早安八月
新月第一天就在家捣鼓
因为娃要吃这个金丝芙蓉虾
想着油炸的吃着不健康
研究了个烤箱无油版的
原来看着复杂的菜
其实做起来并不复杂
裹上酥脆的面包丝
搭配蔬菜水果
蛋白质碳水蔬菜都有了
赶紧来尝尝吧
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早安周六
今日份轻食
煎蛋虾仁意面
黑虎虾仁真是好大个呀
好哩家的燕麦脆好吃
用好哩燕麦浆泡着
满满膳食纤维力
今日早餐：煎蛋虾仁意面，麦片燕麦奶
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最近读书读得有点疯

再不营业厨子怕是自己都快忘了自己其实是个美食博主[二哈]

➡️ 蜂蜜布丁杯

整体难度不高 只是需要点耐心
按照最后四张图示的材料和步骤分部进行
基本可以确保零失败了

几点提示

1
布丁杯最好事先冷冻降温
便于倒入的第一层奶冻液尽快凝固
减少等待时间

2
每倒完一层后的冷冻时间
充分但不可过度
目标是使溶液凝固但不能结冰
参考时间比如20分钟

3
待用的果冻液和奶冻液
保持在不凝固的温度即可
比室温高一些
不需要一直加热

4
分层倒入溶液时速度要快
太慢会引起下层溶液融化
严重影响分层视觉效果

5
为了保持每一层厚度均匀
可以用量勺/量杯也可以称重
没有强迫症的就随意倒
外观并不影响口感

6
这个鱼胶粉的比例
果冻成品是偏硬的
喜欢软软口感的可以适当增加液体量

7
乳化蜂蜜可以用普通蜂蜜等量替换
10%鲜奶油指的是乳脂含量10%的奶油
包装盒上一般标示为10%M.F.
可替换为Half & Half Cream

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