麻 辣 炖

食材；姜，豆皮，宽粉，香菇，白菜，香菜，素火锅底料，熟芝麻，干辣椒，麻椒

1、姜切片，豆皮切块，香菜切段，干辣椒切段，香菇切片，白菜切段，宽粉用温水泡软；

2、锅中放入少许油，下入姜片、豆瓣酱炒出红油，下入素火锅底料，加入麻椒翻炒出香味，添上适量的水，煨炖一会；

3、下入豆皮、香菇、白菜、宽粉煮熟后装入大碗，撒入香菜、熟芝麻和炸熟的辣椒段即可。

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素食物语菌：素

烧麦

材 料

饺子粉、胡萝卜、香菇芹菜、玉米粒、生抽、盐、油

做  法
1，将香菇、芹菜、胡萝卜洗净剁碎，炒锅倒油，放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒。
2，下玉米粒、加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火；搅拌均匀、调制好料馅。
3，饺子面和好，面团松弛20分钟、案板上揉匀，搓成长条切大小均匀的剂子，按扁擀成中间厚四周薄的圆片。4，加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边，依次包完所有料馅成烧麦生坯。5，锅中放凉水，烧麦上锅，白菜叶垫笼上，大火烧开转中火蒸8分钟即可出锅装盘即可。

清炒山药木耳

材 料
山药350克、木耳（发好）250克、盐、味全高鲜、植物油适量
做 法

木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片

山药切片，没入水中

锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒翻炒一会

关火，加入盐、味全高鲜，借用余温再炒两下就可以盛盘了

香焖猴头菇

材 料

猴头菇、土豆、青红椒、菜籽油

豆瓣酱、生抽、香油少许、姜

做  法

1，猴头菇泡发洗净去蒂，多次冲洗至没有黄色和没有苦味
2，将猴头菇撕成块，分两次加入淀粉，并用手抓拌均匀后依次加入香油、 生抽和十三香，使其腌制入味。
3，所有食材洗净，土豆切滚刀块，青红椒、生姜切片备用。4，用20克油加糖，小火炒至糖完全焦化，并出现绵密的小气泡时，加入猴头菇快速翻炒，使猴头菇均匀裹上糖色。5，豆瓣酱炒至出现红油，加入已经炒好糖色的猴头菇，翻炒均匀后加入土豆、水和生抽，盖上锅盖中小火煮至土豆熟透, 然后加青红椒，翻炒至断生即可

#好好吃饭#

午餐，家里。
今天我休息，老公特意杀了他养的土鸡，阉鸡，我最喜欢吃鸡血，这一整个都是我的啦，谁也不可以和我抢。我老公炒的芥菜，好正点，绿油油。白切鸡，这里斩了半只鸡，还有半只用盐腌入味今晚或明天再吃。还有灵魂酱料和香菜。还有竹笋，腐竹，香菇，炒鸡杂，牛肉。 还有香辣虾。
我的主食，这盘香芋。