“铁血宰相”俾斯麦的遗照风波
19世纪的欧洲政治舞台上,“铁血宰相”俾斯麦身兼普鲁士外长与首相,对丹麦、奥地利、法国三战三胜,成功统一德意志诸邦,独揽相位28年之久。
1898年7月30日,俾斯麦撒手人寰。不料,俾斯麦居然成为狗仔队最早的侵害对象。当天夜里,摄影记者维尔克与助手鬼鬼祟祟地进入俾斯麦的住所,拍下多张照片。最让人不齿的是,为求拍得最佳效果,他们竟悍然摆弄俾斯麦缠满绷带的遗体,胡乱叠起枕头,甚至将墙上挂着的时钟调至老人死亡的11时20分。
照片当中,享年83岁的杰出政治家衰弱无助,床边只有一个便桶相伴,早已失去往日睥睨天下的风采。一生最重人格尊严、仪表堂堂的“铁血宰相”地下有知,想必也要长叹三声,死不瞑目。
两个狗仔得手后,连夜赶回汉堡,发财梦冲昏了头脑,在8月2日的柏林《每日评论报》上大登广告:现有俾斯麦独家临终照片,诚征买主。
闻讯而来的媒体,几乎踏破门槛。各方层层加码,最高开价达3万马克,相当于今日的25万美元。
须知,晚年俾斯麦饱受坏疽病折磨,为了维护其隐私,连当时葬礼中流行的死者面具(定型材料敷在死者脸上,定型后取下形成雕塑面具)与画像环节,都能免则免。除少数亲属家仆,谢绝外人瞻仰遗容,参加葬礼的德皇威廉二世,也未破例。
俾斯麦的亲属请律师先委托警方查扣所有涉案报纸,再向法院起诉。主审法官判决,禁止被告发表侵权照片,违者给予高额罚金。同时,没收涉案照片底片,交由俾斯麦家族所有,永远不得向公众公开。
这张传奇照片的命运并未就此画上句点。一名助理摄影师瑞奇利用保管底片之便,乘机冲洗一张,藏了起来,之后,几经转手,至1952年,《法兰克福画报》首次刊登,世人方见此照片庐山真面目。#历史上的浪花##涨姿势#
19世纪的欧洲政治舞台上,“铁血宰相”俾斯麦身兼普鲁士外长与首相,对丹麦、奥地利、法国三战三胜,成功统一德意志诸邦,独揽相位28年之久。
1898年7月30日,俾斯麦撒手人寰。不料,俾斯麦居然成为狗仔队最早的侵害对象。当天夜里,摄影记者维尔克与助手鬼鬼祟祟地进入俾斯麦的住所,拍下多张照片。最让人不齿的是,为求拍得最佳效果,他们竟悍然摆弄俾斯麦缠满绷带的遗体,胡乱叠起枕头,甚至将墙上挂着的时钟调至老人死亡的11时20分。
照片当中,享年83岁的杰出政治家衰弱无助,床边只有一个便桶相伴,早已失去往日睥睨天下的风采。一生最重人格尊严、仪表堂堂的“铁血宰相”地下有知,想必也要长叹三声,死不瞑目。
两个狗仔得手后,连夜赶回汉堡,发财梦冲昏了头脑,在8月2日的柏林《每日评论报》上大登广告:现有俾斯麦独家临终照片,诚征买主。
闻讯而来的媒体,几乎踏破门槛。各方层层加码,最高开价达3万马克,相当于今日的25万美元。
须知,晚年俾斯麦饱受坏疽病折磨,为了维护其隐私,连当时葬礼中流行的死者面具(定型材料敷在死者脸上,定型后取下形成雕塑面具)与画像环节,都能免则免。除少数亲属家仆,谢绝外人瞻仰遗容,参加葬礼的德皇威廉二世,也未破例。
俾斯麦的亲属请律师先委托警方查扣所有涉案报纸,再向法院起诉。主审法官判决,禁止被告发表侵权照片,违者给予高额罚金。同时,没收涉案照片底片,交由俾斯麦家族所有,永远不得向公众公开。
这张传奇照片的命运并未就此画上句点。一名助理摄影师瑞奇利用保管底片之便,乘机冲洗一张,藏了起来,之后,几经转手,至1952年,《法兰克福画报》首次刊登,世人方见此照片庐山真面目。#历史上的浪花##涨姿势#
今天,是充满鸡毛蒜皮的一天,是三个人满满14小时不停歇的一天。
我:早晨五点儿子醒了,胃口奶,半迷糊半闹腾翻身的熬到5点53,起床。由于一夜几乎没睡,头痛欲裂,加上早起浑身难受,脸部瘙痒,头顶长疙瘩,非常想睡觉又想洗澡,这边也没有衣服和鞋换,给他发微信没回,怕打扰他睡觉也怕家门锁着进不去。孩子醒了就换尿不湿换衣服,6点半妈妈过来我说想回家洗澡,把孩子交给她,于是她赶紧做饭,我把孩子的薄衣服一件件叠好,新洗好的外套都挂起来,把衣橱收拾好,7点半发微信仍然没回。我和妈妈给孩子洗脸洗屁股,我把他的洗脸巾,擦屁股巾洗干净。7点50,穿衣服出门,路上有些堵,到了家先找鞋,然后找衣服,洗澡,收拾完拿衣服走人,到家9点11分,孩子已睡。我在沙发上吃早饭9点30分。刚把拿回来的衣服分类整理好,想躺下睡会,9点48,孩子醒了,去看孩子,把孩子交给爸妈带他下楼,我关门想睡觉。发了几个微信,折腾到10点半,彻底睡不了了。10点46发了微信给爸妈,让他们带孩子上楼。然后换我弄孩子,回来换尿不湿,11点吃奶,孩子竟然迷糊了,吃到11点27,睡着,搂着不敢动,结果11点45睁眼。因为吃奶了所以竖抱。12点05,妈妈让我先吃饭,我匆忙吃完饭12点20。开始在沙发上给嘟嘟做排气操,按摩。13点10分,爸妈回屋,我带孩子在阳台晒太阳,给他笔画着唱歌跳舞逗他开心,13点30,回屋,继续做前庭训练,左右翻身。13点45,喂奶准备睡,不吃奶一直吐奶,在床上躺着哭,于是抱起来哄。妈妈不放心过来想哄。我让她游泳去了。14点10分抱起来哄,闹腾一下就闭眼睡了,14点27放到床上,14点45睁眼醒,喂奶,吃完继续睡,一直睡到16点45,中间不停翻身睁眼。我一边拍一边安抚,捉着他的手,始终我没办法踏实睡会,但他总算睡的时间比较满意。他醒了就哭。抱起来哄,换尿不湿,满屋走,一会爸妈回来了。17点25,下楼拿快递,绕了好大一圈,又买了个鸡蛋饼,18点到家。吃饼喝梨汤,吃完接替爸妈。18点25,想起娃很久没吃奶,喂奶,19点结束。竖抱起来去看滚筒洗衣机,一边讲解一边听着他坐在我胳膊上的小屁股拉屎拉了好多的感觉。于是回屋,放床上一看,尿不湿,肚围,棉服上都是屎,准备好棉柔巾,塑料袋,尿不湿,屁屁膏,隔尿垫,热水盆,妈妈帮我把他衣服一脱发现整个后背都是,把衣服扒下来,先用棉柔巾擦干净穿上尿不湿和睡袋,妈妈收拾,我去洗他满是屎的衣服,洗完以后和妈妈给他洗澡,洗完澡19点45,娃已经非常不耐烦。妈妈哄睡,我把她留给我的白菜吃了几口,回来娃又哭着不睡,我喂奶,20点01分,世界终于安静了。
妈妈:早起6点来我屋里和娃互动,6点半去厨房收拾弄早餐吃早餐。7点半帮我给娃洗脸洗屁股。8点我走了,帮我带娃,8点半开始哄睡。9点18分娃才睡着,一直陪着到9点48娃醒。抱着娃在屋里转,10点给娃穿衣服,和我爸带娃下楼转悠。据说娃穿得厚,一直哭闹。11点到家。妈妈收拾娃的衣服洗第二锅。12点我吃饭,妈妈帮忙带娃。12点30开始吃午饭。13点半收拾完厨房开始睡觉,14点起来帮我哄睡娃,我不要她管,她14点15出门去游泳,17点到家。没顾上洗衣服,我17点30出门,又帮我带娃。18点我回家她和我爸在逗娃。我吃完饭,她赶紧炒菜吃饭。刚吃完19点发现娃拉屎了,又过来帮我弄孩子,给孩子洗澡。20点之前本来哄娃睡觉成功,一次被我爸声音吵醒一次被我出洗手间吵醒。我喂奶哄娃,她又马不停蹄的去洗第三锅娃的衣服。整整的14个小时就躺床上半个小时,一会没闲。
爸爸:早起6点半起来去买菜,7点半回来吃饭。8点我走了和我妈一起抱着哄娃。9点10分我回来给我热饭,我吃完饭没一会娃醒了,跟我妈下楼带娃遛弯。娃穿得厚,又怕肚子着凉,我爸一腰凳边抱着娃用自己身体贴着他后背,一边拿厚衣服捂住肚子,可娃因为有点饿一直闹腾不愿意,爸爸就这样抱了快一个小时。为了让我睡会觉,我发完微信才上来。11点到家,爸爸开始马不停蹄的做饭,12点10分和我一起吃饭。我吃完饭又洗各种锅碗瓢盆。然后准备做下午的梨汤。13点半回屋睡觉,不知道他几点起来给我拿快递,然后出门修理拉链。我17点30出去拿快递,爸爸拿腰凳一直哄着孩子。我吃完饭,爸妈吃饭。爸妈刚吃完孩子拉屎,我爸帮着下楼扔垃圾,打水上来。娃洗澡票哭闹帮忙哄娃。洗完澡帮我们收拾盥洗室,我和妈妈才赶紧有时间给他抹油做抚触。因为洗完澡就到他睡觉时间了。
三个人的一天紧紧张张,一会也闲不了。儿子的屎拉得金黄没奶瓣,而我今天既没有时间拉屎,也开始上火嗓子疼,头疼,想睡觉也一会没睡成。
这些鸡毛蒜皮足以让人崩溃。这还是有两位老人尽心尽力的帮我,无论我对他们不耐烦或者有意见,都无视我的态度,都特别心疼我,然而每天还是像打仗一样。
他的父母会在乎么?他们是不是把带孩子想得太简单了呢。只看得到孩子高兴的美好的一面,背后付出的艰辛呢。真的愿意帮我承担么。孙子是个什么样的小人人对他们来讲并不需要了解,只要是儿子的儿子,孙子更像是他们向亲戚朋友炫耀的工具。
他们养儿子,好像只关心他有没有吃饱穿暖,有没有在外面争光添彩,让自己更有面子。出事的时候他爸说他不想让儿子离婚,因为再离婚他觉得他们家没面子。至于儿子和我在一起过得是否幸福快乐这种心理层面的他们似乎不在乎。他们觉得养儿防老就是非常正常的事,婆婆家里大小事非常理所应当的找儿子,觉得用儿子天经地义,她的好就是给他做饭做被子打扫卫生,跟他说各种亲戚家的家长里短。她心里绑紧了儿子,和老公不亲。而公婆曾经不让孩子远离他们,还说过我们住哪儿他们就要住哪个小区,要跟着儿子。其实有些时候父母不说这些也一样会孝顺,但他父母的付出都要儿子去回报的。儿子也像是给他们挣面子和养老的工具。
他们可以当着孩子的面吵架打架,把两个人之间感情的摩擦说给孩子听,完全不顾及孩子的心理和感受,这样的爱也许也是爱,但这样的爱不是真的为孩子好,更多的是满足自己,并没有真正的去了解和感受孩子。
我:早晨五点儿子醒了,胃口奶,半迷糊半闹腾翻身的熬到5点53,起床。由于一夜几乎没睡,头痛欲裂,加上早起浑身难受,脸部瘙痒,头顶长疙瘩,非常想睡觉又想洗澡,这边也没有衣服和鞋换,给他发微信没回,怕打扰他睡觉也怕家门锁着进不去。孩子醒了就换尿不湿换衣服,6点半妈妈过来我说想回家洗澡,把孩子交给她,于是她赶紧做饭,我把孩子的薄衣服一件件叠好,新洗好的外套都挂起来,把衣橱收拾好,7点半发微信仍然没回。我和妈妈给孩子洗脸洗屁股,我把他的洗脸巾,擦屁股巾洗干净。7点50,穿衣服出门,路上有些堵,到了家先找鞋,然后找衣服,洗澡,收拾完拿衣服走人,到家9点11分,孩子已睡。我在沙发上吃早饭9点30分。刚把拿回来的衣服分类整理好,想躺下睡会,9点48,孩子醒了,去看孩子,把孩子交给爸妈带他下楼,我关门想睡觉。发了几个微信,折腾到10点半,彻底睡不了了。10点46发了微信给爸妈,让他们带孩子上楼。然后换我弄孩子,回来换尿不湿,11点吃奶,孩子竟然迷糊了,吃到11点27,睡着,搂着不敢动,结果11点45睁眼。因为吃奶了所以竖抱。12点05,妈妈让我先吃饭,我匆忙吃完饭12点20。开始在沙发上给嘟嘟做排气操,按摩。13点10分,爸妈回屋,我带孩子在阳台晒太阳,给他笔画着唱歌跳舞逗他开心,13点30,回屋,继续做前庭训练,左右翻身。13点45,喂奶准备睡,不吃奶一直吐奶,在床上躺着哭,于是抱起来哄。妈妈不放心过来想哄。我让她游泳去了。14点10分抱起来哄,闹腾一下就闭眼睡了,14点27放到床上,14点45睁眼醒,喂奶,吃完继续睡,一直睡到16点45,中间不停翻身睁眼。我一边拍一边安抚,捉着他的手,始终我没办法踏实睡会,但他总算睡的时间比较满意。他醒了就哭。抱起来哄,换尿不湿,满屋走,一会爸妈回来了。17点25,下楼拿快递,绕了好大一圈,又买了个鸡蛋饼,18点到家。吃饼喝梨汤,吃完接替爸妈。18点25,想起娃很久没吃奶,喂奶,19点结束。竖抱起来去看滚筒洗衣机,一边讲解一边听着他坐在我胳膊上的小屁股拉屎拉了好多的感觉。于是回屋,放床上一看,尿不湿,肚围,棉服上都是屎,准备好棉柔巾,塑料袋,尿不湿,屁屁膏,隔尿垫,热水盆,妈妈帮我把他衣服一脱发现整个后背都是,把衣服扒下来,先用棉柔巾擦干净穿上尿不湿和睡袋,妈妈收拾,我去洗他满是屎的衣服,洗完以后和妈妈给他洗澡,洗完澡19点45,娃已经非常不耐烦。妈妈哄睡,我把她留给我的白菜吃了几口,回来娃又哭着不睡,我喂奶,20点01分,世界终于安静了。
妈妈:早起6点来我屋里和娃互动,6点半去厨房收拾弄早餐吃早餐。7点半帮我给娃洗脸洗屁股。8点我走了,帮我带娃,8点半开始哄睡。9点18分娃才睡着,一直陪着到9点48娃醒。抱着娃在屋里转,10点给娃穿衣服,和我爸带娃下楼转悠。据说娃穿得厚,一直哭闹。11点到家。妈妈收拾娃的衣服洗第二锅。12点我吃饭,妈妈帮忙带娃。12点30开始吃午饭。13点半收拾完厨房开始睡觉,14点起来帮我哄睡娃,我不要她管,她14点15出门去游泳,17点到家。没顾上洗衣服,我17点30出门,又帮我带娃。18点我回家她和我爸在逗娃。我吃完饭,她赶紧炒菜吃饭。刚吃完19点发现娃拉屎了,又过来帮我弄孩子,给孩子洗澡。20点之前本来哄娃睡觉成功,一次被我爸声音吵醒一次被我出洗手间吵醒。我喂奶哄娃,她又马不停蹄的去洗第三锅娃的衣服。整整的14个小时就躺床上半个小时,一会没闲。
爸爸:早起6点半起来去买菜,7点半回来吃饭。8点我走了和我妈一起抱着哄娃。9点10分我回来给我热饭,我吃完饭没一会娃醒了,跟我妈下楼带娃遛弯。娃穿得厚,又怕肚子着凉,我爸一腰凳边抱着娃用自己身体贴着他后背,一边拿厚衣服捂住肚子,可娃因为有点饿一直闹腾不愿意,爸爸就这样抱了快一个小时。为了让我睡会觉,我发完微信才上来。11点到家,爸爸开始马不停蹄的做饭,12点10分和我一起吃饭。我吃完饭又洗各种锅碗瓢盆。然后准备做下午的梨汤。13点半回屋睡觉,不知道他几点起来给我拿快递,然后出门修理拉链。我17点30出去拿快递,爸爸拿腰凳一直哄着孩子。我吃完饭,爸妈吃饭。爸妈刚吃完孩子拉屎,我爸帮着下楼扔垃圾,打水上来。娃洗澡票哭闹帮忙哄娃。洗完澡帮我们收拾盥洗室,我和妈妈才赶紧有时间给他抹油做抚触。因为洗完澡就到他睡觉时间了。
三个人的一天紧紧张张,一会也闲不了。儿子的屎拉得金黄没奶瓣,而我今天既没有时间拉屎,也开始上火嗓子疼,头疼,想睡觉也一会没睡成。
这些鸡毛蒜皮足以让人崩溃。这还是有两位老人尽心尽力的帮我,无论我对他们不耐烦或者有意见,都无视我的态度,都特别心疼我,然而每天还是像打仗一样。
他的父母会在乎么?他们是不是把带孩子想得太简单了呢。只看得到孩子高兴的美好的一面,背后付出的艰辛呢。真的愿意帮我承担么。孙子是个什么样的小人人对他们来讲并不需要了解,只要是儿子的儿子,孙子更像是他们向亲戚朋友炫耀的工具。
他们养儿子,好像只关心他有没有吃饱穿暖,有没有在外面争光添彩,让自己更有面子。出事的时候他爸说他不想让儿子离婚,因为再离婚他觉得他们家没面子。至于儿子和我在一起过得是否幸福快乐这种心理层面的他们似乎不在乎。他们觉得养儿防老就是非常正常的事,婆婆家里大小事非常理所应当的找儿子,觉得用儿子天经地义,她的好就是给他做饭做被子打扫卫生,跟他说各种亲戚家的家长里短。她心里绑紧了儿子,和老公不亲。而公婆曾经不让孩子远离他们,还说过我们住哪儿他们就要住哪个小区,要跟着儿子。其实有些时候父母不说这些也一样会孝顺,但他父母的付出都要儿子去回报的。儿子也像是给他们挣面子和养老的工具。
他们可以当着孩子的面吵架打架,把两个人之间感情的摩擦说给孩子听,完全不顾及孩子的心理和感受,这样的爱也许也是爱,但这样的爱不是真的为孩子好,更多的是满足自己,并没有真正的去了解和感受孩子。
如何制作蛋挞1️⃣
食材原料
蛋挞皮(9个)、低筋面粉 6g、淡奶油 85g、牛奶 70g、蛋黄 2个、糖25g
做法一
材料准备
蛋挞皮6个 鸡蛋2个 淡奶50g
纯牛奶50g 糖粉25g
具体操作
步骤1
将鸡蛋敲在大碗里,用手动打蛋器打散;
步骤2
倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀;
步骤3
加入糖粉,搅拌均匀;
步骤4
用筛网过滤一下,这样挞液更嫩滑;
步骤5
倒入准备好的蛋挞皮里,蛋挞皮是冷冻的,不用解冻,直接拿出来就可以用了;
步骤6
全部倒完,这个量刚刚好够六个;因为招待小朋友,我同时放了几个笑脸薯饼,和蛋挞皮一起买的
步骤7
烤箱210度预热,上下火,中层,25分钟;(此处温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱进行调整)
步骤8
时间到,看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了,如果没有,可以继续烤几分钟,或者把烤盘挪上一层;
步骤9
好了,可以开吃了。
做法二
步骤
具体操作
步骤1
将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄;
步骤2
加入低筋粉,搅拌均匀(蛋挞水完成);
步骤3
把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满;
步骤4
装入烤盘,放入约热好的烤箱中。烤箱210℃,烤25分钟。
做法三
步骤
具体操作
步骤1
将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解;
步骤2
冷却后加入蛋黄搅匀,蛋挞水就完成了;
步骤3
将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出;
步骤4
放入烤箱内(200℃),烤20分钟左右就好了。
做法四:小麦草类
基本材料
蛋挞皮用料:
牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)、鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过)
馅用料:
水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升
具体操作
步骤1
将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;
步骤2
接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;
步骤3
将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。
馅做法
步骤4
先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;
步骤5
轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;
步骤6
将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200℃烘30分钟即成。
做法五:水果类
准备材料
糖、盐、奶粉、黄油、起酥片(马其林片)、面粉(高筋面粉)、擀面杖。
具体操作
步骤1
将大块的黄油切成小丁。
步骤2
1.面粉里面放入一小勺盐。两勺、三勺或者四勺糖。还有切成块状的黄油。一起和面粉搅匀。2.用牛奶和面注意:和面的时候。牛奶或者清水是一点点倒进去的。不要一次倒好多。一点点揉。
步骤3
1.把面团擀成薄片;2.把起酥片(马其林片)夹到里面。
步骤4
合起来。注意边缘要合好。否则擀的时候马其林起酥油会往外流。起酥油片要稍微硬一点才好包裹。若果太软,说明已经快溶化了。一擀,油就流出来了。擀的时候,力度一定要掌握好,擀不好,油就会从面里流出来。擀成薄片后。两边对折,然后对折的两片合起来。这样的目的是为了层层更多。叠一次。就可以放冰箱中冷藏10分钟-30分钟,醒面团。这样放入冰箱醒一下松筋,层与层之间才会蓬松,不会压叠在一起。如果没有时间,不放冰箱也可以,只是蓬松的效果没有那么好。
步骤5
1.把刚成叠了很多次面。擀成0.3cm厚;(你要用多少就擀多少,我用了刚才的3/2的面,做了15个蛋挞皮哦);2.然后卷起来;3.放入冰箱冷藏30分钟;4.冷藏好后的千层酥皮卷,拿出来切成大小均匀的小卷。
步骤6
1.切好后的小卷,拿起一个小卷,在面粉里沾一下;2.放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上;3.用两个大拇指把小卷捏成蛋挞模的形状,捏好后的蛋挞皮静置松弛20分钟。
步骤7
1.材料:糖、炼乳、奶油、面粉、鸡蛋、牛奶;2.做法:在碗中倒入淡奶油、牛奶、糖、炼乳,加热并不断搅拌,直到糖全部溶解。冷却至室温后,加入鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后,过筛即成蛋挞水。把搅均匀的蛋挞水。倒入蛋挞皮里面。
步骤8
装入烤盘,放入预热好的烤箱烤焙,200-210℃左右,25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。
步骤9
出炉后,切点水果,再进去烤个20分钟就大功告成了。
食材原料
蛋挞皮(9个)、低筋面粉 6g、淡奶油 85g、牛奶 70g、蛋黄 2个、糖25g
做法一
材料准备
蛋挞皮6个 鸡蛋2个 淡奶50g
纯牛奶50g 糖粉25g
具体操作
步骤1
将鸡蛋敲在大碗里,用手动打蛋器打散;
步骤2
倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀;
步骤3
加入糖粉,搅拌均匀;
步骤4
用筛网过滤一下,这样挞液更嫩滑;
步骤5
倒入准备好的蛋挞皮里,蛋挞皮是冷冻的,不用解冻,直接拿出来就可以用了;
步骤6
全部倒完,这个量刚刚好够六个;因为招待小朋友,我同时放了几个笑脸薯饼,和蛋挞皮一起买的
步骤7
烤箱210度预热,上下火,中层,25分钟;(此处温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱进行调整)
步骤8
时间到,看到蛋挞表面已经淡淡的焦黄色了,如果没有,可以继续烤几分钟,或者把烤盘挪上一层;
步骤9
好了,可以开吃了。
做法二
步骤
具体操作
步骤1
将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄;
步骤2
加入低筋粉,搅拌均匀(蛋挞水完成);
步骤3
把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满;
步骤4
装入烤盘,放入约热好的烤箱中。烤箱210℃,烤25分钟。
做法三
步骤
具体操作
步骤1
将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解;
步骤2
冷却后加入蛋黄搅匀,蛋挞水就完成了;
步骤3
将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出;
步骤4
放入烤箱内(200℃),烤20分钟左右就好了。
做法四:小麦草类
基本材料
蛋挞皮用料:
牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)、鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过)
馅用料:
水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升
具体操作
步骤1
将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;
步骤2
接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;
步骤3
将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。
馅做法
步骤4
先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;
步骤5
轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;
步骤6
将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200℃烘30分钟即成。
做法五:水果类
准备材料
糖、盐、奶粉、黄油、起酥片(马其林片)、面粉(高筋面粉)、擀面杖。
具体操作
步骤1
将大块的黄油切成小丁。
步骤2
1.面粉里面放入一小勺盐。两勺、三勺或者四勺糖。还有切成块状的黄油。一起和面粉搅匀。2.用牛奶和面注意:和面的时候。牛奶或者清水是一点点倒进去的。不要一次倒好多。一点点揉。
步骤3
1.把面团擀成薄片;2.把起酥片(马其林片)夹到里面。
步骤4
合起来。注意边缘要合好。否则擀的时候马其林起酥油会往外流。起酥油片要稍微硬一点才好包裹。若果太软,说明已经快溶化了。一擀,油就流出来了。擀的时候,力度一定要掌握好,擀不好,油就会从面里流出来。擀成薄片后。两边对折,然后对折的两片合起来。这样的目的是为了层层更多。叠一次。就可以放冰箱中冷藏10分钟-30分钟,醒面团。这样放入冰箱醒一下松筋,层与层之间才会蓬松,不会压叠在一起。如果没有时间,不放冰箱也可以,只是蓬松的效果没有那么好。
步骤5
1.把刚成叠了很多次面。擀成0.3cm厚;(你要用多少就擀多少,我用了刚才的3/2的面,做了15个蛋挞皮哦);2.然后卷起来;3.放入冰箱冷藏30分钟;4.冷藏好后的千层酥皮卷,拿出来切成大小均匀的小卷。
步骤6
1.切好后的小卷,拿起一个小卷,在面粉里沾一下;2.放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上;3.用两个大拇指把小卷捏成蛋挞模的形状,捏好后的蛋挞皮静置松弛20分钟。
步骤7
1.材料:糖、炼乳、奶油、面粉、鸡蛋、牛奶;2.做法:在碗中倒入淡奶油、牛奶、糖、炼乳,加热并不断搅拌,直到糖全部溶解。冷却至室温后,加入鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀后,过筛即成蛋挞水。把搅均匀的蛋挞水。倒入蛋挞皮里面。
步骤8
装入烤盘,放入预热好的烤箱烤焙,200-210℃左右,25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。
步骤9
出炉后,切点水果,再进去烤个20分钟就大功告成了。
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