还没出梅呀,却哪儿都已大热,骄横的烈日,煎熬着我那颗想要出游的蠢蠢欲动的心,真想找个清凉地儿安安静静消个暑,最好不用远游,不用出沪,一个周末闲暇就好。
一个念想刚出,万能的微圈就抛来了橄榄枝,连续5年入选米星的The MEAT,刚好推出了周末半自助海鲜早午餐,主厨OTTO网罗了一整条蔚蓝海岸线的众海鲜,让舌尖居“嘉”就能轻轻松松漫步在海味间。
为了让食客身临其境,OTTO竟然还亲手去家乡拾来了各式各样的贝壳,镶嵌进了那幅名为“海岸线”的油画里,海之情,就这么浅痕在了那抹幽蓝海岸线里,我仿佛听到了海的声音。
雪蟹、大头虾、海螺、阿根廷芥末虾,还有红菜头腌渍的黄狮鱼、厚切的大片烟熏三文鱼、北极贝、青口贝等一众海鲜,各自的艳色述说着它们的新鲜娇柔,肥硕霸气;
还有牛肉牛油果海胆塔塔、牛肉牛油果甜虾塔塔、黑松露温泉蛋、海胆溏心蛋,装进了高脚玻璃杯里,像极了优雅细腻的法式甜品;
碳烤海钓鱿鱼、水煮扇贝、罗勒煎鱼柳、挪威青鱼布丁等洋溢着地中海风情的海鲜们,搭配法式鸭肝批、蒜蓉芝士无花果、普罗旺斯风味干香肠、迷你干香肠,还有各式冷切肉,和来自法国、意大利和英国的多种芝士,一口气根本报不过来的各种风味美食,惹得我添了一次又一次,早已将胃袋撑了个饱。
对面的档口又出现了厨师特别推荐“法式黑松露低温烤乳猪”,还有一整条飘逸着浓郁东南亚沉香的挪威三文鱼,只能浅尝的我,真想再长一个胃来尽享。
直到服务生递来自选主菜,发恍然,真正的主菜还未粉墨登场。澳洲M3的西冷,盐池的滩羊排,抑或是阿根提的牛里脊,还有意面,汤,和各类配菜,还是实诚一整块的厚切,我又一次被重重地震到了,我那仅存无几的战头力呀,何时才能满血复活?!
女生的再一个胃,只能留给甜品,巧克力抹茶费南雪、东京风味百香果派、朗姆酒蛋糕、奥利奥巧克力慕斯……喝上一杯“嘉里”才有的手工精酿鲜啤,亦或红白葡萄酒,亦或夏日特调鸡尾,我已迷离在了徐徐的海风里,忘了归家。
PS:蔚蓝海鲜早午餐,每周末的上午11:30到下午3点,也才510元的净价,单价美丽得让人感动。
#繁星寻味上海滩##美味好店鉴定团##心动寻味之旅##城市味蕾战##上海探店# https://t.cn/RUf8s7v
一个念想刚出,万能的微圈就抛来了橄榄枝,连续5年入选米星的The MEAT,刚好推出了周末半自助海鲜早午餐,主厨OTTO网罗了一整条蔚蓝海岸线的众海鲜,让舌尖居“嘉”就能轻轻松松漫步在海味间。
为了让食客身临其境,OTTO竟然还亲手去家乡拾来了各式各样的贝壳,镶嵌进了那幅名为“海岸线”的油画里,海之情,就这么浅痕在了那抹幽蓝海岸线里,我仿佛听到了海的声音。
雪蟹、大头虾、海螺、阿根廷芥末虾,还有红菜头腌渍的黄狮鱼、厚切的大片烟熏三文鱼、北极贝、青口贝等一众海鲜,各自的艳色述说着它们的新鲜娇柔,肥硕霸气;
还有牛肉牛油果海胆塔塔、牛肉牛油果甜虾塔塔、黑松露温泉蛋、海胆溏心蛋,装进了高脚玻璃杯里,像极了优雅细腻的法式甜品;
碳烤海钓鱿鱼、水煮扇贝、罗勒煎鱼柳、挪威青鱼布丁等洋溢着地中海风情的海鲜们,搭配法式鸭肝批、蒜蓉芝士无花果、普罗旺斯风味干香肠、迷你干香肠,还有各式冷切肉,和来自法国、意大利和英国的多种芝士,一口气根本报不过来的各种风味美食,惹得我添了一次又一次,早已将胃袋撑了个饱。
对面的档口又出现了厨师特别推荐“法式黑松露低温烤乳猪”,还有一整条飘逸着浓郁东南亚沉香的挪威三文鱼,只能浅尝的我,真想再长一个胃来尽享。
直到服务生递来自选主菜,发恍然,真正的主菜还未粉墨登场。澳洲M3的西冷,盐池的滩羊排,抑或是阿根提的牛里脊,还有意面,汤,和各类配菜,还是实诚一整块的厚切,我又一次被重重地震到了,我那仅存无几的战头力呀,何时才能满血复活?!
女生的再一个胃,只能留给甜品,巧克力抹茶费南雪、东京风味百香果派、朗姆酒蛋糕、奥利奥巧克力慕斯……喝上一杯“嘉里”才有的手工精酿鲜啤,亦或红白葡萄酒,亦或夏日特调鸡尾,我已迷离在了徐徐的海风里,忘了归家。
PS:蔚蓝海鲜早午餐,每周末的上午11:30到下午3点,也才510元的净价,单价美丽得让人感动。
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上海美妙到顾不上味蕾的日式烧烤店,美国和澳洲顶级牛肉!不同部位配合独特的切法、吃法和蘸料,刺身、碳烤、火炽,从舌尖鲜美到腮,色香味搅动唾液不停分泌。喜欢这种对于美食的极致追求,“只有品尝了珍馐美馔的“大有”,才能体验到大音希声的“大無”!”
推荐:
[心]幻切牛舌,烤肉五大王牌之一,一整条牛舌中段和尾段不同火炙可以吃到两种口感。Q弹有嚼劲和吃口柔嫩,肉香浓郁;
[心]爆珠薄切和牛眼,媲美澳洲M12级别的眼肉芯的精华部位,夹带了被誉为“水果中的鱼子酱”的澳洲指橙,唇齿间的小小爆破感,带来的酸度非常清爽解腻;
[心]大無烧,媲美M12的西冷,涮上自制寿喜酱汁烤制5分熟后搭配无菌蛋、云南黑松露、有机时令混合蔬菜芽、最后点缀柚子泡沫,混合在一起吃,和牛的奶香、草芽的清新、泡沫的清爽绵密,三种口感满足;
[心]海胆甜虾塔可,自制塔壳搭配马粪海胆、加拿大甜虾、和牛肉碎、鱼子酱,以紫苏叶和芥末酱油调味。
[心]辣酱和牛卷饼,美国红标极佳级(prime)牛肉的横膈膜部位,烤制6-7分熟,搭配無秘制辣酱及炒过的韭黄,包着卷饼一起吃,香辣味浓;
和牛蜜瓜卷、海胆冰激凌、手钓烤乌贼、大无牛肉面……推荐菜单会很长……
酒单也是可圈可点,搭配不同菜式不会单一,包房私密感和管家服务很体贴周到,完美的晚餐体验。
#不可辜负的美食##美食分享##上海·大无烧肉(恒隆广场店)[地点]# https://t.cn/A6IkILnQ
推荐:
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[心]爆珠薄切和牛眼,媲美澳洲M12级别的眼肉芯的精华部位,夹带了被誉为“水果中的鱼子酱”的澳洲指橙,唇齿间的小小爆破感,带来的酸度非常清爽解腻;
[心]大無烧,媲美M12的西冷,涮上自制寿喜酱汁烤制5分熟后搭配无菌蛋、云南黑松露、有机时令混合蔬菜芽、最后点缀柚子泡沫,混合在一起吃,和牛的奶香、草芽的清新、泡沫的清爽绵密,三种口感满足;
[心]海胆甜虾塔可,自制塔壳搭配马粪海胆、加拿大甜虾、和牛肉碎、鱼子酱,以紫苏叶和芥末酱油调味。
[心]辣酱和牛卷饼,美国红标极佳级(prime)牛肉的横膈膜部位,烤制6-7分熟,搭配無秘制辣酱及炒过的韭黄,包着卷饼一起吃,香辣味浓;
和牛蜜瓜卷、海胆冰激凌、手钓烤乌贼、大无牛肉面……推荐菜单会很长……
酒单也是可圈可点,搭配不同菜式不会单一,包房私密感和管家服务很体贴周到,完美的晚餐体验。
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#春分怎么吃##美食新势力大赛#
和姐妹去打卡了上海top3的寿喜锅[666],看看到底有多好吃呀~[舔屏]
刺身三文鱼新鲜肥美,蘸着芥末酱油一口下去敲满足der,甜虾也不错
鳗鱼紫苏蛋卷,厚蛋烧软软嫩嫩裹着照烧鳗鱼,再加上紫苏独特的香气,这道是好吃的!
香煎鹅肝真的很大块又肥美,煎过之后外焦里嫩,但这个酱汁有点腻了,一人一块刚刚好。
盐烤牛舌不够嫩,我还是更喜欢厚切牛舌的多汁口感…
三个人要了一份双人套餐,又单点一份M6和牛,套餐里是M3—M6各两片,这漂亮的雪花纹理就知道不会错,和牛煎至半熟 再放入打好的蛋液里一起吃,好个滑嫩鲜甜,油润细腻~真的做到入口即化了,M6满足感zui强,但也容易腻,M5就刚刚好了
充满和牛油脂的汤底,煮上一大锅蔬菜和菌菇,吸满肉汁的蔬菜真的美味
他家的鸡蛋盖饭评价也很高,在锅里倒入打好的鸡蛋液,半熟状态就关火,然后盖在米饭上,撒上秘制三椒粉,明明已经吃撑了还忍不住炫完了这碗,好吃~
饭后甜品冰淇淋,黑芝麻的还阔以
#用咖啡做排骨是什么味道#
和姐妹去打卡了上海top3的寿喜锅[666],看看到底有多好吃呀~[舔屏]
刺身三文鱼新鲜肥美,蘸着芥末酱油一口下去敲满足der,甜虾也不错
鳗鱼紫苏蛋卷,厚蛋烧软软嫩嫩裹着照烧鳗鱼,再加上紫苏独特的香气,这道是好吃的!
香煎鹅肝真的很大块又肥美,煎过之后外焦里嫩,但这个酱汁有点腻了,一人一块刚刚好。
盐烤牛舌不够嫩,我还是更喜欢厚切牛舌的多汁口感…
三个人要了一份双人套餐,又单点一份M6和牛,套餐里是M3—M6各两片,这漂亮的雪花纹理就知道不会错,和牛煎至半熟 再放入打好的蛋液里一起吃,好个滑嫩鲜甜,油润细腻~真的做到入口即化了,M6满足感zui强,但也容易腻,M5就刚刚好了
充满和牛油脂的汤底,煮上一大锅蔬菜和菌菇,吸满肉汁的蔬菜真的美味
他家的鸡蛋盖饭评价也很高,在锅里倒入打好的鸡蛋液,半熟状态就关火,然后盖在米饭上,撒上秘制三椒粉,明明已经吃撑了还忍不住炫完了这碗,好吃~
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