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②超话内禁pw,永久屏蔽!
③建议大家抢到票之后再定机酒,减少损失
④保护好个人信息,不要随意发给他人
有疑问可以评论区问,会有知道的姐妹回复哒[哇]祝所有有计划去的姐妹这次都能抢到票,成功赴约!暂时去不了的姐妹也不要不开心噢,以后还会有很多次演唱会,一定能见到的,只是时间问题,当一切都刚刚好的时候,那就是最适合的时候[抱一抱][抱一抱][抱一抱]
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#磬乡资讯# 小菌菇释放乡村振兴大“蘑”力
灵璧县杨疃镇邱庙村
小菌菇释放乡村振兴大“蘑”力
金秋时节,磬乡大地菌菇飘香。在灵璧县杨疃镇邱庙村双孢菇生产基地高标准大棚内,肥嘟嘟的双孢菇竞相“绽放”,洁白如玉,探头探脑,煞是喜人。工人们忙着采摘、分拣、加工、称重、装运……一派繁忙景象。
近年来,邱庙村充分发挥村基层党组织作用,借力产业扶持政策,选准双孢菇特色种植,探索“村党组织+联合社+农户+产业入股收益分红”模式,实现了双孢菇产业从无到有、从小到大的蓬勃发展。通过党组织领办合作社,邱庙村集体经营性收入大幅增加,预计到2023年底可达到110万元,远远超过2018年的2.32万元。菌菇种植释放了乡村振兴大“蘑”力。
党建引领
乡村振兴迸发新活力
党建引领是实施乡村振兴战略的根本之策,也是推动乡村振兴有特色、出成果、见成效的活力之源。近年来,邱庙村聚焦乡村振兴,以筑牢战斗堡垒、建强带头人队伍、夯实人才支撑、壮大村级集体经济为突破口,不断为实现农业农村现代化、推动乡村振兴提供坚强组织保障。
10月9日,在灵璧县杨疃镇食用菌生产基地,工人正在装运双胞菇。本报记者 苏洋 摄
选好领头雁,组织有力量。过去,邱庙村村集体经济几乎为零,农民增收无门,穷根难拔。怎样发展集体经济、如何带领群众致富成了摆在村两委面前的难题。通过分析村情、集思广益,邱庙村党组织决定把壮大村级集体经济作为头等大事来抓,并于2018年换届时配齐配强两委班子,凝心聚力抓发展。2018年,邱庙村进行集体产权制度改革,在对集体资产进行清查、核定、公示后,成立了灵璧县杨疃镇邱庙村经济联合社,由村党总支书记、村委会主任魏广渊负责。
乡村要振兴,选准产业是关键。村两委多次外出考察调研,发现食用菌种植需要大量秸秆和畜禽粪作为基料,同时双孢菇、草菇等食用菌也有较高的经济价值,于是决定发展食用菌产业。“我们村人口多、土地多、有资源,更有政策支撑,发展食用菌产业有奔头。”魏广渊说。
2019年,村两委带领村民建设了食用菌种植大棚,聘请有丰富种植经验的技术员现场指导传授经验,当年村集体经营性收入就达到10.8万元。为了综合利用农作物秸秆,做好食用菌基料供应,扩大食用菌种植规模,2020年,邱庙村成立集秸秆田间收集、打捆清运、加压打包、加工饲料化、秸秆基料化利用于一体的灵璧县政富农业发展有限公司,由魏广渊负责公司业务。
“我们以党组织领办合作社为抓手,充分发挥支部核心引领作用,选优配强农村带头人,把党员的先锋模范作用体现在带领农民增收致富上,大力发展特色产业,探索一条‘秸秆综合利用+食用菌种植+肉牛养殖’的绿色循环产业之链,带动乡村产业振兴。”魏广渊信心满满地说。
强基补链
打造生态乡村新模式
借得东风好扬帆。2021年,邱庙村获得中央、省财政扶持壮大村级集体经济补贴资金50万元。如何使用好这笔资金,该村展开了激烈讨论,最终决定把资金投入到灵璧县政富农业发展有限公司中。如今,公司拥有钢结构收储大棚2100平方米、食用菌生产基地2万平方米、各类秸秆专用收储机械30多台套,打捆机、打包机、粉碎机、装载机、地磅及运输车辆等一应俱全。
“秸秆含有丰富的纤维素和木质素等有机物,是培育食用菌的好材料。我们一年能消耗1200吨秸秆,产出450吨蘑菇,产值达270余万元。”魏广渊介绍。
“我从2017年开始搞肉牛养殖,当时只有10多头牛,现在已发展到120多头育肥牛,用‘捡’来的秸秆做饲料,每年挣上60万没问题!扩大规模时,政府又帮忙协调了195万元贷款,我的干劲更足了。”该村新兴养殖家庭农场负责人冉庆祥高兴地说。
“小麦玉米大豆等秸秆通过与畜禽粪便共同发酵处理后,变成培育草腐菌的基料,同期产生的菌渣废料变成有机肥料,可实现100%还田,形成‘主粮-农作物秸秆-畜禽粪便-基料-食用菌-有机肥-主粮’的生态循环模式。如今,邱庙村的秸秆通过多种转化模式已经变废为宝,小小秸秆链起了一条菌类种植、肉牛养殖、农民增收的绿色循环产业链。”魏广渊说。
近年来,邱庙村一方面积极探索“党建+产业”驱动引领模式,通过“党支部+联合社+农户”的形式,推进支部建在产业链上,引导致富带头人进链;另一方面,实施“双培双带工程”,把村干部培养为产业致富带头人,把经营主体带头人培养成为村干部。全村上下找准强链补链延链的主攻方向,以产业链龙头企业为引导,推行“链长制”,唱好“强链诀”,从而推进村级特色产业形成、村级集体经济壮大、村民增收。
宜业宜居
演奏美好生活“交响曲”
如今在邱庙村,牛儿哞哞叫,菌菇朵朵开,人们穿梭在田间地头。产业好了,村民乐了,乡村美了,一幅幅热闹的生产生活场景,合力演奏美好生活“交响曲”。
为推动产业发展壮大,邱庙村采用“农场+基地+农户”的发展模式,一方面让村民在“种植、管理、加工、营销”产业链上找到就业岗位,实现稳定增收;另一方面充分利用秸秆资源优势,鼓励支持一些有能力的农户承包大棚,发家致富。目前,菌菇种植带动了本地及周边务工200余人,实现务工群众每人年增收2万元。通过叠加效应,村集体经济收入和农民收入实现了双提高,邱庙村全年人均可支配收入达到1.98万元,实现了“村级富裕、村民富足”。
“这几年我一直在这里干活,主要负责打扫卫生和采摘蘑菇,基地每天给我80块钱工钱,顾家打工两不误。”50岁的村民秦文贞对记者说。
发展产业的同时,邱庙村还注重挖掘食用菌文化,每年举办“蘑菇节”、食用菌烹饪大赛、“削蘑菇”大赛、食用菌文化节等活动,极大地丰富了群众文化生活,提高了大家的精气神。村里建设了为民服务中心、党员活动室、新时代文明实践站,全民健身中心、标准化卫生室、“老年食堂”“老年活动室”配套齐全。同时,建立健全村务公开制,利用小微权力“监督一点通”平台定期公示;制定“村规民约”,表彰文明家庭、好媳妇、好儿女、好公婆等,用榜样示范的力量感染群众;开展移风易俗、典型选树、普法宣传等活动,让村民行止有度,促进文明乡风的形成。
“三农”工作,说一千、道一万,增加农民收入是关键。如何构建促进农民持续较快增收的长效机制,邱庙村选准食用菌特色种植,探索“村党组织+联合社+农户+产业入股收益分红”的模式,给出了自己的答案。
灵璧县杨疃镇邱庙村
小菌菇释放乡村振兴大“蘑”力
金秋时节,磬乡大地菌菇飘香。在灵璧县杨疃镇邱庙村双孢菇生产基地高标准大棚内,肥嘟嘟的双孢菇竞相“绽放”,洁白如玉,探头探脑,煞是喜人。工人们忙着采摘、分拣、加工、称重、装运……一派繁忙景象。
近年来,邱庙村充分发挥村基层党组织作用,借力产业扶持政策,选准双孢菇特色种植,探索“村党组织+联合社+农户+产业入股收益分红”模式,实现了双孢菇产业从无到有、从小到大的蓬勃发展。通过党组织领办合作社,邱庙村集体经营性收入大幅增加,预计到2023年底可达到110万元,远远超过2018年的2.32万元。菌菇种植释放了乡村振兴大“蘑”力。
党建引领
乡村振兴迸发新活力
党建引领是实施乡村振兴战略的根本之策,也是推动乡村振兴有特色、出成果、见成效的活力之源。近年来,邱庙村聚焦乡村振兴,以筑牢战斗堡垒、建强带头人队伍、夯实人才支撑、壮大村级集体经济为突破口,不断为实现农业农村现代化、推动乡村振兴提供坚强组织保障。
10月9日,在灵璧县杨疃镇食用菌生产基地,工人正在装运双胞菇。本报记者 苏洋 摄
选好领头雁,组织有力量。过去,邱庙村村集体经济几乎为零,农民增收无门,穷根难拔。怎样发展集体经济、如何带领群众致富成了摆在村两委面前的难题。通过分析村情、集思广益,邱庙村党组织决定把壮大村级集体经济作为头等大事来抓,并于2018年换届时配齐配强两委班子,凝心聚力抓发展。2018年,邱庙村进行集体产权制度改革,在对集体资产进行清查、核定、公示后,成立了灵璧县杨疃镇邱庙村经济联合社,由村党总支书记、村委会主任魏广渊负责。
乡村要振兴,选准产业是关键。村两委多次外出考察调研,发现食用菌种植需要大量秸秆和畜禽粪作为基料,同时双孢菇、草菇等食用菌也有较高的经济价值,于是决定发展食用菌产业。“我们村人口多、土地多、有资源,更有政策支撑,发展食用菌产业有奔头。”魏广渊说。
2019年,村两委带领村民建设了食用菌种植大棚,聘请有丰富种植经验的技术员现场指导传授经验,当年村集体经营性收入就达到10.8万元。为了综合利用农作物秸秆,做好食用菌基料供应,扩大食用菌种植规模,2020年,邱庙村成立集秸秆田间收集、打捆清运、加压打包、加工饲料化、秸秆基料化利用于一体的灵璧县政富农业发展有限公司,由魏广渊负责公司业务。
“我们以党组织领办合作社为抓手,充分发挥支部核心引领作用,选优配强农村带头人,把党员的先锋模范作用体现在带领农民增收致富上,大力发展特色产业,探索一条‘秸秆综合利用+食用菌种植+肉牛养殖’的绿色循环产业之链,带动乡村产业振兴。”魏广渊信心满满地说。
强基补链
打造生态乡村新模式
借得东风好扬帆。2021年,邱庙村获得中央、省财政扶持壮大村级集体经济补贴资金50万元。如何使用好这笔资金,该村展开了激烈讨论,最终决定把资金投入到灵璧县政富农业发展有限公司中。如今,公司拥有钢结构收储大棚2100平方米、食用菌生产基地2万平方米、各类秸秆专用收储机械30多台套,打捆机、打包机、粉碎机、装载机、地磅及运输车辆等一应俱全。
“秸秆含有丰富的纤维素和木质素等有机物,是培育食用菌的好材料。我们一年能消耗1200吨秸秆,产出450吨蘑菇,产值达270余万元。”魏广渊介绍。
“我从2017年开始搞肉牛养殖,当时只有10多头牛,现在已发展到120多头育肥牛,用‘捡’来的秸秆做饲料,每年挣上60万没问题!扩大规模时,政府又帮忙协调了195万元贷款,我的干劲更足了。”该村新兴养殖家庭农场负责人冉庆祥高兴地说。
“小麦玉米大豆等秸秆通过与畜禽粪便共同发酵处理后,变成培育草腐菌的基料,同期产生的菌渣废料变成有机肥料,可实现100%还田,形成‘主粮-农作物秸秆-畜禽粪便-基料-食用菌-有机肥-主粮’的生态循环模式。如今,邱庙村的秸秆通过多种转化模式已经变废为宝,小小秸秆链起了一条菌类种植、肉牛养殖、农民增收的绿色循环产业链。”魏广渊说。
近年来,邱庙村一方面积极探索“党建+产业”驱动引领模式,通过“党支部+联合社+农户”的形式,推进支部建在产业链上,引导致富带头人进链;另一方面,实施“双培双带工程”,把村干部培养为产业致富带头人,把经营主体带头人培养成为村干部。全村上下找准强链补链延链的主攻方向,以产业链龙头企业为引导,推行“链长制”,唱好“强链诀”,从而推进村级特色产业形成、村级集体经济壮大、村民增收。
宜业宜居
演奏美好生活“交响曲”
如今在邱庙村,牛儿哞哞叫,菌菇朵朵开,人们穿梭在田间地头。产业好了,村民乐了,乡村美了,一幅幅热闹的生产生活场景,合力演奏美好生活“交响曲”。
为推动产业发展壮大,邱庙村采用“农场+基地+农户”的发展模式,一方面让村民在“种植、管理、加工、营销”产业链上找到就业岗位,实现稳定增收;另一方面充分利用秸秆资源优势,鼓励支持一些有能力的农户承包大棚,发家致富。目前,菌菇种植带动了本地及周边务工200余人,实现务工群众每人年增收2万元。通过叠加效应,村集体经济收入和农民收入实现了双提高,邱庙村全年人均可支配收入达到1.98万元,实现了“村级富裕、村民富足”。
“这几年我一直在这里干活,主要负责打扫卫生和采摘蘑菇,基地每天给我80块钱工钱,顾家打工两不误。”50岁的村民秦文贞对记者说。
发展产业的同时,邱庙村还注重挖掘食用菌文化,每年举办“蘑菇节”、食用菌烹饪大赛、“削蘑菇”大赛、食用菌文化节等活动,极大地丰富了群众文化生活,提高了大家的精气神。村里建设了为民服务中心、党员活动室、新时代文明实践站,全民健身中心、标准化卫生室、“老年食堂”“老年活动室”配套齐全。同时,建立健全村务公开制,利用小微权力“监督一点通”平台定期公示;制定“村规民约”,表彰文明家庭、好媳妇、好儿女、好公婆等,用榜样示范的力量感染群众;开展移风易俗、典型选树、普法宣传等活动,让村民行止有度,促进文明乡风的形成。
“三农”工作,说一千、道一万,增加农民收入是关键。如何构建促进农民持续较快增收的长效机制,邱庙村选准食用菌特色种植,探索“村党组织+联合社+农户+产业入股收益分红”的模式,给出了自己的答案。
运河一品|德州洛北春:鲁北第一窖 书酒文化相交融
“号”外的话
每一个城市,都有这座城市独有的一“品”。
它不仅仅是单纯的产品,文化是底色,人文是线条,创意是灵魂。
这一“品”,带着城市的符号,生活的诗意,让每一天的日常,变得不一样。
你所在的运河城市,运河水滋养千年,独特的地域地理、个性鲜明的特色文化、勤劳智慧的人民,都创造出独属于运河城市的运河一“品”。
我们连续性地把它们展现出来,欢迎您阅读,希望您推荐。
今起推出酒系列。
长风万里送秋雁,对此能够酣高楼;劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人……古往今来,无数文人墨客借“酒”写下流传千古的美诗佳句,也让独特的酒文化在中华大地积厚流光。
“酒”,是一种文化象征。在德州市临邑县,鲁北地区建厂最早的白酒企业——洛北春,一直以发扬“中国书酒文化”为己任,将“邢侗文化”“书法文化”“书画文化”深深融入品牌内涵。多年来,这家企业坚持好酒选好粮、好酒选好水、好酒用心酿,叫响了“鲁北第一窖”金口碑。
有“文化”的酒
细数国内酒企,建厂超过半个世纪的不多。而洛北春,作为一家县域白酒生产企业,建厂78年来始终执着纯粮酿造,追寻书酒文化,成为国内白酒行业翘楚。
洛北春始建于1945年,是鲁北建厂最早的白酒厂家,被誉为“鲁北第一窖”。解放后成为德州行署的酒厂,属地方国营,1995年更名为临邑县洛北春酒厂,2000年产权制度改革,2003年成立了山东洛北春集团有限公司。厂区内,一直活态储藏陈化老酒的15具民国时期的老酒海,见证着企业的荣耀。
“洛北春”的称号缘何而来?其三字可理解为:临邑是原洛北行署的驻地,由此而得“洛北”,“春”则是自古以来文人墨客对酒的爱称。
其实,洛北春一直与历史文化有着不解之缘。
旗下“邢侗雪莲酒”,可追溯到明代邢侗1586年独门古法酿造技艺。邢侗者,与董其昌、米万钟、张瑞图并称“晚明四大家”。洛北春人在传承邢侗明代贡酒酿造技艺基础上,将传承至今的第五代酿造技艺与现代酿造技艺结合,酿造成独一无二的清香型白酒。如今,“洛北春荷花曲酿造工艺”已被列为“非物质文化遗产”和“全国白酒创新团体标准”。
近年来,范曾、臧克家、欧阳中石、刘曦林、吴泽浩等国内多位书画大家曾为洛北春写下墨宝,“当代中国山水画第一人”宋雨桂所提的“洛北春酒香天下”更加彰显了洛北春丰厚的酒文化底蕴。为弘扬书酒文化,他们于2010年投资建设国内第一座以“书酒文化”为主题的酒文化博物馆——洛北春博物馆,不久前被山东省文化和旅游厅备案升级为“德州洛北春酒文化博物馆”,也是临邑县第一座非国有博物馆。
酒如诗词,婉约亦豪放;酒如书法,丰润、尽瘦、张扬奔放;酒如歌,诉尽人生百态……
再看洛北春,旗下产品浓香型、清香型、酱香型白酒“三香鼎立”,凭借好口碑,其产品也早已走出德州,远销广东、新疆、内蒙古及江浙沪等地区,在外打响了高品质鲁酒品牌。
好酒是“种”出来的
“粮为酒之本”,一杯酒就是粮食之精华。在洛北春人看来,好酒是酿出来的,更是“种”出来的。
“一粒高粱成为一滴美酒的过程,需要经历严格的考验。但不是任何一粒高粱都有酿造洛北春酒的资格。”山东洛北春集团有限公司董事长兼总经理赵圆的话一语中的。他说,在当前行业环境下,打造原粮种植基地,不仅是衡量一个品牌综合竞争力的重要指标,更是品牌进行品质表达的重要载体。
对于质量把关,洛北春做到了极致。他们从用料品质源头出发,坚持绿色、健康的酿造理念,注重原料来源的一致性和酒质的稳定性,更是与山东省农科院合作打造出了上千亩的“洛北春酿酒专用高粱基地”,从源头严格保证每一滴好酒的高品质姿态。“质量是生命,谁碰谁下岗”十个大字早已深深植入每位洛北春人的心中。
为了让质量“看得见”,一直以集团化运营的洛北春,纳入源头把控后,已从原粮种植、生产酿造、收储包装、销售服务等多点出发,构建出洛北春酒全产业链的完美价值闭环,形成从农田到餐桌全过程可追溯的质量管理体系。他们顺势而为,启动智慧农场建设,持续助力乡村振兴、产业扶贫。多年坚守,赢得业内以及消费者一致认可,多款产品已形成口碑效应。
如今,“洛北春白板”“洛北春金奖”“洛北春1945”等系列传统浓香型白酒,“邢侗雪莲”清香型白酒,“大师级酱香”、“金酱香”等酱香型白酒,凭借好品质赢得了越来越多的市场份额。
匠心“酿”出经典
“粮”与“酿”异曲同工。从一粒种子到一滴美酒,不仅是工匠技艺的锤炼,更是日月浓缩的精华。
酿酒不易。选料、制曲、起糟、拌料、蒸馏、摘酒……几十个环节,每一步都要精心把控,容不得半点疏忽。一代代的洛北春酿酒人,始终坚持匠心酿酒,把“好酒选好粮,好酒选好水,好酒用心酿”演绎得淋漓尽致。
酿造,洛北春是固执的。在这里,1945年建厂以来的老窖池窖泥沿用至今,且一直保持“活态”。“鲁北第一窖”成为山东省唯一采用原始木梁结构建成的单体酿造车间,这些酿酒匠人更是被省白酒行业协会授予“金牌手工酿造班”称号,坚守生态酿造成为他们唯一的追求。
酿造用水,洛北春选用“黄金大环水带”优质水源,由金牌手工酿造班加持,整体酒质得以充分保证。尤其是他们传承了明代邢侗雪水莲花酿造技艺,取用雪水做浆,酿造出的“邢侗雪莲”清香型白酒,填补了白酒行业国内空白。此外,可储藏原酒10万余吨的地下酒窖,保证了每一滴洛北春酒都经由窖藏贮存、吐纳,自然老熟。
用地道好粮,酿一杯好酒,洛北春做到了。
多年来,洛北春产品囊括中国首届食品博览会铜奖、首届曼谷国际名酒博览会金象奖、国际布鲁塞尔优质产品金奖、中国驰名商标、中国著名品牌、中国最具竞争价值名酒、中国诚信企业500家、放心酒工程示范企业、中国鲁酒产区(十大)标志企业等九大“国字荣誉”。
正如他们的广告语:“洛北春酒,家乡荣耀”。(孙良玉/文 孙学虎/摄)
(大运河新闻热线:18611735190)
来源:德州晚报
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制作 曹宇
编校 延晨 徐蓉
一审 桂艳 张莉
二审 义富 肖东
三审 晖军
“号”外的话
每一个城市,都有这座城市独有的一“品”。
它不仅仅是单纯的产品,文化是底色,人文是线条,创意是灵魂。
这一“品”,带着城市的符号,生活的诗意,让每一天的日常,变得不一样。
你所在的运河城市,运河水滋养千年,独特的地域地理、个性鲜明的特色文化、勤劳智慧的人民,都创造出独属于运河城市的运河一“品”。
我们连续性地把它们展现出来,欢迎您阅读,希望您推荐。
今起推出酒系列。
长风万里送秋雁,对此能够酣高楼;劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人……古往今来,无数文人墨客借“酒”写下流传千古的美诗佳句,也让独特的酒文化在中华大地积厚流光。
“酒”,是一种文化象征。在德州市临邑县,鲁北地区建厂最早的白酒企业——洛北春,一直以发扬“中国书酒文化”为己任,将“邢侗文化”“书法文化”“书画文化”深深融入品牌内涵。多年来,这家企业坚持好酒选好粮、好酒选好水、好酒用心酿,叫响了“鲁北第一窖”金口碑。
有“文化”的酒
细数国内酒企,建厂超过半个世纪的不多。而洛北春,作为一家县域白酒生产企业,建厂78年来始终执着纯粮酿造,追寻书酒文化,成为国内白酒行业翘楚。
洛北春始建于1945年,是鲁北建厂最早的白酒厂家,被誉为“鲁北第一窖”。解放后成为德州行署的酒厂,属地方国营,1995年更名为临邑县洛北春酒厂,2000年产权制度改革,2003年成立了山东洛北春集团有限公司。厂区内,一直活态储藏陈化老酒的15具民国时期的老酒海,见证着企业的荣耀。
“洛北春”的称号缘何而来?其三字可理解为:临邑是原洛北行署的驻地,由此而得“洛北”,“春”则是自古以来文人墨客对酒的爱称。
其实,洛北春一直与历史文化有着不解之缘。
旗下“邢侗雪莲酒”,可追溯到明代邢侗1586年独门古法酿造技艺。邢侗者,与董其昌、米万钟、张瑞图并称“晚明四大家”。洛北春人在传承邢侗明代贡酒酿造技艺基础上,将传承至今的第五代酿造技艺与现代酿造技艺结合,酿造成独一无二的清香型白酒。如今,“洛北春荷花曲酿造工艺”已被列为“非物质文化遗产”和“全国白酒创新团体标准”。
近年来,范曾、臧克家、欧阳中石、刘曦林、吴泽浩等国内多位书画大家曾为洛北春写下墨宝,“当代中国山水画第一人”宋雨桂所提的“洛北春酒香天下”更加彰显了洛北春丰厚的酒文化底蕴。为弘扬书酒文化,他们于2010年投资建设国内第一座以“书酒文化”为主题的酒文化博物馆——洛北春博物馆,不久前被山东省文化和旅游厅备案升级为“德州洛北春酒文化博物馆”,也是临邑县第一座非国有博物馆。
酒如诗词,婉约亦豪放;酒如书法,丰润、尽瘦、张扬奔放;酒如歌,诉尽人生百态……
再看洛北春,旗下产品浓香型、清香型、酱香型白酒“三香鼎立”,凭借好口碑,其产品也早已走出德州,远销广东、新疆、内蒙古及江浙沪等地区,在外打响了高品质鲁酒品牌。
好酒是“种”出来的
“粮为酒之本”,一杯酒就是粮食之精华。在洛北春人看来,好酒是酿出来的,更是“种”出来的。
“一粒高粱成为一滴美酒的过程,需要经历严格的考验。但不是任何一粒高粱都有酿造洛北春酒的资格。”山东洛北春集团有限公司董事长兼总经理赵圆的话一语中的。他说,在当前行业环境下,打造原粮种植基地,不仅是衡量一个品牌综合竞争力的重要指标,更是品牌进行品质表达的重要载体。
对于质量把关,洛北春做到了极致。他们从用料品质源头出发,坚持绿色、健康的酿造理念,注重原料来源的一致性和酒质的稳定性,更是与山东省农科院合作打造出了上千亩的“洛北春酿酒专用高粱基地”,从源头严格保证每一滴好酒的高品质姿态。“质量是生命,谁碰谁下岗”十个大字早已深深植入每位洛北春人的心中。
为了让质量“看得见”,一直以集团化运营的洛北春,纳入源头把控后,已从原粮种植、生产酿造、收储包装、销售服务等多点出发,构建出洛北春酒全产业链的完美价值闭环,形成从农田到餐桌全过程可追溯的质量管理体系。他们顺势而为,启动智慧农场建设,持续助力乡村振兴、产业扶贫。多年坚守,赢得业内以及消费者一致认可,多款产品已形成口碑效应。
如今,“洛北春白板”“洛北春金奖”“洛北春1945”等系列传统浓香型白酒,“邢侗雪莲”清香型白酒,“大师级酱香”、“金酱香”等酱香型白酒,凭借好品质赢得了越来越多的市场份额。
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“粮”与“酿”异曲同工。从一粒种子到一滴美酒,不仅是工匠技艺的锤炼,更是日月浓缩的精华。
酿酒不易。选料、制曲、起糟、拌料、蒸馏、摘酒……几十个环节,每一步都要精心把控,容不得半点疏忽。一代代的洛北春酿酒人,始终坚持匠心酿酒,把“好酒选好粮,好酒选好水,好酒用心酿”演绎得淋漓尽致。
酿造,洛北春是固执的。在这里,1945年建厂以来的老窖池窖泥沿用至今,且一直保持“活态”。“鲁北第一窖”成为山东省唯一采用原始木梁结构建成的单体酿造车间,这些酿酒匠人更是被省白酒行业协会授予“金牌手工酿造班”称号,坚守生态酿造成为他们唯一的追求。
酿造用水,洛北春选用“黄金大环水带”优质水源,由金牌手工酿造班加持,整体酒质得以充分保证。尤其是他们传承了明代邢侗雪水莲花酿造技艺,取用雪水做浆,酿造出的“邢侗雪莲”清香型白酒,填补了白酒行业国内空白。此外,可储藏原酒10万余吨的地下酒窖,保证了每一滴洛北春酒都经由窖藏贮存、吐纳,自然老熟。
用地道好粮,酿一杯好酒,洛北春做到了。
多年来,洛北春产品囊括中国首届食品博览会铜奖、首届曼谷国际名酒博览会金象奖、国际布鲁塞尔优质产品金奖、中国驰名商标、中国著名品牌、中国最具竞争价值名酒、中国诚信企业500家、放心酒工程示范企业、中国鲁酒产区(十大)标志企业等九大“国字荣誉”。
正如他们的广告语:“洛北春酒,家乡荣耀”。(孙良玉/文 孙学虎/摄)
(大运河新闻热线:18611735190)
来源:德州晚报
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制作 曹宇
编校 延晨 徐蓉
一审 桂艳 张莉
二审 义富 肖东
三审 晖军
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