄容伯,一寄余友陈寿慈于福州。寿慈亦嗜梅者也。

又到了吃栗子的季节https://t.cn/A6WQuaPe
苏东坡能“日啖荔枝三百颗”,梅伯言也能“食栗三十余斤”[666]感觉他俩能整个荔栗组合代言[哈哈]

●梅花脯
山栗、橄榄薄切,同食有梅花风韵,名梅花脯。(《山家清供》)

●金玉羹
山药与栗各片,截以羊汁,加料煮,名金玉羹。(《山家清供》)

●栗子粉
取山栗切片晒干,磨成细粉。(《遵生八笺》)

●河东饭(蒸栗)
晋王尝穷追汴师,粮运不继,蒸栗以食,军中遂呼栗为河东饭。(《清异录》)

●雷公栗
夜炉书倦,每欲煨栗,心虑然烧之患。一日造郦逢辰曰:“只用一栗蘸油,一栗蘸水,寘铁铫内,以四十七栗密覆其上,围炭火然之,候雷声为度。”偶一日同饮,试之果然。(《山家清供》)

●竹叶与栗同食
竹叶与栗同食,无渣。(《夜航船》)

●风干栗子
宝玉才要说话,袭人便忙笑道:“原来是留的这个,多谢费心。前儿我吃的时候好吃,吃过了好肚子疼,足闹的吐了才好。他吃了倒好,搁在这里倒白糟塌了。我只想风干栗子吃,你替我剥栗子,我去铺床。”(《红楼梦》)

●粟沃以酪
南蛮有望蛮,妇人食乳酪,粟沃以酪。五代仲云国,其食栗,沃以酪。乳作汁。骆,泽也。乳作汁,所使人肥泽也。(《天中记》)

●绣茶茶果
客至,饮以百宝茶,其茶果用龙眼、荔枝、银杏、栗子、核桃、瓜子、枣子、榛仁、杏仁、榧仁、百合、香芋、山楂、柿饼、橙飣、橘片、菱实、莲实、芡实等,堆满一杯,下用藕片承之。或将各果雕镂花草,簇飣龙凤,谓之“绣茶””,以献贵亲佳婿,又曰“聚面茶”。(《节序同风录》)

●栗饵
用栗粉作饵。谓之印饼。(《与犹堂全书》)

●栗饼
九月九日,为栗饼菊酒馈送,登高。(《兖州府风俗考》)

●栗粽
重九,以菊花、茱萸尝新酒,食栗粽花糕。(《吴郡志》)

重九,亦相约登高,佩萸泛菊,不甚食糕,而多食栗粽,亦以相馈。然是日俗忌不相过,必有丧者,乃往哭其灵几,且致祭焉,不知其所始也。(《会稽志》)

●栗糕
栗子不拘多少,阴干去壳捣为粉,三分之一加糯米粉拌匀,蜜水拌润,蒸熟食之,以白糖和入妙甚。(《遵生八笺·高丽栗糕》)

大栗每个壳底以刀十字划开,底向下逐旋排锅中,以盐一撮绕锅撒下,盖定发火,候熟取用。
选底平可作对者二枚,一枚香油涂湿底,一枚白水涂湿底,合作一对置锅底,当中取栗逐旋盖上,多亦不妨。将锅盖严,烧一饭顷取出,具酥熟且不黏壳。又法入油纸捻一条炒,不用铁锅尤妙。
栗炒熟捣烂晒干磨细,每六升新糯米粉四升白沙糖半斤蜜水溲之,筛置甑中,随划开蒸粉熟为度,火炙为糕。(《群芳谱》)

捣蒸栗如泥,加糖蜜,印花脱饼,以为果饵,曰“栗糕”。(《节序同风录》)

重阳https://t.cn/A6WMXNa6,家蒸栗糕,采田中毛豆相馈,谓之毛豆节。(《长汀县志》)

煮栗极烂,以纯糯粉加糖为糕蒸之,上加瓜仁、松子。此重阳小食也。(《随园诗话》)

季秋月九日做花糕,以枣栗杂果为之。亲友相馈,间有携酒游山,谓之登高,亦谓之辞青。(《昌平州志》)

杭州重九日,人家糜栗粉和糯米,拌蜜蒸糕,铺以肉缕,标以彩旗,问遗亲戚。(《熙朝乐事》)

●桂花栗子
以桂花白糖栗子作羹,谓之桂花栗子。食之鲜甜可口,且有桂花香味,足饱老饕馋吻,人皆知之。然栗子亦有一种,入口清香,生食之,如与桂花同咀而成天然之佳品者,则为真正之桂花栗子,与以桂花白糖煮成者大异。此栗良可传已。(《退醒庐笔记》)

●炒栗
京师食品亦有关于时令。十月以后,则有栗子、白薯等物。栗子来时用黑砂炒熟,甘美异常。青灯诵读之余,剥而食之,颇有味外之味。(《燕京岁时记》)

干果店门前卖糖炒栗子,鱼床子在售河北文安县出产的胜芳大幸福蟹等等。由于水果品种最全,故供月以水果为主。(《王府生活实录》)

辽萧罕嘉努迁天成军节度使,徙彰愍宫使。辽主与语,才之,命为诗友。尝从容问曰:“卿居外,有异闻乎?”罕嘉努对曰:“臣惟知炒栗,小者熟则大者必生,大者熟则小者必焦,使大小均熟,始为尽美,不知其它。”罕嘉努尝掌栗园,故托栗以讽谏。辽主大笑。命与枢密直学士耶律庶成作《四时逸乐赋》称旨。(《续资治通鉴》)

萧韩家奴,字休坚,涅剌部人,中书令安抟之孙。少好学,弱冠入南山读书,博览经史,通辽、汉文字。统和十四年始仕。家有一牛,不任驱策,其奴得善价鬻之。韩家奴曰:“利己误人,非吾所欲。”乃归直取牛。二十八年,为右通进,典南京栗园。重熙初,同知三司使事。四年,迁天成军节度使,徙彰愍宫使。帝与语,才之,命为诗友。尝从容问曰:“卿居外有异闻乎?”韩家奴对曰:“臣惟知炒栗:小者熟,则大者必生;大者熟,则小者必焦。使大小均熟,始为尽美。不知其他。”盖尝掌栗园,故托栗以讽谏。帝大笑。诏作《四时逸乐赋》,帝称善。(《辽史》)

齿根浮动叹吾衰,山栗炮燔疗夜饥。唤起少年京辇梦,和宁门外早朝来。(宋·陆游《夜食炒栗有感》)

山童酤得邻家酒,炒栗炉头独自倾。(宋·宋伯仁《听雨》)

老僧知我非生人,炒栗煮茶频见肃。(明·汪琬《吴公绅索洞庭游稿赋此寄之》)

●李和儿的炒栗
故都李和煼栗名闻四方,他人百计效之,终不可及。绍兴中陈福公及钱上阁恺出使至燕山,忽有两人持煼栗各十裹来献,三节人,亦人得一裹,自赞曰:李和儿也。挥涕而去。(《老学庵笔记》)

绍兴年间,陈长卿及钱恺使金,到达燕山的时候,有两人持炒栗来献。那正是李和儿的栗子。滋味重现,物是人非,催人泪下。

清代赵翼在《陔余丛考》中有个猜测:盖金破汴后,流转于燕,仍以栗世其业耳。然则今京师炒栗,是其遗法耶?

清代京师炒栗子是否是当时李和儿辗转燕地所留传来的方法无从考据,因栗子而引申出故国山河的哀思多见于诗作,比如晚清陈曾寿《过良乡》:一代朝官心死尽,伤心容有李和儿。1937年,周作人食炒栗子,也有一句“长向行人供炒栗,伤心最是李和儿”。

●吃栗法
吃栗子,于生芽处咬破气,一口剥之,皮自脱。(《夜航船》)

●戏赌柿、栗
余姚士夫与朋友皆言谢木斋致仕还家,每日与诸女孙斗叶子以消日。常买青州大柿饼、宣州好栗,戏赌以为乐,不问外事。由今观之,木斋真一愚痴老子耳。(《四友斋丛说》)

●轶事
梁武在西邸,与琛有旧。梁台建,以为御史中丞。历左户、度支二尚书,侍中。帝每朝宴,接琛以旧恩。尝经预御筵,醉伏,上以枣投琛,琛乃取栗掷上,正中面。御史中丞在坐,帝动色曰:“此中有人,不得如此,岂有说邪?”琛即答曰:“陛下投臣以赤心,臣敢不报以战栗。”上笑悦。(《萧琛传》)

道人殷七七,名文祥,能造逡巡酒,开顷刻花。尝有官僚召饮,取栗散于官妓,皆闻异香,唯笑七七者。栗缀于鼻,不可脱,但闻臭,须臾狂舞,粉黛狼籍,共为陈谢,始坠。(《续仙传》)

王可交,淞江南赵屯人,徙白鹤江以耕钓为业……后归乡里,与乡人到江口,指以遇仙处。自食栗后即绝粒,举止若有神助。后挈妻子入四明山,二十馀年,复出明州,卖药酤酒,得钱即以施人。言药则壶公所授,酒则馀杭阿母所传。药以治病有验,酒味酽。时皆称王仙人之药酒,道俗多图其像,元末有见之者。(《吴地纪》)

其人躯干魁梧,奔驰如猎犬;面平坦,见人则眸子频动,若愚蠢无知者。然头生赘瘤之人,随处皆有。以平时多食栗子,故齿牙作红色。男女手带铜镯,女佩颈环、男佩耳圈,下悬小竹管,刻花式,缀以红丝,以为美饰。胸前及唇下,间有刺鸟兽形者。(《台湾舆地汇钞》)

梅伯言嗜栗子,赴都时,道上日蒸以饭度,自王营抵都门,食栗三十余斤,栗性滞腻,多食令人气闷,而彼独安然无恙,此岂脏腑别异出于性生耶!(《白下琐言》)

图为北宋·赵佶《栗蓬秋绽图》,台北故宫博物院收藏

雷公的雷楔,下图雷公左手拿的就是

曾国藩门下四弟子之一、光绪初年曾经在浙江击败法国海军的薛福成写过一本《庸盦笔记》,其中记录不少好玩的事。他写了两个渡劫的事例,一个四尺多长的蝎妖,渡劫失败(失败原因是雷劈都躲过去了,可惜被好事的人在后面放了一枪给坏了事)。
还有一个渡劫成功的蟒蛇妖,怎么干的?有人分析,蛇妖先在老槐树中蜕皮,避过了第一道天雷。被发觉后,又躲在天坛祈年殿匾额之后,借匾额躲过了第二道天雷。再次被发觉后,蛇妖又躲入祈年殿中。最终,天雷把祈年殿烧毁了。成功的依据是蛇妖不知所踪,如果被雷劈住了应该留下遗体。

更神奇的事出自《广阳杂记》:
“南岳有飞来石船,在祝融峰下,长数十丈,篷桅篙橹,无不逼肖。……国初,有僧号破门,结茅于其下。……次年辛卯三月十二日夜,大雷电,石船震碎。闻之山僧曰:是日午后,见有野狐曝其上,忽紫云垂下,雷声大作而狐毙。半夜,大雨如注,山水泛涨,推船去,疑以击狐之故,惊起蛰龙也。翌日,有南天门道人于其所拾得雷楔一,长四寸,阔一寸六分,其上脑崩去少许。亦异矣。”
大意是在南岳衡山祝融峰下本有一巨石如船,那天午后有野狐估计是要渡劫的,但是没弄好,可怕的是“紫云垂下,雷声大作”于是被天雷击毙了。更奇的是雷声太大惊动了蛰龙,山洪大涨,竟然把那个石船推走了。更神奇的是,有道人拾到了雷楔,大小尺寸俱有。
宋代沈括的《梦溪笔谈·神奇》里说:“世人有得雷斧、雷楔者云:‘雷神所坠,多於震雷之下得之。
据说这是雷楔,似与广阳杂记描述有出入
宋代蔡绦的《铁围山丛谈》卷四也记载雷击了一个坏人谢秀才,“腹中得一雷楔也。”
看来这雷楔果然是雷公的利器。在清代纪大烟袋的《阅微草堂笔记》也讲到,有个不遵妇道的宦家子妇,也不知道干了什么逆天的坏事,“突狂电穿牖,如火光激射,雷楔贯心而入,洞左胁而出。”死得竟然如此惊天动地而且难看。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 如何当上春晚总导演?情商智商阅历一个不能少
  • 王俊凯“告白”张保庆,《天坑鹰猎》是最好的礼物
  • 家事无权过问 只谈张靓颖究竟该拥有多少少城时代股权
  • 张馨予婚礼视频曝光,伴娘颜值引发争议,人品传闻竟然不是谣言
  • 刘嘉玲谈绑架案称已原谅所有人:我因这件事成长
  • 护照可异地换补、车辆全国通检……下个月生活有这些变化!
  • “中国造”无人冰站首次在北极“上岗”
  • 买77套房全闲置
  • 明年起北京高中使用新教材,地方很快也要来临!
  • 滴滴调取通讯录,拒绝监管自己却监守自盗,太膨胀了
  • 2.4亿条信息被卖:华住开房记录疑似泄露
  • 关注 | 中英要办一件“顶级”大事,意义非凡!
  • 俄罗斯国防部: 俄罗斯被坑怕了!
  • 赡养老人可抵个税,包二奶的钱终于有了!
  • 如何让昆山龙哥死的有价值?
  • 才哥竞猜推荐 亚冠足球赛场上出现暖心1幕 感受到了八万人的温暖!
  • 如懿传周迅演技爆发 44岁大妈演活16岁少女
  • 亚运会LOL决赛中国VS韩国 关注锋行体育我们一起看直播
  • 致敬马努!圣城市长:8月30日设立为吉诺比利日
  • 【导视小报】顺风车司机直播偷拍女乘客 被曝一天挣700元