#丰南发布# 【绝代农珍——丰南胭脂稻】
唐山市丰南区南临渤海，北依燕山。境内大部为海退地，土质肥沃，是河北著名的水稻产区，栽植历史悠久。元至正二年，丞相脱脱在今冀东一带植稻，稻地镇便因此而得名。明万历年间，尚宝司上卿兼都御史徐贞明下令开沿海之地，沿海宋家营至黑沿子得以大量垦田,其中相当一部分种植了水稻。而令人称奇的水稻珍品——丰南王兰庄胭脂稻，就生长在这片沃土上，以其独特的色泽、米质与口感而名闻四方。
胭脂稻最早见诸文献，始于康熙个人笔记《几瑕格物编》：“……时方六月下旬，谷种方颖，忽见一科，高出众稻之上，……其米，色微红，而粒长，气香而味腴，以其生自苑田，故名御稻米。”而清代翰林院编修吴振棫所著《养生斋丛录》也有记载;“圣祖于丰泽园稻田中，偶见一穗，与众穗迥异，次年命择膏壤以布此种，其米微红色，此后四十余年，悉炊此米作御膳……”浙江括州知府刘廷玑所著《在园杂志》佐证了这件事：“浙闽总督范公时崇随驾热河，每赐御用食馔，内有朱红色大米饭一坛，传旨云：‘此本无种，其先特产上苑，只一两根苗，穗迥异他禾，及登剖子，粒如朱砂，遂收其种，种于御园。今兹广获其米，一岁两熟，只供御膳’。”
胭脂米不仅好看，吃起来也别具风味。因产量不多，在很长一段时间，只是供御膳之用。得以广传禁宫之外，相传源于一次康熙宴请皇族及近臣，酒酣耳热之际，为大家端上胭脂稻做的米饭。米饭色如胭脂、醇香浓郁，食之无不称奇。大家遂借酒力，齐求皇上赏赐。康熙兴奋之余，御赐每人两石胭脂稻，众人携回，种植在京西及京东的玉田、丰润等地。对于胭脂稻的外传，《几瑕格物编》也有这样的记载：“口外种稻，至白露以后数天，不能成熟，惟此种可以白露前收割。故山庄稻田所收，每岁避署用之尚有赢余。
胭脂稻虽属珍稀，但最神奇的要属丰南王兰庄的胭脂稻。王兰庄胭脂稻种植始于清雍正五年，在菱角泊开辟的八顷五十一亩一分营田里，专门播种胭脂稻，并赐封营田为“御田”。常年有驻兵看守，并立碑警示：“此系贡米，庶民不得尝，违者重罚。”
王兰庄的胭脂稻米粒红润，米粒纤长，蒸成的米饭色如胭脂、醇香浓郁，同白米混煮也可以染色传香。做成的米饭即便回锅，米质也不会松散，色香犹存,如同新蒸一样。最神奇的是：米饭每回锅一次,米粒就伸长一段，人们又称它为“三伸腰”稻米。这是王兰庄胭脂稻所独具的特征。对于王兰庄胭脂稻的珍稀，作为丰润、玉田管辖地的遵化州，在极具权威性的《遵化通志（光绪十二年）》中刻意记载到：“……玉田、丰润怡贤亲王所创营田皆产水稻，有名红莲稻者极佳。产于丰润王兰庄者又名桃花稻，岁获贡为陵寝祭品。”由此可见，王兰庄胭脂稻在清代不仅是皇宫御膳之珍，也是祭祀帝陵名贵之品。
关于胭脂稻名字的来历，在当地有这样的传说：本村地主王兰者，因种植这种稻米闻名百里，为一朝官延誉推荐，进贡求官，皇帝及宠妃，欣喜倍至，赐名胭脂稻。还有一说，此项营田系皇宫后妃用胭脂体己钱所营,专供内宫食用，因米色微红,颇似胭脂色，故名胭脂稻。
王兰庄胭脂稻之所以神奇，取决于当地的水土。说起来也让人称奇的是：即使普通的杂交水稻在王兰庄栽种，两三年间稻米也能变成红色。这也印证了《遵化通志》中的记载：“以他种植其田，则亦变为红，以其种植他田则仍白，亦可见水土之异也。”而来自燕山南麓的清冽陡河，直接引往营田，也是胭脂稻灌溉不可或缺的源头活水！正是这两个基本要素的组合，成就王兰庄胭脂稻经典般的传奇。
神奇的胭脂稻也曾走进文学名著。曹雪芹所撰《红楼梦》曾多次写到胭脂稻。如第七十五回中，贾母因问：“有稀饭吃些罢了。”尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐将这粥送给凤哥儿吃去。贾母把吃完的半碗胭脂粥，送与孙媳妇王熙凤，可见这种稻谷的稀有与珍贵。艺术来源于生活，曾经锦衣玉食的曹雪芹，想必见识过胭脂稻的珍稀！而一代文学才俊，河北省作家协会主席关仁山，早年也以此为主题，创作长篇小说《胭脂稻传奇》，演绎在抗战时期民众保护胭脂稻种的故事。
丰南作为胭脂稻的重要产地，不仅在清代多有种植，就是在民国期间，胭脂稻也是当地名产。据1929年《河北工商统计》记载，王兰庄当时归属的丰润县，年产红莲稻3万斤，其中2万斤运往外地销售。
而胭脂稻引起更大的轰动，则是在新中国成立后。一代红学大师周汝昌力作《红楼梦新证》记载了胭脂米的故事，引起了一代伟人的浓厚兴趣。1954年，毛泽东主席亲自批示到：“唐山专区西部有一种特种水稻，可否由粮食部门收购一部分，以供中央招待国际友人。”即使今天，王兰庄依然有很多人记得：当年政府征集胭脂稻，王兰庄支部书记刘乃合组织收购1万多斤，将这份饱含庄稼人深情厚谊的稻谷送到了北京城。
不能不说，几百年来，名冠一时的胭脂稻未能得到发展，主要是与这个品种不耐倒伏，产量低有关。亩产仅有百十斤左右，在二十世纪六七十年代，绝对不符合当时“以粮为纲”的思想，王兰庄胭脂稻无人种植，人们也大多认为该稻种已经绝迹。但值得庆幸的是，七十年代初，王兰庄退伍回乡的李明意外发现父亲留下的胭脂稻种，他喜出望外，在村旁一个平整后的小水坑里，悄悄播下这弥足珍贵的水稻。秋后，在无限期盼中，收获了数十公斤胭脂稻。值此，这一险遭灭绝的珍稀稻种得以更生，不仅在王兰庄重新焕发生机，在一批批热心人的力荐与推广下，走向玉田、曹妃甸，走向东北等地。品种更趋优化，米质更加可口，将它的神奇传向四方，飞入寻常百姓家，让更多的人领略这一历史珍品的独特风韵。
唐山市丰南区南临渤海，北依燕山。境内大部为海退地，土质肥沃，是河北著名的水稻产区，栽植历史悠久。元至正二年，丞相脱脱在今冀东一带植稻，稻地镇便因此而得名。明万历年间，尚宝司上卿兼都御史徐贞明下令开沿海之地，沿海宋家营至黑沿子得以大量垦田,其中相当一部分种植了水稻。而令人称奇的水稻珍品——丰南王兰庄胭脂稻，就生长在这片沃土上，以其独特的色泽、米质与口感而名闻四方。
胭脂稻最早见诸文献，始于康熙个人笔记《几瑕格物编》：“……时方六月下旬，谷种方颖，忽见一科，高出众稻之上，……其米，色微红，而粒长，气香而味腴，以其生自苑田，故名御稻米。”而清代翰林院编修吴振棫所著《养生斋丛录》也有记载;“圣祖于丰泽园稻田中，偶见一穗，与众穗迥异，次年命择膏壤以布此种，其米微红色，此后四十余年，悉炊此米作御膳……”浙江括州知府刘廷玑所著《在园杂志》佐证了这件事：“浙闽总督范公时崇随驾热河，每赐御用食馔，内有朱红色大米饭一坛，传旨云：‘此本无种，其先特产上苑，只一两根苗，穗迥异他禾，及登剖子，粒如朱砂，遂收其种，种于御园。今兹广获其米，一岁两熟，只供御膳’。”
胭脂米不仅好看，吃起来也别具风味。因产量不多，在很长一段时间，只是供御膳之用。得以广传禁宫之外，相传源于一次康熙宴请皇族及近臣，酒酣耳热之际，为大家端上胭脂稻做的米饭。米饭色如胭脂、醇香浓郁，食之无不称奇。大家遂借酒力，齐求皇上赏赐。康熙兴奋之余，御赐每人两石胭脂稻，众人携回，种植在京西及京东的玉田、丰润等地。对于胭脂稻的外传，《几瑕格物编》也有这样的记载：“口外种稻，至白露以后数天，不能成熟，惟此种可以白露前收割。故山庄稻田所收，每岁避署用之尚有赢余。
胭脂稻虽属珍稀，但最神奇的要属丰南王兰庄的胭脂稻。王兰庄胭脂稻种植始于清雍正五年，在菱角泊开辟的八顷五十一亩一分营田里，专门播种胭脂稻，并赐封营田为“御田”。常年有驻兵看守，并立碑警示：“此系贡米，庶民不得尝，违者重罚。”
王兰庄的胭脂稻米粒红润，米粒纤长，蒸成的米饭色如胭脂、醇香浓郁，同白米混煮也可以染色传香。做成的米饭即便回锅，米质也不会松散，色香犹存,如同新蒸一样。最神奇的是：米饭每回锅一次,米粒就伸长一段，人们又称它为“三伸腰”稻米。这是王兰庄胭脂稻所独具的特征。对于王兰庄胭脂稻的珍稀，作为丰润、玉田管辖地的遵化州，在极具权威性的《遵化通志（光绪十二年）》中刻意记载到：“……玉田、丰润怡贤亲王所创营田皆产水稻，有名红莲稻者极佳。产于丰润王兰庄者又名桃花稻，岁获贡为陵寝祭品。”由此可见，王兰庄胭脂稻在清代不仅是皇宫御膳之珍，也是祭祀帝陵名贵之品。
关于胭脂稻名字的来历，在当地有这样的传说：本村地主王兰者，因种植这种稻米闻名百里，为一朝官延誉推荐，进贡求官，皇帝及宠妃，欣喜倍至，赐名胭脂稻。还有一说，此项营田系皇宫后妃用胭脂体己钱所营,专供内宫食用，因米色微红,颇似胭脂色，故名胭脂稻。
王兰庄胭脂稻之所以神奇，取决于当地的水土。说起来也让人称奇的是：即使普通的杂交水稻在王兰庄栽种，两三年间稻米也能变成红色。这也印证了《遵化通志》中的记载：“以他种植其田，则亦变为红，以其种植他田则仍白，亦可见水土之异也。”而来自燕山南麓的清冽陡河，直接引往营田，也是胭脂稻灌溉不可或缺的源头活水！正是这两个基本要素的组合，成就王兰庄胭脂稻经典般的传奇。
神奇的胭脂稻也曾走进文学名著。曹雪芹所撰《红楼梦》曾多次写到胭脂稻。如第七十五回中，贾母因问：“有稀饭吃些罢了。”尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐将这粥送给凤哥儿吃去。贾母把吃完的半碗胭脂粥，送与孙媳妇王熙凤，可见这种稻谷的稀有与珍贵。艺术来源于生活，曾经锦衣玉食的曹雪芹，想必见识过胭脂稻的珍稀！而一代文学才俊，河北省作家协会主席关仁山，早年也以此为主题，创作长篇小说《胭脂稻传奇》，演绎在抗战时期民众保护胭脂稻种的故事。
丰南作为胭脂稻的重要产地，不仅在清代多有种植，就是在民国期间，胭脂稻也是当地名产。据1929年《河北工商统计》记载，王兰庄当时归属的丰润县，年产红莲稻3万斤，其中2万斤运往外地销售。
而胭脂稻引起更大的轰动，则是在新中国成立后。一代红学大师周汝昌力作《红楼梦新证》记载了胭脂米的故事，引起了一代伟人的浓厚兴趣。1954年，毛泽东主席亲自批示到：“唐山专区西部有一种特种水稻，可否由粮食部门收购一部分，以供中央招待国际友人。”即使今天，王兰庄依然有很多人记得：当年政府征集胭脂稻，王兰庄支部书记刘乃合组织收购1万多斤，将这份饱含庄稼人深情厚谊的稻谷送到了北京城。
不能不说，几百年来，名冠一时的胭脂稻未能得到发展，主要是与这个品种不耐倒伏，产量低有关。亩产仅有百十斤左右，在二十世纪六七十年代，绝对不符合当时“以粮为纲”的思想，王兰庄胭脂稻无人种植，人们也大多认为该稻种已经绝迹。但值得庆幸的是，七十年代初，王兰庄退伍回乡的李明意外发现父亲留下的胭脂稻种，他喜出望外，在村旁一个平整后的小水坑里，悄悄播下这弥足珍贵的水稻。秋后，在无限期盼中，收获了数十公斤胭脂稻。值此，这一险遭灭绝的珍稀稻种得以更生，不仅在王兰庄重新焕发生机，在一批批热心人的力荐与推广下，走向玉田、曹妃甸，走向东北等地。品种更趋优化，米质更加可口，将它的神奇传向四方，飞入寻常百姓家，让更多的人领略这一历史珍品的独特风韵。
【贸易和一体化部：目前没有计划出口高鼻羚羊肉】https://t.cn/A6WoLtKk
哈萨克斯坦贸易和一体化部部长阿尔曼·沙哈拉耶夫今天就高鼻羚羊出口问题回答了记者的提问。
-目前，我们没有计划向国外出口高鼻羚羊肉。即使在国内市场，高鼻羚羊肉是否有售？最近有消息称，在首都附近，一辆满载高鼻羚羊肉的货车被扣押。显然，这是（运输高鼻羚羊肉）非法勾当。不久前，农业部致函我部，要求出台高鼻羚羊肉罐头和其他副产品的生产标准，因为这归我部管辖。我们正在积极制定相关标准。-他说道。
沙哈拉耶夫表示，一旦确立了具体标准，将启动高鼻羚羊肉制品的认证、申报和检验工作。
-另一方面，是否出口还要取决于市场需求。如果有任何国家对高鼻羚羊肉有需求，我们将很愿意促成相关贸易事务。但最重要的是，产品必须符合技术规范和质量安全要求。-他总结说。
据此前报道，西哈州两家企业获准合法开展高鼻羚羊肉销售业务。
10月16日，在中央通讯服务中心举行的新闻发布会上，生态和自然资源部部长叶尔兰·尼桑巴耶夫介绍了高鼻羚数量控制计划，称高鼻羚羊种群数量已经超过了历史最高记录，将出台措施控制高鼻羚数量，以保护生态平衡。
哈萨克斯坦贸易和一体化部部长阿尔曼·沙哈拉耶夫今天就高鼻羚羊出口问题回答了记者的提问。
-目前，我们没有计划向国外出口高鼻羚羊肉。即使在国内市场，高鼻羚羊肉是否有售？最近有消息称，在首都附近，一辆满载高鼻羚羊肉的货车被扣押。显然，这是（运输高鼻羚羊肉）非法勾当。不久前，农业部致函我部，要求出台高鼻羚羊肉罐头和其他副产品的生产标准，因为这归我部管辖。我们正在积极制定相关标准。-他说道。
沙哈拉耶夫表示，一旦确立了具体标准，将启动高鼻羚羊肉制品的认证、申报和检验工作。
-另一方面，是否出口还要取决于市场需求。如果有任何国家对高鼻羚羊肉有需求，我们将很愿意促成相关贸易事务。但最重要的是，产品必须符合技术规范和质量安全要求。-他总结说。
据此前报道，西哈州两家企业获准合法开展高鼻羚羊肉销售业务。
10月16日，在中央通讯服务中心举行的新闻发布会上，生态和自然资源部部长叶尔兰·尼桑巴耶夫介绍了高鼻羚数量控制计划，称高鼻羚羊种群数量已经超过了历史最高记录，将出台措施控制高鼻羚数量，以保护生态平衡。
#乌总理称全世界弹药匮乏乌被迫自产# 【俄军转守为攻后 乌总理：全世界都匮乏弹药】当西方世界的目光聚焦于巴以冲突之时，俄乌冲突的战争烈度并未降低，庞大的弹药需求继续困扰着乌克兰方面。
乌克兰总理丹尼斯·希马尔23日在接受《金融时报》采访表示，鉴于“世界市场”库存逐渐枯竭，乌克兰应该生产更多的弹药。不过乌克兰在武器生产上取得了一些进步，他表示，乌国内无人机的产量已从去年的几十架增加到2023年的“数万架”。乌克兰还在重新分配预算资金，将重点放在军事防御综合体上，包括防空和炮兵武器生产。
但乌克兰总理指出，在全球关键部件和原材料短缺的情况下，建立弹射、火炮和防空采购产业比生产无人机要复杂得多。
他强调，目前的首要任务是与欧洲和美国的防务公司建立合资企业。今年夏天，乌克兰国有军工企业乌克兰国防工业股份公司与德国武器制造商莱茵金属公司达成了一项协议，将修复受损的豹式坦克和其他装甲车，并生产新的装甲车。这是与不同公司签署的约20项协议之一。
尽管强调“自力更生”，但希马尔承认，在乌克兰合作伙伴正在经历转型过程之际，乌克兰面临着一系列政治挑战——《金融时报》称他暗示明年6月举行欧盟选举会影响对乌克兰的支持。
而对于美国，这位乌克兰总理选择不评论特朗普在2024年连任的潜在前景，以及美国相应削减对乌克兰援助的可能后果。但希马尔指出，他希望白宫能够兑现对乌克兰提供长期支持的承诺。
当下，北约方面也承认缺乏弹药。北约秘书长斯托尔滕贝格表示，对乌克兰的积极军事援助已经耗尽了北约自身的库存，因此其成员国应立即增加产量以确保自身防御。
他这样说：“我们的安全取决于技术优势和我们的国防工业。因此，北约内外的大公司参与其中非常重要。为了满足乌克兰的需要和我们自己的国防，增加产量是必要的。与此同时，当俄罗斯准备再次利用冬季作为战争武器时，生产的速度和数量很重要。”
而雪上加霜的是，受巴以冲突影响美军不得不将年初从以色列运到欧洲的弹药送回以色列。三名了解情况的匿名以色列官员告诉Axios，美国计划向以色列提供数万发最初准备运往乌克兰的炮弹.五角大楼计划在未来几周内向以色列提供155毫米炮弹。
讽刺的是，今年年初，美国刚刚从中央司令部调拨了30万发155毫米炮弹和数量不少的“海马斯”火箭弹进入欧洲战区，准备驰援乌克兰。
当下，俄军转守为攻，在库皮扬斯克、斯瓦托瓦、克里米纳、红莱曼、西塞维尔斯克和阿夫迪夫卡方向发动了进攻，面临被包围风险的乌军增大了对弹药的需求。英国《独立报》评论称，一旦前线乌军继续缺乏弹药的情况持续，俄军将会取得“重大进展”。
乌克兰总理丹尼斯·希马尔23日在接受《金融时报》采访表示，鉴于“世界市场”库存逐渐枯竭，乌克兰应该生产更多的弹药。不过乌克兰在武器生产上取得了一些进步，他表示，乌国内无人机的产量已从去年的几十架增加到2023年的“数万架”。乌克兰还在重新分配预算资金，将重点放在军事防御综合体上，包括防空和炮兵武器生产。
但乌克兰总理指出，在全球关键部件和原材料短缺的情况下，建立弹射、火炮和防空采购产业比生产无人机要复杂得多。
他强调，目前的首要任务是与欧洲和美国的防务公司建立合资企业。今年夏天，乌克兰国有军工企业乌克兰国防工业股份公司与德国武器制造商莱茵金属公司达成了一项协议，将修复受损的豹式坦克和其他装甲车，并生产新的装甲车。这是与不同公司签署的约20项协议之一。
尽管强调“自力更生”，但希马尔承认，在乌克兰合作伙伴正在经历转型过程之际，乌克兰面临着一系列政治挑战——《金融时报》称他暗示明年6月举行欧盟选举会影响对乌克兰的支持。
而对于美国，这位乌克兰总理选择不评论特朗普在2024年连任的潜在前景，以及美国相应削减对乌克兰援助的可能后果。但希马尔指出，他希望白宫能够兑现对乌克兰提供长期支持的承诺。
当下，北约方面也承认缺乏弹药。北约秘书长斯托尔滕贝格表示，对乌克兰的积极军事援助已经耗尽了北约自身的库存，因此其成员国应立即增加产量以确保自身防御。
他这样说：“我们的安全取决于技术优势和我们的国防工业。因此，北约内外的大公司参与其中非常重要。为了满足乌克兰的需要和我们自己的国防，增加产量是必要的。与此同时，当俄罗斯准备再次利用冬季作为战争武器时，生产的速度和数量很重要。”
而雪上加霜的是，受巴以冲突影响美军不得不将年初从以色列运到欧洲的弹药送回以色列。三名了解情况的匿名以色列官员告诉Axios，美国计划向以色列提供数万发最初准备运往乌克兰的炮弹.五角大楼计划在未来几周内向以色列提供155毫米炮弹。
讽刺的是，今年年初，美国刚刚从中央司令部调拨了30万发155毫米炮弹和数量不少的“海马斯”火箭弹进入欧洲战区，准备驰援乌克兰。
当下，俄军转守为攻，在库皮扬斯克、斯瓦托瓦、克里米纳、红莱曼、西塞维尔斯克和阿夫迪夫卡方向发动了进攻，面临被包围风险的乌军增大了对弹药的需求。英国《独立报》评论称，一旦前线乌军继续缺乏弹药的情况持续，俄军将会取得“重大进展”。
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