【贵阳轨道交通S1线天河潭车站顺利封顶】12月27日，随着工人将最后一方混凝土浇筑完成，贵阳轨道交通S1线一期工程土建03标项目天河潭车站顺利完成主体封顶。

据悉，中铁十七局城建公司承建贵阳轨道交通S1线土建03标段，总长14.1公里，包含4站、4.5区间。天河潭车站采用“桥建分离”结构形式进行施工，为地面两层高架侧式站台，标准段宽10m，车站总长120m，有效站台长120m，总建筑面积为8657.05㎡，车站公共区域设置南北厅2个出入口。

据了解，贵阳轨道交通S1线一期工程全长30.32公里，设车站13座，起于贵安新区皂角坝，止于南明区望城坡，横跨贵安新区、花溪区、经开区、南明区，共设13座车站，由中国铁建昆仑投资集团联合中国铁建系统内多家单位参与项目建设，是贵安新区通往主城区的重要通道，建成通车后，将加速推进贵阳贵安一体化发展。

记者 石照昌

#秋冬美味好搭档#茶香熏排骨

<主料>

精仔排4.5千克，东阿阿胶块1.5块（砸成碎块）。

<调料>

枣木炭3千克，干雪茶250克，白糖1千克，香叶80克，大葱250克，大姜250克，南乳汁50克，盐、味精各40克，香料（八角、桂皮、花椒、草果、鹿茸片各5克，丁香3克），特制蘸料50克。

<做法>

1、仔排洗净，斩成长10厘米、宽3厘米的块，入沸水中大火汆3分钟，捞出洗净。

2、不锈钢桶内放入排骨、阿胶、大葱、大姜、南乳汁、香料小火烧煨1.5小时，捞出控水；雪青茶用80-90℃的热水浸泡至茶叶涨开。

3、枣木炭放入烤鸭炉内小火烧红，放入浸泡后的雪青茶、白糖、香叶，待茶叶冒烟，在距枣木炭70厘米处放入箅子，摆放排骨中火熏20分钟，取出装盘，跟特制蘸料上桌。

特制蘸料的制作：

雪青茶、香叶分别入烧热的干锅内小火翻炒6分钟，取出压成末。雪青茶末、香叶粉末按照3 ：1的比例混合，加盐、味精调味。

2023年12月28日（星期四）

开餐公示：应到学生257人 ，应到教职工:52人，实到师生: 306人。

菜品：1.莲藕炒肉2.茄子炒麻鸭3.莴笋叶

消耗：麻鸭30.2斤×15元=453元，茄子30斤×4元=120元，莲藕40斤×5元=200元，精瘦肉15斤×15元=225元，莴笋叶45斤×2元=90元，青辣椒5斤×4元=20元，红辣椒5斤×6元=30元，生姜1斤×10元=10元，大蒜1斤×8元=8元，盐3包*1.5元=4.5元，料酒2瓶*5元=10元，5升福临门调和油3桶*75元=225元，大米80斤*2.4元=192元，共计支出：1587.50元，备注：2023年12月28日库存福临门调和油7.5升，