#我的美食日记#

嗨喽，大家好，今天我要介绍的美食是纸包鸡。

纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。

中国当代著名国学家、文化学者肖健为纸包鸡作文化定位，权威认定纸包鸡是广式卤味的代表作，堪称传统节庆的第一道菜！俗语有云“无鸡不成宴”，在中国，大凡节庆、喜庆筵席，以鸡肉作为主要菜肴是不可或缺的。 据肖健考证，纸包鸡作为宫廷贡品和日常主菜的历史至少已有2200年，始创于岭南地区，公元前203年，赵佗建立南越国，定都番禺（今广州），当时的南越王宴就是以纸包鸡作为主菜。公元前202年，刘邦称帝，建立西汉王朝，赵佗以纸包鸡作为贡品献与刘邦，刘邦诏封赵佗为南越王，天下归于大一统，纸包鸡成为南越国向西汉王朝年年进贡的贡品。 民国五年（公元1916年），粤西楼在梧州创立，聘请粤菜名厨官良坐镇，以纸包鸡作为酒楼的招牌菜，酒楼从此名声大震、客似云来，粤西楼成为岭南饮食业中首屈一指的“金漆招牌”，名扬海内外，社会上流传着“食在岭南，不能不尝纸包鸡”的说法。2012年，非物质文化遗产传承人林艳光创立新粤西楼，永保纸包鸡制作技艺不变。2016年，“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。#梧州纸包鸡#

近日，东航物流凭借在ESG方面突出表现荣获“2023中国企业金责奖——最佳公司治理G责任奖”。

东航物流自成立之初就以自身禀赋和业务优势服务社会，持续强化公司治理内生动力，积极履行社会责任。2021年，东航物流启动ESG体系建设，明确愿景定位以及“智慧物流”“绿色物流”“民生物流”三大战略支柱，并于今年年初首度对外发布企业社会责任暨ESG报告，全面呈现公司践行环境、社会与公司治理的责任使命，并获得“国新杯·ESG金牛奖新锐二十强”。
#飞来飞去的2023#

成立于2020年的Candymade，是一家成都本土趣味生活方式潮牌，从打造趣味生活方式，延伸至潮流服饰及生活产品领域。目前，品牌已经在成都开出了三家门店，分别位于天荟万科广场、COSMO、东郊记忆。Candymade还推出了支线品牌——CIM（CULTURE IN MIND），定位本土国潮集合店品牌，已落地天荟万科广场。。