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12月13日 周日
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记者从郑州市疫情防控领导小组办公室获悉，2020年12月10日晚，郑州市疫情防控领导小组接到金水区疫情防控领导小组报告，该区当日在对广东通报的涉疫厄瓜多尔南美白虾（批次：20200319）协查时，发现金水区姚寨路133号金成时代广场喜虾客店存有通报的同批次南美白虾，经金水区疾控中心抽检，样本外包装呈新冠病毒阳性。
接到报告后，市委、市政府高度重视，市疫情防控领导小组立即启动应急处置预案，迅速对涉疫进口南美白虾流向、从业人员及密接人员等进行全链条追踪排查，并对涉疫南美白虾进行核酸复检。12月11日，市疾控中心对金成时代广场喜虾客店拆封后的33盒外包装采样复检，5份样本结果为阳性。
经调查：目前，该批南美白虾流入我市市场47箱，涉及三家餐饮单位：金水区姚寨路133号金成时代广场7号楼二层漫时光美食广场V03-1喜虾客店，金水区红专路71号辣煮艺麻辣香锅店，二七区万达广场喜虾客店。
截至12月11日18时，已对164名密接、密接的密接、相关人员进行核酸检测，结果均为阴性，并按照有关规定实施集中隔离医学观察或健康监测；已采集涉事餐饮场所的外环境、餐具、地面、污水及用品等样本503份，结果均为阴性；已对所存的该批货物进行封存，对场所环境进行了终末消毒。
为进一步做好疫情防控工作，郑州市疫情防控领导小组办公室提醒市民，自2020年11月26日至2020年12月9日曾到访过以上三家餐饮单位的市民，请自觉就近到具有核酸检测资质的医疗机构进行核酸检测；如有发热等不适症状，应做好个人防护，避免乘坐公共交通工具，前往就近医疗机构发热门诊就诊。对未通过“郑冷链”信息报备、未赋码、缺失追溯数据的相关产品，相关单位及个人应做到不采购、不销售、不使用。
郑州市疫情防控领导小组办公室
2020年12月11日
进口冷链食品外包装接连被检出新冠病毒阳性，许多人表示担心，在目前情况下，市民接触、食用冷链食品风险大吗？如果买到与外包装阳性同批的冷链食品应该怎么办？
选购冷链食品时——
市民在选购冷链食品的时候，一定要通过正规渠道购买冷链食品。
一是选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触外包装，同时正确佩戴口罩；
二是购买进口冷链食品，要关注海关食品检疫信息、核酸检测证明和消毒证明；
三是购物后要做好外包装消毒，及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
清洗冷链食品时——
市民在清洗冷链食品的时候，先要对其外包装进行消毒，处理食材前应先洗手，处理过程中也要经常洗手。
若有可能，戴手套清洗也是一种方式，在最后清洗完食材，取手套前后仍要洗手，保持手部卫生。
烹饪冷链食品时——
何振宇介绍，市民在烹饪过程中，要做到生熟分开，食物彻底煮熟煮透，冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，清洗接触冷冻食品后应先洗手再接触熟食，避免交叉污染。
厨房要保持通风和清洁，未食用完（已经烹调熟）的海鲜放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上。
