（下）Flickenschild推出5款威士忌新装瓶
3、Fettercairn 2011 Bourbon Cask ‘Sláinte’
如果品尝者喜欢在波本威士忌桶中成熟的经典苏格兰单一麦芽，Fettercairn绝对不会出错，这家高地酒厂的威士忌以其果味和温和的特性令人信服，当然是以原桶强度装瓶的。
Fettercairn，意思是石碑的脚下，位于Cairngorms山脉的南部边缘，属于东部高地地区。它由Alexander Ramsay爵士于1824年创建，并获得了官方蒸馏许可，成为继Glenlivet之后的第二家酿酒厂。
一款熟成11年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2011年10月11日，在波本威士忌桶（桶号：800511）中成熟，最终于2023年6月5日以原桶强度62.1% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有222瓶（70cl装瓶），零售价为74.90欧元。
这款威士忌从一开始就散发出新鲜的橡木味和典型的浓郁的香草味，这是前波本威士忌桶赋予的。口感上伴随着热带水果、葡萄干和杏仁的味道，带有淡淡的蜂蜜甜味。尾韵充满持久的甜味。
4、Strathmill 2009 Bourbon ‘Sláinte’
Strathmill出生于1891年，当时他在斯佩塞的基思重建了一家谷物厂，名叫Glenisla-Glenlivet。四年后，它获得了现在的名字，自1993年以来，单一麦芽威士忌才开始销售。
一款熟成13年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2009年11月26日，在再次填充波本威士忌Hogshead桶（桶号：807588）中成熟，最终于2023年6月5日以原桶强度59.1% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有271瓶（70cl装瓶），零售价为84.90欧元。
这种威士忌的特点是香气四溢，重点是杏子、梨和熟果脯。气味让人想起刚刚修剪过的草地，在背景中，会感觉到各种东方香料。回味中等长度，淡淡的辛辣香气扑面而来。
5、Tullibardine 2012 PX Sherry ‘Sláinte’
Tullibardine酒厂起源于1949年高地布莱克福德的一家酿酒厂，其水来自奥奇尔山。
一款熟成11年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2012年6月18日，在Pedro Ximenez雪利酒Hogsead桶中成熟，最终于2023年6月19日以原桶强度57.9% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有214瓶（70cl装瓶），零售价为79.90欧元。
这种威士忌的甜味自然而然地让人想起了不同干果的混合物。杏仁、核桃、葡萄干、一份黑巧克力和辛辣的草药味道都增加了甜味。典型的“雪利酒桶熟成威士忌”，具有强烈的、多层的、相当长的回味。
3、Fettercairn 2011 Bourbon Cask ‘Sláinte’
如果品尝者喜欢在波本威士忌桶中成熟的经典苏格兰单一麦芽，Fettercairn绝对不会出错，这家高地酒厂的威士忌以其果味和温和的特性令人信服，当然是以原桶强度装瓶的。
Fettercairn，意思是石碑的脚下，位于Cairngorms山脉的南部边缘，属于东部高地地区。它由Alexander Ramsay爵士于1824年创建，并获得了官方蒸馏许可，成为继Glenlivet之后的第二家酿酒厂。
一款熟成11年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2011年10月11日，在波本威士忌桶（桶号：800511）中成熟，最终于2023年6月5日以原桶强度62.1% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有222瓶（70cl装瓶），零售价为74.90欧元。
这款威士忌从一开始就散发出新鲜的橡木味和典型的浓郁的香草味，这是前波本威士忌桶赋予的。口感上伴随着热带水果、葡萄干和杏仁的味道，带有淡淡的蜂蜜甜味。尾韵充满持久的甜味。
4、Strathmill 2009 Bourbon ‘Sláinte’
Strathmill出生于1891年，当时他在斯佩塞的基思重建了一家谷物厂，名叫Glenisla-Glenlivet。四年后，它获得了现在的名字，自1993年以来，单一麦芽威士忌才开始销售。
一款熟成13年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2009年11月26日，在再次填充波本威士忌Hogshead桶（桶号：807588）中成熟，最终于2023年6月5日以原桶强度59.1% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有271瓶（70cl装瓶），零售价为84.90欧元。
这种威士忌的特点是香气四溢，重点是杏子、梨和熟果脯。气味让人想起刚刚修剪过的草地，在背景中，会感觉到各种东方香料。回味中等长度，淡淡的辛辣香气扑面而来。
5、Tullibardine 2012 PX Sherry ‘Sláinte’
Tullibardine酒厂起源于1949年高地布莱克福德的一家酿酒厂，其水来自奥奇尔山。
一款熟成11年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2012年6月18日，在Pedro Ximenez雪利酒Hogsead桶中成熟，最终于2023年6月19日以原桶强度57.9% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有214瓶（70cl装瓶），零售价为79.90欧元。
这种威士忌的甜味自然而然地让人想起了不同干果的混合物。杏仁、核桃、葡萄干、一份黑巧克力和辛辣的草药味道都增加了甜味。典型的“雪利酒桶熟成威士忌”，具有强烈的、多层的、相当长的回味。
（上）Flickenschild推出5款威士忌新装瓶
2023年11月，德国装瓶商Flickenschild在Sláinte系列中推出5款威士忌新装瓶，来自苏格兰酒厂Dalmunach、Bunnahabhain、Fettercairn、Strathmill和Tullibardine酒厂。
来自Itzehoe的Flickenschild公司在威士忌爱好者中并不陌生——25年来，它一直以自己的装瓶方式取悦鉴赏家，除了与其他独立装瓶商、酒厂、装瓶厂合作外，他们自己的桶装酒也在苏格兰装瓶。
1、Dalmunach 2015 Bourbon ‘Sláinte’
年轻的Dalmunach酒厂的首批熟成8年单一麦芽威士忌，这只有86瓶，因为装瓶商把剩下的威士忌重新装满橡木桶，以便后续精酿，可以期待未来的结果。
Dalmunach是Carron一家相对年轻的斯佩塞酒厂，位于帝国酒厂的旧址上，属于保乐力加集团。大部分生产的威士忌用于芝华士（Chivas Regal）的混合，而单一麦芽装瓶往往更为罕见。
一款熟成8年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2015年6月15日，在再次填充波本威士忌Hogshead桶（桶号：807588）中成熟，最终于2023年6月15日以原桶强度64.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有86瓶（70cl装瓶），零售价为69.90欧元。
这款威士忌有令人惊叹的各种口味——奶油香草、成熟的梨、融化的轻巧克力和焦糖。总而言之，这是一款质地细腻的淡威士忌，在中长的回味中添加了更多的水果香气。
2、Bunnahabhain 2008 Oloroso Sherry ‘Sláinte’
来自2020年以Roadsign系列的标签推出首批57瓶的Bunnahabhain 2008，桶里剩下的威士忌随后在Oloroso雪利酒桶中精酿。
Bunnahabhain酒厂位于艾雷岛东北角的Islay湾，与Jura岛正对面，非常隐蔽，以至于在1881年建造期间，不得不修建一条通往大海的蜿蜒长路。艾雷岛生产威士忌的相对泥炭水来自地下泉水Margadale河。直到2003年，它一直由创始人高地酿酒厂的后代所有，目前的所有者是Burn Stewart Distillers。
一款熟成14年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2008年11月13日，在再次填充Hogshead桶中成熟11年，然后在Oloroso雪利酒Qurter桶中精酿近3年，最终于2023年6月16日以原桶强度52.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有185瓶（70cl装瓶），零售价为109.90欧元。
这款威士忌有着浓郁、复杂和浓郁的成熟黑浆果的香气，口感上有令人愉快的雪利酒甜味，背景中有着非常细腻的辛辣苦味。油润的酒体覆盖着整个口腔，提供了一种非常长的、甜美的、令人回味的香气。
2023年11月，德国装瓶商Flickenschild在Sláinte系列中推出5款威士忌新装瓶，来自苏格兰酒厂Dalmunach、Bunnahabhain、Fettercairn、Strathmill和Tullibardine酒厂。
来自Itzehoe的Flickenschild公司在威士忌爱好者中并不陌生——25年来，它一直以自己的装瓶方式取悦鉴赏家，除了与其他独立装瓶商、酒厂、装瓶厂合作外，他们自己的桶装酒也在苏格兰装瓶。
1、Dalmunach 2015 Bourbon ‘Sláinte’
年轻的Dalmunach酒厂的首批熟成8年单一麦芽威士忌，这只有86瓶，因为装瓶商把剩下的威士忌重新装满橡木桶，以便后续精酿，可以期待未来的结果。
Dalmunach是Carron一家相对年轻的斯佩塞酒厂，位于帝国酒厂的旧址上，属于保乐力加集团。大部分生产的威士忌用于芝华士（Chivas Regal）的混合，而单一麦芽装瓶往往更为罕见。
一款熟成8年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2015年6月15日，在再次填充波本威士忌Hogshead桶（桶号：807588）中成熟，最终于2023年6月15日以原桶强度64.8% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有86瓶（70cl装瓶），零售价为69.90欧元。
这款威士忌有令人惊叹的各种口味——奶油香草、成熟的梨、融化的轻巧克力和焦糖。总而言之，这是一款质地细腻的淡威士忌，在中长的回味中添加了更多的水果香气。
2、Bunnahabhain 2008 Oloroso Sherry ‘Sláinte’
来自2020年以Roadsign系列的标签推出首批57瓶的Bunnahabhain 2008，桶里剩下的威士忌随后在Oloroso雪利酒桶中精酿。
Bunnahabhain酒厂位于艾雷岛东北角的Islay湾，与Jura岛正对面，非常隐蔽，以至于在1881年建造期间，不得不修建一条通往大海的蜿蜒长路。艾雷岛生产威士忌的相对泥炭水来自地下泉水Margadale河。直到2003年，它一直由创始人高地酿酒厂的后代所有，目前的所有者是Burn Stewart Distillers。
一款熟成14年的单一麦芽苏格兰威士忌，蒸馏于2008年11月13日，在再次填充Hogshead桶中成熟11年，然后在Oloroso雪利酒Qurter桶中精酿近3年，最终于2023年6月16日以原桶强度52.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有185瓶（70cl装瓶），零售价为109.90欧元。
这款威士忌有着浓郁、复杂和浓郁的成熟黑浆果的香气，口感上有令人愉快的雪利酒甜味，背景中有着非常细腻的辛辣苦味。油润的酒体覆盖着整个口腔，提供了一种非常长的、甜美的、令人回味的香气。
Glasgow酒厂推出Cask Strength系列威士忌
2003年10月25日，苏格兰Glasgow酒厂推出两种最著名的单一麦芽威士忌的原桶强度版本，Glasgow 1770 Peated Cask Strength Batch 01和Glasgow 1770 The Original Cask Strength Batch 01，这是正在进行的一系列分批原桶强度发布的第一次，让粉丝们直接从酒桶中了解酒厂最受欢迎的两种酒款的纯正、原始特征。
酒厂联合创始人Mike Hayward表示：“我们在酒厂品尝的每一款威士忌都是在稀释前以原桶强度进行初步品尝的。我们希望让客户有机会体验我们两种标志性风格的烈酒的放大版本，并深入了解我们每天的口味。”
1、Glasgow 1770 Peated Cask Strength Batch 01
酒厂联合创始人Mike Hayward说： “Glasgow 1770 Peated在2020年、2021年和2022年的国际威士忌大赛上被评为‘最佳低地单一麦芽’。在Batch 01中，我们选择了三个Hogshead桶，它们是我们泥炭风格的惊人展示，带有浓郁的烧烤酱、烟叶和浓郁的烟熏伊比利亚火腿的味道，配以粘性的水煮李子、杏干和火焰橙皮。”
Glasgow 1770 Peated Cask Strength Batch 01，一款泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，使用经阿伯丁郡的大陆泥炭处理至50ppm的麦芽大麦于2018年进行双重蒸馏而成，然后在原始美国白橡木桶中成熟，尾段转移到三个Pedro Ximénez雪利酒Hogshead桶（桶号：18/1144，18/1170，18/1171）中熟成，最终结合在一起以原桶强度60.8% ABV装瓶，仅有1,000瓶（70cl装瓶），零售价为66英镑，在Glasgow酒厂网站和专业零售商处发售。
官方品尝笔记：
香味：浓郁的烟熏烧烤酱、烟叶和浓郁的烟熏伊比利亚火腿，打开成熟多汁的黑莓和粘稠的荷包李子。
口感：烤菠萝和香蕉的甜味烧烤烟雾带来了慢烤咖啡豆、杏干和火焰橙皮。
尾韵：回味绵长而浓郁，带有甜烟草、黑巧克力、多汁的葡萄干的持久味道，还有烤橡木屑的回味。
2、Glasgow 1770 The Original Cask Strength Batch 01
酒厂联合创始人Mike Hayward说：“Glasgow 1770 The Original于2018年首次发行，是我们的首款也是最受赞誉的作品，在2023年赢得了一系列奖项，包括国际烈酒挑战赛金牌和烈酒商业苏格兰威士忌大师赛大师的最高荣誉。我们精心挑选了三桶我们认为最能代表我们旗舰风格的经典The Original，并将它们结合在一起，创造了这一批Batch 01。在原桶强度下，我们无泥炭的双蒸馏酒的果味被放大了，带有浓郁的塞维利亚橙果酱、杏干、太妃糖苹果、荷包梨和烤菠萝的突出味道，最后是浓郁的深色水果和甘美的香草。”
Glasgow 1770 The Original Cask Strength Batch 01，一款单一麦芽苏格兰威士忌，使用未经泥炭处理的麦芽大麦于2019年进行双重蒸馏而成，然后在首次填充波本威士忌橡木桶中成熟，尾段转移到三个Kelvin Cooperage的严重烧焦的原始美国白橡木桶（桶号：19/1375，19/1411，19/1414）中熟成6个月，最终结合在一起以原桶强度61.3% ABV装瓶，仅有750瓶（70cl装瓶），零售价为64英镑，在Glasgow酒厂网站和专业零售商处发售。
官方品尝笔记：
香味：活泼的塞维利亚橙果酱和杏干散发出太妃糖苹果和深色水果的香味，带有新鲜刨过的橡木味。
口感：浓郁而带有荷包梨、热带水果和烤菠萝的水果味，伴随着饼干麦芽和杏仁糖、丁香和茴香的味道。
尾韵：余味持久，带有橘皮香味、浓郁的木质香料和甘草的回味。
2003年10月25日，苏格兰Glasgow酒厂推出两种最著名的单一麦芽威士忌的原桶强度版本，Glasgow 1770 Peated Cask Strength Batch 01和Glasgow 1770 The Original Cask Strength Batch 01，这是正在进行的一系列分批原桶强度发布的第一次，让粉丝们直接从酒桶中了解酒厂最受欢迎的两种酒款的纯正、原始特征。
酒厂联合创始人Mike Hayward表示：“我们在酒厂品尝的每一款威士忌都是在稀释前以原桶强度进行初步品尝的。我们希望让客户有机会体验我们两种标志性风格的烈酒的放大版本，并深入了解我们每天的口味。”
1、Glasgow 1770 Peated Cask Strength Batch 01
酒厂联合创始人Mike Hayward说： “Glasgow 1770 Peated在2020年、2021年和2022年的国际威士忌大赛上被评为‘最佳低地单一麦芽’。在Batch 01中，我们选择了三个Hogshead桶，它们是我们泥炭风格的惊人展示，带有浓郁的烧烤酱、烟叶和浓郁的烟熏伊比利亚火腿的味道，配以粘性的水煮李子、杏干和火焰橙皮。”
Glasgow 1770 Peated Cask Strength Batch 01，一款泥炭单一麦芽苏格兰威士忌，使用经阿伯丁郡的大陆泥炭处理至50ppm的麦芽大麦于2018年进行双重蒸馏而成，然后在原始美国白橡木桶中成熟，尾段转移到三个Pedro Ximénez雪利酒Hogshead桶（桶号：18/1144，18/1170，18/1171）中熟成，最终结合在一起以原桶强度60.8% ABV装瓶，仅有1,000瓶（70cl装瓶），零售价为66英镑，在Glasgow酒厂网站和专业零售商处发售。
官方品尝笔记：
香味：浓郁的烟熏烧烤酱、烟叶和浓郁的烟熏伊比利亚火腿，打开成熟多汁的黑莓和粘稠的荷包李子。
口感：烤菠萝和香蕉的甜味烧烤烟雾带来了慢烤咖啡豆、杏干和火焰橙皮。
尾韵：回味绵长而浓郁，带有甜烟草、黑巧克力、多汁的葡萄干的持久味道，还有烤橡木屑的回味。
2、Glasgow 1770 The Original Cask Strength Batch 01
酒厂联合创始人Mike Hayward说：“Glasgow 1770 The Original于2018年首次发行，是我们的首款也是最受赞誉的作品，在2023年赢得了一系列奖项，包括国际烈酒挑战赛金牌和烈酒商业苏格兰威士忌大师赛大师的最高荣誉。我们精心挑选了三桶我们认为最能代表我们旗舰风格的经典The Original，并将它们结合在一起，创造了这一批Batch 01。在原桶强度下，我们无泥炭的双蒸馏酒的果味被放大了，带有浓郁的塞维利亚橙果酱、杏干、太妃糖苹果、荷包梨和烤菠萝的突出味道，最后是浓郁的深色水果和甘美的香草。”
Glasgow 1770 The Original Cask Strength Batch 01，一款单一麦芽苏格兰威士忌，使用未经泥炭处理的麦芽大麦于2019年进行双重蒸馏而成，然后在首次填充波本威士忌橡木桶中成熟，尾段转移到三个Kelvin Cooperage的严重烧焦的原始美国白橡木桶（桶号：19/1375，19/1411，19/1414）中熟成6个月，最终结合在一起以原桶强度61.3% ABV装瓶，仅有750瓶（70cl装瓶），零售价为64英镑，在Glasgow酒厂网站和专业零售商处发售。
官方品尝笔记：
香味：活泼的塞维利亚橙果酱和杏干散发出太妃糖苹果和深色水果的香味，带有新鲜刨过的橡木味。
口感：浓郁而带有荷包梨、热带水果和烤菠萝的水果味，伴随着饼干麦芽和杏仁糖、丁香和茴香的味道。
尾韵：余味持久，带有橘皮香味、浓郁的木质香料和甘草的回味。
✋热门推荐