【深夜食堂1：螺蛳粉】（昊版）

柳州螺蛳粉，闻名遐迩，中国独一无二。具有酸、辣、鲜、爽独特的风味，位居柳州风味小吃之首。

它由软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，色香味美，名不虚传，可谓一绝。

使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一碗还想再吃、食后回味无穷的感受。

【自制螺蛳粉简单版步骤如下：】
第一步：冷水和米粉下锅，然后倒入白醋。看米粉软硬程度，可以用试吃法哈。我估计是3/4分钟捞起来的。把刚刚煮过的水倒掉。

第二步：重新装入冷水（看材料有多少，才装多少水哈）米粉一起下锅。锅里的水微微有点气泡了，再把汤包，酸笋，酸豆角，一起放入锅里煮。，让它们滚，我大概也记不住多少分钟了，反正也是米粉记得试吃法哈，觉得软了差不多了！最后一步了！

第三步：最后放入花生，辣椒油（根据自己的需求下多少的量哦）让它们滚1-2分钟吧！最后把自己喜欢吃的青菜也加入去吧。煮至青菜熟了即可开吃啦！ 注意⚠️只要米粉软了就可以了，过程中记得注意火候哈。别总是大火把水都水都煮干了哈！

今天早上买了一个蒸饺 还和这个叔叔摆了两句他说他是工农村长大的东北人 难得在这边吃到加醋辣椒油有花生的蒸饺/ 上午一回寝室就倒头就睡（年轻人就是好 倒头就睡 衣服都没脱）睡到 11 点醒了 估摸着胡玉蝉还没醒 我就再睡个回回笼觉 一睡就睡到 13 点才看到胡玉蝉的信息 生怕给她饿到 马不停蹄的去给她买饭 还是小周外卖来的快 搁外卖她早饿哭了给她买的豆干肉丝 我吃的麻辣鸡片 还剩了好多没吃/晚上 某些人鼓捣要吃炸鸡 不买就不吃饭 （一天打惯实了）好了今天就到这了！！！

和妈妈寻着去吃了一家很正宗的螺蛳粉，小料台竟然有紫苏叶可以加，狂喜。
而且它的炸蛋，不是那种塑料般的预制菜炸蛋哦！是活生生的鸡蛋入油锅炸得酥脆！每一个蜂窝大口吸纳着汤汁，螺蛳粉就得吃这种活的！！锅烧又脆又糯，油豆腐那一汪汁水直接把我送到柳州了[抱一抱]
怕太正宗，点的微辣，吃了几口觉得没意思，又和妈妈一起分享了一勺红彤彤的辣椒油，吃的时候爽翻了，结果我俩被腻了一整个下午，我感觉整个肠胃都被火辣的油裹住，无处可去，直到现在，我们也没吃晚饭。我开始思考，广东不吃辣是不是是有原因的，也许在这个常年湿热的地方，辣椒本身就是不洽的。