#理想生活季##美食种草季#干锅千叶豆腐做法

用料

主料：千页豆腐400克，青椒50克，花生仁50克。

辅料：植物油2大勺，青蒜适量，豆豉剁椒酱1勺，白糖1勺，水1勺。

做法

1.首先将上面提到的食材准备好。

2.千页豆腐切片，青椒洗净后切片。

3.准备青蒜叶和豆豉剁椒酱。

4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起。

5.接着将豆腐切成片状，放进锅中煎炸，直到豆腐的两面都呈现金黄色即可。

6.留底油转小火加入豆瓣酱。

7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味。

8.再把豆腐回锅加入1勺开水。

9.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖。

10.倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅。

11.盛出后撒上蒜叶即可上桌。

烹饪技巧

1、炸花生仁要冷锅冷油下锅，等油温高了差不多也熟了。

2、千叶豆腐稍微切的厚实一点，这样的口感最好。

3、这道菜我喜欢偏于甜味，白糖的量可以依照自己的口味调整。

#人生是一场觅食##重庆美食##吃在重庆##重庆探店##重庆吃喝玩乐#

❗️「鸡会多多·贵阳铁板烧 烤鸡」❗️

️

| 贵阳铁板烧 | | 烤鸡 | | 黄泥磅 |

第一次在重庆吃到这种贵阳铁板烧，真的好好吃啊！喜欢吃辣的话一定会爱上他家的。

️一开始炒的糍粑海椒红艳艳的看着都流口水了，然后各种食材加进去一起，一大锅看着就很好吃。猪板筋、蕨粑、卤土豆都一定要吃，尤其是那个蕨粑，糯唧唧的口感好喜欢！

贵州烤鸡也一定要吃，他家的辣椒蘸水真的无敌，虽然辣但又忍不住想一直吃，浓浓的碳烤味道。

很喜欢他家的门头，到了晚上的那种氛围感太喜欢了。一边喝酒一边吃菜，真的很安逸！

鸡会多多·贵阳铁板烧 烤鸡
龙塔街道黄泥磅“佳华世纪新城”D区会所2幢1层1号-1

最近吃到2家很不错的西餐厅，分享给南京的朋友～

①～④ ROOMMATE美式餐吧
口味都挺好的，和朋友一起聚会选在这里，每一道菜都好吃，尤其推荐脆皮猪肘，焦脆的皮和软糯的肉一起吃太香了！朋友们也很喜欢香肠拼盘和烤春鸡，还送了很多不同种类的餐前面包的，都挺不错～

⑤～⑨ Papà Danilo达尼罗叔叔
一家专门吃意大利面的意式餐厅，传统千层意面是招牌很香很浓郁。南京做奶油类意面的餐厅很多，清爽口味的很少见，我更喜欢他家的传统海鲜意面，底味只有番茄柠檬橄榄油和一点香草，很爽口！
烤蔬菜、低温小牛肉和蒜香烤海鲜也很棒，吃的出来的好品质食材。
#南京美食探店##同城种草# https://t.cn/A6pJkB5w